Domaine E & J Durand «Caprice» Viognier

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Cahier d'exercice n 7 :

Transcription:

Vallée du Rhône Les Vins Blancs IGP des Collines Rhodaniennes Sur Place à emporter Domaine E & J Durand «Caprice» Viognier 2015 23.00 15.00 Saint Joseph & Crozes Hermitage St Joseph, Domaine Guy Farge «Vania» 2015 33.00 25.00 St Joseph, Domaine du Monteillet, Stéphane Montez 2015 35.00 27.00 Crozes Hermitage, Domaine Alain Graillot 2016 29.50 21.50 Condrieu Domaine Pierre Jean Villa «Jardin Suspendu» 2015 48.00 Domaine Stéphane Ogier «La Combe de Malleval» 2015 48.00 Saint Péray Domaine E & J Durand 2015 27.50 19.50 Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages Rousset les Vignes, La Bouvaude «Fruiandise» 2015 18.00 10.00 Bio CDR Domaine les Deux Cols, «Cuvée Zéphyr» 2016 (Roussane) 20.00 11.00 Grignan les Adhémar Sur Place à emporter Domaine de Montine «Gourmandises» 2016 16.00 8.00 Domaine de Montine «Viognier» 2016 21.00 13.00 Cairanne (côtes du Rhône Villages) Bio L Oratoire St Martin «Réserve des Seigneurs» 2015 22.00 14.00 Châteauneuf du Pape Château de la Gardine «Cuvée Marie-Léoncie» 2011 56.00 48.00 Bourgogne et Auxerrois Sur Place à emporter Chablis, Jean Paul et Benoit Droin 2015 29.00 21.00 Chablis 1er Cru «Montmains», Jean Paul et Benoit Droin 2015 39.00 Chablis Grand Cru «Valmur», Jean Paul et Benoit Droin 2015 Bourgogne Chardonnay, Domaine René Bouvier 2015 28.00 20.00 Chassagne Montrachet, Sylvain Morey 1 er cru «En Caillerets» 2014 77.00 Rully, Domaine Jean Baptiste Ponsot «En Bas de Vauvry» 2015 29.00 Marsannay, Domaine René Bouvier «Le Clos Monopole» 2015 37.00 29.00 Vallée de la Loire et Bordelais Sancerre, Domaine Lucien Crochet 2015 29.00 21.00 Sancerre, Domaine Lucien Crochet «Le Cul de Beaujeu» 2014 45.00 37.00 Côtes de Bourg, Château Brulesécailles 2016 18.00 10.00

Les Vins Effervescents Clairette de Die et Crémant de Die Sur Place à emporter Clairette tradition, Raymond Bec 18.00 10.00 Crémant Brut, Raymond Bec 18.00 10.00 Champagne Philippe Prié «Brut Tradition» 37.50 29.00 Bollinger «Spécial Cuvée» 57.50 49.50 Champagne Rosé Philippe Fourrier «Rosé» 39.00 31.00 Bollinger «Cuvée rosé» 75.00 67.00 Les Vins Rosés Indication Géographique Protégée Sur Place à emporter IGP Drôme, Les Vignerons de Valléon 2016 15.00 7.00 IGP Collines Rhôdaniennes, S. Montez «La Vigne en Rose» 2015 18.50 10.50 Grignan les Adhémar Grignan, Domaine de Montine «Gourmandises» 2016 16.00 8.00 Bio Grignan, Domaine du Chardon Bleu «Cuvée Ritournelle» 2016 16.00 8.00 Côtes du Rhône Bio Le Clos des Saumanes «Le Rosé des Saumanes» 2016 19.50 10.50 Luberon Bio Domaine de la Citadelle «Le Châtaignier» 2016 18.50 10.50 Les Vins Moelleux et de desserts Aubaines de Goupil 2015/16 Sur Place à emporter Blanc Moelleux de Gascogne (Bouteille 75 cl) 18.00 10.00 Domaine de Montine Vintage 2011 Rouge Muté (Bouteille 50cl) 24.00 Domaine de Beaurenard 2014 Bio Rasteau VDN (Bouteille 50cl) 26.00

