Aperçu statistique de l industrie apicole canadienne 2015

Aperçu statistique de l industrie apicole canadienne 2015 Rédigé par: Division de l horticulture et des enjeux pan sectoriels Agriculture et Agroalimentaire Canada Septembre 2016

Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée par le ministre de l Agriculture et de l Agroalimentaire, (2016). Version électronique disponible à l adresse www.agr.gc.ca/horticulture_f ISSN: 1925-380X No d AAC: 12581F Issued also in English under the title Statistical Overview of the Canadian Honey and Bee Industry, 2015 ISSN: 1925-3796 AAFC No.: 12581E Auteur : Thivya Nagamuthu, Section des analyses et des renseignements sur les marchés Pour de plus amples renseignements, rendez-vous au www.agr.gc.ca ou composez sans frais le 1-855- 773-0241. ii

Table des matières Aperçu... 1 1. Production... 2 1.1. Nombre d apiculteurs par province... 2 1.2. Nombre d apiculteurs par province part en pourcentage, 2015... 2 1.3. Nombre de colonies par province... 3 1.4. Nombre de colonies par province part en pourcentage, 2015... 3 1.5. Nombre d apiculteurs et de colonies par province... 4 1.6. Production de miel par province (en milliers de livres)... 5 1.7. Production de miel par province part en pourcentage, 2015... 5 1.8. Valeur du miel par province (en milliers de dollars canadiens)... 6 1.9. Valeur du miel par province part en pourcentage, 2015... 6 2. Commerce... 7 2.1. Balance Commerciale... 7 2.1.1. Balance commerciale du Canada en miel (en milliers de dollars canadiens)... 7 2.2. Exportations... 8 2.2.1. Exportations canadiennes de miel ventilées par province, valeur (en milliers de dollars canadiens)... 8 2.2.2. Exportations canadiennes de miel ventilées par province part en pourcentage, 2015... 8 2.2.3. Exportations canadiennes de miel ventilées par province, volume (tonnes métriques)... 9 2.2.4. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien, valeur (en milliers de dollars canadiens)... 10 2.2.5. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien part en pourcentage, 2015... 10 2.2.6. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien, volume... 11 (tonnes métriques)... 11 2.3. Importations... 12 2.3.1. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, valeur (en dollars canadiens). 12 2.3.2. Les importations canadiennes de miel ventilées par province part en pourcentage, 2015... 12 2.3.3. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, volume... 13 (kilogrammes)... 13 2.3.4. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, valeur (en milliers de dollars canadiens)... 14 2.3.5. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada part en pourcentage, 2015... 14 2.3.6. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, volume... 15 (tonnes métriques)... 15 2.3.7. Les sources d approvisionnement en abeilles domestiques du Canada (en milliers de dollars canadiens)... 16 2.3.8. Les sources d approvisionnement en reines-abeilles du Canada (en milliers de dollars canadiens)... 16 3. Consommation... 17 3.1. Miel de consommation 1 au Canada (kilogrammes par personne)... 17 4. Données mondiales... 18 4.1. Les dix premiers exportateurs de miel selon les valeurs exportées (en milliers de dollars canadiens)... 18 4.2. Les dix premiers pays exportateurs de miel en 2015... 18 4.3. Les dix premiers pays exportateurs de miel en 2015, volume (tonne métriques)... 19 4.4. Les dix premiers importateurs de miel selon la valeur (en milliers de dollars canadiens)... 20 4.5. Les dix premiers pays importateurs de miel en 2015... 20 4.6. Les dix premiers importateurs de miel en 2015, volume (tonnes métriques)... 21 5. Sources principales... 22 iii

