LES TRADITIONNELS Nougat de Montélimar tendre Soft Nougat de Montélimar Sac «Shopping» de dominos de Nougat de Montélimar tendre A colourful bag containing soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 01 L x l x h : 24 x 30 x 7,5 cm 1 kg Ref. 111 139 01 Borne de dominos de Nougat de Montélimar tendre Presentation «milestone» containing soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 02 L x l x h : 10,5 x 6 x 21,5 cm 200 g Ref. 111 315 02 Boîte métal de dominos de Nougat de Montélimar tendre A tin of soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces Ø x h : 19,2 x 16,7 cm 03 200 g Ref. 111 332 03 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 6

LES TRADITIONNELS Nougat de Montélimar tendre Soft Nougat de Montélimar Sachet de dominos de Nougat de Montélimar tendre A bag of soft, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 04 200 g Ref. 111 132 05 400 g Ref. 111 134 Cœur de Nougat de Montélimar tendre Heart of soft Nougat de Montélimar 05 04 06 100 g Ref. 111 096 06 Barre de Nougat de Montélimar tendre Bar of soft Nougat de Montélimar 07 07 08 200 g Ref. 111 056 100 g Ref. 111 055 08 09 50 g Ref. 111 051 Bâton de Nougat de Montélimar tendre 10 09 10 100 g Ref. 111 062 Page 7

LES NOUGATS TENDRES Soft nougat Nougat tendre aux amandes Soft nougat with almonds Amandes 15% du poids total Almonds 15% of total weight 11 11 12 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 400 g Ref. 131 114 Saucisson / «Saucisson» 100 g Ref. 131 062 12 13 14 Nougat tendre aux fruits exotiques Soft nougat with exotic fruit 25% de fruits déshydratés (ananas, papaye, raisin) 25% dried fruit (pineapple, papaya, raisins) Barre / Bar 30 g Ref. 153 052 100 g Ref. 153 055 13 14 15 16 15 16 Nougat tendre aux myrtilles Soft nougat with blueberries Myrtilles 25% du poids total Blueberries 25% of total weight Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 158 111 Barre / Bar 100 g Ref. 158 055 Page 8

LES NOUGATS TENDRES Soft nougat 17 Nougat à la crème de marrons Nougat with chestnut cream 17 18 Sachet de dominos Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 154 111 Barre / Bag 100 g Ref. 154 055 18 19 19 Nougat tendre aux noix Soft nougat with walnuts Noix 25% du poids total Walnuts 25% of total weight Barre / Bar 100 g Ref. 155 055 20 21 Nougat tendre aux noisettes Soft nougat with hazelnuts Noisettes 25% du poids total Hazelnuts 25% of total weight 20 21 Sachet de dominos / Bag of bite- sized pieces 150 g Ref. 157 111 Barre / Bar 100 g Ref. 157 055 22 Pâte de nougat Nougat paste Barre / Bar 100 g Ref. 110 055 22 Page 9

LES NOUGATS TENDRES Soft nougat 23 Nougat tendre aux cranberries Soft nougat with cranberries Cranberries 25% du poids total Cranberries 25% of total weight Sachet de dominos Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 181 111 24 23 24 Barre / Bar 100 g Ref. 181 055 25 25 26 Nougat tendre aux écorces d orange confites Soft nougat with candied orange peels Ecorces d orange confites 25% du poids total Candied orange peels 25% of total weight Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 182 111 Barre / Bar 100 g Ref. 182 055 26 28 27 28 Nougat tendre au caramel au beurre salé Soft nougat with salted butter caramel Caramel au beurre salé 25% du poids total Salt butter caramel 25% of total weight Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 183 111 Barre / Bar 100 g Ref. 183 055 27 29 30 Nougat tendre au cassis Soft nougat with blackcurrant Cassis 25 % du poids total Blackcurrant 25 % of total weight NOUVEAU! 29 30 Sachet de dominos Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 187 111 Barre / Bar 100 g Ref. 187 055 Page 10