Les Différents Formats Les Magnum (150cl) à partager entre amis Sur Place Chassagne Montrachet (Blanc), Domaine Agnès Paquet 2013 115.00 Chateauneuf du Pape, Château la Gardine 2011 87.00 Bio Coteaux du Languedoc, Domaine de Montcalmès 2009 73.00 St Joseph, Domaine du Monteillet «Cuvée du Papy» 2012 69.00 Bio Crozes Hermitage, Domaine Graillot 2011 65.00 Sancerre, Domaine L. Crochet «La croix du Roy» 2010 59.50 Savigny les Beaune, Domaine Simon Bize «Bourgeots» 2012 79.00 Pommard, Domaine Agnès Paquet «Les Combes» 2014 94.00 Bio Nuits St Georges, Domaine de L Arlot «Le Petit Arlot» 2010 85.00 Les petits volumes (37.5cl et 50cl) Les Vins Blancs Condrieu, Domaine du Monteillet, Stéphane Montez 2015 Grignan les Adhémar, Montine «Gourmandises» 2016 Sur Place 26.00 (Bouteille de 37.5cl) 12.00 (Bouteille de 50 cl) Les Vins Rosés Grignan les Adhémar, Montine «Gourmandises» 2016 12.00 (Bouteille de 50 cl) Les Vins Rouges Fleurie, Domaines des Nugues 2013 Côte Rôtie, Domaine du Monteillet «Fortis» 2013 Grignan les Adhémar, Dôme d Elyssas «Les Echirouses» 2015 Châteauneuf du Pape, Clos des Brusquières 2012 17.00 (bouteille de 37.5cl) 38.00 (Bouteille de 37.5cl) 12.00 (bouteille de 50 Cl) 21.00 (bouteille de 37.5cl) N oubliez pas nos vins au verre ou en pichet en dernière page

Région de Bourgogne, Beaujolais et Loire Les Vins Rouges Sancerre Sur Place à emporter Domaine Lucien crochet «La Croix du Roy» 2013 29.00 21.00 Domaine Lucien Crochet «Cuvée Prestige» 2006 58.00 50.00 Côtes de Nuits Villages Bio Domaine de L Arlot «Clos du Chapeau» 2013 38.00 Fixin Domaine Philippe Rossignol «Vieilles Vignes» 2012 31.50 23.50 Gevrey Chambertin Domaine Philippe Rossignol «Vieilles Vignes» 2012 43.00 Domaine Philippe Rossignol 1 er cru «Estournelles St Jacques» 2012 58.00 Chambolle Musigny Domaine de la Pousse d Or 2014 75.00 Nuits St Georges Bio Domaine de L Arlot 1 er cru «Clos des Forêts St Georges» 2013 Bio Domaine de L Arlot 1 er cru «Clos des Forêts St Georges» 2010 85.00 Savigny les Beaune Sur Place à emporter Domaine Simon Bize «Aux Grands Liards» 2012 42.00 34.00 Aloxe Corton Domaine Simon Bize «Le Suchot» 2012 50.00 Bourgone, Pinot noir Domaine René Bouvier «Cuvée Chapitre Suivant» 2014 28.00 20.00 Volnay Domaine de la Pousse d Or 1 er cru «En Caillerets» 2014 82.00 Santenay Domaine Marc Colin 1 er cru «La Comme» 2010 42.00 Rully Domaine Jean Baptiste Ponsot 2014 29.00 Domaine Jean Baptiste Ponsot 1 er cru «Molesme» 2013/14 34.00 26.00 Région du Beaujolais Morgon, Domaine des Nugues 2014 24.50 16.50

