Potages Euros A-01 SUI-KAO ( raviolis aux scampis) 2,90 A-02. Crème au nid d hirondelles 2,40 Plats A-03. Babi-pan gan (Porc à la sauce cocktail ) 7,00 A-04. Spare-ribs grillés 7,00 A-05. Porc grillé à la citronnelle 7,00 A-06. Filet de poulet au citron 7,00 A-07. Cuisses de grenouilles à l ail 7,90 A-08. Cuisses de grenouilles d Asie piquantes 7,90 ( Vermicelles,curry,lait de coco,citronnelle ) A-09. Filet de cabillaud à la citronnelle 7,50 A-10. Filet de cabillaud à la sauce TAOXI 7,50 A-11. Scampis sautés aux noix de cajou 8,50 A-12. Scampis géants aux échalotes et au poivre 8,50 A-13. Canard laqué au citron 8,50 A-14. THAP CAM - Délices chinois 8,50 ( Assortiment de viandes, fruits de mer, tofu,légumes) Potages 1. Potage piquant ( tomate,poulet,ananas ) 2,40 2. Potage à la pékinoise 2,40 3. Potage aux cheveux d ange ( Vermicelles,champignons,poulet ) 2,40 4. Potage aux asperges et crabe 2,60 5. Velouté de maïs au crabe 2,60 6. Potage aux raviolis 2,60 Soupes ( GRAND BOL ) 11. Nouilles au canard laqué 4,90 12. Nouilles au porc laqué 4,90 13. Soupe du sud ( Pâte de riz, viandes,fruits de mer ) 4,90 14. Nouilles spéciales ( viandes,fruits de mer ) 4,90 15. Suong ( piquant ) 4,90 Entrées froides 21. Salade de poulet 4,50 22. Salade de langoustines 4,90 23. Rouleau d été ( min. 2 pièces ) 2,00 24. Rouleau impérial ( langoustines,porc ) 2,50 Entrées chaudes 31. Rouleau de printemps ( min. 2 pces/par pce ) 1,00 ( 11 pièces ) 10,00 32. Loempia de porc ( min. 2 pces/par pce ) 1,00
( 11 pièces ) 10,00 33. Loempia de poulet ( min. 2 pces/par pce ) 1,00 ( 11 pièces ) 10,00 34. Pince de crabe farcie ( min. 2 pces/par pce ) 1,50 35. Triangle de scampi et porc ( min. 2 pces/par pce ) 1,20 36. Ailes de poulet croquant ( 6 pièces ) 3,80 37. Raviolis frits ( 7 pièces ) 3,80 38. Beignets de langoustine ( 6 pièces ) 3,80 39. Beignets de porc ( 7 pièces ) 3,80 40. Assiette de dégustation ( 8 pièces ) 5,60 ( salade, rouleau de printemps,raviolis, triangle,loempia, beignet de scampi,beignet de porc,aile de poulet ) 41. Xiu Mai ( raviolis cuits à la vapeur ) 3,00 42. Ha cao cuits à la vapeur ( langoustines) ( 4 pièces ) 3,50 43. Brochette de poulet au saté 2,20 44. Brochette de porc 2,20 45. Brochette de bœuf 2,50 46. Beignet de poulet ( 7 pièces ) 3,80 Toutes nos sauces sont gratuites. Plats POULET 100. Poulet sauté aux ananas 6,90 101. Poulet sauté au gingembre 6,90 102. Poulet sauté aux légumes variés 6,90 103. Poulet sauté aux bambous 6,90 104. Poulet sauté au curry 6,90 105. Poulet sauté aux champignons chinois 6,90 106. Poulet sauté à la citronnelle et noix de coco 6,90 107. Poulet sauté aux brocolis 6,90 108. Poulet sauté aux jeunes maïs 6,90 109. Beignets de poulet, sauce aigre-douce 6,90 110. Poulet sauté aux noix de cajou 8,00 PORC 111. Porc sauté aux légumes variés 6,90 112. Porc à la citronnelle 6,90 113. Porc grillé laqué sauté aux légumes chinois 6,90 114. Porc sauté aux bambous 6,90 115. Porc sauté au chop Choy 6,90 116. Beignets de porc, sauce aigre-douce 6,90 6,90 BOEUF 121. Boeuf sauté aux légumes variés 7,50 122. Boeuf sauté aux champignons chinois 7,50 123. Bœuf sauté au brocolis 7,50 124. Bœuf sauté au chop choy 7,50 125. Bœuf sauté aux bambous 7,50 126. Bœuf sauté à la sauce piquante 7,50 127. Bœuf sauté aux concombres 7,50 128. Bœuf sauté aux échalotes 7,50
