OBSERVATOIRE DE L EMPLOI DE LA PRODUCTION AGRICOLE D AQUITAINE

OBSERVATOIRE DE L EMPLOI DE LA PRODUCTION AGRICOLE D AQUITAINE 2014

L édition 2014 de l Observatoire de l emploi dans la production agricole se base sur les données 2013 (arrêtées au 31 décembre 2013). En 2013 et pour la deuxième année consécutive, les productions végétales françaises souffrent des mauvaises conditions climatiques. Froid et humidité ont contribué à limiter la production des fruits et légumes et du vin en Aquitaine. Parallèlement les prix d achat des intrants (énergie, engrains, amendements, alimentation animale ) ne cessent d augmenter depuis 2010 entrainant aussi des répercutions sur les productions animales. Les prix d achats pour les consommateurs sont aussi élevés. La structuration de l emploi est toujours marquée par deux points majeurs : le renouvellement des chefs d exploitation et les difficultés de recrutement de salariés dans le secteur de la production. Le nombre de nouveaux installés ne contrebalance que partiellement les nombreux départs en retraite des années 2008-2009.Du coté salarié, des postes restent vacants en partie faute de candidats qualifiés en nombre suffisant. Cet observatoire offre un suivi du marché de l emploi agricole depuis plus de 20 ans grâce à l aide des nombreux partenaires sociaux et professionnels. Seule une connaissance précise des composantes salariées et employeurs non seulement à un instant précis mais également replacées dans leurs évolutions dans le temps, permet de construire le futur. Parmi les outils dont disposent les partenaires, l Observatoire est le plus concret et large. Il permet de visualiser le contexte économique et social de manière élargie. C est également par la connaissance technique des professionnels et l apport de leur expérience de terrain que cet observatoire se distingue et valorise la force et la pertinence de notre travail. L AREFA Aquitaine remercie l ensemble de ses partenaires pour leur contribution. Alain SANGUINET Président de l AREFA Aquitaine Eric PERRIAT Secrétaire Général de l AREFA Aquitaine

Sommaire CHAMP DE L ETUDE 3 LE SALARIAT AGRICOLE ET LES EMPLOYEURS 3 LES CONTRATS DE PROFESSIONNALISATION 4 LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES SALARIES DE LA PRODUCTION AGRICOLE 5 LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ACTIFS NON SALARIES EN AGRICULTURE 5 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI 6 LES CHIFFRES CLES 2013 7 LES SALARIES 8 LES EFFECTIFS SALARIES 8 LES MASSES SALARIALES 10 L AGE DES SALARIES AGRICOLES 12 LES CHEFS D ENTREPRISE 13 LES CONTRATS 15 CDD & CDI 15 LES CONTRATS DE PROFESSIONNALISATION 15 LA FORMATION INITIALE 16 LA FORMATION INITIALE SCOLAIRE 16 L APPRENTISSAGE 16 LA FORMATION CONTINUE 17 LA FORMATION CONTINUE DES SALARIES AGRICOLES 17 LA FORMATION CONTINUE DES NON SALARIES AGRICOLES 20 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI 25 LA DEMANDE D EMPLOI 25 L OFFRE D EMPLOI 25 L ODE EN DORDOGNE 26 LES EFFECTIFS SALARIES 26 LES VOLUMES HORAIRES 27 LA DUREE DU TRAVAIL 27 LES MASSES SALARIALES 28 L AGE 29 LES CONTRATS 30 LES EMPLOYEURS 30 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI 31 L'ODE EN GIRONDE 31 LES EFFECTIFS SALARIES 32 Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 1

LES VOLUMES HORAIRES 33 LA DUREE DU TRAVAIL 33 LES MASSES SALARIALES 34 L AGE 35 LES CONTRATS 36 LES EMPLOYEURS 36 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI EN GIRONDE 37 L ODE DANS LES LANDES 38 LES EFFECTIFS SALARIES 38 LES VOLUMES HORAIRES 39 LA DUREE DU TRAVAIL 39 LES MASSES SALARIALES 40 L AGE 41 LES CONTRATS 42 LES EMPLOYEURS 42 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI DANS LES LANDES 43 L ODE EN LOT-ET-GARONNE 44 LES EFFECTIFS SALARIES 44 LES VOLUMES HORAIRES 45 LA DUREE DU TRAVAIL 45 LES MASSES SALARIALES 46 L AGE 47 LES CONTRATS 48 LES EMPLOYEURS 48 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI EN LOT-ET-GARONNE 49 L ODE EN PYRENEES ATLANTIQUES 50 LES EFFECTIFS SALARIES 50 LES VOLUMES HORAIRES 51 LA DUREE DU TRAVAIL 51 LES MASSES SALARIALES 52 L AGE 53 LES CONTRATS 54 LES EMPLOYEURS 54 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI EN PYRENEES ATLANTIQUES 54 FOCUS SUR L ACTIVITE DES PRESCRIPTEURS AQUITAINS DU SECTEUR AGRICOLE 56 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI DE L APECITA 56 L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI DES ADEFA 56 INDEX 66 GLOSSAIRE 67 Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 2

CHAMP DE L ETUDE L Observatoire porte sur l étude des données de l emploi salarié de la production agricole de 1989 à 2012 pour la région Aquitaine. Nous nous intéressons, ici, au salariat et au patronat, ainsi qu à l offre et la demande d emploi dans ce même secteur. Le salariat agricole représente, dans cette étude, l ensemble des ouvriers, employés et cadres occupés dans des exploitations agricoles et/ou entreprises avec une activité connexe à l agriculture. L ensemble des données a été recueilli auprès des services statistiques de la MSA, de la DRAAF, du FAFSEA, de VIVEA, de la DIRECCTE, du réseau et de partenaires représentatifs de leur profession. LE SALARIAT AGRICOLE ET LES EMPLOYEURS Observatoire Economique et Social du Salariat (Caisse Centrale de la MSA). Un salarié est comptabilisé physiquement une fois pour l activité principale qu il a exercée, quel que soit le nombre d emplois qu il a occupé dans l année, sauf dans le cas où il a changé de département pour son activité : il est alors comptabilisé physiquement dans chaque département où il a travaillé. Le volume horaire est défini par la totalité des heures effectuées par le salarié et pour lesquelles il y a eu une rémunération. Le nombre d Equivalent Temps Plein (ETP) est calculé en divisant les volumes horaires par 2028. La masse salariale correspond aux salaires bruts. Tableaux de Bord de l Emploi régional et départemental (Caisses départementales des MSA d Aquitaine) Un salarié peut être comptabilisé plusieurs fois dans la mesure où celui-ci a travaillé dans plusieurs secteurs d activité, de même pour les établissements ayant différentes activités (codes AT différents). Le nombre d ETP prend en compte directement dans son calcul la durée de travail hebdomadaire ou annuelle pratiquée par chaque établissement employeur. Les activités retenues sont les suivantes : AT 110 AT 120 AT 130 AT 140 AT 150 AT 160 AT 180 AT 190 AT 310 AT 320 AT 330 AT 400 AT 410 AT 900 Cultures spécialisées Champignonnières Elevage spécialisé de gros animaux Elevage spécialisé de petits animaux Entraînement,dressage, haras Conchyliculture Cultures et élevages non spécialisés Viticulture Sylviculture Gemmage Exploitation de bois Entreprises de travaux agricoles Paysagistes, Entreprises de jardin Gardes-chasse et pêche Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 3

