Barbecue baby Pour la salade de pâtes : 70 de pâtes 4 tomates cerises 6 billes de mozzarella Pour la brochette de poulet : 2 carrés de poivron rouge 2 carrés de poivron vert 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Pour la salade de pâtes : Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Lavez les tomates cerises et coupez les en petits morceaux ou en tranche Mélangez les pâtes, les tomates et la mozzarella avec une cuillère d huile d olive Pour la brochette de poulet : Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le cuire pendant 20 minutes à la vapeur ou quelques minutes à la poêle Placez les morceaux de poulet sur un pic à brochettes en alternant avec un morceau de poivron
Buddha bowl baby 70g de quinoa 1 pomme de terre grenaille 1 belle tranche de concombre 1/4 d une carotte 4 tomates cerises 1 tranche d avocat 1 cc d huile d olive Cuire le quinoa dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Pelez et coupez en tranches épaisses la pomme de terre grenaille puis la cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés Lavez et pelez le concombre et la carotte Lavez les tomates Coupez en petits dés le concombre, les tomates, l avocat et coupez la carotte façon «carotte râpée» Dans un bol, disposez le quinoa au fond, puis chaque ingrédient sur le dessus (tomates, concombre, pomme de terre, avocat et carotte râpée) Arrosez l ensemble du bol avec la cuillère d huile d olive
Salade de crudités citronnée 1/4 de concombre 6 tomates cerises quelques lamelles d emmental 1 cc de jus de citron 1 cc de yaourt Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés Lavez et coupez les tomates en 4 ou en 8 ou en petites tranches Formez des petites lamelles avec l emmental Mélangez le fromage blanc, une cc d huile d olive et le jus de citron Mélangez les morceaux de concombre, de tomates et les lamelles d emmental avec la sauce citronnée Fajitas baby 1 galette de blé 1/4 de poivron rouge ou moins
1/4 de poivron vert ou moins 2 tomates cerises 1 oignon nouveau 1 cc de crème 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés Émincez l oignon nouveau Coupez le poulet en petit dés Dans une poêle légèrement beurrée, faites cuire les poivrons, l oignon et le poulet pendant 10-15 minutes Lavez et coupez les tomates en dés Dans un saladier, mélangez la préparation «poivrons, oignon, poulet» avec les tomates Faites chauffer la galette et répartissez la crème dessus Disposez la préparation dessus au centre en laissant de l espace en bas Repliez le bas de la galette pour maintenir la garniture puis rabattez les deux côtés, coupez en tronçons pour faciliter bébé Sandwich suédois et ses frites
Pour le sandwich suédois : 2 tranches de pain suédois 1/4 d avocat 4 tranches de concombre 2 tomates cerises 1 cc de yaourt nature 1/2 oeuf dur (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Pour les frites : 1 grosse pomme de terre Pour le sandwich suédois : Cuire l œuf façon «œuf dur», puis coupez-en des tranches Lavez les tomates et coupez-les en tranches Lavez, pelez et coupez des tranches de concombre Pelez, dénoyautez et coupez de quart de l avocat en fines lamelles Déposez une tranche de pain, puis étalez la cuillère de yaourt Sur cette tranche de pain, déposez les rondelles de concombre, de tomates, les tranches d oeuf et d avocat Recouvrir avec la deuxième tranche de pain coupez le sandwich en deux dans la diagonale Pour les frites : Lavez et pelez la pomme de terre Les couper façon «frites» Placez-les dans un saladier ou un sac de congélation avec une cuillère à café d huile d olive (à bien répartir) Déposez-les sur du papier cuisson sur votre plaque du four Enfournez 20-25 minutes à 200 degré
Roulés au jambon et fromage [Pour 10 roulés] 5 tranches de lasagnes 1 cs d emmental râpé 2 cs de farine 100 ml de lait 30g de jambon (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Cuire les feuilles de lasagnes dans l eau bouillante pendant quelques minutes Les sortir et les égoutter Coupez le jambon en petits dés ou en lamelles Préparer la béchamel : chauffer le lait dans une casserole, incorporez petit à petit la farine et laissez épaissir le mélange (au besoin mixer la préparation) Ajoutez l emmental râpé et le jambon Coupez les feuilles de lasagnes en deux dans la largeur, déposez un peu de la préparation puis roulez pour former un rouleau Dans une poêle légèrement beurrée, faites dorer les roulés quelques minutes de chaque côté
Courgette façon pizza [Pour 3 mini-pizzas] 3 tranches épaisses d une grosse courgette 3 tomates cerises 1 cs d emmental râpé 30g de jambon (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez la courgette et couper trois tranches plus ou moins épaisses Lavez les tomates et coupez des tranches Disposez vos tranches de courgettes sur du papier cuisson et avec l aide d un pinceau badigeonnez-les d huile d olive Apposez les tranches de tomates, un peu d emmental puis un peu de jambon sur chaque tranche de courgette puis renouvelez l opération Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes Salade de fruits d été façon rubik s cube
1 nectarine jaune 1 abricot 1 kiwi Lavez puis pelez la nectarine et l abricot, épluchez le kiwi Formez des dés de même tailles Montez le cube en alternant les morceaux de fruits Feuilleté de l enfance [Pour toute la famille] 8 champignons de Paris 10 carrés de fromage fondu (spécial croque-monsieur) 1 pâte feuilletée 1 jaune d œuf 4 tranches de jambon Lavez, équeutez, pelez et coupez les champignons en tranches fines Coupez les tranches de jambon en deux Faites cuire les champignons dans une poêle ou à la vapeur pendant 15 minutes Étalez la pâte feuilletée
Au centre, déposez sur la longueur du milieu (bande de 10cm environ) les carrés de fromage, les tranches de jambon et les champignons sur le dessus Couper la pâte non recouverte (en haut et en bas) en bandelettes horizontales Repliez chaque bande sur la farce en biais en alternant une bande de chaque côté Badigeonner le feuilleté avec le jaune d œuf Enfournez 30 minutes à 180 degrés Proposez ce repas avec des crudités (concombre, tomates, radis, salade vertes, carottes râpées etc.)
Boureks à la viande hâchée 2 feuilles de brick 1 pomme de terre 1 cc d emmental râpé 1 oignon nouveau du persil 60g de bœuf haché (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez, pelez et coupez la pomme de terre en morceaux Lavez et ciselez le persil Émincez l oignon nouveau Cuire à la vapeur les morceaux de pomme de terre, l oignon et la viande hachée Mixez ou écrasez à la fourchette la préparation avec le persil et l emmental Coupez les feuilles de brick en deux Disposez en bas de chaque feuille, une cuillère à café de la préparation puis utilisez la technique du pliage «classique» (triangle) ou sous forme de cigares Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites cuire à feu doux les boureks Proposez ce repas avec des crudités (concombre, tomates, radis, salade vertes, carottes râpées etc.)