Carte des mets et des boissons 2017
Entrées et snack Salade Verte 6.00 Salade Mêlée Entrée 8.00 / Plat 16.00 Assiette Froide 18.00 Cassolette D escargots 6 Pièces 9.00 / 12 Pièces 16.00 Portion De Frites 5.50 Risottos Nos Risottos Sont Accompagnés D une Salade Verte. Risotto Aux Bolets 19.00 Risotto Au Gorgonzola 19.00 Risotto Aux Légumes 19.00 Risotto Aux Fruits De Mer 19.00
Viandes Nos viandes sont accompagnées d une petite salade verte, de riz ou de frites, ainsi que de légumes de saison. STEAK DE CHEVAL sur assiette : 24.00 200g ou 28.00 300g sur ardoise : 25.00 200g ou 29.00 300g ENTRECÔTE DE CHEVAL sur assiette : 28.00 200g ou 35.00 300g sur ardoise : 30.00 200g ou 36.00 300g STEAK DE BŒUF sur assiette : 26.00 200g ou 30.00 300g sur ardoise : 27.00 200g ou 31.00 300g ENTRECÔTE DE BŒUF sur assiette : 30.00 200g ou 37.00 300g sur ardoise : 32.00 200g ou 38.00 300g STEAK VIGNERON 16.00 TARTARE DE BŒUF (180G) 25.00 SAUCES ET BEURRE Beurre maison 3.00 Sauce au poivre 4.00 Sauce aux champignons 5.00 Sauce aux morilles 7.00
Poissons Nos poissons sont accompagnées de riz, de frites ou de Pommes natures, ainsi que de légumes de saison. FILETS DE PERCHE (220G) 28.00 ESCALOPE DE SAUMON, SAUCE AUX HERBES 32.00 TARTARE DE SAUMON AUX AGRUMES (150G) 26.00 Fondues et Croûtes FONDUE AU FROMAGE 200g 20.00 FONDUE CHINOISE OU VIGNERONNE Accompagnées d une petite salade verte, de riz ou de frites. Dès 2 pers. 250g, viande de volaille, cheval et bœuf. Supplément de viande de 100g, 8.00 CHF. 30.00 CROÛTE AUX CHAMPIGNONS 20.00 CROÛTE AUX MORILLES Les croûtes sont accompagnées d une salade verte. 25.00 Assiettes fitness POULET 20.00 CHEVAL 21.00 BŒUF 22.00
Pizzas MARGHERITA Tomate mozzarella origan 12.00 JAMBON Tomate mozzarella origan jambon ROMANA Tomate mozzarella origan jambon champignons CHAMPIGNON Tomate mozzarella origan champignons HAWAII Tomate mozzarella origan jambon ananas 4 FROMAGES Tomate mozzarella origan gruyère gorgonzola Grana Padano 15.00 4 SAISONS Tomate mozzarella origan jambon champignons poivrons artichauts 15.00 MÉDITERRANÉENNE Tomate mozzarella origan thon oignons câpres CHRISTINE Tomate mozzarella origan fruits de mer 16.00 LANA Tomate mozzarella origan salami piquant
