Visite d étude thématique Québec : l agriculture urbaine Bruxelles et Liège du 29 septembre au 3 octobre 2014 Programme de séjour Lundi 29 septembre 9h.30 BIJ Accueil et présentation de la semaine, remise des, etc. Rue du Commerce, 18 Tél : +32 (0)2/219.09.06 Site Internet : www.lebij.be 11h.00 Site de l ULB Boulevard du Triomphe 1050 Bruxelles Planter le décor avec mini workshop sur l'état de l'agriculture Urbaine à Bruxelles. Présentation par Gauthier CHAPELLE Campus de la Plaine sur le toit du bâtiment Forum Boulevard du Triomphe, accès 2 E-mail : environnement@ulb.ac.be Dr. Nicolas J. VEREECKEN Tél : +32 (0)2 650 68 44 Sophie Maerckx Tél : +32 (0)479 91 39 66 VILLAGE D'ABEILLES Bien qu encore peu connues, les abeilles sauvages sont déjà menacées par les activités humaines. Les connaître est pourtant primordial pour mettre en place des mesures de protection adéquates. À cette fin, des «villages d abeilles sauvages» sont mis en place dans les trois régions du pays, en collaboration étroite avec l ASBL Ecowal, les universités de Mons (UMons, Wallonie), de Bruxelles (ULB) et de Gand (UGent, Flandre). Ces villages, qui reprennent des habitats, abris et ressources florales indispensables aux sauvages, apporteront des informations précieuses pour les scientifiques, et permettront de faire connaître un peu plus intimement les abeilles sauvages auprès du grand public. 13h.00 Repas Jardin Massart Auderghem SENTIER DES ABEILLES ET DU RUCHER Chaussée de Wavre 1850 Partez à la découverte du rôle essentiel des abeilles dans la Nature,
1160 Bruxelles (Auderghem) découvrez et renouez le lien ancestral qui relie l Homme à l Abeille... C est ce que vous propose le Sentier des Abeilles. Soirée libre Mardi 30 septembre Bruxelles sud 10h.00 Village partenaire rue Fernand Bernier, 15 1060 Bruxelles Tél : +32 (0)2 537 44 44 Site Internet : http://www.villagepartenaire.be Le Village Partenaire fait partie du réseau des centres d entreprises de la Région de Bruxelles Capitale, il a pour but d informer et de sensibiliser les porteurs de projets et entrepreneurs aux enjeux d une économie locale, plurielle et durable et de démontrer qu il est possible d allier économie, environnement et société dans un projet entrepreneurial. Rencontre avec Maïté MERCIER et Raphaël DURPIEZ pour découvrir les projets de : L AQUAPONIE Le Village Partenaire s est équipé, début juin 2012, d une unité de production en aquaponie. Cette technique de production agricole urbaine et innovante permet d illustrer, grandeur nature, ce que peuvent amener la créativité, l envie d entreprendre et le respect de l environnement. Aquaponie = Aquaculture + hydroponie L aquaponie, c est le mariage entre l élevage de poissons (aquaculture) et la culture de légumes hors-sol (hydroponie). En créant un écosystème, on produit du poisson et des légumes en même temps et au même endroit! Raphaël DUPRIEZ Mail : dupriez@littlefood.be Tel: +32 486 991 335 Site Internet : www.littlefood.org 12h.00 Square Gérard Van Caulaert 1060 Saint-Gilles Filippo DATTOLA Tel: +32(0)487/532.941 LITTLE FOOD Little Food a pour but de remettre le grillon au goût du jour. Les activités sont l élevage du grillon, sa préparation, l organisation d animations entomophagiques et l approvisionnement de restaurants gastronomiques. POTAGERS DE BALCONS La pépinière fait partie du projet «Potagers de balcons», lancé par l ASBL «Le Début des Haricots», dans le cadre du contrat de quartier durable «Bosnie» à St.Gilles. L asbl pense qu avoir à disposition des habitants un lieu où trouver tout le
13h.00 Repas à Village partenaire 14h.00 Koninkijke Biliothèque Royale bd de l empereur 4 Soirée libre nécessaire pour aménager son balcon, sa terrasse ou sa toiture, peut inciter à la végétalisation et donc à l amélioration du cadre de vie. POTAGE-TOIT Autre projet lancé par l ASBL «Le Début des Haricots» qui a pour but la valorisation des espaces plats et inutilisés par la création de potagers écologiques, hors sol, visant une production destinée à être commercialisée pour la consommation locale (cantine, maison de retraite, restaurant, mini marché citoyen, épicerie sociale, etc.) ou une production individuelle. Mercredi 1 er octobre 8h.00 Départ de la gare centrale pour Liège 10h.00 Rue du lamay, 122B Saint Nicolas Visite des projets menés aux terrils de Gosson avec Mélissa 13h.00 Repas Centre Liégeois du Beau-Mur 14h.00 Centre ville de Liège Emilie THOMAS, Animatrice Centre Liégeois du Beau-Mur Rue du Beau-Mur, 48 4030 Liège Tél/fax : +32(0)4/349.01.44 Portable : +32(0)474/28 72 20 Site Internet :www.beaumur.org INCROYABLES COMESTIBLES Tout a commencé en 2008 à Todmorden, une cité industrielle du nord de l Angleterre, touchée de plein fouet par la crise. Pour recréer du lien social, des habitants ont eu l idée de transformer un jardin floral en jardin potager et d indiquer «food to share» («nourriture à partager»). Puis des bacs plantés de légumes sont apparus un peu partout, dans les espaces publics. Ceci a non seulement permis de souder la communauté, mais a redonner à tous le goût du «consommé local». Depuis, le mouvement ne cesse de se propager partout dans le monde. LA FERME DE LA VACHE La Ferme développe des activités autour du jardinage comme outil d'insertion des allocataires sociaux liégeois. Asbl Barricade rue Pierreuse 19-21 PROJET CEINTURE ALIMENT-TERRE Face aux crises écologiques, énergétiques, sociales et économiques, au