Il est utile de préciser que le champ de l étude choisi ne comporte pas toutes les activités traitées par la MSA. Il est à noter, également, que les données de certaines activités ne sont pas traitées car non significatives dans les départements (exemple : le gemmage). Par ailleurs, certaines entreprises exerçant une activité agricole ne sont pas inclues dans le champ de l étude dès lors que celles-ci sont affiliées au régime général. LES CONTRATS DE PROFESSIONNALISATION La formation en alternance se fait par deux types de contrats : le contrat d apprentissage et le contrat de professionnalisation. Depuis le 1 er Octobre 2004, le contrat de professionnalisation a remplacé les anciens contrats en alternance que sont les contrats de qualification, d adaptation et d orientation. Son objectif est de favoriser l insertion ou la réinsertion professionnelle : - des jeunes de moins de 26 ans sans qualification professionnelle ou voulant compléter leur formation initiale pour pouvoir accéder à un métier ; - des demandeurs d emploi de 26 ans et plus pour lesquels une aide est nécessaire pour favoriser le retour à l emploi. Les bénéficiaires de ce contrat alternent entre une activité en entreprise en rapport avec la qualification visée et des actions d évaluation, d accompagnement et d enseignement dans un organisme de formation. Le contrat de professionnalisation est un contrat à durée déterminée ou indéterminée assorti d une action de professionnalisation. La durée du CDD ou de l action de professionnalisation dans le cas d un CDI varie entre 6 et 12 mois et peut être étendue dans la limite de 24 mois. Champ de l analyse Afin d analyser plus particulièrement les contrats dans le secteur agricole, le choix a été fait de s intéresser à la spécialité de la formation et non au secteur d activité de l entreprise. Le but étant de cibler davantage l emploi qu exerce le bénéficiaire durant son contrat. Les spécialités retenues sont les suivantes : Code Libellé correspondant NSF* 21 Agriculture, pêche, forêt et espaces verts 210 Spécialités plurivalentes de l agronomie et de l agriculture 211 Productions végétales, cultures spécialisées et protection des cultures 212 Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux 213 Forêts, espaces naturels, faune sauvage, pêche 214 Aménagement paysager (parcs, jardins, espaces verts, terrains de sport) *Nomenclature Spécialité de Formation Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 4

LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES SALARIES DE LA PRODUCTION AGRICOLE Le Fonds Assurance Formation des Salariés des Exploitations Agricoles est l organisme paritaire collecteur agréé des entreprises de la production agricole. Il assure la collecte et la redistribution des cotisations des employeurs, versées au titre de la formation professionnelle continue des salariés. La contribution versée au titre de la formation professionnelle permet aux entreprises d accéder, en fonction de leur effectif aux dispositifs de formation. Géré par des partenaires sociaux, le FAFSEA définit par secteur et bassins d emploi, les besoins de qualification, les orientations de formation et finance les dispositifs suivants : plan de formation, congé individuel de formation, bilan de compétence, formations en alternance (contrat de professionnalisation). LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ACTIFS NON SALARIES EN AGRICULTURE VIVEA est un fond d assurance formation créé en 2001. Les contributeurs sont des actifs non salariés, des chefs d entreprise, des conjoints collaborateurs ou des aides familiaux. Les données sur la formation professionnelle des actifs non salariés, fournies par VIVEA Aquitaine, présentent les effectifs de bénéficiaires et de contributeurs entre 2005 et 2012. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 5

L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI Les données concernant l offre et la demande d emploi, fournies par la DIRECCTE Aquitaine, sont identifiées et réparties selon leur code ROME. Les métiers retenus dans le champ de cette étude sont les suivants : A 11 ENGINS AGRICOLES ET FORESTIERS A 11 01 Conduite d'engins d'exploitation agricole et forestière A 12 ESPACES NATURELS ET ESPACES VERTS A 12 01 Bûcheronnage et élagage A 12 02 Entretien des espaces naturels A 12 03 Entretien des espaces verts A 12 04 Protection du patrimoine naturel A 12 05 Sylviculture A 13 ÉTUDES ET ASSISTANCE TECHNIQUE A 13 01 Conseil et assistance technique en agriculture A 13 02 Contrôle et diagnostic technique en agriculture A 13 03 Ingénierie en agriculture et environnement naturel A 14 PRODUCTION A 14 01 Aide agricole de production fruitière ou viticole A 14 02 Aide agricole de production légumière ou végétale A 14 03 Aide d'élevage agricole et aquacole A 14 04 Aquaculture A 14 05 Arboriculture et viticulture A 14 06 Encadrement équipage de la pêche A 14 07 Élevage bovin ou équin A 14 08 Élevage d'animaux sauvages ou de compagnie A 14 09 Élevage de lapins et volailles A 14 10 Élevage ovin ou caprin A 14 11 Élevage porcin A 14 12 Fabrication et affinage de fromages A 14 13 Fermentation de boissons alcoolisées A 14 14 Horticulture et maraîchage A 14 15 Equipage de la pêche A 14 16 Polyculture, élevage A 14 17 Saliculture A 15 SOINS AUX ANIMAUX Les offres d emploi sont les offres déposées par toutes les entreprises, quelle que soit leur activité, dans les métiers ci-dessus. Les demandeurs d emploi représentent les personnes inscrites dans les métiers cités et dans les catégories 1, 2, 3, 6, 7, 8. Ces catégories intègrent des personnes sans emploi ou en activité mais recherchant un autre poste. Les personnes inscrites en catégories 4 et 5 ne sont pas prises en compte puisqu elles sont déclarées non disponibles pour la recherche d un emploi (en formation, en arrêt maladie ou congé maternité, en contrat CES ou CEC ). Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 6

