Hotel & Restaurant Skis aux pieds l hiver et marguerites Aux pieds du lit l été Téléphone: 04 50 02 50 50 www.lesfermiers.com Bienvenue dans notre humble demeure
Pour commencer Salade verte 4.00 Oeufs mimosa 4.50 Rillettes de sardines 7.40 Potage de légumes maison 8.20 Avocat en salade et vinaigrette 9.10 Crêpe au reblochon et jambon de pays 9.80 Accompagnée de salade verte Assortiment de charcuterie de Savoie 11.20 Jambon de Savoie, viande séchée Petit Grand Salade Bella Ragazza 6.80 11.80 Salade verte, poivrons marinés, viande séchée, mozzarella, olives, ail, Basilic frais Salade des fermiers 7.20 12.30 Salade verte, pommes de terre sautées à l'ail Croustillant au Reblochon, lard grillé Salade de chèvre chaud 7.20 12.30 Salade verte, chèvre chaud, chèvre mariné, Lardons chauds et amandes grillées Saumon fumé maison 9.00 15.10 Et beurre demi-sel Les Assiettes des fermiers La chasse neige 13.20 (Salade verte, jambon cru, frites maison œuf sur le plat, tomme de Savoie) La grosse Patate 13.20 (Salade verte, pommes de terre en robe des champs, fromage blanc ciboulette, tomme de Savoie, jambon cru) La Crapule 13.20 (Salade verte, charcuterie, Abondance, tomme de Savoie, reblochon) Le vivier des Fermiers Truite 16.80 Meunière, aux amandes ou en papillote Saumon en papillote 15.90 Sur lit de choux Au grill Noix d'entrecôte "le bon 180g" 17.50 "la brute 230g" 20.80 "le truand 300g" 25.40 Côte de boeuf 1kg pour 2 pers 32.00/pers Servie avec gratins et ail en chemise Côtelette d'agneau 22.00 Autrement Pour les p'tiots 10.00 Steak haché/jambon avec frites ou petite pizza marguerite ou pâtes à la bolognaise Fondant au chocolat, crêpe sucrée ou glace Hamburger des Fermiers 17.80 Tartare de La Ferme préparé en cuisine 17.30 Boudin noir et pommes fruits 15.80
Les spécialités d'la Savoie Servies à partir de 2 personnes Fondue Savoyarde Prix par pers. 16.90 Emmental Comté - Abondance - Servie avec salade verte Fondue du Fromager Prix par pers. 19.90 Mélange de fromages sélectionnés - Servie avec salade verte Reblochou Prix par pers. 20.50 Reblochon au four avec muscade, vin blanc et ail, servi avec pommes de terre en robe des champs et charcuterie de Savoie Raclette à l'ancienne Prix par pers. 22.80 Notre demi-meule de raclette servie avec pommes de terre et charcuterie Reblochon Braisé Prix par pers. 22.90 Reblochon fermier fondu sous la braise, pommes de terre en robe des champs, charcuterie, condiments Brasérade Prix par pers. 24.90 Bavette à griller vous-même sur brasero, accompagnée de sauces et gratins Au Four Et celles Servies individuellement Tartiflette au reblochon fermier 15.00 Accompagnée de Salade verte Tartiflette au reblochon fermier 16.90 Charcuterie et Salade verte Gratin de Crozets Reblochon Lardons 14.70 Accompagné de Salade verte Berthoud 16.90 Pure spécialité haut Savoyarde Au Coin du Feu Diots de Savoie au vin blanc 16.00 Les fameuses saucisses Savoyardes cuites au vin blanc accompagnées d un gratin de Crozets Les spécialités en Salade des fermiers N 1 Diots au vin blanc par pers. 23.90 Fromage blanc aux myrtilles Fondue Savoyarde ---------------------- N 2 et charcuterie par pers. 24.90 Tarte aux myrtilles Menu à partir de deux personnes Petite Salade de chèvre chaud N 3 Raclette ou Reblochon Braisé Crème brûlée par pers 26.90 Salade Bella Ragazza N 4 Brasérade --------------- Tulipe de sorbets per pers 31.00
La Ferme c'est aussi et depuis 20 ans les Pizzas du Papou Marguerite 7.90 Tomates, Fromage, Basilic Sicilienne 9.40 Tomates, Fromage, Anchois, Olives, Câpres Capricieuse 9.90 Tomates, Fromage, Jambon, Champignons Triolet 10.40 Tomates, 3 Fromages: mozzarella-reblochon tomme de Savoie Savoyarde 10.40 Tomates, Fromage, Jambon, oeuf Spéciale 10.40 Tomates, Fromage, Jambon Champignons, Crème Fraîche, Oignons Grillés Catalane 10.40 Tomates, Fromage, Chorizo, œuf Nordique 10.90 Crème citronnée, Saumon fumé maison, aneth Calzone 12.40 Contenu de la Spéciale et de la Savoyarde sous forme de chausson Gargantua 14.90 Double Calzone Menu Tornado 14.90 Bavette poêlée Frites maison Salade verte Fromage Blanc à la Crème Nos menus Menu de la rivière enchantée 26.90 Salade de chèvre chaud Saumon papillote ou Truite du Vivier Meunière ou aux amandes Tarte myrtilles Menu Trappeur 27.80 Saumon fumé Maison Noix d'entrecôte grillée Crème brûlée Menu du montagnard 39.90 /pers Salade des fermiers Côte de bœuf grillée Tarte Tatin Menu pour 2 Personnes
Les Boissons Desserts Maison Eaux Minérales Lt 4.50 1/2 3.50 1/4 2.50 APERITIFS Anis 4.00 Martini 4.00 Suze 4.00 Porto 4.00 Kir 2.80 Apéritif pétillant 4.80 Coupe Champagne 9.00 BIERES Pression 3.60 1664 4.00 Heineken 4.00 SANS ALCOOL Jus de Fruits 3.50 Limonade, Schweppes, Perrier, Coca Cola 3.50 Cidre 75 cl 10.00 50 cl 6.50 Café 1.90 Thé 2.50 Thé vert à la menthe fraîche 3.00 ALCOOLS Vin chaud 4.50 Whisky-Gin-Vodka 8.70 Cognac xo 10.00 Cognac vsop 8.70 Armagnac hors d âge 8.70 Calvados hors d âge 8.70 Eaux de Vie/Brandy 8.70 Irish Coffee 8.70 Cocktail du jour 9.50 Fromages Assiette de fromages des fermiers 5.50 Fromage blanc à la crème 4.50 Aux myrtilles 4.90 Au coulis de framboise 4.90 Gâteaux, tartes et desserts Fondant au chocolat 6.00 Tarte Tatin et glace vanille 7.50 La palette du pâtissier 11.50 Tulipe de sorbets 7.50 Tarte myrtilles 6.80 Crumble pommes 6.80 Tiramisu 7.20 Crème brûlée 6.80 Café gourmand 7.00 Crêpes Sucre 2.80 Beurre Sucre 3.00 Citron Sucre 3.00 Confiture 3.90 Crème de marrons 3.50 Chocolat 3.50 Flambée 4.50 Nutella 3.50 Sup. chantilly 1.00 Sup. glace 1.50 Glaces 2 boules au choix 4.20 Vanille, chocolat, café, fraise Sorbets: Framboise, myrtille, cassis, poire, citron L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération