CM1/CM2 COLLÈGE LYCÉE Présentation dufilmetdu projetde film La démarche de médiation dufilm=la démarche decréation dufilm Préparation àla projection (surune page internet dédiée) Préparation commune Justeavant laprojection Pitch/Résumé:6étudiantsenquêtentsurl'alimentation.Deleurassietteausol,ils remontentlafilièredesaliments,étudientlesimpactsdenoschoixdeconsommateurset découvrentd'unefaçonspontanéel'enversdel'assiette.lesjeunesproposentune approchequilaissetoutesaplaceauspectateur,augrédelacuriositéetdesrencontres, enparticipantpleinementaumondeàconstruire. Qui?:6étudiantsenGéographieetIngénieried'EspaceRuralàl'IERdePoisy(74) AvecQui?:Réseauxdevente,intermédiaires,producteurs. Pourquoi?:Comprendrel'enversdesonassiette. Comment?:Trajetdel'assietteausol. Où?:Observerréellementcequisepassedanslazoneoùl'onvitetoùl'onconsomme. Ladémarchedesétudiantspourfabriquercefilmestunedécouvertespontanéeet rigoureuseenpartantdeleurpropreexpériencedelarelationentrel'alimentationetle territoire.ilsontdécouvert,cheminfaisant,l'enversdel'assietteetontpuconstruire eux/mêmesunepenséeetdespratiquesconcernantl'alimentation.ladémarchede médiationdufilmrevendiquelemêmeesprit.ils'agitdeproposerauxélèvesderegarder etdedirecequ'ilsenpensentsanslesinfluenceraupréalable.leprincipeestdelaisser parlerlesimagesetd'introduireundialogue:regardezetdites/nouscequevousen pensez. LETRAJETPROPOSÉEST:VOIR/PERCEVOIR/RESSENTIR/ÉCHANGER(mettredes motssurlesimages)/construiresaproprepensée. Pourapprofondir,ilserapossible,deretourenclasse,derevoirlesextraitssouhaités,de pouvoirs'arrêter,noter,échangerlesressentisetlespenséesenconstruction. INDISPENSABLE RECOMMANDÉE Lesélèvesverrontces Enparallèleàlarelationauxprogrammes,laprojectiondu extraitsdansunautreordre filmpeutêtrepréparéeenapportantlesréponsesaux danslemontagefinal,mais questionssuivantes: noussuggéronsaux /Quiavait/ildansmonassiettehiersoir? enseignantsdelesvisionner /Quiavait/ildansmonassiettelorsdemondernierrepas aupréalableenclassedans àlacantine? l'ordreindiquéci/dessous: Pourrépondreàcesquestions: 1) Lepain composition/ingrédients 2) Laséquencede goût l'enfant cequej'aimangé/cequejen'aipasmangé(détail 3) Latomate etpourcentage) laprovenance Faireunrésumédes3 degréd'élaborationdesplats séquences,sanschercherà Pourobtenirlesréponseslesplusfiablespossibles,se analyserniàdonnerdes concentrersurlesinformations,sansintroduirede clés. commentaireoudejugement. Apartirdelabandeannonce,situerladémarcheduréalisateuretdesétudiants. Leréalisateurlaisselesétudiantsenquêterseulsaudépart,sequestionnersurlecontenu deleurassiette.illesaccompagneensuitedanslaréalisationdufilm,letournageetle montage. Lesétudiantspartentchercherautourd'euxlesréponses,làoùilsachètent.Lefilmest commeunvoyageàl'envers,del'assiettejusqu'ausol. Mercidedemanderlesilencedanslasallependantlaprojection.Noussommesdansune salledecinéma,nousallonsfairelenoiretregarderensemble.pourbienjugersilefilm 1 bascanal@gmail.com/www.regards/sur/nos/assiettes.fr/valentine:0479638375