LES CHIFFRES CLES 2013 129 414 salariés de la production agricole 78 103 salariés hommes (60 %) 51 311 salariées femmes (40 %) 83 233 saisonniers (64,3%) 25 074 permanents (19,4%) 21 107 partiels (16,3%) 41 106 ETP pour l ensemble des salariés de la production agricole 1 051 M de masses salariales Salaire horaire médian : 10,57 Salaire horaire moyen : 12,60 12,84 pour les hommes 12,14 pour les femmes 13,22 pour les permanents 12,59 pour les saisonniers 11,27 pour les partiels L âge moyen d un salarié aquitain : 35,9 ans 35,7 ans pour les hommes 36,2 ans pour les femmes 33,8 ans pour les saisonniers 39 ans pour les partiels 35,9 ans pour les permanents 90 jours/an travaillés en moyenne par un salarié agricole 162 056 CDD (85%) 27 779 CDI (15%) 40 contrats de professionnalisation 24 877 stagiaires bénéficiaires de la formation continue des salariés agricoles 47 684 contributeurs et 8 726 bénéficiaires de la formation professionnelle des non salariés agricoles 14 137 employeurs de la production agricole 36 980 chefs d exploitation 16 418 offres d emploi ont été enregistrées dans le secteur agricole 17 150 personnes sont inscrites comme demandeurs d emploi dans le secteur agricole Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 7

LES SALARIES LES EFFECTIFS SALARIES Evolution des effectifs salariés L Aquitaine compte 129 414 salariés dans la production agricole en 2013. 1,8% par rapport à 2012 8% par rapport à 2003 (pic des effectifs : 139 890 salariés) Evolution comparée des effectifs masculins et féminins 78 103 salariés hommes (60%) 51 311 salariées femmes (40%) Depuis 2003 (pic des effectifs) 14,3% des salariées femmes 2,4% des salariés hommes Sur un an : des effectifs féminins stables 3% des effectifs masculins Evolution du nombre de salariés selon le temps de travail effectif 83 233 saisonniers (64,3%) 25 074 permanents (19,4%) 21 107 partiels (16,3%) Variation 2012-2013 Une progression plus importante pour les «temps partiels» : 5,8% Sur 10 ans (2003 : pic des effectifs) 11,9% des saisonniers Les effectifs des autres catégories de salariés augmentent progressivement pendant cette période. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 8

LES VOLUMES HORAIRES Evolution des heures annuelles travaillées 41 106 ETP pour l ensemble des salariés de la production agricole en Aquitaine en 2013. 27 213 ETP pour les hommes (66%) 13 893 ETP pour les femmes (34%) Variation 1989-2013 19% des ETP pour les hommes 49% des ETP pour les femmes Pour les femmes, depuis 2003, le temps de travail diminue. Pour les femmes, 2001 est l année où le plus d heures ont été travaillées. Evolution des heures annuelles travaillées selon le temps de travail effectif 6 336 ETP pour les saisonniers (15%) 10 998 ETP pour les partiels (27%) 23 7722 ETP pour les permanents (58%) Depuis 2001 (pic des heures travaillées), le temps de travail diminue de : 3% pour les saisonniers 5% pour les partiels 2% pour les permanents Cependant, depuis 1989: 50% pour les saisonniers 48% pour les partiels 14% pour les permanents Nombre de jours travaillés en moyenne par un salarié En moyenne, 90 jours travaillés sur l année 2013 par un salarié. 1 jour travaillé supplémentaire pour les femmes et aucun changement pour les hommes en comparaison avec 2012. Les hommes travaillent 23 jours de plus que les femmes en moyenne. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 9

LES MASSES SALARIALES Evolution comparée des masses salariales femmes / hommes (M ) 1 051M de masse salariale en 2013 67,5% pour les salariés hommes 32,5 % pour les salariées femmes 3,6% sur un an de la masse salariale totale Depuis 1997 55% pour les hommes 87% pour les femmes Evolution des masses salariales selon le temps de travail effectif (M ) 61% perçues par les permanents 24% perçues par les partiels 15% perçues par les saisonniers Depuis 1997 59% pour les permanents 77% pour les partiels 66% pour les saisonniers Evolution comparée du salaire horaire moyen agricole / SMIC horaire national Salaire horaire moyen en 2013 : 12,60 Le salaire moyen agricole 2013 est plus de deux fois celui perçu en 1997. La moitié des salariés au moins perçoit un salaire horaire de 10,57 qui est supérieur de 1,14 au SMIC horaire Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 10

Evolution comparée du salaire horaire moyen agricole selon le sexe En 2013 12,84 pour les hommes 12,14 pour les femmes Pas d évolution pour les femmes entre 2012 et 2013 Depuis 1997 52% pour les hommes 59% pour les femmes Evolution comparée du salaire horaire moyen selon le temps de travail effectif En 2013 13,22 pour les permanents : 1,6% 12,59 pour les saisonniers : 1,2% 11,27 pour les partiels : 0,8% sur un an. Depuis 2005, le salaire horaire moyen des saisonniers dépasse celui des salariés à temps partiel et tend vers celui des permanents. Salaire horaire médian agricole par département en 2013 50% des salariés aquitains de la production agricole perçoivent un salaire horaire supérieur/inférieur à 10,57 En 2013, le salaire horaire médian le plus élevé en Aquitaine est perçu en Gironde (10,82 ) tandis que le plus bas pratiqué est celui du Lot et Garonne (10,38 ) Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 11

Salaire horaire médian agricole par secteur d activité Les trois premiers secteurs d activités dont le salaire médian est le plus élevé : +/- 14,28 : Chasse et pêche +/- 12,02 : Exploitations de bois +/- 11,71 : Sylviculture L AGE DES SALARIES AGRICOLES Pyramide des âges 42,4% des salariés ont moins de 30 ans 36% des salariés ont entre 30 et 50 ans 21,4% des salariés ont plus de 50 ans et 7,4% % des salariés ont plus de 60 ans et représentent 35%des plus de 50 ans. L âge moyen d un salarié aquitain est de 35,9 ans. L âge moyen est de 35,7 ans chez les hommes et de 36,2 ans chez les femmes En Aquitaine, l âge moyen d une salariée est plus élevé que celui d un salarié. Pyramide des âges selon le temps de travail effectif En 2013, l âge moyen est de : 33,8ans pour les saisonniers 39 ans pour les partiels 35,9 ans pour les permanents Variation 2012-2013 Abaissement de l âge moyen des permanents de 4 ans Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 12