Aperçu En 2015, on a recensé plus de 8 500 apiculteurs aux quatre coins du Canada, lesquels possédaient une ou plusieurs colonies d abeilles domestiques. Au total, le pays comptait plus de 720 000 colonies d abeilles domestiques. Après quatre années de croissance, le nombre d apiculteurs s est replié de 4 % en 2015, par rapport à 2014. Le nombre global de colonies d abeilles a augmenté continuellement au cours de la dernière décennie, puis a atteint un sommet en 2015. L augmentation du nombre de colonies s est accompagnée d une hausse du prix du miel, ce qui a porté la valeur totale de la production de miel au Canada à 231 millions de dollars en 2015. Un volume record de miel a également été produit en 2015, soit 95 millions de livres selon les estimations, ce qui correspond à 5 % de plus que le volume enregistré en 2012 (90,5 millions de livres). La majorité des colonies d abeilles se trouvent dans les Prairies, où les longues journées d été et l éventail favorable de cultures fournissent les conditions idéales au butinage. Au total, 68 % de la production de miel du pays provient des Prairies (Alberta, Saskatchewan et Manitoba). En 2015, l Alberta comptait à elle seule 296 000 colonies d abeilles, soit 41 % des colonies canadiennes. À l heure actuelle, c est en Ontario que l on recense le plus grand nombre d apiculteurs, à savoir 2 562 des 8 533 apiculteurs canadiens. La Colombie-Britannique et l Alberta, qui comptent respectivement 2 363 et 1 000 apiculteurs, sont en deuxième et troisième positions à ce chapitre. Ensemble, les provinces des Prairies ont produit 77 millions de livres, ce qui correspond à 81 % de la production de miel du Canada en 2015. L Alberta est la première productrice de miel du Canada (45 % de la production totale du pays), suivie de la Saskatchewan (20 %) et du Manitoba (17 %). En 2015, la province de l Alberta a enregistré la plus forte croissance au chapitre de la production de miel et de la valeur (20 % et 17 % respectivement). En 2015, l industrie apicole du Canada a affiché une balance commerciale positive de 23,7 millions de dollars, en hausse de 46 % par rapport à la balance de l année précédente. Toutefois, cette croissance de la balance commerciale en 2015 demeure inférieure au sommet de 58,3 millions de dollars inscrit en 2012. Après deux années consécutives de repli depuis 2012, les exportations totales de miel du Canada, qui se sont chiffrées à plus de 64 millions de dollars en 2015, étaient en hausse de 33 % par rapport à 2014. Les exportations canadiennes de miel sont principalement destinées aux États-Unis, qui ont reçu 69 % de l ensemble des exportations de miel du Canada en 2015. Le Japon et la Chine sont les deuxième et troisième débouchés du miel canadien d exportation, respectivement. Les importations canadiennes de miel se sont chiffrées à 41 millions de dollars en 2015, soit un sommet des cinq dernières années. Au cours des dernières années, c est l Argentine qui a été le premier fournisseur de miel du Canada (selon la valeur). Toutefois, la valeur totale des exportations de miel de l Argentine à destination du Canada a chuté considérablement, passant de 5,6 millions de dollars en 2014 à seulement 1,5 million de dollars en 2015, si bien que le pays occupe désormais le septième rang des pays exportateurs. La Nouvelle-Zélande, qui a vendu pour 7,5 millions de dollars de miel au Canada, est devenue le plus important fournisseur de miel du Canada en 2015. Viennent ensuite le Brésil et les États-Unis qui sont les deuxième et troisième principales sources d importations canadiennes (7,3 millions et 6,2 millions de dollars, respectivement). La plupart des importations en provenance de la Nouvelle-Zélande et du Brésil sont constituées de types de miel qui ne sont pas produits au Canada et dont les prix sont élevés, comme le miel de Manuka. 1

1. Production 1.1. Nombre d apiculteurs 1 par province Île-du-Prince-Édouard 43 46 47 45 45 Nouvelle-Écosse 209 230 287 320 395 Nouveau-Brunswick 209 244 244 277 291 Québec 268 305 296 309 315 Ontario 2 900 3 200 3 155 3 262 2 562 Manitoba 501 517 532 546 607 Saskatchewan 850 748 715 719 955 Alberta 798 883 890 1 015 1 000 Colombie-Britannique 1 935 2 139 2 323 2 405 2 363 Canada 2 7 713 8 312 8 489 8 898 8 533 Remarques: 1. Les données sur le nombre d apiculteurs peuvent englober des pollinisateurs qui ne contribuent à la production de miel. 2. La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole. Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 1.2. Nombre d apiculteurs par province part en pourcentage, 2015 Autres 12 % Manitoba 7 % Ontario 30 % Saskatchewan 11 % Alberta 12 % Colombie- Britannique 28 % Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 2

