LISTE DES ARTICLES EN FRANCAIS DE LA "LETTRE DE CECALAIT" DISPONIBLE SUR LE SITE INTERNET Lettre n 97 2 ème trimestre 2016 : Résultats des essais de validation de la méthode V04-287 A/B Lettre n 92 1 er trimestre 2015 : Evaluation de la méthode Soleris pour tester la stérilité des laits UHT Lettre n 90 3 ème trimestre 2014 : Evaluation de l'analyseur infrarouge Bentley DairySpec FT Lettre n 89 2 ème trimestre 2014 : ACTALIA Cecalait, laboratoire expert pour la validation des méthodes alternatives Lettre n 88 1 er trimestre 2014 : Evaluation de l'analyseur FT-NIR DairyQuant B4 Lettre n 87 4 ème trimestre 2013 : Evaluation de du compteur de cellules somatiques Delta Instruments somascope Lettre n 86 3 ème trimestre 2013 : Evaluation de l'analyseur infrarouge Delta Instruments Lactoscope FTIR 600 Lettre n 84 1 er trimestre 2013 : Evaluation de l'analyseur infrarouge MPA sur lait cru Lettre n 83 4 ème trimestre 2012 : Evaluation de des réactifs Sigma Lettre n 82 3 ème trimestre 2012 : Evaluation de l'analyseur Amaltheys Lettre n 80 1 er trimestre 2012 : Détermination de la teneur en matière grasse des fromages Synthèse des comparaisons entre les méthodes sur la base des résultats des essais d'aptitude Cecalait Lettre n 79 4 ème trimestre 2011 : Les dispositions qualité pour la production de matériaux de référence secondaires (ETG) Cecalait Lettre n 78 3 ème trimestre 2011 : Evaluation de l'analyseur infrarouge NIRMaster Lettre n 77 2 ème trimestre 2011 : Les méthodes butyrométriques sur le lait et la crème Projet d'une normalisation internationale Lettre n 76 1 er trimestre 2011 : Evaluation de l'analyseur infrarouge MPA Lettre n 75 4 ème trimestre 2010 : La présentation des rapports de traitement des essais d'aptitude quantitatifs en évolution pour la campagne 2011 Lettre n 74 3 ème trimestre 2010 : Evaluation du compteur de cellules Bentley FCM - Lait de vache Lettre n 73 2 ème trimestre 2010 : Evaluation du compteur de cellules Bentley Somacount FCM sur lait de brebis et chèvre Lettre n 72 1 er trimestre 2010 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge BENTLEY FTS sur lait de brebis et chèvre Lettre n 71 4 ème trimestre 2009 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge Advanced lactoscope FTIR sur la matrice fromage
Lettre n 70 3 ème trimestre 2009 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge Advanced lactoscope FTIR Lettre n 69 2 ème trimestre 2009 : La normalisation internationale des méthodes d'analyse FIL-ISO Evolution en cours au niveau de la FIL Lettre n 68 1 er trimestre 2009 : Nouvel essai d'aptitude proposé par Cecalait : recherche des inhibiteurs dans le lait cru Lettre n 67 4 ème trimestre 2008 : Evaluation de l'analyseur infrarouge BENTLEY FTS Lettre n 66 3 ème trimestre 2008 : Caractérisation des coagulants : un outil au service des industries fromagères Lettre n 65 2 ème trimestre 2008 : Evaluation du BactoCount IBC-M pour la numération de la flore totale Evaluation du BactoCount IBC-M pour la numération des cellules somatiques dans le lait Lettre n 64 1 er trimestre 2008 : Nouvelle parution de la norme EN ISO 7218 (V 08-002) en octobre 2007 Lettre n 63 4 ème trimestre 2007 : Détermination de l'indice de lipolyse du lait par infrarouge Lettre n 62 3 ème trimestre 2007 : Evaluation du système Promicol pour tester la stérilité des laits UHT Lettre n 61 2 ème trimestre 2007 : Comparaison de milieux pour la numération de Pseudomonas : Détermination de l'inclusivité et l'exclusivité (selon la norme ISO 16140) Lettre n 60 1 er