Thème 1 : Matière, mouvement, énergie, information

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Oléagineux, Corps Gras, Lipides. Volume 9, Numéro 5, 296-8, Septembre - Octobre 2002, La filière

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Thème 1 : Matière, mouvement, énergie, information Décrire les états et la constitution de la matière à l échelle macroscopique Sous-thème CM 6ème Aborder les différents états de la matière et quelques propriétés «L utilisation de la loupe et du microscope permet : l observation de structures géométriques de cristaux naturels et de cellules» -> cf thème2 Terminer la description des états et de la constitution de la matière Observer et décrire différents types de mouvements Identifier différentes sources et connaitre quelques conversions d énergie Identifier un signal et une information Etude de mouvements simples d'objets avec quelques exemples Aborder quelques sources d'énergies Prendre conscience du besoin en énergie de l'être humain pour vivre, se chauffer.. Identifier différentes formes de signaux (sonores, lumineux, radio) Voir exemple Eduscol Terminer la description des différents types de mouvement Identifier les formes d'énergie et conversions Reconnaître les situations où l'énergie est stockée, transformée, utilisée. Nature d'un signal, nature d'une information dans une application simple de la vie courante.

Thème 2 : Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent Sous-thème CM1 CM2 6ème Peuplement dans Diversités actuelle et passée des l environnement proche : Lien espèces : nommer un être vivant et entre aspect d un être vivant constater la succession de certains et son milieu de vie. êtres vivants à l échelle des temps géologiques Classer les organismes, exploiter les liens de parenté pour comprendre et expliquer l évolution des organismes Expliquer les besoins variables en aliments de l être humain ; l origine et les techniques mises en œuvre pour transformer et conserver les aliments @ Définir le vivant. @ Utiliser une fiche d observation pour décrire les caractères d un être vivant. @ Réaliser une sortie sur le terrain pour observer différents êtres vivants et établir leurs relations avec le milieu de vie. Apports alimentaires @Exploiter des graphiques, des tableaux, etc. pour en extraire des données relatives aux besoins alimentaires @ Elaborer des menus équilibrés permettant de répondre aux besoins d un individu Origine des aliments consommés : un exemple d élevage, un exemple de culture : relier un produit alimentaire à son origine animale ou végétale @ Visiter des lieux d élevage ou de culture. @Utiliser une clé de détermination pour nommer un être vivant. @ Réaliser un herbier @ Réaliser ou lire une frise chronologique pour montrer la variation du peuplement au cours des temps géologiques. Apports alimentaires : qualité et quantité. @Logiciel de simulation (type Ddali, Diondine), montrer les variations des besoins énergétiques d individus fictifs en fonction de situations variées. Apports discontinus (repas) et besoins continus. @Réaliser un modèle analogique pour illustrer les liens entre le système de stockage (foie, muscle, tissu adipeux), le système de transport (circulation sanguine), le système de transformation à l intérieur des cellules et le système de régulation. Évolution des espèces vivantes. @ Définir espèce/biodiversité @ Positionner des êtres vivants dans la classification pour les classer. @ Exploiter une classification simple pour comprendre les liens de parenté entre certaines espèces. La cellule, unité structurelle du vivant. @ Réaliser des observations microscopiques pour découvrir la cellule = brique du vivant @Réaliser Origine des un aliments dessin scientifique consommés @Visiter des entreprises de fabrication d aliments à destination humaine. @ Démarche expérimentale : Micro-organismes et production alimentaire (ex : pain). Avec réalisation d une transformation alimentaire et observations microscopiques @ Découverte de la diversité du monde microbien : impact +/-/~ et ordre de taille. Quelques techniques permettant d éviter la prolifération des microorganismes. @ Recherche des procédés de conservation: réfrigération, congélation, dessiccation, salaison, mise sous vide, stérilisation. @ Expériences pasteuriennes Hygiène alimentaire. @ Education à la santé

Décrire comment les êtres vivants se développent et deviennent aptes à se reproduire Modifications de l organisation et du fonctionnement d une plante ou d un animal au cours du temps, en lien avec sa nutrition et sa reproduction. @Suivre une démarche de projet afin de réaliser des mesures de taille et/ou de masse chez un animal ou/et un végétal (en fonction de son alimentation?) @Construire un tableau pour consigner des mesures de taille ou de masse d un animal. Stades de développement (grainesgermination-fleur-pollinisation, œuf-larve-adulte) @Mettre en place un élevage afin d observer les stades de développement chez un animal (si possible avec un stade larvaire, comme le ténébrion ou la mouche). @ Réaliser des photographies de différents stades de développement de l animal afin de construire un cycle de vie. @Suivre un protocole afin de réaliser des cultures végétales (germination de graines, croissance de plantules, transformation de la fleur en fruit et pollinisation) @ Réaliser le cycle de vie d un végétal @ Logiciel de simulation (ex : FleurOfruit, cerise..) pour travailler sur la pollinisation Stades de développement (œuf -fœtus-bébé-jeune-adulte) @ Réaliser le cycle de vie de l homme Différences morphologiques homme, femme, garçon, fille. @ Décrire les différences morphologiques. Décrire et identifier les changements du corps au moment de la puberté. Modifications morphologiques, comportementales et physiologiques lors de la puberté. @Brainstorming puberté @ Identifier et légender les changements chez la fille et le garçon Rôle respectif des deux sexes dans la reproduction. @ Réaliser un schéma expliquant la transmission de la vie @ Education à la santé : intervention des infirmières sur l hygiène à la puberté + questions