4000 Liège Tél : +32 (0)4.222.06.22 Site Internet : http://www.barricade.be/ Soirée libre changement climatique, à la fin des énergies fossiles bon marché, le Mouvement des Initiatives en Transition propose de passer de l indignation à l action. Des citoyens se rassemblent pour réinventer leurs manières de faire société, de consommer, de se déplacer, de se nourrir, de se loger, de collaborer, de travailler, de prendre des décisions collectivement. Jeudi 2 octobre Bruxelles nord 9h.00 IBGE- Bruxelles Environnement Gulledelle 100 1200 Bruxelles Tél. : +32 (0)2 / 775.75.75 Site Internet : http://www.bruxellesenvironnement.be/ Karin Hermanus Tél : +32 (0)2/563.42.27 Gsm : +32 (0)491/625.208 12h.30 Repas à l estaminet de la ferme Nos Pilifs 14h.30 Ferme nos Pilifs Trassersweg 347 1120 Bruxelles Tél : +32 (0)2/262.11.06 Fax: +32 (0)2/268.62.84 Site Internet : http://www.fermenospilifs.be/ LE MAILLAGE POTAGER En relation étroite avec le maillage vert, Bruxelles Environnement vise une répartition suffisante d espaces potagers sur l ensemble du territoire de la Région bruxelloise. 4 axes différents sont développés : - La gestion de potagers familiaux situés dans les parcs : - Le développement de nouveaux sites potagers : - Le soutien à des initiatives de potagers collectifs - La mise en réseau de potagers familiaux et collectifs Rencontre avec Karin HERMANUS FERME NOS PILIFS La ferme est située dans un écrin de verdure en pleine ville, au cœur de la capitale de l'europe. Derrière ce cadre idyllique, se cache cependant toute une entreprise dont l'objectif principal est de proposer un travail utile, valorisant et rémunérateur à toute personne porteuse d'un handicap. De plus, nous avons à cœur de rencontrer cet objectif social en y alliant les aspects économiques et environnementaux et de faire ainsi de la Ferme une entreprise durable. Rencontre avec Amélie LECONTE LES JARDINS DE POMONE Atelier de biodiversité pour la culture et la cuisine des légumes anciens,
des plantes sauvages et aromatiques Ferme urbaine PREMIÈRE FERME URBAINE AGRO-ÉCOLOGIQUE À BRUXELLES Marïenborre Le projet " Ferme urbaine " est la mise en place d une exploitation en 1120 Bruxelles agriculture paysanne et biologique à proximité du consommateur. En Le début des haricots zone urbaine et périurbaine. Une filière courte et identifiée. Siège social: Le projet a pour objectif principal d'initier et former 4 jeunes peu qualifiés Maison de la Paix au métier de maraîcher et à l'entretien de jardins potagers. Deux rue Van Elewyck 35 formateurs agronomes et une accompagnatrice sociale les encadrent. Le 1050 Bruxelles projet est soutenu par le Ministère de l'emploi. Site Internet : http://www.haricots.org/ Rencontre avec Laurence Repas avec les participants belges Resto «l âne vert» Vendredi 3 octobre 10h.00 Parc Maximilien Quai du Batelage 2, Tél : +32 (0)2/201 56 09 LA FERME DU PARC MAXIMILIEN Au cœur de la ville trépidante, la ferme du parc Maximilien reçoit la visite d un public varié, curieux, amoureux de la nature ou d insolite. L un des objectifs de la Ferme est de sensibiliser petits et grands à la protection de l environnement et à leur impact sur la société afin d amener 11h.30 Projet PermaFungi Champignonnière avenue du Port, 86/C Site Internet : http://www.permafungi.be/ 13h.00 Repas au BIJ Evaluation du séjour Après-midi et soirée libre chacun vers une réflexion active et responsable. PERMA FUNGI Ce projet consiste en la production de champignons et d'engrais à partir du marc de café car ce dernier est un substrat idéal pour la culture des pleurotes. Cette technique permet de supprimer entièrement un déchet pour créer deux produits utiles. Aussi, à partir de cette technique inédite, le souhait est de créer à Bruxelles une entreprise à finalité sociale
Propositions de visites hors programme : -Chant des Cailles à faire de préférence le dimanche après midi parce que c'est leur journée portes ouvertes et toutes les personnes de la ferme seront disponibles, ce qui est moins le cas en semaine. Voici le lien vers le site web pour les infos complémentaires : http://www.chantdescailles.be/ Pour info, il y a trois projets différents : fromage de brebis, maraîchage, plantes médicinales, qui sont gérés par des équipes différentes. Attention : la fromagerie est à plusieurs centaines de mettre du reste du site.