LES NOUGATS TENDRES Soft nougat 31 Nougat tendre à la fraise et aux amandes Soft nougat with strawberries and almonds Fraises 25%, amandes 15% du poids total Strawberries 25%, almonds 15% of total weight 31 32 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 184 111 Barre / Bar 100 g Ref. 184 055 32 33 Nougat tendre à la pomme et aux amandes Soft nougat with apple and almonds Pommes 25%, amandes 15% du poids total Apples 25%, almonds 15% of total weight Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 185 111 33 34 Barre / Bar 100 g Ref. 185 055 34 Nougat tendre aux amandes et Gingembre Soft nougat with almonds and ginger Amandes 20%, gingembre 15% du poids total Almonds 20%, ginger 15% of total weight 35 35 36 Sachet de dominos / Bag of bite-sized pieces 150 g Ref. 186 111 Barre / Bar 100 g Ref. 186 055 36 Page 11

LES BOUCHÉES CHOCOLAT Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar Chocolat lait orange Orange-flavoured milk chocolate 39 37 38 39 Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 143 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 143 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 143 112 37 38 40 41 42 40 41 42 Chocolat lait moka Moka-flavoured milk chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 144 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 144 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 144 112 Page 12

LES BOUCHÉES CHOCOLAT 44 Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar 43 45 43 44 45 Chocolat noir Dark chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 141 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 141 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 141 112 46 47 48 46 Chocolat noir menthe Mint-flavoured dark chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 145 349 47 48 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 145 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 145 112 49 Chocolat au lait Milk chocolate Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 142 349 50 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 142 114 51 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 142 112 50 49 51 Page 13

LES BOUCHÉES CHOCOLAT Chocolate-coated soft Nougat de Montélimar Assortiment de 4 nougats : bouchées chocolat au Nougat de Montélimar tendre (lait, noir, lait orange, lait moka) An assortment of 4 different types of nougat : bite-sized chocolate-coated soft Nougat de Montélimar (milk chocolate, dark chocolate, orange-flavoured milk chocolate, mocha-flavoured milk chocolate) NOUVEAU! Boîte «plumier» «Plumier» sweets tin Boîte en bois, assortiment de 32 bouchées Tin assortment of 32 bite-sized pieces 52 Boîte fabriquée par l ESAT de Montélimar L x l x h : 17,5 x 9,5 x 3,2 cm 52 400 g environ / around Ref. 149 314 Boîte «fashion» «Fashion» sweets tin Boîte métal, assortiment de 52 bouchées Tin assortment of 52 bite-sized pieces 53 Ø 14,1 x 9 cm 53 700 g environ / around Ref. 149 317 Boîte «junior» «Junior» sweets tin Boîte métal, assortiment de 24 bouchées Tin assortment of 24 bite-sized pieces L x l x h : 19,5 x 13 x,2 cm 55 56 54 300 g environ / around Ref. 149 313 54 Sachets d assortiment Luxury bags assortments Sachet de 16 bouchées assorties / Bag of 16 bite-sized pieces 55 200 g Ref. 149 112 56 Sachet de 32 bouchées assorties / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 149 114 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 14

LES BOUCHÉES CHOCOLAT Chocolate-coated 57 58 59 Chocolat lait Nougat tendre aux noisettes Milk chocolate (soft nougat with hazelnuts) Boîte de 80 bouchées / Box of 80 bite-sized pieces 1kg Ref. 142 329 Sachet de 32 bouchées / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 142 124 Sachet de 16 bouchées / Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 142 122 57 59 58 61 62 Chocolat noir Nougat tendre aux noisettes Dark chocolate (soft nougat with hazelnuts) 60 60 61 62 Boîte de 80 bouchées / Box of 80 bite-sized pieces 1 kg Ref. 141 329 Sachet de 32 bouchées / Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 141 124 Sachet de 16 bouchées / Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 141 122 65 63 64 65 Chocolat lait Caramel Nougat tendre aux pépites de caramel Nougat coated caramel milk chocolate with caramel fragments 63 Boîte de 80 bouchées Box of 80 bite-sized pieces 1 kg Ref. 146 349 Sachet de 32 bouchées Bag of 32 bite-sized pieces 400 g Ref. 146 114 Sachet de 16 bouchées Bag of 16 bite-sized pieces 200 g Ref. 146 112 NOUVEAU! 64 Page 15

