carte Des mets
A GRIGNOTER servi tous les jours de 15.00 à la fermeture 6.- l un / 11.- les deux / formule à préciser à la commande PANNA COTTA INFUSÉE AUX BOLETS ET PESTO AU BASILIC TAPENADE D OLIVES NOIRES ET TOMATE SÉCHÉE HOUMOUS, OLIVES TAGGIASCHE, PAIN PITA GUACAMOLE MAISON ET SES NACHOS RILLETTES DE TRUITE SAUMONÉE FUMÉE AU PHILADELPHIA
TARTARES 180 g 27.- 300 g 39.- accompagnés de pommes frites fraîches bio du Pays de Vaud (à volonté pour le 300 g.). Cracottes sans gluten sur demande. GENGIS viande de bœuf, cornichons, câpres, Worcestershire sauce, échalote, persil, ketchup, paprika doux, brandy (poêlé sur demande) THIAN viande de bœuf, échalote, pousses de mungo, basilic thaï, sésame torréfié, brunoise de tomate, sauce tamari RACKHAM filet loup de mer, brunoise de fenouil, filet d orange, aneth, amandes grillées, grenade poisson et viande a 31.- MOSCARDINI A LA NAPOLITAINE PURPTIELL AFFUGAT pommes écrasées à l huile d olive, légumes du marché, toast à l ail BOEUF BOURGUIGNON pommes sautées au romarin, tagliatelle de courgette et carotte burgers A 24.- servis à point et accompagnés de pommes frites fraîches bio du Pays de Vaud et de mesclun. Pain sans gluten sur demande. CHARLIE bun maison, steak de bœuf, tomate séchée, oignon rouge, gruyère, bacon, mesclun, mayonnaise aux tomates séchées vegetarien CHARRO bun maison au charbon végétal, poulet épicé, amandes grillés, dés de tomate, guacamole, rampon, mayonnaise au citron vert a 24.- RISOTTO A LA BETTERAVE ROUGE, ZESTES D ORANGE ET AMANDES GRILLÉES IELOSUBMARINE bun maison, steak de crevettes, bacon croustillant, oignons rouges, tomate, mesclun, sauce tzatziki FATMA bun maison au charbon végétal, steak de pois chiches et courgette, tomate, poireau confit, mesclun, mayonnaise vegan à la coriandre
ENTREES CRÈME DE PANAIS AU CURRY MADRAS ET POMME VERTE en entrée avec ses croûtons 8.- en plat avec ses toasts au gruyère 16.- QUEUE DE CIGALE RÔTIE AUX HERBETTES, FINE RATATOUILLE AU PESTO DE BASILIC 15.- SALADES A 23.- OLIVE pousses d épinards, poulet rôti aux épices, julienne de tomate séchée, pignons de pin, lamelles de betterave et carottes ERNEST mesclun, truite saumonée fumée, pousses de mungo, oignons rouges, concombre, poivrons rouges, graines de sésame, vinaigrette teriyaki SOLA lentilles Beluga à la crème de balsamique, crudités, têtes de brocoli et chou-fleur, coriandre, tofu bio au piment rôti DJALI rampon, tomates cherry, concombre, lamelles de carottes, noix, tomme de mi-chèvre poêlée CROUSTINETTES A A 17.- 16.- LAO TONNATA pain pain croustigrain, croustigrains, tapenade roquette, de tomate séchée, rampon, sechée boulettes, câpres, de oignon bœuf rouge, au tamari et sésame tranches de vitello tonnato et leur sauce ANTIGONE pain CALIFORNIA croustigrain, SUN mesclun, oignons rouges, tomates cherry, pain croustigrains, feta marinée à lit l origan, de chèvre rillettes tomate de thon, câpres rôtie au four, mesclun, crudités, tomates VLADIMIR cerise, poivrons et courgettes sautés pain croustigrain, roquette, chèvre frais, carpaccio de céleri, NORWAY potiron OF au LIFE miel
Douceurs LE CAPRESE 7.- gâteau au chocolat noir sans gluten TARTE AU CITRON 7.- sans gluten TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET PIMENT DE CAYENNE 7.- sans gluten AMANDES, ORANGES ET PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR 7.- sans gluten, sans produits laitiers UNE PART DE GÂTEAU dans le choix ci-dessus ET UNE BOULE DE GLACE 11.- CAFÉ BIO ou THÉ BIO GOURMAND 8.50 GLACES ET SORBETS ARTISANAUX DE NOTRE VOISIN LA GELATERIA ARTIGIANALE 4.50 bio, équitable et on ne peut plus local! la boule parfums du moment Merci de nous prévenir de vos intolérances, certains de nos plats pouvant être adaptés. Nos pâtes à gâteaux contiennent des fruits à coque. Attention, malgré tous nos efforts le risque de contamination avec du gluten, des produits laitiers ou tout autre allergène est possible. TVA 8 % incluse
Provenance des viandes : boeuf, porc : Suisse volaille : France, Espagne HORAIRES OUVERTURE LUNDI: 11.00-17.00 MARDI: 11.00-24.00 MERCREDI: 11.00-24.00 JEUDI: 11.00-24.00 VENDREDI: 11.00-01.00 SAMEDI: 17.00-01.00 DIMANCHE: FERMÉ RESTAURATION LUNDI: 11.30-14.30 MARDI: 11.30-14.30 / 18.00-22.00 MERCREDI: 11.30-14.30 / 18.00-22.00 JEUDI: 11.30-14.30 / 18.00-23.00 VENDREDI: 11.30-14.30 / 18.00-23.00 SAMEDI: 18.00-23.00 DIMANCHE: FERMÉ
Douceurs LE CAPRESE 7.- gâteau au chocolat noir sans gluten TARTE AU CITRON 7.- sans gluten TARTE AU CHOCOLAT NOIR ET PIMENT DE CAYENNE 7.- sans gluten AMANDES, ORANGES ET PÉPITES DE CHOCOLAT NOIR 7.- sans gluten, sans produits laitiers UNE PART DE GÂTEAU dans le choix ci-dessus ET UNE BOULE DE GLACE 11.- CAFÉ BIO ou THÉ BIO GOURMAND 8.50 GLACES ET SORBETS ARTISANAUX DE NOTRE VOISIN LA GELATERIA ARTIGIANALE 4.50 bio, équitable et on ne peut plus local! la boule parfums du moment Merci de nous prévenir de vos intolérances, certains de nos plats pouvant être adaptés. Nos pâtes à gâteaux contiennent des fruits à coque. Attention, malgré tous nos efforts le risque de contamination avec du gluten, des produits laitiers ou tout autre allergène est possible. TVA 8 % incluse
Provenance des viandes : boeuf, porc : Suisse volaille : France, Espagne HORAIRES OUVERTURE LUNDI: 11.00-17.00 MARDI: 11.00-24.00 MERCREDI: 11.00-24.00 JEUDI: 11.00-24.00 VENDREDI: 11.00-01.00 SAMEDI: 17.00-01.00 DIMANCHE: FERMÉ RESTAURATION LUNDI: 11.30-14.30 MARDI: 11.30-14.30 / 18.00-22.00 MERCREDI: 11.30-14.30 / 18.00-22.00 JEUDI: 11.30-14.30 / 18.00-23.00 VENDREDI: 11.30-14.30 / 18.00-23.00 SAMEDI: 18.00-23.00 DIMANCHE: FERMÉ