Université Ferhat Abbas Sétif - Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Département d Agronomie L Elevage Caprin en Algérie : Performances et implications des mutations sur le matériel animal Toufik Madani, Nadjat Belarbi, Houssem Sahraoui «SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES»
Plan Introduction Performances Mutations Impact sur matériel animal
Introduction
Cheptel caprin > 4,9 millions de têtes Zones agro-écologiques 50% Steppe et régions mitoyennes
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Arabe non poilue Arabe poilue
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» De montagne
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Ghardaïa Sahara
Elevage allaitant, pastoral et sylvo-pastoral, extensif strict
Conduite liée à la nature et la disponibilité des ressources pastorales
80 à 90% des exploitations
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Petits troupeaux mixtes (ovin-caprin) : majorité troupeaux <10 chèvres Troupeaux caprins conduits seuls : si taille moyenne >30 mères
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Caprins plus compétitifs qu ovins/bovins Quantité d intrants marginale
Investissement humain Conduite et Transhumance peu supportées par le pasteur/enfants
Performances Population "Arabe"
Poids chèvre : 27 à 47 Kg Système pastoral : PN = 2.7 Kg, Poids 6mois = 21Kg GMQ 1 mois = 110 à 120 gr/j, GMQ 3 à 6 mois = 90 à 100gr/j
Sécurité des systèmes de production Production moins impactée/ovins Faible production de viande : 20 kg vif vs 30 à 40 kg à 6-8 mois Effectif variable selon année : 10 à 40% Fécondité : 100 à 105% Prolificité : 120 à 130%
Niveau de vie, perception positive du produits caprins : Forte demande de viande = 9 /kg Prix du lait >1.2 /L Freins Systèmes extensifs, Productivité réduite = 0.6 à 0.7 chevreau/mère/an 7 à 10 kg de viande/chèvre /an
Mutations
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Conséquences de la forte demande : Augmentation des effectifs Pression sur les ressources pastorales Conséquences de la forte demande en lait : Introduction des races exotiques améliorées/ Remplacement de la population locales par les races importées Croisements incontrôlés
Impacts sur le matériel animal
Manque de stratégies de valorisation des populations locales Système pastoral de cueillette domine et ne permet pas de répondre à la demande du marché Faible intégration dans la filière, manque de maitrise des zoonoses
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Faire face à la régression et la marginalisation des populations locales : Connaître les aptitudes zootechniques en situation maitrisée Mise en place de schémas d amélioration avec associations et coopératives d élevage
Mis en place de politiques de protection et de promotion des populations locales : Création de matériel animal adapté aux nouvelles exigences (systèmes de production agro-pastoraux, intensification écologique,...) Plans d action conçu à l échelle des territoires/support des sous populations animales
«SELECTION, DIVERSITE, ADAPTATION ET VALORISATION DES RACES» Un exemple de réussite Réalisation d un centre de production d une coopérative pour diffuser des reproducteurs chez les éleveurs Une 1ère étape : Evaluation des aptitudes du matériel animal local Sans pression de sélection : femelle de 35 kg produit 3 kg lait/j