NOS Vins BLANC 10cl 50cl 75cl Neuchâtel - Chantal Ritter 3.40 17.00 Neuchâtel - René Plattet 3.40 17.00 Johannisberg 3.80 19.00 ROSÉ Goron 3.40 17.00 Œil-de-Perdrix - Chantal Ritter 5.00 25.00 Œil-de-Perdrix - René Plattet 5.00 25.00 40.00 ROUGE Goron 3.40 17.00 Primitivo 4.00 20.00 28.00 Primitivo Senza Parole 30.00 Ripasso 26.00 Rioja 32.00 Pinot noir - Chantal Ritter 39.00 Pinot noir - René Plattet 39.00 Magie Noir Assemblage 32.00 47.00 NOS Bières PRESSIONS Eischof 2dl 3.20 3dl 3.90 5dl 5.70 BIÈRES EN BOUTEILLE Eischof sans alcool 3.3dl 4.00 Heinecken 2.5dl 4.00 Desperados 3.3dl 6.00 Corona 3.5dl 6.00 Erdinger 3.3dl 6.00
Nos spiritieux Abricotine 43% vol. 2cl 5.50 Amaretto 28% vol. 2cl 5.00 Bacardi 37.5% vol. 2cl 7.00 Baileys 17% vol. 2cl 6.50 Ballantines 40% vol. 2cl 7.00 Balmtime 40% vol. 4cl 6.00 Calvados 40% vol. 4cl 6.00 Chrüter 42% vol. 4cl 4.50 Cognac Bisquit 40% vol. 4cl 7.00 Coing 30% vol. 2cl 5.50 Fernet Branca 39% vol. 2cl 4.50 Framboise 43% vol. 2cl 5.50 Gin Gordon s 37.5% vol. 4cl 7.00 Grappa Fior di Vite 40% vol. 4cl 5.50 Grappa Amarone 41% vol. 4cl 7.50 Grappa Bottega 38.5% vol. 4cl 7.50 J&B 40% vol. 4cl 7.00 Jack Daniel s 40% vol. 4cl 8.00 Johnny Walker 40% vol. 4cl 8.00 Kirsch 40% vol. 2cl 4.50 Limoncello 30% vol. 4cl 5.00 Marc de Neuchâtel 41% vol. 2cl 5.00 Pomme 37.5% vol. 2cl 4.00 Prune / Pruneau 37.5% vol. 2cl 4.50 Prunelle de bourgogne 37% vol. 2cl 5.00 Rhum brun 37.5% vol. 2cl 4.00 Vecchia Romagna 38% vol. 2cl 5.00 Vodka Blanche 40% vol. 4cl 6.00 Vodka Orange Rouge Jaune 17% vol. 4cl 6.00 Williamine 43% vol. 2cl 5.50 Nos apéritifs Absinthe 53% vol. 2cl 5.00 Aperol 11% vol. 4cl 4.20 Campari 23% vol. 4cl 4.20 Cynar 16.5% vol. 4cl 4.20 Martini 15% vol. 4cl 4.20 Ricard Pastis 45% vol. 2cl 4.20 Suze 20% vol. 4cl 4.20
Nos Cocktails Apérol Spritz 7.00 Bacardi Orange 8.00 Campari Orange 5.00 Gin & Tonic 8.00 Suze & Coca 5.00 Whiskey & Coca 8.00 Vodka & Soda 8.00 Nos minérales BOISSONS CHAUDES Café Expresso Ristretto 3.40 Café Renversé Capuccino 3.80 Chocolat Ovomaltine 2dl 3.80 Café Coretto 5.50 Thé Infusion 2dl 3.30 Thé Rhum 2dl 6.00 BOISSONS FROIDES Minérales au verre 2dl 3.00 3dl 3.70 5dl 5.00 Crodino Bitter 1dl 4.00 Henniez Rivella Coca-Cola 3.3dl 4.00 Jus de fruits 2dl 4.00 Jus de pommes 3.3dl 4.00 Schwepps Tonic Lemon 2dl 4.00 Red Bull 2.5dl 5.00
Desserts & Glaces LES COUPES Coupe Danemark 8.50 Café glacé 8.50 Meringue glacée 8.50 Meringue nature 6.00 Coupe Hot Berry 8.50 Coupe Alice Le Colonel Aperol Passion Sorbet Poire Le Général LES BOULES Café / Fraise / Vanille / Pistache / Sorbet Abricot / Sorbet Poire Williams / Sorbet Citron / Caramel / Sorbet Mangue 3.00 / boule 1.00 Supplément chantilly LES FRAPPÉS Café / Fraise / Vanille / Pistache / Sorbet Abricot / Sorbet Poire Williams / Sorbet Citron / Caramel / Sorbet Mangue 5.50