17 pièces par personnes Assortiments de canapés, petits fours chauds, toasts Méli-mélo de crudités et son trio de sauces Navettes luxe, Pain Surprise luxe, mini tartelettes Mini Pizzas, Quiches, Sandwichs, Croques, Croustillants Assortiments amuse-bouche, pistaches, cacahuètes, chips Assortiments de Verrines luxe, Cuillères luxe, Brochettes Les Boissons à discrétion: Jus de fruits: Orange, Abricot, Ananas, raisin,. Kir au vin(cassis, Mûre, Pêche, Framboise) Option Champagne +5,00 Planteur Punch & Sangria Coca-Cola & Badoit Glaçons
Stands dégustations Choix de 2 Stands Salés & 1 Stands Sucré Fromages Poste Fromages en libre service sur Buffet Desserts Buffet de desserts en libre service 5 pièces par personne Réduits, Mignardises, Brochettes, Verrines, Cuillères dégustation, Pyramide de macarons Café libre service sur buffet Tarif par personne: 37,00 TTC
13 pièces par personnes Assortiments de canapés, petits fours chauds, toasts Méli-mélo de crudités et son trio de sauces Navettes luxe, Pain Surprise luxe, mini tartelettes Mini Pizzas, Quiches, Sandwichs, Croques, Croustillants Assortiments amuse-bouche, pistaches, cacahuètes, chips Assortiments de Verrines luxe, Cuillères luxe, Brochettes Les Boissons à discrétion: Jus de fruits: Orange, Abricot, Ananas, raisin,. Kir au vin(cassis, Mûre, Pêche, Framboise) Option Champagne +5,00 Planteur Punch & Sangria Coca-Cola & Badoit Glaçons
Stands dégustations Choix de 2 Stands Salés & 1 Stands Sucré Plat servi à table (Petit Pain) Paupiette de Veau sauce au vin ou Volaille Fermière aux morilles et à la crème ou Souris d agneau cuite au vin rouge (+1,50 ) ou Papillote de Saumon sauce Hollandaise ou Saumonette sauce Champagne et citron ou Steak de Thon sur lit de Foie Gras (+1,50 ) Fromages Poste Fromages en libre service sur Buffet Desserts 4 pièces par personne Buffet de desserts en libre service Réduits, Mignardises, Brochettes, Verrines, Cuillères dégustation, pyramide de macarons Café libre service sur buffet Tarif par personne: 45,00 TTC Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison
Stand Foie gras Stand Saumon fumé Stand Brochette plancha (Barbecue) Poste découpe Jambon cru Stand Océan (Huîtres, carpaccio de saumon, crevettes) Poste Tapas (Pain, Spécialités du Sud, Tapenade) Animation St Jacques Poste de Smoothies salés ou sucrés Stand Crêpes cuisson minute salées ou sucrées Fontaine au chocolat et ses brochettes Poste Barbe à Papa Poste Macarons Poste Tout Chocolat Machine à Pop corn Poste à Cup Cakes Poste Glaces
Exemple de Forfait Boissons Vins en bouteilles: Côtes du Rhône 1 Bouteille/3 St Véran 1 Bouteille/4 Eaux Minérales (Plates & Gazeuses) à Volonté Champagne Brut 1 Bouteille/5 Prix par personne 9,00 Prix par personne 5,00 sans le Champagne Jus de fruit 1L = 2.50 TTC la bouteille Coca Cola 1,5L = 3.50 TTC la bouteille Eau minérale plate ou gazeuse = 1,40 TTC la bouteille
Vins Rouges Bouteille de St Joseph 08 75 cl AOC 15,00 Bouteille de Mouton Cadet 08 75 cl 15,00 Bouteille de Châteauneuf du Pape 09 75 cl 25,00 Vins Blancs Bouteille de Gewurztraminer 05 75 cl 13,50 Bouteille de Crozes Hermitage 06 75 cl 12,00 Bouteille de Sancerre 10 75 cl 12,50 Vins Rosés Bouteille de Bandol Moulin des Costes 07 75 cl 20,00 Bouteille de Côtes de Provence Impatience 09 75 cl 11,00 Bouteille de Sancerre Michel Laurent 10 75 cl 11,00 Champagnes Bouteille de Champagne Piper-Heidsiek Brut 75 cl 33,00 Bouteille de champagne Mumm Grand Cru 75 cl 40,00 *** Nous ne prenons pas de droit de bouchon sur les boissons fournies par vos soins ***
Option Matériel: - Tables, Chaises, Chandelier, Nappage tissu, Serviettes Tissus - Décoration de salle, les ballons pour salle, lâcher de ballons (air ou hélium), lâcher de Colombes - Animateur de soirée, DJ - Décoration Florale Option Menu: Stand de Dégustations* Pièce Montée en macarons * Verrines sucrées * Salade de Fruits Frais * Corbeille de Fruits * Boîte de Macarons (12 macarons) 8.50 Mignardises au café * Vase de Fraise ou Framboise avec sa crème Anglaise * * Prix selon Nombre d invités
Formule comprise dans les Menus de plus de 37,00 Service: - 1 serveur pour 25/30 personnes - 1 Maître d'hôtel - Personnel de cuisine Installation de la salle, Mise en place des tables (vue auparavant ), Nappage, Serviettes, Vaisselle, Buffet, Chaises Toutes ces prestations sont de préférences à mettre en place la veille de la Réception Matériel: Vaisselle, verres (à eau, à vin), Flûte, Couverts, Assiette (Entrée, Plats, Pain, Dessert), Tasses et sous tasses, seaux à champagne, Nappage et serviettes en Tissu, Machine à café Le service comprend: - La mise en place du Buffet Apéritif, le service et le réapprovisionnement de celui-ci et son débarrassage - Le service des différents plats et leurs débarrassages - La mise en place de la fontaine lumineuse à champagne et des différents buffets (Fromage et Dessert) - Pour une meilleure qualité de service et silence, la vaisselle n'est pas faite sur place - Le nettoyage de la salle et le débarrassage (nappes, verres restant) Réservation: Ferme et définitive après versement d'un chèque d'acompte de 30% du montant estimé ensemble Règlement: Le solde est payable au comptant à réception de facture sous 8 jours à dater de la réception Nous demandons une estimation du nombre de convives 1 mois avant Le nombre de convives est à précisez 15 jours avant, après cette date le nombre de repas commandés seront facturés, aucune modification ne pourra être effectué. Aucun coût pour droit de bouchon sur les boissons fournies par vos soins Le personnel de service et de cuisine ont une vacation de 8 Heures (Heures supplémentaire 27.50 ) Le personnel de cuisine à besoin d'équipement et d'un espace spécifique et clos (afin d'éviter tous risques liés à l'hygiène) Cette espace sera à la charge du client N'étant pas propriétaire de la vaisselle mise à votre disposition toute casse sera facturé (env. 0.50 /Objet)