LES CHEFS D ENTREPRISE LES EMPLOYEURS Evolution des effectifs employeurs L Aquitaine compte 14 137 employeurs en 2013 dont 986 nouveaux installés. variation 2012-2013 : 1,6% Depuis 2001 (pic des effectifs : 15 757 employeurs) 10% des effectifs employeurs. Les nouvelles installations ne compensent pas les cessations d activités. Variation de 1989 à 2013 1,1% des effectifs employeurs LES ACTIFS NON SALARIES AGRICOLES Effectifs des chefs d exploitation par département L Aquitaine compte 36 980 chefs d exploitation : 1,8% de moins qu en 2012. 30% sont en Pyrénées Atlantiques, 21 % en Gironde, 19% en Dordogne, 16% en Lot-et-Garonne, 14% dans les Landes. Source : CRAA. Traitement : AREFA Aquitaine Effectifs des chefs d exploitation par sexe Source : CRAA. Traitement : AREFA Aquitaine L Aquitaine compte 26% de femmes exploitantes agricoles (9 745) soient 2,5% de moins qu en 2012. Les femmes représentent : 27% des chefs d exploitation en Pyrénées Atlantiques, 26% dans les autres départements. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 13

Pyramides des âges La part des exploitants agricoles dont l âge est supérieur à 45 ans, est très conséquente : 68% ont plus de 45 ans (+1%) 37% ont entre 50 et 59 ans, 16% ont plus de 60 ans (+2%) Les chefs d exploitation de moins de 40 ans ne représentent que 19% des effectifs, soient 6 980 actifs non salariés. Source : CRAA. Traitement : AREFA Aquitaine Effectifs des conjoints collaborateurs par département L Aquitaine compte 2 690 conjoints collaborateurs : 6% sur un an. 27% en Pyrénées Atlantiques (726) 24% en Dordogne (646) 21% en Gironde (571) 16% en Lot-et-Garonne (427) 12% dans les Landes (323) Source : CRAA. Traitement : AREFA Aquitaine Effectifs des aidants familiaux par département. L Aquitaine compte 377 aides familiaux : 6% par rapport à 2012. 39% en Pyrénées Atlantiques (147) 28% en Dordogne (104) 15% en Gironde (57) 11% en Lot et Garonne (40) 8% dans les Landes (29) Source : CRAA. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 14

LES CONTRATS CDD & CDI Répartition des contrats CDD & CDI par sexe 162 056 CDD (85%) 27 779 CDI (15%) Pour les salariés, les CDD représentent la moitié de l ensemble des contrats et les CDI, 11% de la totalité des contrats. Pour les salariées, les CDD représentent 36% de tous les contrats et les CDI 3% seulement. Répartition des contrats CDD & CDI par secteur d activité Pour les quatre secteurs principaux : -Viticulture (42% de l ensemble des contrats agricoles) 66 760 CDD (87%), 10 380 CDI (13%) -Cultures spécialisées (28%) 49 361 CDD (91%), 4 617 CDI (9%) -Entreprises de travaux agricoles (11%) 19 200 CDD (91%), 1 983 CDI (9%) -Cultures et élevages non spécialisés (9%) 13 983 CDD (85%), 2 402 CDI (15%) LES CONTRATS DE PROFESSIONNALISATION Evolution du nombre de contrats de professionnalisation 2013 est marquée par une très forte baisse du nombre de contrats de professionnalisation signés : environ 2,8 fois moins que l année précédente. Ce qui est vrai pour l agriculture l est aussi dans les autres secteurs de l économie française. Source : DIRECCTE. Traitement : AREFA Aquitaine De ce fait, aucun paramètre supplémentaire ne sera étudié. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 15

LA FORMATION INITIALE LA FORMATION INITIALE SCOLAIRE Répartition des effectifs en formation initiale scolaire selon le département et le secteur de l établissement. Source : DRAAF SRISET Scolagri Traitement : AREFA Aquitaine L Aquitaine compte 10 468 élèves en formation initiale à la rentrée 2014. La scolarité s effectue davantage dans un établissement privé (65%) que public (35%) 27% des scolarisés sont en Gironde 25% en Pyrénées-Atlantiques 18% en Lot-et-Garonne 15% en Dordogne et dans les Landes Répartition des élèves en formation initiale scolaire par secteur et niveau de formation. Source : DRAAF SRISET Scolagri Traitement : AREFA Aquitaine Parmi les 10 468 élèves en formation initiale : 32 % en général ou technologique 34 % dans le secteur du service 18% en production 13% en aménagement 4% en transformation Le nombre d inscrits en filière générale et technologique est plus important qu à la rentrée précédente. L APPRENTISSAGE Répartition des apprentis selon le département et le secteur Au 1 er janvier 2014, L Aquitaine compte 2 309 jeunes en apprentissage dont 158 en DIMA (dispositif d initiation aux métiers de l alternance). 30% en Gironde, 20% en Lot-et- Garonne,19% en Dordogne, 18% en Pyrénées Atlantiques et 13% dans les Landes. Source : DRAAF SRISET Scolagri Traitement : AREFA Aquitaine 12% des apprentis sont inscrits dans un établissement privé, 88% dans un établissement public. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 16

Répartition des effectifs en apprentissage par secteur et niveau de formation Pour les formations dépendant du ministère de l agriculture, de l agroalimentaire et de la foret (2251 apprentis) 43 % des apprentis sont dans le secteur de la production, 34% dans les travaux d aménagements, 3% en services et 4% en transformation. Source : DRAAF SRISET Scolagri Traitement : AREFA Aquitaine LA FORMATION CONTINUE 30% d entres eux sont en formation de niveau BP/Bac Pro, 29% de niveau CAPA/2 Pro ; 23% de niveau Bac +2 et 3% de niveau Bac+3 et plus. LA FORMATION CONTINUE DES SALARIES AGRICOLES Nombre de stagiaires par dispositifs En 2013 : 24 877 stagiaires au total 17 182 stagiaires en plan d entreprises (69%) 6 793 stagiaires en plan mutualisé (27%) 276 stagiaires en contrat Pro Variation 2012-2013 : 6% des stagiaires en plan d entreprises. 23% des stagiaires en plan mutualisé 28% des stagiaires DIF 7% des stagiaires en contrat Pro Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Les données qui suivent sont issues du bilan quantitatif du Plan Interentreprises Mutualisé Evolution du nombre de bénéficiaires En 2013, sur le Plan Interentreprises Mutualisé : 6793 stagiaires en formation 1 000 à 1200 entreprises bénéficiaires Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Variation depuis 2009 Près de 4 fois plus de stagiaires 1,5 fois plus d entreprises bénéficiaires Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 17