LES ASSORTIMENTS Assortments Assortiment de 7 nougats : Nougat de Montélimar tendre, bouchées chocolat au Nougat de Montélimar tendre (lait,noir,lait orange, lait moka), bouchées chocolat au Nougat tendre aux noisettes (lait, noir). An assortment of 7 different types of nougat: Soft Nougat de Montélimar, bite-sized chocolate-coated soft Nougat de Montélimar (milk chocolate, dark chocolate, orange flavoured milk chocolate, mocha flavoured milk chocolate), bite-sized chocolate coated soft Nougat with hazelnuts (milk chocolate, dark chocolate). Sachets Luxury bags 66 67 200 g Ref. 159 112 600 g Ref. 159 116 66 68 370 g Ref. 159 114 68 67 Boîtes cadeau Gift boxes 70 «La Duchesse», 112 pièces (2 niveaux de 56 pièces) L x l x h : 32,5 x 21,5 x 3,2 cm 69 1350 g environ / around Ref. 159 342 «La Favorite» 63 pièces / L x l x h : 31 x 24,2 x 2 cm 70 750 g environ / around Ref. 159 341 69 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 16

LES ASSORTIMENTS Assortments 71 Boîtes cadeau Gift boxes Boîte «Valaurie» petit modèle 20 pièces Small «Valaurie» box L x l x h : 27 x 16,10 x 1,7 cm 71 250 g Ref. 159 321 Boîte «Valaurie», grand modèle 32 pièces Large «Valaurie» box L x l x h : 30,5 x 20,5 x 1,7 cm 72 400 g Ref. 159 322 72 Boîte «Réauville» 20 pièces / «Réauville» box L x l x h : 27 x 16,10 x 1,7 cm 73 240 g Ref. 159 316 Boîte «Roussas» 36 pièces / «Roussas» box L x l x h : 30,5 x 20,5 x 1,7 cm 74 74 430 g Ref. 159 317 73 75 75 Asssortiment Provençal Provençal assortment Nougat de Montélimar tendre, Nougat de Provence Dur, Calissons de Provence. Soft Nougat of Montélimar, Hard Nougat of Provence, Calissons of Provence. Sac / Bag 200 g Ref. 159 132 NOUVEAU! Page 17

LES NOUGATS DURS Nougat de Montélimar dur Hard Nougat de Montélimar Sac «Shopping» de dominos de Nougat de Montélimar dur A colourful bag containing hard bite-sized Nougat de Montélimar pieces 76 1kg Ref. 112 139 76 77 Sachet de dominos de nougat dur Bag of hard nougat Sachet de dominos de Nougat de Montélimar dur Bag of hard, bite-sized Nougat de Montélimar pieces 400 g Ref. 112 114 77 78 200 g Ref. 112 112 79 Barre de nougat dur Bar of hard nougat Barre de Nougat de Montélimar dur Bar of hard Nougat de Montélimar 100 g Ref. 112 055 79 78 Page 18

LES NOUGATS DURS Nougat de Provence dur Hard Nougat de Provence 80 Barre de nougat dur Bar of hard nougat Barre de Nougat de Provence dur Bar of hard Nougat de Provence 125 g Ref. 152 055 80 81 Sachet de dominos de nougat dur Bag of hard nougat Sachet de dominos de Nougat de Provence dur Bag of hard, bite-sized Nougat de Provence pieces 400 g Ref. 152 114 81 Page 19