2 bascanal@gmail.com/www.regards/sur/nos/assiettes.fr/valentine:0479638375 CM1/CM2 COLLÈGE LYCÉE nousplaitoupas,ilfautêtreenbonnesituationpourl'écouteretleregarder.c'estaussi uneaffairederespectpourceuxquel'onvoitdanslefilmouceuxquil'ontfabriqué.si vousavezdeschosesimportantesàvousdirequinepeuventpasattendre1h15,prenez letempsdevouslesdiremaintenant.ensuite,c'estlesilence.merci! Etn'oubliezpasd'éteindrelesportables... Pourlesenseignants,n'hésitezpasàvousdisperseraveclesélèvesdanslasalle,pour éviterlesilotsdebavardagequipeuventparasiterl'attentiond'unepartiedupublic. Justeaprès laprojection J'aiaimé,j'aimoinsaimé,jen'aipasaimé:Ressentiàl'étatbrut,effortdansla formulation.unmoment,unpersonnage,unerencontre,uneimage,unescène,unson,le mouvementdufilm,lamusique,lemontage... Travail ultérieuren classe Replacerles3séquences préparéesdansl'ordrevu danslefilm.puis,détailler chaqueséquenceàpartir desquestionssuivantes,si besoinenrevoyantles extraitsentoutoupartie: 1/latomate /Quellessontlesdeux façonsdeproduiredes tomates? /Quellessontles différencespourlegoût? /Quelleestlasaisonpourla tomatedansnosrégions? /Unlégumedoit/ilêtre d'abordbeauoud'abord bon?pourquoi? 2/Lepain /Quefontlesétudiants durantcettescène?décrire précisémentlesactions. /Apartirdecequ'onvoit danslefilm,reconstituerles différentesétapesdupain. /Quelssontlesingrédients dupain?ya/t/ilbesoinde produitschimiquespour fairedupain? /Enquoilechoixetla provenancedelafarine sont/ilsimportants? 3/LaséquencedeJoachim /Joachimest/ilintéressant quandilparle?pourquoi? /Doit/ilrépondreàdes questionsouparle/t/ilde Lecinémadocumentaire: Uncinéastelaisselecontenudufilmàdesétudiants.Illeur laisselesclésducamionsurlefond,maisenconduite accompagnéesurlaforme. Quis'exprimedanslefilm?Comment?Quiades réponses,quin'enapasouneveutpasendonner?ceux quifabriquent,produisent,travaillentavecleursmains (boulanger,maraicher,fromager)parlentetdégagentune pensée. Surquellepenséeseterminelefilm?Parquiest/elle exprimée,comment,etquelimpactpossiblesurlesjeunes générations. /Significationdesgénériques:qu'avoululeréalisateur? /Statistiquespendantlepique/nique.Pourquoi?Queleffet? /Lesensdufilmdonnéparlemontage:faireleschémadu film,aufildesrencontres. /Commentfaireladifférenceentrecommunicationet information? Lathématiquedelarelationentrealimentationet territoirevuepardesjeunes: Quellessontlesquestionsimportantesquelefilmpose? Onpeutreprendrelesstatistiquesdudébut,exposées pendantlepique/nique,ettravaillerdessus. Qu'avez/vousapprisenvisionnantlefilm?Lefilm dessine/t/ilunnouveaumodèleéconomique.etpourquoi? Laquestionduprixestliéeàlaquestion:pourmanger mieux,ilfautmangermoins. Unlégumedoit/ilbienparaîtreoubiennourrir?