1.3. Nombre de colonies 1 par province Île-du-Prince-Édouard 2 954 3 719 4 432 3 777 4 005 Nouvelle-Écosse 19 300 19 000 19 500 23 000 23 776 Nouveau-Brunswick 4 500 5 650 4 318 5 441 6 710 Québec 41 407 49 708 47 203 49 635 53 000 Ontario 90 000 101 000 97 500 112 800 101 135 Manitoba 77 000 80 000 73 800 78 700 90 909 Saskatchewan 90 000 110 000 100 000 95 000 101 000 Alberta 274 600 278 400 278 100 282 900 295 000 Colombie-Britannique 38 159 42 560 42 544 44 999 45 571 Canada 2 637 920 690 037 667 397 696 252 721 106 Remarques: 1. Les données sur le nombre d apiculteurs peuvent englober des pollinisateurs qui ne contribuent à la production de miel. 2. La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole. Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 1.4. Nombre de colonies par province part en pourcentage, 2015 Québec 7 % Autres 11 % Alberta 41 % Manitoba 13 % Saskatchewan 14 % Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) Ontario 14 % 3

Nombre d'apicultures Nombre de colonies 1.5. Nombre d apiculteurs et de colonies par province 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 350 000 300 000 250 000 200 000 150 000 100 000 50 000 0 Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) Apiculteurs 2015 Colonies 2015 4

1.6. Production 1 de miel par province (en milliers de livres) Île-du-Prince-Édouard 271 184 176 155 164 Nouvelle-Écosse 248 400 495 430 420 Nouveau-Brunswick 208 199 207 236 276 Québec 2 867 4 395 3 286 4 196 3 747 Ontario 9 023 9 439 6 363 10 577 9 405 Manitoba 15 400 13 200 12 472 14 087 16 000 Saskatchewan 15 930 23 125 18 200 16 530 18 837 Alberta 34 050 38 000 33 200 35 500 42 755 Colombie-Britannique 1 826 1 817 2 069 3 840 3 692 Canada 2 79 824 90 759 76 468 85 551 95 296 Remarques: 1. La production est nette des stocks. 2. La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas au tableau, car elle ne déclare pas de production apicole. Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 1.7. Production de miel par province part en pourcentage 1, 2015 Ontario 10 % Colombie- Britannique 4 % Autres 5 % Manitoba 17 % Alberta 45 % Saskatchewan 20 % Remarque : 1. Le total n est pas égal à 100 en raison de l arrondissement. Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 5

1.8. Valeur 1 du miel par province (en milliers de dollars canadiens) Île-du-Prince-Édouard 813 551 453 415 569 Nouvelle-Écosse 745 1 260 1 559 1 257 1 297 Nouveau-Brunswick 781 503 517 630 740 Québec 10 234 12 291 12 279 13 386 12 500 Ontario 22 537 23 815 20 362 36 147 33 858 Manitoba 24 948 23 100 25 318 30 288 32 400 Saskatchewan 24 692 38 156 37 310 34 713 37 700 Alberta 59 168 68 340 72 905 79 788 93 418 Colombie-Britannique 6 774 8 190 10 580 12 617 19 471 Canada 2 150 691 176 206 181 283 209 241 231 953 Remarques: 1. La valeur des ventes est nette des stocks de miel vendus, à l exception du Québec. 2. La province de Terre-Neuve-Labrador ne figure pas dans le tableau, car elle ne déclare pas de production apicole. Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) 1.9. Valeur du miel par province part en pourcentage, 2015 Colombie- Britannique 8 % Autres 7 % Alberta 40 % Manitoba 14 % Ontario 15 % Source : Statistique Canada (CANSIM tableau 001-0007) Saskatchewan 16 % 6

2. Commerce 2.1. Balance Commerciale 2.1.1. Balance commerciale du Canada en miel (en milliers de dollars canadiens) Exportations 38 543 73 237 59 135 48 426 64 883 Importations 13 324 14 923 26 015 32 215 41 209 Balance Commerciale (Exportations - Importations) Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 25 219 58 315 33 120 16 211 23 674 7