trimestre 2007 : La normalisation des méthodes d'analyses du lait et des produits laitiers Lettre n 59 4 ème trimestre 2006 : Le contrôle analytique Complémentarité des outils Pour une approche globale de la validation Récapitulatif sur le devenir des normes de routine microbiologiques Lettre n 58 3 ème trimestre 2006 : Evaluation des réactifs Panréac Présentation de la nouvelle directive européenne en matière d'hygiène Lettre n 57 2 ème trimestre 2006 : Evaluation de l'analyseur Foodlab Lettre n 56 1 er trimestre 2006 : La résonance magnétique nucléaire Une réponse possible à des problématiques analytiques actuelles et futures Les nouveaux critères microbiologiques Lettre n 55 4 ème trimestre 2005 : Point sur l'activité du groupe de travail "milieu TBX" de la Commission AFNOR V08B "Microbiologie des Aliments" Partie 2 : activités du groupe de travail Enterobacter sakazakii : présentation de l'étude menée par l'afssa Rôle, fonctionnement et principaux travaux du comité Codex sur les méthodes d'analyse et d'échantillonnage Lettre n 54 3 ème trimestre 2005 : Numération des cellules somatiques dans le lait de chèvre COEPT l'inter-comparaison d'inter-comparaisons Point sur l'activité du groupe de travail "milieu TBX" de la Commission AFNOR V08B "Microbiologie des Aliments" Partie 1 : constat
Lettre n 53 2 ème trimestre 2005 : Evaluation du Ridabuty (R-Biopharm) pour l'estimation de la contamination du lait en spores de Clostridia Lettre n 52 1 er trimestre 2005 : L'activité de normalisation internationale de CECALAIT Lettre n 51 4 ème trimestre 2004 : Le dénombrement des Pseudomonas spp dans les produits laitiers De la difficulté de choisir une méthode adaptée - Partie 2 : Etude expérimentale Lettre n 50 3 ème trimestre 2004 : Incertitude des résultats de mesure, d'analyse et d'essai. Où en sommesnous? Incertitude de mesure en microbiologie des aliments : travaux actuels de normalisation Exemples d'application de l'estimation des incertitudes sur des essais chimiques sur lait et produits laitiers Lettre n 49 2 ème trimestre 2004 : Echantillons à teneur garantie pour le contrôle des méthodes : une manière d'apprécier la justesse des résultats obtenus Bilan des essais cryoscopie AFSSA / CECALAIT Lettre n 48 1 er trimestre 2004 : Le dénombrement des Pseudomonas spp dans les produits laitiers Partie 1 : bibliographie et présentation de l'étude expérimentale Etude sur le dénombrement des cellules somatiques dans le lait de chèvre Lettre n 47 4 ème trimestre 2003 : Dénombrement des spores butyriques dans le lait : application de le lait : application de la microrespirométrie Lettre n 46 3 ème trimestre 2003 : Evaluation de l'analyseur infrarouge YORK sur les critères MG et MP Lettre n 45 2 ème trimestre 2003 : Accréditation des organisateurs de comparaisons interlaboratoires (OCIL) : le nouveau référentiel LAB CIL REF 02 du COFRAC Analyses du lait des petits ruminants : choix des méthodes et normalisation Lettre n 44 1 er trimestre 2003 : Evaluation du B 2000 sur le critère point de congélation Lettre n 43 4 ème trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge FT 6000 critère lipolyse Lettre n 42 3 ème trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge FT 6000 critère urée Lettre n 41 2 ème trimestre 2002 : Evaluation de l'analyseur infra-rouge lactoscope Evaluation du compteur de cellules somatiques Somascope Lettre n 40 1 er trimestre 2002 : Evaluation du Bactocount IBC Lettre n 39 4 ème trimestre 2001 : L'accréditation : vers le référentiel NF EN ISO CEI 17025 Caractérisation physico-chimique des fromages : application à l'emmental français Lettre n 38 3 ème trimestre 2001 : Evaluation de la méthode ISO 6579 de détection de Salmonella spp Lettre n 37 2 ème trimestre 2001 : Détection des substances inhibitrices dans le lait Lettre n 36 1 er trimestre 2001 : Résultats du programme européen sur les Clostridium perfringens
