Roulé de Pomme de Terre, jambon, ail et fines herbes au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de Roulé à la Pomme de Terre que j ai choisi chez Christalie et que j ai un peu modifié car la recette originale est au jambon fumé et à la mozzarella. Cela faisait un moment que je voulais la tester et comme maintenant j ai de nouveau du temps pour être en cuisine, c était l occasion. Pour faire cette recette de Roulé, il vous faut: 650 gr de Pomme de terre La moitié d un oignon 100gr de Gruyère râpé 2 Oeufs 4 tranches de Jambon Blanc 100gr de fromage blanc 1 càc d ail déshydraté 1càc de Ciboulette Sel, Poivre Épluchez et essuyez les pommes de terre. Les coupez en gros morceaux et les mettre dans le bol du Thermomix. Ajouter y l oignon préalablement éplucher, le gruyère râpé, les œufs, le sel et le poivre. Mettre le Thermomix 10 sec vitesse 5.
Étaler la préparation de façon homogène sur une silpat (feuille de cuisson) Cuire environ 30 minutes dans un four préchauffer à 180 C Pendant la cuisson, mélanger le fromage blanc avec l ail et la ciboulette. Une fois cuite, démouler sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé.
Étalez-y la préparation au fromage blanc et disposez les tranches de jambon. Rouler le tout en vous aidant de la silpat (la feuille de cuisson).
Une fois le roulé bien serré et toujours dans la silpat, ré-enfournez 5minutes dans le four à 180 C Sortir maintenant le roulé de la silpat et servir rapidement. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Roulé Pomme de Terre, Jambon, Ail et Fines Herbes au Thermomix
Chouquettes (Pâte à choux) au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette que je vous est déjà présenté en version salé (Gougère). Maintenant voilà la version sucré qui bientôt servira pour une autre recette. Pour 24 choux: -150gr d eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à soupe de sucre -120gr de farine -3 oeufs -du sucre perlé Dans le bol du Thermomix, mettre l eau, le beurre, le sucre. Mettre 5min,vitesse 1 à 100 C. Une fois fini, mettre la totalité de la farine dans le bol et mixer 1 min 30, vitesse 3. Régler maintenant le Thermomix sur la vitesse 5, ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle. Attendre 15 à 20 secondes entre chaque œuf. Racler les bords du bol et finir 45 secondes à vitesse 5.
Mettre la pâte dans une poche à douille. A l aide de la poche à douille remplir les empreintes de votre moule. Vous pouvez aplatir la tête de chaque boule de pâte avec une fourchette trempé légèrement dans du lait. Garnir de sucre perlé selon votre convenance. Mettre dans le four déjà préchauffer à 180 C pendant une demi-heure (suivant votre four). Quand la cuisson est terminée, éteignez votre four et entrouvrez légèrement la porte du four. Attendre 5 min avant de les sortir complètement. Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Chouquettes (pâte à choux) au Thermomix Gougères au Thermomix Bonjour, Aujourd hui une recette de pâte à choux qui est très simple.. Je l ai déjà testé deux fois car d habitude, je suis une handicapée de la pâte à chou, je finis souvent avec des galettes. J ai repris cette recette sur le blog de Christalie. Pour 24 gougères:
-150gr d eau -80gr de beurre -1 bonne cuillère à café de sel (sinon c est assez fade) -120gr de farine -3 œufs -100gr de gruyère râpé+ gruyère pour parsemer les gougères. Dans le bol du Thermomix, mettre l eau, le beurre, le sel. Mettre 5min, vitesse 1 à 100 C. Une fois fini, mettre la totalité de la farine dans le bol et mixer 1 min 30, vitesse 3. Régler maintenant le thermomix sur la vitesse 5, ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle. Attendre 15 à 20 secondes entre chaque œuf. Racler les bords du bol et finir 45 secondes à vitesse 5. Ajouter les 100gr de gruyère, laisser 30 sec vitesse2. Mettre la pâte dans une poche à douille ( prévoir un ciseau). A l aide de la poche à douille remplir les empreintes de votre moule. Le ciseau sert à couper la pâte, car avec le gruyère dans la pâte, elle a tendance à faire un long boudin qui ne s arrête jamais. Vous pouvez aplatir la tête de chaque boule de pâte avec une fourchette trempée légèrement dans du lait. Garnir de gruyère selon votre convenance.