2.2. Exportations 2.2.1. Exportations canadiennes de miel ventilées par province 1, valeur (en milliers de dollars canadiens) Île-du-Prince-Édouard 284 58 19 0 34 Nouvelle-Écosse 71 2 2 3 2 Québec 7 149 19 265 11 650 4 369 6 480 Ontario 1 932 2 140 2 273 2 327 2 735 Manitoba 14 435 23 097 15 571 11 274 17 745 Saskatchewan 4 449 17 294 16 056 13 764 15 640 Alberta 9 389 10 995 12 832 14 929 20 499 Colombie-Britannique 835 386 733 1 759 1 748 Canada 38 543 73 237 59 135 48 426 64 883 Remarque: 1. Les exportations peuvent comprendre du miel produit à l extérieur de cette province. Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 2.2.2. Exportations canadiennes de miel ventilées par province part en pourcentage, 2015 Ontario 4 % Autres 3 % Québec 10 % Alberta 32 % Saskatchewan 24 % Manitoba 27 % Source : Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 8

2.2.3. Exportations canadiennes de miel ventilées par province, volume (tonnes métriques) Île-du-Prince-Édouard 36 3 2 0 6 Nouvelle-Écosse 19 0 0 0 0 Québec 1 804 4 963 2 392 787 1 116 Ontario 297 383 332 314 360 Manitoba 3 600 5 779 3 334 2 187 3 316 Saskatchewan 1 311 4 455 3 335 2 645 2 999 Alberta 2 168 2 566 2 507 2 840 3 640 Colombie-Britannique 218 75 146 316 264 Canada 9 453 18 224 12 050 9 090 11 701 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 9

2.2.4. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien, valeur (en milliers de dollars canadiens) États-Unis 27 605 61 870 45 454 29 705 44 541 Japon 7 860 8 771 11 873 16 308 16 176 Chine 973 1 067 1 174 1 665 2 522 Corée du Sud 19 207 5 0 751 Hong-Kong 368 332 141 504 287 France 262 379 233 1 221 Koweit 0 0 0 0 118 Grèce 24 17 2 0 66 Barbade 69 70 24 39 55 Algérie 14 0 0 0 31 Autres 1 349 525 230 204 114 Total 38 543 73 237 59 135 48 426 64 883 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 2.2.5. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien part en pourcentage, 2015 Chine 4 % Autres 2 % Japon 25 % États-Unis 69 % Source : Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 10

2.2.6. Les dix principaux débouchés d exportation du miel canadien, volume (tonnes métriques) États-Unis 7 148 15 832 9 385 5 577 8 234 Japon 1 690 1 897 2 363 3 143 2 810 Chine 191 203 196 250 402 Corée du Sud 4 37 1 0 116 Hong-Kong 46 47 22 85 43 France 57 69 37 0 26 Koweit 0 0 0 0 21 Grèce 4 3 1 0 12 Barbade 12 12 4 6 9 Algérie 3 0 0 0 8 Autres 297 123 40 29 19 Total 9 453 18 224 12 050 9 090 11 701 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 11

2.3. Importations 2.3.1. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, valeur (en dollars canadiens) Nouvelle-Écosse 749 760 3 087 2 819 408 Nouveau-Brunswick 646 417 0 0 113 Québec 3 878 440 4 750 239 6 722 969 11 426 777 14 004 883 Ontario 7 391 401 8 145 010 16 897 806 16 835 830 21 683 754 Manitoba 145 556 38 072 292 122 603 335 453 018 Saskatchewan 12 755 13 177 13 083 48 53 687 Alberta 18 897 79 620 9 986 123 767 813 019 Colombie-Britannique 1 875 952 1 895 226 2 076 442 3 222 272 4 199 835 Canada 13 324 396 14 922 521 26 015 495 32 214 848 41 208 717 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 2.3.2. Les importations canadiennes de miel ventilées par province part en pourcentage, 2015 Colombie- Britannique 10 % Autres 3 % Québec 34 % Ontario 53 % Source : Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 12