LES CALISSONS de Provence Boîtes de calissons Box of «Calissons» 82 82 Boîte losange de 28 calissons Diamond-shaped box of 28 «calissons» L x l x h : 33,10 x 23,10 x 2 cm 390 g Ref. 179 327 83 Boîte losange 14 calissons Diamond-shaped box of 14 «calissons» L x l x h : 25,40 x 17 x 2 cm 84 195 g Ref. 179 326 Boîte de 40 calissons Family-sized box of 40 «calissons» L x l x h : 24 x 14,80 x 3,40 cm 530 g Ref. 179 393 83 84 Les dimensions extérieures des boîtes sont données à titre indicatif / The external box dimensions may vary. Page 20

LES CALISSONS de Provence 85 Plaque de calissons Box of «Calissons» Plaque de 20 calissons Box of 20 «calissons» L x l x h : 20,30 x 18,80 x 1,80 cm 280 g Ref. 179 314 85 Etui de calissons Box of «Calissons» 86 Etui de 8 calissons Box of 8 «calissons» L x l x h : 22,5 x 5,9 x 1,7 cm 100 g Ref. 179 311 86 Etui de mini calissons Box of «Mini Calissons» 87 Etui de 15 mini calissons Box of 15 «mini calissons» L x l x h : 14 x 6,4 x 1,5 cm 90 g Ref. 179 211 87 Page 21

LES CONFISERIES 88 89 Confiseries Sweets Pralines rouges aux amandes / Almond brittle 200 g Ref. 471 122 350 g Ref. 471 123 89 88 90 Les Amandes de Provence Amandes pralinées au chocolat cacao / Chocolate praline almonds 180 g Ref. 471 112 91 Les Calades de Provence Amandes grillées enrobées d un sirop à la vanille bourbon, de crème de Nougat de Montélimar et de chocolat blanc ou lait / Toasted almonds coated in bourbon vanilla essence, Nougat de Montélimar cream and white or milk chocolate 180 g Ref. 471 114 90 92 Les Olives de Provence Amandes grillées enrobées d un sirop à la vanille bourbon, d un chocolat noir et d un chocolat blanc coloré vert ou noir / Toasted almonds coated in bourbon vanilla essence, dark chocolate with a white chocolate outer shell coloured in green or black 180 g Ref. 471 113 92 91 93 94 95 Chocolats Chocolates Ballotin de friture chocolat Box of deafood-shaped chocolates Chocolat noir / Dark chocolate 200 g Ref. 172 211 Chocolat au lait / Milk chocolate 200 g Ref. 172 212 Chocolat au lait orange / Orange flavoured milk chocolate 200 g Ref. 172 213 93 94 95 Page 22

LES CONFISERIES 96 Pâtisseries Cakes Gâteau aux noix / Walnut cake Spécialité artisanale aux noix, miel, pur beurre et œufs frais / A hand-baked speciality made with walnuts, honey, butter and fresh eggs 220 g Ref. 961 345 96 97 Gâteau aux châtaignes / Chesnut cake Spécialité artisanale au miel de châtaignier, farine de châtaigne, pur beurre et oeufs frais / A hand-baked speciality made with chesnut honey, chestnut flour, butter and fresh eggs 220 g Ref. 961 347 98 Pain d épices pré-tranché / Sliced ginger bread Spécialité artisanale au miel / A hand-baked cake with honey 500 g Ref. 961 348 97 98 99 Gourmandises Other sweets 99 100 Pot de crème de marrons de l Ardèche Pot of sweetened chestnut purée from the Ardèche 120 g Ref. 961 035 Tube de crème de marrons de l Ardèche Tube of sweetened chestnut purée from the Ardèche 80 g Ref. 961 034 100 Page 23

LES CONFISERIES Sablé fourré aux myrtilles Shortbread stuffed with blueberries 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 25% de myrtilles) 60% paste / 40% filling (25% blueberries) 101 300 g Ref. 961 152 101 Sablé fourré aux framboises Shortbread stuffed with raspberries 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 25% de framboises) 60% paste / 40% filling (25% raspberries) 102 300 g Ref. 961 153 102 Sablé fourré noix et miel Shortbread stuffed with nuts and honey 60% de pâte / 40% de fourrage (dont 27% de noix) 60% paste / 40% filling (27% nuts) 103 300 g Ref. 961 151 103 Page 24