Evolution du nombre de bénéficiaires selon le sexe (%) En 2013 4 551 stagiaires hommes 2 242 stagiaires femmes 2009-2013 1 point des stagiaires femmes 1 point des stagiaires hommes Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Evolution du nombre de bénéficiaires par CSP (%) En 2013 51% d ouvriers, 17% d employés 32% de cadres/techniciens Evolution 2009-2013 7 points des ouvriers 1 point des employés 8 points de cadres/techniciens Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Evolution du nombre de stagiaires par tranche d âge (%) En 2013 62% des stagiaires ont entre 25 et 44 ans 29% ont plus de 45 ans 9% ont moins de 24 ans Evolution 2009-2013 3 points pour les 25/44 ans 4 points pour les plus de 45 ans 1 point pour les moins de 24 ans Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 18

Evolution du nombre d entreprises bénéficiaires En 2013 430 entreprises de 10 sal. (43%) 570 entreprises de + 10 sal. (57%) Evolution 2012-2013 2% d entreprises de -10 salariés bénéficiaires. Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Origine géographique des salariés bénéficiaires En 2013 93 % des stagiaires sont aquitains et 7% proviennent d une autre région. Entre 2009 et 2012, la proportion de stagiaires aquitains est presque multipliée par quatre. La proportion de stagiaires provenant d autres régions a presque été multipliée par cinq. Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Origines des stagiaires aquitains En 2013 76% de Gironde 7% des Landes 7% de Dordogne 6% du Lot-et-Garonne 4% des Pyrénées Atlantiques Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 19

Secteur d activité des entreprises bénéficiaires En 2013 40% d entreprises en viticulture 18% d entreprises en négoce vins 7% d entreprises en services annexes à la production agricole et spécialisées dans les cultures. Source : FAFSEA. Traitement : AREFA Aquitaine LA FORMATION CONTINUE DES NON SALARIES AGRICOLES Evolution du nombre de contributeurs et de bénéficiaires En 2013 47 684 contributeurs 8 726 bénéficiaires Evolution 2009-2013 : Pour les contributeurs, une baisse des effectifs observable depuis 2010 (pic). Les effectifs des bénéficiaires sur cette période ont plus que doublé. Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine 2012-2013 2% des contributeurs 1% des bénéficiaires Evolution du nombre de bénéficiaires selon le sexe En 2013 5 479 bénéficiaires hommes (72%) 2 164 bénéficiaires femmes (28%) 2009-2013 70% de bénéficiaires hommes 90% de bénéficiaires femmes Sur un an : 11% des bénéficiaires femmes 18% des bénéficiaires hommes Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 20

Pyramide des âges des bénéficiaires En 2013 1 591 bénéficiaires entre 50 et 54 ans 879 bénéficiaires de + de 60 ans 136 bénéficiaires de - 25 ans 61% ont plus de 45 ans 26% ont plus de 55 ans 24% ont moins de 40 ans 2012-2013 : 7% des plus de 45 ans 19% des plus de 55 ans 9% des moins de 40 ans Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine Evolution du nombre de bénéficiaires par tranche d âge En 2013 38% de 25 à 44 ans : 2% sur un an. 61% de + 45 ans : 3% sur un an 2% de -25 ans : une légère diminution sur un an. 2009-2013 59% des 25-44 ans 2,5 fois plus de bénéficiaires en 5 ans dans la tranche d âge des plus de 45 ans. Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine Origine géographique des bénéficiaires En 2013 : 3 142 bénéficiaires en Pyrénées Atlantiques (36%) 1 536 en Lot-et-Garonne (18%) 1 502 en Gironde (17 %) 1 428 en Dordogne (17%) 1 118 dans les Landes (16%) Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine En comparaison avec 2012, seul le département des Pyrénées -Atlantiques acceuille plus de bénéficaires en formation continue chez les non salariés agricoles. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 21

Origine géographique des contributeurs En 2013 13 943 contributeurs dans les Pyrénées- Atlantiques (29%) 9 941 en Dordogne (21%) 9 608 en Gironde (20%) 7 730 dans le Lot-et-Garonne (16%) 6 462 dans les Landes (14%) Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine Le nombre de contributeurs diminue dans tous les départements sur un an. Les Pyrénées Atlantiques conservent la première place pour le nombre de contributeurs. Contributeurs et bénéficiaires par type d activité En 2013 1. Culture de céréales : 32% de contributeurs et 29% des bénéficiaires. 2. Elevage de bovins : 15% des contributeurs et 18% des bénéficiaires 3. Viticulture : 15% de bénéficiaires pour moins de 1% de contributeurs 4. Le classement n est pas modifié sur un an. Source : VIVEA. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 22

LA VITICULTURE ZOOM SUR LES ACTIVITES Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total Effectifs salariés 30 909 23 031 35 235 7 402 11 303 53 940-7% ETP 10 740 6 276 2 446 3 897 10 673 17 016 0% Masse salariale M 319 166 66 97 321 485 20% Evolution 2006/2013 Nombre de CDI 9 663 5 704 15 367-6% Age moyen 39,7 7% Effectifs employeurs 4 547-10% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine LES CULTURES SPECIALISEES Evolution Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total 2006/2013 Effectifs salariés 20 495 15 853 25 615 6 508 4 225 36 348-8% ETP 5 528 3 759 1 977 3 311 3 998 9 287 6% Masse salariale M 132 86 47 71 99 218 20% Nombre de CDI 2 791 1 826 4 617 47% Age moyen 33,8 8% Effectifs employeurs 2 990-5% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine LES EXPLOITATIONS NON SPECIALISEES Evolution Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total 2006/2013 Effectif salarié 6 890 3 887 7 699 1 448 1 630 10 777 0% ETP 2060 791 523 756 1 573 2 851 1% Masse salariale M 45 17 13 16 33 62 16% Nombre de CDI 1 684 718 2 402-8% Age moyen 35,1 3% Effectif Employeur 2 605-13% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 23