3 bascanal@gmail.com/www.regards/sur/nos/assiettes.fr/valentine:0479638375 CM1/CM2 COLLÈGE LYCÉE lui/même?quelleestla différenceentrerépondreà desquestionsetexpliquer parsoi/même? /Joachimapprend/ildes chosesàcertainsadultes quivontvoirlefilm? Pourquoi? Surlefilmplusglobalement etsurlecinéma documentaire: /Quepensez/vousdufilm? /Quelestlevoyagefait parlesétudiants? /Quevoyez/vouspendantle génériquededébut? Pendantlegénériquedefin?Qu'avoulufairele réalisateuràtraversces deuxgénériques? /Onpeutétablirune comparaisonavecune enquêtejournalistique: approche,rythmes,voixoff oucommentaire,musiques, etc. Surl'alimentation: /Qu'avez/vousmangéà midiouhiersoir?décrivez votrerepasetsavez/vous d'oùviennentlesaliments? Quelleinnovationdanslefilm?Entermeéconomique?En termesocial? Quepensez/vousdelanourritureaurestaurantscolaire? Commentfairepouraméliorer? Quelestl'approvisionnement,ladémarchedurestaurant scolairedevotreétablissement? Citezlesdifférentsmodesd'agricultureetlesexpliquer. L'agriculturebiologique:facilementreconnaissable parsonlogoabvert,l'agriculturebiologiqueest l'applicationdepratiquesculturalesetd'élevage soucieusesdurespectdeséquilibresnaturels.ainsi, elleexclutl'usagedeproduitschimiquesde synthèse,desogmetlimitel'emploid'intrantsdans l'objectifdepréserverlaqualitédessols,la biodiversité,l'airetlaqualitédel'eau. L'agricultureintensive:C'estunsystèmede productionagricolecaractériséparl'usage important»deproduitschimiques,«etcherchantà maximiserlaproductionparrapportauxfacteurs deproduction,qu'ils'agissedelamaind'oeuvre,du soloudesautresmoyensdeproduction,telquele matérielagricole. L'agricultureraisonnée:L'agricultureraisonnée correspondàdesdémarchesglobalesdegestion d'exploitationquivisent,au/delàdurespectdela réglementation,àrenforcerlesimpactspositifsdes pratiquesagricolessurl'environnementetàen réduireleseffetsnégatifs,sansremettreencausela rentabilitééconomiquedesexploitations.cette agricultureutilisedesproduitschimiques. L'agriculturepaysanne:L'agriculturepaysanne doitpermettreàunmaximumdepaysansrépartis surtoutleterritoiredevivredécemmentdeleur métierenproduisantsuruneexploitationàtaille humaineunealimentationsaineetdequalité,sans remettreencauselesressourcesnaturellesde demain.elledoitparticiperaveclescitoyensà rendrelemilieururalvivantdansuncadredevie appréciépartous. /Faireuntableauaveclasaisonnalitédesfruitsetlégumes etlesélèvesdoiventcocherlesbonsmois. /Quellessontlesconséquencesd'unemauvaise alimentation? /Définissezletermeconsomm'acteurs. Unconsomm'acteurdésigneunepersonnesensibleàsa consommationetquivoitplusloinquelefaitd'acheterun produit.ilauneresponsabilitésociale,environnementale
CM1/CM2 COLLÈGE LYCÉE etéconomiqueenfaveurdudéveloppementdurable.ilala capacité,grâceàseschoixd'achat,d'influencerl'offredes producteursetdoncdedevenirunvéritableacteurdu marché. /Citezdesactionsdeconsomm'acteurs. Boycottdecertainesmarquesouréseauxde distributionquinerespectentpasle développementdurable Acheterlocal Pourcertains,acheterbiocarrespectde l'environnementetdel'animal Réduirelesemballagesetdéchets,faireson compost Trierlesdéchets Economiserl'énergieenéteignantetdébranchant aumaximumlesappareilsélectriques Utiliserlestransportsencommun,levélooula marcheàpied /Quellessontlesactionsquevousconnaissez,prochesde chezvousparexemple,enfaveurd'unealimentationsaine, localeetdurable? /Aimeriez/vousenquêter,raconteràvotretour?Sous quelleforme?ecrite,orale,filmée?aimeriez/vous participeràunprojetdeplateformewebsurlarelation alimentation/territoirevueparlesjeunes? 4 bascanal@gmail.com/www.regards/sur/nos/assiettes.fr/valentine:0479638375