LES CONFISERIES Gourmandises Other sweets 104 Bâtonnets de pâtes de fruits / Jellied fruit Lot de 10 bâtonnets de pâtes de fruits / A pack of ten sticks of jellied fruit 300 g environ Ref. 162 101 Coffret de pâtes de fruits / Jellied fruit Pulpe de fruits 50 %. Abricot orangé de Provence, poire William des Alpes du sud, myrtille, framboise et clémentine / Pulp of fruits 50%. Provencal apricot, William pear from the Alpes du sud region, blueberry, raspberry and clementine 105 104 105 200 g Ref. 962 201 Miel Honey Pot de miel de Lavande origine France (pot en verre) / Pot of French lavender honey 106 250 g Ref. 461 013 106 107 Croquets Dry biscuits Croquets aux amandes Sweet dry almonds biscuits 25 % d amandes / almonds 25% 100 g Ref. 461 111 107 108 Croquets salés aux tomates et piments d Espelette Savoury tomatoes and chilli peppers biscuits 90 g Ref. 461 112 108 Page 25

LA COMPOSITION DES PRODUITS Nougat de Montélimar Tendre Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Soft Nougat de Montélimar Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Nougat de Montélimar Dur Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Hard Nougat de Montélimar Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Nougat Tendre Sucre, Sirop de glucose, Amandes (15%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat Sugar, Glucose syrup, Almonds (15%), Honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat de Provence Dur Amandes (50%), Sucre, Miel (25% des matières sucrantes), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), arôme naturel de vanille. Hard Nougat de Provence Almonds (50%), Sugar, Honey (25% of sweetening ingredients), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), natural vanilla flavour. Nougat aux Fruits Exotiques Tendre Sucre, Sirop de glucose, Fruits exotiques (25% dont Ananas, Papayes, Raisins), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Exotic Fruits Sugar, Glucose syrup, Exotic Fruits (25% with Pineapple, Papaya, Raisins), Honey, wafer paper(potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Myrtilles Sucre, Sirop de glucose, Myrtilles (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Blueberries Sugar, Glucose syrup, Blueberries (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Marrons Sucre, Sirop de Glucose, Marrons (20%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with Chestnuts Sugar, Glucose syrup, Chestnuts (20%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat aux Noix Sucre, Sirop de glucose, Noix (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Walnuts Sugar, Glucose syrup, walnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Noisettes Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Hazelnuts Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Pâte de Nougat Sucre, Miel, Sirop de Glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Nougat Paste Sugar, honey, Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Cranberries Sucre, Sirop de glucose, Cranberries (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Cranberries Sugar, Glucose syrup, Cranberries (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Ecorces d Oranges confites Sucre, Sirop de glucose, Ecorces d Oranges Confites (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Orange Peels candied Sugar, Glucose syrup, Orange Peels Candied (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat au Caramel au beurre salé Sucre, Sirop de glucose, Caramel au beurre salé (25% dont éclats de caramel au beurre salé et crème caramel au beurre salé d Isigny AOC), pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with salted butter caramel Sugar, Glucose syrup, Salted butter caramel (25% with pieces of salted caramel and cream with salted butter ISI- GNY AOC caramel), wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat au Cassis Sucre, Sirop de Glucose, Cassis (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Soft Nougat with Blackcurrant Sugar, Glucose syrup, Blackcurrant (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Nougat aux Fraises et Amandes Sucre, Sirop de glucose, Fraises (20%), Amandes, Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with Strawberries and Almonds Sugar, glucose syrup, Strawberries (20%), Almonds, Honey, Wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat aux Pommes et Amandes Sucre, Sirop de glucose, Pommes (20%), Amandes, Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Soft Nougat with Apples and Almonds Sugar, glucose syrup, Apples (20%), Almonds, Honey, Wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Nougat aux Amandes et Gingembre Sucre, Sirop de Glucose, Amandes (20%), Gingembre (15%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Page 26