Les Vins Rouges Vallée du Rhône Septentrionale Crozes Hermitage Sur Place à emporter Bio Domaine Gilles Robin «Cuvée Papillon» 2016 24.50 16.50 Bio Domaine Gilles Robin «Cuvée Albéric Bouvet» 2014 29.50 21.50 Domaine du Colombier 2015 27.50 19.50 Bio Domaine Alain Graillot 2015 Bio Domaine Alain Graillot 2014 36.00 Bio Domaine Alain Graillot «La Guiraude» 2013 Bio Domaine Alain Graillot «La Guiraude» 2012 50.00 Hermitage Bio Domaine Alain Graillot 2013 Bio Domaine Alain Graillot 2012 Bio Domaine Alain Graillot 2010 Bio Domaine Alain Graillot 2009 89.00 Saint Joseph Sur Place à emporter St Joseph, Domaine Guy Farge «Terroir de Granit» 2015 30.00 22.00 Domaine Pierre Jean Villa «Préface» 2014 36.00 28.00 Domaine Pierre Jean Villa «Tildé» 2014 Domaine Stéphane Ogier «Le Passage» 2014 34.00 26.00 Domaine Aurelien Chatagnier 2015 32.00 24.00 Domaine du Monteillet «Grand-Duc du Monteillet» 2015 31.00 23.00 Domaine du Monteillet «Cuvée du Papy» 2013 37.00 29.00 Cornas Domaine E & J Durand 2013 «Prémices» 35.50 27.50 Domaine E & J Durand 2012 «Confidence» Domaine E & J Durand 2011«Empreintes» 40.50 Côte Rôtie Domaine Pierre Jean Villa «Carmina» 2014 Domaine du Monteillet «Fortis» 2013 Domaine du Monteillet «Fortis» 2012 66.00 58.00 Domaine M & S Ogier d Ampuis 2012 69.00 Domaine du Monteillet «Les Grandes Places» 2010 120.00 Domaine du Monteillet «Les Grandes Places» 2008 92.00

Les Vins Rouges Vallée du Rhône Méridionale Côtes du Rhône & VDP Sur Place à emporter CDR Domaine les Deux Cols, «Cuvée d Alizé» 2016 17.00 9.00 CDR BREZEME, Domaine Lombard «Grand chêne» 2014 29.50 18.50 Bio CDR Domaine les Deux Cols, «Cuvée Suroît» 2014 20.00 12.00 Bio CDR Pascal Chalon «La Petite Ourse» 2015 25.00 Bio CDR La Roche Buissière «Prémices» 2015 21.00 13.00 Bio CDR La Roche Buissière «Le Claux» 2013 26.00 18.00 Bio CDR La Roche Buissière «Gaïa» 2013 31.00 24.00 Bio CDR Mas de Libian «Bout d Zan» 2015 19.50 11.50 Bio CDR Mas de Libian «Khayyâm» 2015 22.50 14.50 Bio CDR Domaine Gramenon «Poignée de Raisins» 2016 22.50 14.50 CDR La Bouvaude «Syrah Barriqua» 24.00 16.00 Bio CDR Les Vignerons de Valléon «Terroir de la Lance» 2015 17.50 9.50 Bio VDP de la Méditerranée, Dom Chaume-Arnaud «Marselan» 2015 17.50 9.50 Ventoux Bio Domaine de Fondrèche 2014 22.00 14.00 Bio Domaine de Fondrèche «Persia» 2013 31.00 23.00 Bio Domaine de Fondrèche «Il était une fois» 2012 47.00 Grignan les Adhémar Bio Domaine du Chardon Bleu «Brigand Rouge» 2015 16.50 8.50 Bio Domaine Bonetto Fabrol «Vieilles Vignes» 2015 20.50 12.50 Bio Domaine Bonetto Fabrol «Heritage» 2015 23.50 15.50 Le Dôme d Elyssas «Les Echirouses» 2015 18.00 10.00 Le Dôme d Elyssas «Les Douelles d Elyssas» 2015 21.00 13.00 Domaine de Montine «Emotion»2015 19.50 11.50 Vinsobres (côtes du Rhône Villages) Bio Domaine Chaume-Arnaud 2014 23.50 15.50 Valréas (côtes du Rhône Villages) Sur Place à emporter Clos Bellane 2014 21.50 13.50 Clos Bellane «les Echalas» 2012 28.50 20.50 Rousset les Vignes (côtes du Rhône Villages) Sur Place à emporter La Bouvaude «Classique» 2015 19.50 11.50