LA FORET Evolution Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total 2006/2013 Effectif salarié 1 995 262 630 430 1 197 2 257-13% ETP 1 304 151 70 232 1 152 1 455-14% Masse salariale M 38 5 2 6 35 43 2% Nombre de CDI 1 379 209 1 588-21% Age moyen 39,3-2% Effectif Employeur 494-16% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine LES ENTREPRISES DE TRAVAUX AGRICOLES Evolution Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total 2006/2013 Effectif salarié 8 904 3 722 8 724 2 269 1 633 12 626 47% ETP 2 658 841 783 1 154 1 562 3 500 38% Masse salariale M 65 20 18 27 39 84 59% Nombre de CDI 1 533 450 1 983 8% Age moyen 35,7 12% Effectif Employeur 807-3% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine L ELEVAGE Evolution Hommes Femmes Saisonniers Partiels Permanents Total 2006/2013 Effectif salarié 3 869 3 351 3 241 1 647 2 332 7 220 8% ETP 1857 1517 307 884 2 182 3 374 8% Masse salariale M 47 36 8 19 55 82 23% Nombre de CDI 1 950 1 702 3 652 7% Age moyen 35,2 2% Effectif Employeur 1 637 22% CCMSA/OES/Salariat. Traitement : AREFA Aquitaine Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 24

L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI Répartition des demandeurs d emploi par métiers en 2013 LA DEMANDE D EMPLOI En 2012, 17 150 personnes sont inscrites comme demandeurs d emploi en Aquitaine (en catégories A+B+C) dans le secteur agricole.sur un an, la hausse est de 8,3 %. La demande d emploi est en hausse dans les secteurs de l arboriculture et de la viticulture ; de l horticulture et du maraîchage ; de l élevage et du soin aux animaux. Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 39% des demandeurs d emploi sont des femmes. Les moins de 25 ans représentent 17 % des demandeurs d emplois agricoles aquitains. Ceux âgés de plus de 50 ans fournissent 23% du contingent et sont plu nombreux que l an passé. Enfin, 60% des candidats ont entre 25 et 49 ans. Plus de 6 900 demandeurs d emploi (40%) le sont depuis plus d un an, dont plus de la moitié d entre eux (53%) sont des demandeurs d emploi de très longue durée (plus de deux ans d ancienneté). Les diplômés les plus nombreux à rechercher un emploi sont les titulaires d un CAP qui représentent 38% des effectifs aquitains. Répartition de l offre d emploi par métiers en 2013 L OFFRE D EMPLOI Les offres mentionnées ici sont celles répertoriées à Pôle emploi et ne représentent d une partie de l ensemble des offres proposées pour le secteur des productions agricoles. En 2013, 16 418 offres d emploi ont été enregistrées en Aquitaine dans le secteur agricole : de 4,5% de l offre par rapport à décembre 2012 ; Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine Plus de 60% d entre elles sont des postes d aides agricoles sur divers secteurs : en augmentation de 3 points sur un an. Les offres d emploi dans les métiers de l entretien des espaces verts et naturels sont plus nombreuses en 2013 qu en 2012. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 25

L ODE EN DORDOGNE LES EFFECTIFS SALARIES Evolution des effectifs salariés En 2013 13 985 salariés de la production agricole 17% sur un an. Après la mauvaise année 2012 pour l emploi en Dordogne, les effectifs augmentent à nouveau pour dépasser ceux de 2011. 1997-2013 15 % des effectifs salariés. Evolution comparée des effectifs masculins et féminins En 2013 : 8 304 salariés hommes (59 %) 19% sur un an. 5 181 salariées femmes (41 %) 14% sur un an. 1997-2013 13 % de salariés hommes 21% de salariées femmes Evolution du nombre de salarié selon le temps de travail effectif En 2013 : 9 101 saisonniers (65%) 2 555 partiels (18%) 2 329 permanents (17 %) Depuis 1997 : 22% de saisonniers 1% de partiels 4% des permanents La diminution des effectifs salariés n affecte pas les emplois de permanents qui augmentent en Dordogne. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 26

LES VOLUMES HORAIRES Evolution des ETP masculins et féminins. En 2013 : 4 332 ETP 2 969 ETP salariés hommes (69%) 1 363 ETP salariés femmes (31%) Depuis 1997 : 13% ETP hommes 2% ETP femmes Le volume d heures de travail féminin a augmenté depuis 1997 Evolution des heures annuelles travaillées. En 2013 : 822 ETP saisonniers (19%) 1 317 ETP partiels (30%) 2 193 ETP permanents (51%) 1997-2013 3 % ETP partiels 30% ETP saisonniers 0,4% ETP permanents LA DUREE DU TRAVAIL Nombre de jours travaillés en moyenne par un salarié. En 2013, un salarié agricole travaille en moyenne 87 jours sur une année :10 jours de moins qu en 2012. Un saisonnier travaille 26 jours en moyenne comme en 2012 ; Les partiels travaillent 149 jours en moyenne (stable) tandis que les permanents travaillent 273 jours (-5j). On constate que les hommes travaillent 22 jours de plus que les femmes. Cet écart se réduit : il était d un mois l an dernier. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 27

LES MASSES SALARIALES Evolution comparée des masses salariales femmes / hommes (M ) En 2013 96M de masses salariales 66 M pour les salariés hommes (69%) 30 M pour les salariées femmes (31%) 2002-2013 35 % pour les salariés hommes 25 % pour les salariées femmes Evolution des masses salariales selon le temps de travail effectif (M ) En 2013 19 M pour les saisonniers(20%) 28 M pour les partiels (29%) 49 M pour les permanents(51%) 2002-2013 27 % pour les saisonniers 40 % pour les partiels 29 % pour les permanents La masse salariale perçue par les saisonniers est de nouveau à la hausse par rapport à 2012. Evolution comparée salaire horaire moyen agricole / SMIC horaire national En 2013 10,91 pour les salariés hommes ; 10,73 pour les salariées femmes. L écart de salaire H/F se creuse à nouveau en 2013 : +0,18 en faveur des hommes sur le salaire horaire moyen agricole. 2002-2013 35% pour les salariées femmes 31% pour les salariés hommes Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 28

Evolution comparée du salaire horaire moyen agricole selon le temps de travail effectif. En 2013 11,13 pour les saisonniers ; 11,08 pour les permanents ; 10,32 pour les partiels Le salaire horaire moyen agricole regresse pour les salariés à temps partiel. 2002-2013 34 % pour les partiels 37 % pour les saisonniers 30 % pour les permanents Salaire horaire médian agricole par activité 50% des salariés perçoivent +/- : 14,37 : Gardes chasse et pêche 11,31 : Entreprises de travaux agricoles 11,00 : Elevage spécialisé de petits animaux L AGE Pyramide des âges selon le sexe Age moyen d un salarié agricole en Dordogne : 36,6 ans (-1,4 ans sur une année) Salarié homme : 36,3 ans (-1 an) Salariée femme : 37 ans (-2,2 ans) L âge moyen des femmes salariées est plus élévé que celui des hommes de 0,7 an. Les salariés de 30 à 50 ans représentent 40,4% des effectifs ; les moins de 30 ans sont plus nombreux qu en 2012 (36,6%). Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 29