LA COMPOSITION DES PRODUITS Soft Nougat with Almonds and Ginger Sugar, Glucose syrup, Almonds (20%), Ginger (15%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Bouchées Chocolat Noir (Fondant) Couverture de chocolat Noir (60%) : Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Dark Chocolate Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait Couverture de chocolat Lait (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Milk Chocolate Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait Orange Couverture de chocolat Lait Orange (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; Arôme naturel ; Vanilline. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Orange Milk Chocolate Orange Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural aroma ; vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Moka Couverture de chocolat Lait Moka (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Café ; Emulsifiant: lécithine de soja ; Café soluble ; arôme naturel de vanille. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Mocca Milk Chocolate Mocca Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Coffee ; Emulsifier: soy lecithin ; Soluble Coffee ; natural vanilla flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Noir (Menthe) Couverture de chocolat Noir (60%): Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de menthe. Nougat de Montélimar Tendre (40%): Sucre, Amandes (30%), Miels (25% des matières sucrantes dont 7% de Miel de Lavandes France), Sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme naturel de vanille. Bite-sized Dark Chocolate (mint flavour) Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural mint flavour. Soft Nougat de Montélimar (40%): Sugar, Almonds (30%), Honeys (25% of sweteening ingredients with 7% French Lavender honey), Glucose syrup, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, natural vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait Caramel au Nougat tendre aux Pépites de Caramel Couverture de chocolat Lait au Caramel (60%) : Sucre, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, Pâte de cacao, Poudre de lait écrémé, sucre caramélisé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel, épices, arôme naturel de vanille. Nougat aux éclats de Caramel (40%) : Sucre, Sirop de Glucose, éclats de caramel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs. Nougat coated caramel milk chocolate with caramel fragments Milk chocolate (60%): Sugar, Cocoa butter, whole milk powder, Cocoa paste, Skim milk powder, Caramelized sugar, Emulsifier: soy lecithin, Natural flavour, Spices, Natural vanilla flavor. Nougat with caramel fragments (40%): Sugar, glucose syrup, caramel fragments, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites. Bouchées Chocolat Noir (Noisette) Couverture de chocolat Noir (60%): Pâte de cacao ; Sucre ; Beurre de cacao ; Émulsifiant: lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de Noisette. Nougat aux Noisettes Tendre (40%): Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Bite-sized Dark Chocolate (hazelnut flavour) Dark Chocolate (60%): Cocoa paste ; Sugar ; Cocoa butter ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural hazelnut flavour. Soft Nougat with Hazelnuts (40%): Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Bouchées Chocolat Lait (Noisette) Couverture de chocolat Lait (60%): Sucre ; Beurre de cacao ; Poudre de lait entier ; Pâte de cacao ; Émulsifiant : lécithine de soja ; arôme naturel de vanille. Arôme naturel de Noisette. Nougat aux Noisettes Tendre (40%): Sucre, Sirop de glucose, Noisettes (25%), Miel, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), blancs d œufs, arôme vanille. Bite-sized Milk Chocolate (hazelnut flavour) Milk Chocolate (60%): Sugar ; Cocoa butter ; Whole milk powder ; Cocoa paste ; Emulsifier: soy lecithin ; natural vanilla flavour ; natural hazelnut flavour. Soft Nougat with Hazelnuts (40%): Sugar, Glucose syrup, Hazelnuts (25%), honey, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), egg whites, vanilla flavour. Calissons de Provence Amandes, Melons confits, Ecorces d Oranges confites, Sucre, sucre glace, Pain Azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale, eau), Sirop de glucose, arôme fleur d oranger, blancs d œufs. Calissons de Provence Almonds, candied melons, Oranges peels candied, Sugar, Icing sugar, wafer paper (potato flour, vegetal oil, water), Glucose syrup, natural aroma, egg whites.