Expliquer l origine de la matière organique des êtres vivants et son devenir Besoins des plantes vertes. @Mettre en évidence les besoins des plantes vertes en eau et en lumière par l expérimentation (culture) Besoins alimentaires des animaux. @Observer le comportement hivernal de certains animaux Devenir de la matière organique n appartenant plus à un organisme vivant. @Réaliser un prélèvement de sol forestier lors d une sortie afin de repérer des traces de décomposition @Enterrer des déchets de différentes natures et observer leur état de décomposition au bout de quelques jours, quelques semaines ou quelques mois @Mettre en place un composteur afin d illustrer les différents états de la matière organique au cours de la décomposition Besoins des plantes vertes. @ Logiciel de simulation (plante44) pour identifier tous les besoins des végétaux. Besoins alimentaires des animaux. @ Observation de traces des animaux @Identifier les producteurs primaires/secondaires @ Construction d un réseau trophique simple Devenir de la matière organique n appartenant plus à un organisme vivant. @Réaliser une sortie afin de repérer les conditions favorables à la décomposition de la matière @Réaliser un prélèvement de sol forestier lors d une sortie afin de repérer des traces de décomposition Décomposeurs. @Utiliser une loupe pour observer la mésofaune du sol (décomposeurs) @Identifier les décomposeurs présents dans le sol à l aide de clés de détermination @Organiser des données pour construire un réseau trophique allant des producteurs primaires à la décomposition de la matière organique @Mettre en relation la matière du vivant et son utilisation par l homme à partir d un ou deux exemples : matériaux de construction (bois...), textiles (coton, lin...), aliments ou médicaments ;

Identifier les principales évolutions du besoin et des objets Thème 3 : Matériaux et objets techniques Sous-thème CM 6ème Evolution d'objets techniques de la vie courante Evolution d'un objet dans différents contextes ( historique, économique, culturel) Innovation, invention, principe technique Evolution des besoins Décrire le fonctionnement ddobjets techniques, leur fonction et leur constittution Identifier les principales familles de matériaux Concevoir et produie tout ou parie dun objet technique en équipe pour traduire une solution technologique répondat à un besoin Repérer et comprendre la communication et la gestion de l'information Savoir répondre à la question : «A quoi sert cet objet technique?» Savoir repérer les élèments qui constituent l'objet technique sur une représentation. Les différentes familles de matériaux Savoir utiliser les fonctions de base d'un traitement de texte. Connaître les composants d'un poste informatique. Connaître et savoir utiliser les espaces de stockage. Besoin, fonction d'usage et d'estime Fonction technique, solutions techniques Représentation du fonctionnement d'un objet technique Comparaison de solutions techniques Justifier le choix d'une famille de matériaux Caractéristiques et propriétés Impact environnemental Notion de contrainte. Recherche d idées (schémas, croquis...). Modélisation du réel, représentation en conception assistée par ordinateur. Processus, planning, protocoles, procédés de réalisation (outils, machines). Choix de matériaux. Maquette, prototype. Vérification et contrôles (dimensions, fonctionnement. Environnement numérique de travail. Le stockage des données, notions d algorithmes, les objets programmables. Usage des moyens numériques dans un réseau. Usage de logiciels usuels.

Thème 4 : La planète Terre. Les êtres vivants dans leur environnement Sous-thème CM1 CM2 6ème Situer la Terre dans le système solaire et caractériser les conditions de la vie terrestre Phénomènes traduisant l activité externe de la Terre : phénomènes météorologiques @Réaliser une station météorologique @Construire un tableau pour relever les mesures des capteurs. @Comparer les mesures à des saisons différentes Phénomènes traduisant l activité externe de la Terre : phénomènes climatiques @A partir de documents réels (bulletins et cartes météorologiques) caractériser les grands type de climats sur terre. @Réaliser la carte des climats sur terre. Phénomènes traduisant l activité externe de la Terre : évènements extrêmes (tempêtes, cyclones, inondations et sècheresses ). @Identifier et expliquer certains événements extrême en lien avec l actualité. Phénomènes géologiques traduisant activité interne de la Terre (volcanisme, tremblements de terre, ). @Identifier et expliquer certains événements géologiques en lien avec l actualité. Description des mouvements de la Terre (Rotation et révolution) Alternance jour/nuit Cycle des saisons Phénomènes naturels et risques pour la population. @Rechercher les phénomènes traduisant l activité de la planète terre. @Étudier un risque naturel local (risque d inondation, de glissement de terrain, de tremblement de terre ). @L impact de l homme sur le climat : Mise en évidence de l effet de serre, réchauffement climatique Paysages, géologie locale, interactions avec l environnement et le peuplement. @Sortie scolaire @Identifier les composantes biologiques et géologiques d un paysage : mesure, prélèvement, dessins. Etude du système solaire

Identifier des enjeux liés à l environnement Interactions des organismes vivants entre eux et avec leur environnement. @Décrire un milieu de vie dans ses diverses composantes. (lien theme1) Aménagements de de l espace par les humains et contraintes naturelles ; impacts technologiques positifs et négatifs sur l environnement. @Identifier la nature des interactions entre les êtres vivants et leur importance dans le peuplement des milieux. @ Etude d une action négative de l homme positive sur le milieu de vie (ex : la construction d autoroutes sur aires migratoires) @ Etude d une action positive de l homme positive sur le milieu de vie (ex : crapauduc). => Autour de la mare du collège Écosystèmes (milieu de vie avec ses caractéristiques et son peuplement) @Identifier les différentes composantes @Réaliser le réseau trophique @ Identifier les interactions entre les êtres vivants et entre les êtres vivants et le milieu. Dynamique de l écosystème : modification du peuplement en fonction des conditions physicochimiques du milieu et des saisons. @Mesurer les caractéristiques physicochimiques du milieu au cours des saisons @Observer la dynamique du peuplement au cours des saisons. @ Construire un tableau/affiche pour noter les mesures relevées et le peuplement au cours des saisons