Pyramide des âges selon le temps de travail effectif Age moyen des saisonniers : 36,6 ans Age moyen des partiels : 39,2 ans Age moyen des permanents : 39,3 ans L âge moyen des permanents augmente de 6 mois et celui des saisonniers diminue de 6 mois par rapport à 2012. LES CONTRATS Répartition CDD et CDI selon le sexe 19 171 contrats en Dordogne 16 102 CDD (84%) ; 3 069 CDI (16%) 82% des hommes et 88% des femmes sont employés en CDD. Les CDI sont occupés à 70% par des hommes. Evolution 2012-2013 5,4% de l ensemlble des CDI 21,7% de l ensemble des CDD LES EMPLOYEURS Evolution des effectifs employeurs entre 2001 et 2013 En 2013 2 108 employeurs en Dordogne 2001-2013 15% des effectifs employeurs Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 30

La demande d emploi L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI EN DORDOGNE Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 2674 demandeurs d emploi sont inscrits en 2013 soit une hausse de plus de 6% par rapport à 2012 en Dordogne. 32% d entre eux recherchent un emploi dans l entretien des espaces verts et presque autant un emploi d aide agricole en production fruitière ou viticole. 36% sont des femmes, 15 % ont moins de 25 ans et 26 % ont plus de 50 ans. 41% des candidats sont des demandeurs d emploi de longue durée dont plus de la moitié, 56%, sont inscrits depuis plus de deux ans. L offre d emploi : Les offres mentionnées ici sont celles répertoriées à Pôle emploi et ne représentent d une partie de l ensemble des offres proposées pour le secteur des productions agricoles. Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 2244 offres d emploi en 2013, soit une augmentation de 55 % par rapport à 2012. Près de 4/3 des offres proposent un poste d aide agricole dans le secteur des productions fruitières et viticoles. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 31

L ODE EN GIRONDE LES EFFECTIFS SALARIES Evolution des effectifs salariés En 2013 67 297 salariés de la production agricole 0,6% sur un an 1997-2012 5,3% des effectifs salariés Evolution comparée des effectifs masculins et féminins En 2013 40 006 salariés hommes (59,4%) 1,9% sur un an. 27 291 salariées femmes (40,6%) 1,4% sur un an. 1997-2013 9,2% de salariés hommes Effectif légèrement inférieur à celui de 1997 pour les femmes après une augmentation jusqu en 2004. Evolution du nombre de salarié selon le temps de travail effectif En 2013 42 388 saisonniers (63 %) 10 274 partiels (15%) 14 635 permanents (22%) 1997-2013 1% pour les saisonniers 6% de partiels 2% des permanents Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 32

LES VOLUMES HORAIRES Evolution des ETP masculins et féminins En 2013 : 22 427 ETP 14 700 ETP salariés hommes (66%) 7 727 ETP salariés femmes (34%) 1997-2012 8,4 % ETP hommes 14,3% ETP femmes Evolution des heures annuelles travaillées En 2013 3 230 ETP saisonniers 5 388 ETP partiels 13 810 ETP permanents 1997-2013 13% ETP saisonniers 21% ETP partiels 6 % ETP permanents LA DUREE DU TRAVAIL Nombre de jours travaillés en moyenne par un salarié 94 jours travaillés en moyenne par un salarié agricole sur l année 2013 soient 2 jours de plus qu en 2012. Les permanents travaillent 273 jours (- 1j). Les partiels travaillent 152 jours (-1j). Les saisonniers travaillent 22 jours. Les femmes travaillent 24 jours de moins que les hommes en moyenne. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 33

LES MASSES SALARIALES Evolution comparée des masses salariales femmes / hommes (M ) En 2013 618 M de masses salariales 417 M pour les salariés hommes (67,5%) 201 M pour les salariées femmes (32,5%) 2002-2013 39 % pour les salariés hommes 31 % pour les salariées femmes Evolution des masses salariales selon le temps de travail effectif (M ) En 2013 86 M pour les saisonniers 131 M pour les partiels 401 M pour les permanents 2002-2013 56 % pour les saisonniers 35 % pour les permanents 28 % pour les partiels Evolution comparée salaire horaire moyen agricole / SMIC horaire national En 2013 13,99 pour les salariés hommes 12,80 pour les salariées femmes 2002-2013 44 % pour les salariées femmes 37% pour les salariés hommes Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 34

Evolution comparée salaire horaire moyen agricole selon le temps de travail effectif En 2013 14,32 pour les permanents 13,10 pour les saisonniers 11,98 pour les partiels 2002-2013 53 % pour les saisonniers 40 % pour les permanents 33 % pour les partiels Salaire horaire médian agricole par activité 50% des salariés perçoivent +/- : 15,83 : Gardes chasse et pêche 13,27 : Exploitations de bois 12,23 : Sylviculture L AGE Pyramide des âges selon le sexe Age moyen d un salarié agricole en Gironde : 34,4 ans (-1,9 par rapport à 2012) Salarié homme : 34,3 ans (-1,9 an) Salariée femme : 34,4 ans (-2,2 an) En Gironde, les femmes salariées ont le même âge que les hommes. La tendance en 2013 est au rajeunissement de l âge moyen des salariés. Les moins de 30 ans représentent 40% de l effectif total. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 35

Pyramide des âges selon le temps de travail effectif Age moyen des saisonniers : 34,4 ans Age moyen des partiels : 39,7 ans Age moyen des permanents : 41,1 ans En un an, l âge moyen des saisonniers augmente de 0,3 an ; reste stable pour les salariés à temps partiel et augmente de 0,3 an pour les permanents. C est en Gironde que les salariés permanents sont les plus âgés. LES CONTRATS Répartition CDD et CDI selon le sexe 103 630 contrats en Gironde 84 108 CDD (81%) ; 19 522 CDI (19%) 57% des CDD et 65% des CDI sont occupés par des salariés hommes. LES EMPLOYEURS Evolution des effectifs employeurs entre 2002 et 2013 2013 5 531 employeurs en Gironde 2002-2013 18 % des effectifs employeurs Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 36