Mettre dans le four déjà préchauffer à 180 C pendant une demiheure (suivant votre four). Quand la cuisson est terminée, éteignez votre four et entrouvrez légèrement la porte du four. Attendre 5 min avant de les sortir complètement. Les gougères doivent être bien dorées, si il manque de la cuisson, elles vont retombées comme un soufflé. Voilà bon appétit Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com
Blog de recettes. Gougères au Thermomix Pâte à Crêpes classique au Thermomix Bonjour, Aujourd hui comme son nom l indique, je vais vous donner ma recette de la pâte à crêpes au thermomix. Je fais très souvent cette recette car très simple et rapide. Il faut: 500 ml de lait 250g de farine 3 œufs 100g de sucre en poudre un filet d huile Mettre le lait, les œufs, la farine et le sucre dans cette ordre. Programmer le Thermomix :2 min sur vitesse 5. Ajouter le filet d huile pendant qu il tourne. Laisser reposer 1 heure. Voilà la pâte à crêpes est prête.
Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Pâte à crêpes au Thermomix Pancakes rapide au Thermomix Bonjour, Aujourd hui, une recette idéale de Pancakes pour le petit dej Pas la peine de se lever 1 heure à l avance, en 5 min c est prêt (au thermomix en tout cas à la main, rajouter 5 min lol) J ai pas mal chercher car je ne voulais pas d une recette où il fallait monter les blancs en neige et tout car la douce quand elle se réveille, le ptit dej c est TOUT DE SUITE (je vous rassure, elle me parle pas comme ça, elle parle pas elle me regarde en pleurant toutes les larmes de son corps, c est beaucoup plus efficace) Pour faire cette recette trouvée sur le net, il faut: 1 œuf 50gr de sucre (selon les gouts) 1 filet d huile 150 à 175 g de farine (selon la taille de l œuf) 1 demi sachet de levure 200 ml de lait Dans le bol du Thermo, mettre l œuf et le sucre, mettre vitesse 2 une dizaine de seconde juste pour mélanger. Ajouter la farine avec la levure dans le bol et mettre le thermo vit 3 tous en ajoutant le lait progressivement par le trou du gobelet. Une fois le lait complètement ajouter, remettre le gobelet et mixer 5
sec vit 6 pour être sûr de ne pas avoir de grumeau.ajouter l huile par le trou du couvercle en même temps. Faite bien chauffer votre crêpière avant d y verser la pâte. Verser ensuite la pâte au centre sans pencher la crêpière et pas trop vite pour ne pas avoir des pancake trop gros. Pendant que la première face va cuire, des petites bulles vont se former décoller à l aide d une spatule votre pancake afin que la pâte cru rebouche les petits trous et retourner votre pancake. Voila c est prêt Ajouter de la confiture, du miel ou tout autre accompagnement
C est idéal pour commencer un bon matin!! Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Pancakes Crème caramel Bonjour, Aujourd hui, crème caramel inspiré du livre rose : PATISSERIE de Christophe FELDER Pour le caramel 250gr de sure semoule Pour la crème 6 oeufs entiers 4 jaunes d oeufs 200gr de sucre morceau
200gr de sucre en poudre 1,5 gousse de vanille 2 cuillère d arôme de vanille 1 litre de lait entier 1 litre de lait demi écrémé Préparer le caramel dans un casserole à fond épais d abord la moitié dans la casserole et quand le sucre a bien fondu versé la deuxième moitié. (Pour moi la casserole c est important car je le ratais tout le temps dans mes Téfal) La verser dans les moules (moi j ai assez pour 6 ramequins et 1 terrine) Mettre les oeufs ainsi que les jaunes dans le bol du kitchen équipé du fouet et mettre quelques secondes vit4 rajoutez le sucre (vit2)et le lait. Mettre l arôme de vanille ( ça évite d avoir a mixer la préparation et à la filtrer si vous aviez mis de vrai gousse de vanille) Remplissez les moules et mettre dans le four (traditionnel pour moi) au bain marie pendant au moins 1h30 à 160 C Pour vérifier la cuisson vous pouvez les piquer avec un couteau c est comme pour les gâteaux, si la pointe ressort sèche, C est cuit! Elles sont vraiment délicieuses!!!!
Recette présenté par Jennelly pour Jennelly.com Blog de recettes. Crème Caramel