Les Vins Rouges Vallée du Rhône Méridionale Rasteau(côtes du Rhône Villages) Bio Domaine de Beaurenard 2015 24.50 16.50 Bio Domaine de Beaurenard «les argiles bleues» 2011 31.00 23.00 Cairanne (côtes du Rhône Villages) Bio L Oratoire St Martin 2014 «Réserve des Seigneurs» 24.50 16.50 Bio L Oratoire St Martin 2012 «Les Douyes» 29.50 Bio L Oratoire St Martin 2012 «Haut Coustias» 34.50 26.50 Vacqueyras Bio Vacqueyras, Domaine le Sang des Cailloux «Doucinello» 2014 29.00 21.00 Bio Vacqueyras, Domaine le Sang des Cailloux «Cuvée de Lopy» 2010 39.50 31.50 Gigondas Gigondas, La ferme du Mont 2013 «Jugunda» 33.00 25.00 Châteauneuf du Pape Clos des Brusquières 2011 39.00 31.00 Clos des Brusquières 2010 41.00 Régions de Bordeaux et Sud de la France Languedoc Sur Place à emporter Bio Pic St Loup, Clos Marie «L Olivette» 2013 27.50 Bio Terrasse du Larzac, Le Clos du Serres «La Blaca» 2013 26.50 Bio Terrasse du Larzac, Domaine de Montcalmès 2013 36.00 Saint Emilion Château Yon Saint - Christophe 2010 31.00 Château Grand Pontet 2006 Grand cru 75.00 Château Figeac 2005 Premier Grand Cru Classé Saint Julien Reserve de Leoville Barton 2009 62.00 Château Langoa Barton 2006 110.00 Château Leoville Barton 2002 92.00 Pauillac Château Grand Puy Ducasse 2009 Cru Classé 85.00

Les Bouteilles Ouvertes (Sélections de Bouteilles servies aux verres ou en pichets) Vin Blanc : Grignan, «Gourmandises» Domaine de Montine Le verre (12.5cl) 3.50 Le quart (25cl) 6.50 Le demi (50cl) 12.00 Viognier, «Caprice» IGP Collines Rhodaniennes, domaine Durand Le verre (12.5cl) 4.50 Le quart (25cl) 9.00 Le demi (50cl) 17.50 Sancerre, domaine Lucien Crochet Le verre (12.5cl) 5.00 Le quart (25cl) 10.00 Le demi (50cl) 19.50 Vin Rosé : Grignan, «Gourmandises» Domaine de Montine Le verre (12.5cl) 3.50 Le quart (25cl) 6.50 Le demi (50cl) 12.00 Vin Rouge : Bourgogne Pinot Noir, Domaine René Bouvier Le verre (12.5cl) 5.00 Le quart (25cl) 10.00 Le demi (50cl) 19.50 Bio Bio Côtes du Rhône, «Cuvée d Alizée» Les deux cols Le verre (12.5cl) 3.50 Le quart (25cl) 6.50 Le demi (50cl) 12.00 Cairanne, «Haut-Coustias» L Oratoire St Martin Le verre (12.5cl) 6.00 Le quart (25cl) 12.00 Le demi (50cl) 23.00 Crozes Hermitage, Domaine Alain Graillot Le verre (12.5cl) 6.00 Le quart (25cl) 12.00 Le demi (50cl) 23.00