Restaurant An Nam Menu Lunch 10,00 (sauf jour fériér et week-end) Potage ou entrée au choix : Potage bambou, vermicelle au poulet Potage pékinois (piquant) Nem Loumpia Salade de poulet Plats au choix : Nouilles sautées au poulet Poulet à la citronelle Poulet au gimgembre Porc au caramel Beignet de porc sauce aigre douce Nouilles sautées au porc Thé ou café Menu à 25,00 Potages au choix : Soupe Saïgonnaise Wan Tan Tom Yum Hors d œuvre au choix : Assiette variée ou Assortiment a la vapeur (min. 2couverts) Plats au choix : Canard laqué style Thaï Cassolette de fruit de mer à la mode Chinoise Brochette mixte sauce saté Dessert : Glace aux fruit exotiques Menu à 18,00 Potages au choix : Cheveux d ange bambou + poulet Poulet au lait de coco Pékinois (piquant) Hors d œuvre au choix : Nem Salade Vietnamienne Loempia+brochette
Salade Chinoise au Xa Xiu Croquette Thaï Salade de calamar ( piquant) Plat au choix : Poulet à la citronnelle Nouille croquante au bœuf Beignets de porc à la sauce aigre-douce Porc caramélisé Beignets de poulet sauce Thaïlandaise Boeuf curry vert Dessert : Lychees ou crème-glacée Table de riz (Pour 2couverts) 60,00 Hors d œuvre variés : Chao tôm Salade Vietnamienne Ha Cao + Xul Maï Wan tan frit + Nem Brochette poulet au saté Plats : Canard laqué Poulet au coco Assortiment de beignet sauce aigre douce Plat familial sauce basilic Dessert : Glace aux fruits exotiques Potages Mien gà (Bambou + cheveux d ange + poulet) 4,00 Pho (pâte de riz+émincé de bœuf+basilic) 6,00 Hu Tieu (Pâte de riz+viande scampis) 6,00 Canh hai san (fruits de mer épicé) 8,00 Canh chua (Fruits de mer+vermicelles+légumes épicé) 8,00 Lac-xa bo 7,00 Lac-xa tôm 8,00 Poulet au lait de coco 4,00 Tom yum (citronnelle+scampis piquants) 6,00 Soupe aux légumes exotiques+viande 5,00
Pékinois (vinaigre de riz+poulet piquant) 4,00 Nid d hirondelle 5,00 Wan Tan (raviolis) 6,00 Nouilles au canard laqué 8,00 Sui-Kao (raviolis aux scampis) 7,00 Hors d œuvre froids Salade au poulet 6,00 Salade aux scampis et ananas 10.00 Bœuf cru au citron 8.00 Rouleaux de printemps aux scampis (deux pièces) 8.00 Rouleaux de printemps au bœuf (deux pièces) 7.00 Salade de bœuf (menthe+citron+vert piquant) 7.00 Salade de calamar au chili et citron vert piquant 7.00 Salade tropicale aux fruits de mer et jeunes oignons 10.00 Salade de soja au porc laqué 6.00 Salade de soja mixte 8.00 Hors d œuvres chauds Nem 6.00 Aile de poulet farcie 8.00 Trung Chiên (omelette+viande+scampis) 8.00 Cha Cha Hâp (crabe farci) 8.00 Chao Tôm (souflé de scampis à la canne à sucre) 12.00 Bun Nem (vermicelles+soja+émincé de nem) 7.00 Bun Bo (vermicelles+soja+émincé de bœuf) 7.00 Tom nupong ( langoustines grillées aux 5parfums) 14.00 Hai san Nuong Toi (gambas+poisson+calamar grillé à l ail) 14.00 Hors d œuvre variée (2couverts) 18.00 Croquette Thaïlandaise (viande et scampis) 6.00 Assortiment de brochette (poulet+porc+bœuf grillé) 8.00 Sauce saté Loempia+brochettes 6.00 Cuisse de grenouille à l ail 9.00 Scampis a l ail 10.00 Beignets de scampis 9.00 Hors d œuvre à la vapeur Ha-Cao 6.00 Xui Maï 6.00 Fan Kao 6.00