Lettre n 35 4 ème trimestre 2000 : Le problème des dioxines Résultats du programme européen sur les staphylocoques Lettre n 32 1 er trimestre 2000 : Evaluation : le ChemSpec 150 Lettre n 31 4 ème trimestre 1999 : Fidélité des méthodes de numération microbiologique : les enseignements des essais interlaboratoires CECALAIT Rôles de l'afssa et du LCHA aux niveaux national communautaire et international Lettre n 30 3 ème trimestre 1999 : Dosage des protéines laitières 2 ème partie : évaluation du spectrophotomètre CECIL 2000 Méthodes d'analyse de Listeria monocytogenes Lettre n 29 2 ème trimestre 1999 : Dosage des protéines laitières 1 ère partie : évaluation du spectrophotomètre ATL 33 Détection des streptocoques beta-hémolytiques Lettre n 28 1 er trimestre 1999 : La normalisation internationale : enjeux, acteurs, relais européens et nationaux Comparaison des méthodes de détermination de la teneur en matière grasse dans le fromage Lettre n 27 4 ème trimestre 1998 : Analyse du lait et des produits laitiers proche ou moyen infra-rouge : avantages, inconvénients Point de congélation Etat de la normalisation, évolutions et implications Lettre n 26 3 ème trimestre 1998 : Précisions concernant l'article "Evaluation d'une méthode microbiologique : ISO 7932, dénombrement de Bacillus cereus" Lettre n 25 2 ème trimestre 1998 : Points critiques et tendance des méthodes kjeldahl et noir amido Evaluation : le Somacount 150 Dispositions qualité pour la production d'échantillons à teneur garantie Lettre n 24 4 ème trimestre 1997 : Détection des entérotoxines staphylococciques Evaluation : Anadis SCC 500 Lettre n 22 2 ème trimestre 1997 : Evaluation : le Fossomatic 5000 Dosage de la matière grasse du lait par MIR : synthèse sur l'usage comparé du filtre A et du filtre B Lettre n 21 1 er trimestre 1997 : Evaluation : le Milkoscan 4000 Lettre n 20 4 ème trimestre 1996 : Estimation de la fidélité des méthodes de numération de Staphylococcus aureus Evaluation : le Milkoscan 4000 Lettre n 19 3 ème trimestre 1996 : Méthodes de détermination de la teneur en urée dans le lait Expression des résultats protéines en matière azotée totale : conséquences sur le travail des laboratoires Dispositions qualité pour la production de matériaux de référence secondaires sur le lait
Lettre n 18 2 ème trimestre 1996 : Cryoscopie : étude comparative entre les méthodes à temps fixe et la méthode par recherche de plateau Lettre n 17 1 er trimestre 1996 : Mise au point sur la détermination du point de congélation du lait par la méthode cryoscopique Le comptage des cellules somatiques à travers la littérature récente Lettre n 16 4 ème trimestre 1995 : Cecalait et l'assurance qualité Lettre n 15 3 ème trimestre 1995 : Intérêt des dosages d'urée dans le lait pour l'élevage et la transformation Identification des microorganismes par spectroscopie infra-rouge Lettre n 14 2 ème trimestre 1995 : La nouvelle classification internationale des normes Normes et réglementation : comment s'informer facilement? Lettre n 13 1 er trimestre 1995 : Premier bilan du fonctionnement d'un réseau international de laboratoires laitiers Détermination du point de congélation du lait