La demande d emploi L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI EN GIRONDE Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 7 967 demandeurs d emploi sont inscrits en 2013 soit une hausse de 9 % par rapport à 2012. 34% d entre eux recherchent un emploi d aide agricole, 22% un emploi dans l entretien des espaces verts et 23 % un poste de viticulteur ou d arboriculteur. 41% sont des femmes, 16 % ont moins de 25 ans et 22% ont plus de 50 ans. 42% sont des demandeurs d emploi de longue durée. Plus de la moitié de ces derniers est constituée de demandeurs de très longue durée (plus de 2 ans). L offre d emploi Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 10 732 offres d emploi en 2013.La diminution est de 9,9 % sur un an.71% des offres proposent un poste d aide agricole, 16 % un emploi de viticulteur ou d arboriculteur. Les offres mentionnées ici sont celles répertoriées à Pôle emploi et ne représentent d une partie de l ensemble des offres proposées pour le secteur des productions agricoles. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 37

L ODE DANS LES LANDES LES EFFECTIFS SALARIES Evolution des effectifs salariés 2013 16 275 salariés de la production agricole 0,5% sur un an. 1997-2013 7% des effectifs salariés Evolution comparée des effectifs masculins et féminins 2013 9 784 salariés hommes (60%) Stable sur un an. 6 491 salariées femmes (40%) 1,2% sur un an. 1997-2013 9,8% de salariés hommes 2,5% de salariées femmes Evolution du nombre de salarié selon le temps de travail effectif 2013 11 498 saisonniers (71%) 1 916 partiels (12%) 2 861 permanents (17 %) 1997-2013 13% de saisonniers 28 % de partiels 4% des permanents Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 38

LES VOLUMES HORAIRES Evolution des ETP masculins et féminins 2013 : 4 518 ETP 3 066 ETP salariés hommes (68 %) 1 452 ETP salariés femmes (32 %) 1997-2013 12 % ETP hommes 43 % ETP femmes Evolution des heures annuelles travaillées entre 1997 et 2013 2013 722 ETP saisonniers 1008 ETP partiels 2 787 ETP permanents 1997-2013 5 % ETP saisonniers 29 % ETP partiels 5 % ETP permanents LA DUREE DU TRAVAIL Nombre de jours travaillés en moyenne par un salarié 78 jours travaillés en moyenne par un salarié agricole sur l année 2013 soient 3 jours de plus qu en 2012. Les permanents travaillent 282 jours (+2j) Les partiels travaillent 152 jours (+ 1j) Les saisonniers travaillent 18 jours (+1j) Les hommes travaillent 26 jours de plus que les femmes en moyenne. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 39

LES MASSES SALARIALES Evolution comparée des masses salariales femmes / hommes (M ) 112 M de masses salariales 77M pour les salariés hommes (69 %) 35 M pour les salariées femmes (31 %) 2002-2013 43% pour les salariés hommes 52% pour les salariées femmes Evolution des masses salariales selon le temps de travail effectif (M ) 19 M pour les saisonniers (17%) 23 M pour les partiels (20 %) 70 M pour les permanents (62 %) 2002-2013 46% pour les saisonniers 48 % pour les permanents 36 % pour les partiels Evolution comparée salaire horaire moyen agricole / SMIC horaire national 2013 12,40 pour les salariés hommes 12,00 pour les salariées femmes 2002-2013 40 % pour les salariées femmes 33 % pour les salariés hommes Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 40

Evolution comparée du salaire horaire moyen agricole selon le temps de travail effectif 2013 12,85 pour les saisonniers 12,47 pour les permanents 11,33 pour les partiels 2002-2013 58% pour les saisonniers 31% pour les partiels 30% pour les permanents Salaire horaire médian agricole par activité 50% des salariés perçoivent +/- : 12,06 : Exploitation de bois 11,69 : Elevage spécialisé gros animaux 11,52 : Elevage spécialisé petits animaux L AGE Pyramide des âges selon le sexe Age moyen d un salarié agricole dans les Landes : 32,3 ans Salarié homme : 32,3 ans Salariée femme : 32,2 ans En 2012, l âge moyen des salariés augmente de 0,4 an. Pourtant les salariés landais demeurent les plus jeunes d Aquitaine. Les «moins de 30 ans» représentent 54 % des salariés du département.c est dans les Landes que cette tranche d âge est la plus représentée en Aquitaine. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 41

Pyramide des âges selon le temps de travail effectif Age moyen des saisonniers : 29,6 ans Age moyen des partiels : 38,4 ans Age moyen des permanents : 39,1 ans LES CONTRATS Répartition CDD et CDI selon le sexe 23 388 contrats dans les Landes 19 309 CDD (83%) ; 4 079 CDI (17%) Les salariés hommes occupent 57% des CDD et 66% des CDI. LES EMPLOYEURS Evolution des effectifs employeurs entre 2002 et 2013 2013 1 887 employeurs dans les Landes 2002-2013 Une stabilité des effectifs sur la période qui ne reflète pas la fluctuation importante observée. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 42

L OFFRE ET LA DEMANDE D EMPLOI DANS LES LANDES La demande d emploi Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine 1713 demandeurs d emploi inscrits en 2012 soit une hausse de 10% par rapport à 2012. 35% d entre eux recherchent un emploi dans l entretien des espaces verts, 18% un emploi d aide agricole. 35% sont des femmes, 19% ont moins de 25 ans et 24% ont plus de 50 ans. 34% sont des demandeurs d emploi de longue durée. 28% de ces derniers est constituée de demandeurs de très longue durée. L offre d emploi 1 046 offres d emploi en 2013 en diminution de 24 %par rapport à 2012. 40% des offres proposent un poste d aide agricole, 15% un emploi dans l élevage. Source : DIRECCTE. Traitement AREFA Aquitaine Les offres mentionnées ici sont celles répertoriées à Pôle emploi et ne représentent d une partie de l ensemble des offres proposées pour le secteur des productions agricoles. Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 43

L ODE EN LOT-ET-GARONNE LES EFFECTIFS SALARIES Evolution des effectifs salariés 2013 19 387 salariés de la production agricole 2% sur un an. 1997-2013 13% des effectifs salariés Evolution comparée des effectifs masculins et féminins 2013 11 633 salariés hommes (60%) 2,6% sur un an. 7 754 salariées femmes (40%) 1,2% sur un an. 1997-2013 13% de salariés hommes 13% de salariées femmes Evolution du nombre de salarié selon le temps de travail effectif 2013 11 449 saisonniers (59%) 4 891 partiels (25%) 3 047 permanents (16%) 1997-2013 24% de saisonniers 11% de partiels 10% des permanents Association Régionale pour l Emploi et la Formation Agricole en Aquitaine - 44