2.3.3. Les importations canadiennes de miel ventilées par province, volume (kilogrammes) Nouvelle-Écosse 180 56 649 614 60 Nouveau-Brunswick 131 73 0 0 9 Québec 1 071 403 1 397 198 1 760 803 2 848 540 3 219 694 Ontario 1 499 611 1 801 179 3 400 794 3 105 020 3 552 532 Manitoba 38 193 8 784 69 323 57 412 53 698 Saskatchewan 2 598 2 231 3 074 4 5 583 Alberta 2 220 5 155 927 10 558 99 573 Colombie-Britannique 223 619 220 302 258 886 316 357 384 085 Canada 2 837 955 3 434 978 5 494 456 6 338 505 7 315 234 Source: Statistics Canada (CATSnet, mai 2016) 13

2.3.4. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, valeur (en milliers de dollars canadiens) Nouvelle-Zélande 2 157 2 799 3 749 4 652 7 484 Brésil 2 534 1 672 3 811 6 059 7 302 États-Unis 1 633 1 447 3 065 3 759 6 162 Australie 2 132 2 600 2 789 2 610 4 250 Espagne 31 21 42 332 3 271 Thaïlande 0 0 0 521 2 586 Argentine 1 138 3 834 8 696 5 574 1 512 Chine 61 198 71 1 216 1 433 Grèce 749 788 1 388 878 1 399 Inde 633 387 582 1 072 1 036 Autres 2 258 1 176 1 822 5 543 4 775 Total 13 324 14 923 26 015 32 215 41 209 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2015) 2.3.5. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada part en pourcentage, 2015 Autres 31 % Nouvelle-Zélande 18 % Brésil 18 % Espagne 8 % Australie 10 % États-Unis 15 % Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 14

2.3.6. Les dix principales provenances du miel importé par le Canada, volume (tonnes métriques) Nouvelle-Zélande 165 375 197 245 292 Brésil 750 495 1 039 1 430 1 528 États-Unis 428 338 707 615 939 Australie 331 366 410 308 506 Espagne 5 4 7 76 766 Thaïlande 0 0 0 167 765 Argentine 338 1 322 2 398 1 288 444 Chine 24 91 27 468 553 Grèce 86 132 248 139 253 Inde 158 93 127 286 223 Autres 553 220 335 1 317 1 046 Total 2 838 3 435 5 494 6 339 7 315 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 15

2.3.7. Les sources d approvisionnement en abeilles domestiques du Canada (en milliers de dollars canadiens) Nouvelle-Zélande 2 746 2 110 3 398 3 794 3 602 Australie 333 414 1 494 1 579 1 275 Total 3 079 2 524 4 892 5 388 5 101 Notes: Des paquets d'abeilles sont généralement vendus dans un de format d emballage de tailles d un, de deux et de trois livres. Les détails sur le nombre de chaque type de format d emballage ne sont pas disponibles. N inclut pas les reines. Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 2.3.8. Les sources d approvisionnement en reines-abeilles du Canada (en milliers de dollars canadiens) États-Unis 3 021 3 399 4 265 5 364 6 417 Australie 150 264 259 109 56 Chili 156 50 168 149 128 Nouvelle-Zélande 159 149 91 104 109 Danemark 4 4 0 14 0 Total 3 490 3 867 4 782 5 740 6 710 Source: Statistique Canada (CATSnet, mai 2016) 16

3. Consommation 3.1. Miel de consommation 1 au Canada (kilogrammes par personne) Miel 0,91 0,81 0,84 1,06 1,14 Remarque: 1. Les données n ont pas été ajustées pour tenir compte des pertes, comme le gaspillage ou la détérioration de la qualité dans les magasins, les ménages, les établissements privés ou les restaurants, ou encore des pertes en cours de préparation. Source: Statistique Canada (CANSIM tableau 002-0011) 17