LANGOUSTINES 131. Langoustines sautées aux légumes variés 7,90 132. Langoustines à la sauce aigre-douce 7,90 133. Langoustines à la sauce TAO-XI 7,90 134. Langoustines à la citronnelle 7,90 135. Langoustines sautées aux brocolis 7,90 136. Langoustines sautées aux champignons et bambous 7,90 137. Beignets de langoustines, sauce aigre-douce 7,90 138. Langoustines sautées à la sauce piquante 7,90 CALAMARS 141. Calamars piquants 7,20 142. Calamars sautés aux ananas 7,20 143. Calamars sautés aux concombre 7,20 144. Calamars aux légumes variés 7,20 POISSON 151. Beignet de Cabillaud, sauce aigre-douce 7,20 CANARD 161. Demi-canard laqué ( avec galettes de riz ) 10,90 162. Magret de canard sauté au gingembre 7,90 163. Magret de canard aux ananas 7,90 164. Magret de canard à l orange 8,50 165. Canard laqué aux légumes variés 7,90 166. Canard laqué aux ananas 7,90 167. Canard laqué aux champignons parfumés 7,90 168. Canard laqué à la sauce cannelle 7,90 Tous nos plats sont accompagnés de riz blanc NOUILLES 171. Nouilles sautées au poulet 6,50 172. Nouilles sautées au porc laqué 6,50 173. Nouilles sautées aux langoustines 7,00 174. Nouilles sautées spéciales 7,50 175. Pâte de riz sauté spéciale et au curry 7,50 176. Nouilles sautées au bœuf 7,00 177. Nouilles sautées au canard laqué 7,90 178. Nouilles sautées sans viande 5,50 RIZ 181. Riz sauté au poulet 6,50 182. Riz sauté aux langoustines 7,00 183. Riz sauté spécial 7,50 184. Riz sauté au porc laqué 6,50 185. Riz sauté au bœuf 7,00 186. Riz sauté au canard laqué 7,50
187. Riz sauté sans viande 5,50 SPÉCIALITÉS 191. Poulet caramélisé 7,50 192. Poulet du chef croquant 7,50 193. Poulet rôti à la mode chinoise 7,50 194. Porc caramélisé 7,50 195. Porc caramélisé au poivre 7,50 196. Canard laqué à la mode Bac Lieu sauce au vin 8,50 197. Bœuf aux parfums d Asie (épicé) 7,90 198. Marmite impériale 8,00 ( viandes,langoustines,calamars,légumes ) 199. Les délices d Asie sautés à la sauce piquante 8,50 Toutes nos spécialités sont accompagnées de riz sauté Choix de menus (Voir carte des menus)
MENU à 8,50 Potage au choix Piquant ou Cheveux d ange ou Pékinoise Poulet aux légumes ou Beignet de porc Servis uniquement les midis Du lundi au vendredi MENU à 11,90 Potage au choix Asperge au crabe ou Maïs au crabe Entrée Beignets de langoustine et Triangle de scampi et porc Bœuf aux légumes variés ou Poulet rôti à la mode chinoise MENU à 10,90 Potage au choix Piquant ou Cheveux d ange ou Pékinoise Entrée au choix Rouleau de printemps ou Raviolis frits Poulet aux ananas ou Porc grillés laqué MENU à 14,90 Entrée Froide Salade de poulet Potage Au choix Entrée chaude Assiette de dégustation Langoustines à la sauce aigre-douce ou Calamars piquants MENU GRILLADE À 11,90 Entrée Froide Salade de langoustine Plat Barbecue «New Asie» : Blanc de poulet grillé Brochette de bœuf au saté Brochette de scampis à la citronnelle Dessert Cocktail de fruits exotiques MENU «TABLE DE RIZ» 16,50 par couvert ( à p.de 2 couverts) Entrée Froide Salade de langoustine Potage Au choix Entrée chaude Assiette de dégustation Plats Poulet du chef Bœuf piquant Langoustines à la sauce aigre-douce