Assortiment vapeur (2couverts) 18.00 Volailles Filet de poulet au gingembre 9.00 Filet de poulet a la citronelle 9.00 Magret de canard aux 8 délice 13.00 Filet de poulet au curry rouge 10.00 Filet de poulet au curry Thaï et coco 10.00 Beignet de poulet Thaï sauce piquante 9.00 Filet de poulet sauce basilic 10.00 Canard laqué au curry vert 13.50 Canard laqué au curry Thaï et coco 13.50 Canard laqué au curry rouge 13.50 Filet de poulet aux ananas 9.00 Filet de poulet aux noix de cajoux 9.50 Filet de poulet aux pousses de bambou et champignons parfumés 9.50 Filet de poulet sauce haricots noirs (Tepan) 10.00 Canard laqué 13.50 Canard à la mode pékinoise (avec des crêpes) 14.00 Canard au parfum d orange 14.00 Canard aux pousses de bambou et champignons parfumés 13.50 Canard aux noix de cajou 13.50 Canard aux 5parfums 13.50 Plats de viande Emincé de porc à la citronelle 9.00 Emincé de porc aux cinq parfumes 9.00 Emincé de porc au gingembre 9.00 Emincé de porc caramélisé 9.00 Emincé de porc a la Saïgonnaise 10.00 Emincé de porc sauce basilic 9.50 Emincé de porc au curry rouge 9.50 Beignet de porc la sauce aigre-douce 9.00 Emincé de porc aux pousses de bambou 9.50 Bœuf Emincé de bœuf à la Saïgonnaise 10.50 Emincé de bœuf à la citronelle 10.00 Emincé de bœuf au curry vert 10.50 Emincé de bœuf au curry rouge 10.50 Emincé de bœuf à la sauce haricots noirs (Tepan) 11.00 Emincé de bœuf aux pousses de bambou et champignons parfumés 10.50
Emincé de bœuf aux germes de soja 10.00 Fruits de mer Scampis à la citronnelle 13.00 Scampis aux 5parfums 13.00 Scampis Saïgonnaise 13.50 Calamares à l impériale 10.00 Calamares sauce citronelle 10.00 Beignets de sole sauce aigre-doux 13.00 Beignets de sole au gingembre 13.00 Cuisses de grenouilles à la citronelle 10.00 Cuisses de grenouilles aux 5parfums 10.00 Cuisses de grenouilles à la mode Saïgonnaise 10.50 Scampis au curry rouge 14.00 Scampis au curry et lait de coco 14.00 Scampis sauce basilic 14.00 Gambas Thaï avec vermicelles 16.00 Cuisses de grenouilles curry Thaï et basilic 10.50 Cuisses de grenouilles au curry vert et lait de coco 10.50 Beignets de sole Thaï 13.50 Scampis cantonais (Tepan) 15.00 Scampis sauce haricots noirs piquants 14.00 Scampis aux bambou et champignons parfumé 14.00 Scampis aux légumes exotiques 14.00 Gambas à l ail 16.00 Cuisses de grenouilles sauce haricot noir (Tepan) 10.50 Plats de riz Riz sauté au poulet 9.00 Riz sauté au bœuf 10.00 Riz Cantonais 9.00 Riz sauté aux scampis 13.00 Plats de nouilles Nouilles sautées au poulet 9.00 Nouilles sautées aux scampis 13.00 Nouilles croquantes au bœuf 10.00 Nouilles croquantes An-Nam 14.00 Pâtes Thaï aux scampis 14.00 Pâtes Thaï au poulet 11.00 Plats végétariens Tao-Fu au curry 9.00 Tao-Fu auw légmues 10.00 Croquettes aux légumes 5.00 Riz sauté aux œufs 6.00 Nouilles sauté aux légumes 6.00 Légumes exotiques 6.00 Marmite variée 9.00 Nos marmites
Marmite Vietnamienne 14.50 Marmite Chinoise 14.50 Marmite Thaïlandaise 14.50 Nos fondues (sur commande 24avant) Fondue Vietnamienne(2 couverts) 48.00 Fondue Thaïlandaise(2couverts) 48.00 Fondue Chinoise(2couverts) 48.00 Suggestions de la patrone Caille caramélisée sur nid de légumes 12.00 Scampis à la façon de chef 13.00 Canard tropical 14.00 Vermicelles aux scampis grillés 15.00 Bœuf grillé à la Vietnamienne 14.00 Assiette de brochette mixte AN NAM 12.00 Sole farcie aux langoustines sauce maison 15.00 Desserts Lychee 5.00 Mousse coco 6.00 Glace Enfant 4.00 Beignet de glace flambée 6.00 Coupe de glace aux fruits exotiques 7.00 Gingembre confit 4.00 Dessert maison(boule coco avec glace)7.00 Crêpe à la noix de coco(flambée) 5.00 Orange givrée 6.00