Dollars canadiens (en milliers) 4. Données mondiales 4.1. Les dix premiers exportateurs de miel selon les valeurs exportées (en milliers de dollars canadiens) Chine 200 160 214 624 254 821 288 046 370 299 Nouvelle-Zélande 86 548 103 745 144 133 185 525 253 729 Argentine 220 465 215 152 217 318 224 349 208 015 Mexique 88 328 101 861 115 906 161 318 196 692 Allemagne 113 814 121 146 134 764 155 648 167 103 Inde 66 644 60 753 78 038 85 400 155 276 Espagne 78 083 79 911 94 788 132 191 129 985 Ukraine 27 685 30 962 54 739 103 466 108 802 Belgique 53 907 54 137 68 580 83 454 106 408 Brésil 69 829 52 393 55 830 108 566 104 106 Autres 493 534 622 907 1 084 661 827 064 896 370 Total 1 498 997 1 657 590 2 303 579 2 355 027 2 696 786 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 4.2. Les dix premiers pays exportateurs de miel en 2015 400 000 350 000 300 000 250 000 200 000 150 000 100 000 50 000 0 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 18

4.3. Les dix premiers pays exportateurs de miel en 2015, volume (tonne métriques) Chine 99 894 110 158 124 901 129 824 144 756 Nouvelle-Zélande 8 416 8 616 9 568 9 503 10 646 Argentine 72 356 75 113 64 760 54 407 45 596 Mexique 26 888 32 040 33 458 39 152 42 161 Allemagne 19 025 21 112 21 921 22 872 23 731 Inde 25 343 24 514 29 465 26 976 40 829 Espagne 18 449 19 661 21 284 26 111 30 150 Ukraine 9 894 13 320 21 731 36 336 36 051 Belgique 16 687 16 557 20 066 21 517 25 897 Brésil 22 399 16 707 16 181 25 317 22 206 Autres 115 839 192 897 984 180 175 937 171 854 Total 435 190 530 695 1 347 515 567 952 593 877 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 19

Dollars canadiens (en milliers) 4.4. Les dix premiers importateurs de miel selon la valeur (en milliers de dollars canadiens) États-Unis 394 983 430 371 513 947 641 588 770 172 Allemagne 269 927 281 283 335 528 353 906 424 409 Royaume-Uni 125 455 112 215 130 550 146 563 168 236 France 109 708 94 229 118 222 171 378 164 558 Japon 116 537 105 220 119 602 132 676 150 898 Belgique 56 076 55 739 65 375 85 930 115 667 Italie 57 329 55 921 77 875 100 075 108 756 Chine 12 766 26 219 44 284 64 754 96 064 Espagne 43 103 48 155 54 944 67 204 93 012 Arabie Saoudite 51 646 62 113 69 163 95 367 72 314 Autres 393 773 413 773 492 117 614 016 718 688 Total 1 631 303 1 685 236 2 021 607 2 473 458 2 882 774 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 4.5. Les dix premiers pays importateurs de miel en 2015 900 000 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 0 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 20

4.6. Les dix premiers importateurs de miel en 2015, volume (tonnes métriques) États-Unis 130 494 141 016 153 065 165 961 175 205 Allemagne 78 036 84 417 90 954 85 486 90 345 Royaume-Uni 35 812 34 214 38 338 39 029 41 893 France 27 574 25 840 28 989 34 715 32 932 Japon 40 584 36 823 39 030 37 870 36 222 Belgique 21 144 20 814 24 313 28 002 32 398 Italie 15 154 15 220 18 493 21 174 23 549 Chine 2 468 3 370 4 860 5 794 6 521 Espagne 17 961 21 081 22 096 24 367 30 651 Arabie Saoudite 14 003 16 552 17 502 21 393 15 035 Autres 101 085 111 616 124 121 143 006 150 156 Total 484 315 510 963 561 761 606 797 634 907 Source: Global Trade Tracker (mai 2016) 21

5. Sources principales Global Trade Tracker Statistique Canada. (CANSIM TABLEAU 001-0007) Statistique Canada. (CANSIM TABLEAU 002-0001) Statistique Canada. CATSNET. Les données sur les importations et les exportations sont fondées sur les codes du Système harmonisé (Codes SH) suivants : Miel d importation : 0409000010 0409000021 0409000022 0409000023 0409000024 0409000025 0409000026 0409000029 0409000090 Miel d exportation : 04090000 Abeilles domestiques d importation : 0106410011 0106410012 0106410020 0106900011 0106900012 0106900020 22