DESCRIPTION DE POSTE VENDEUR-ASSISTANT Niveau : III Lien hiérarchique : Responsable de Magasin 1. Raison d être du poste : Accueillir, conseiller et satisfaire les clients selon les valeurs et la politique commerciale de l entreprise. Participer à la gestion du magasin. 2. Missions et responsabilités : Le Vendeur Assistant connaît et applique les procédures de l entreprise, ainsi que les règles d hygiène, de chaîne du froid et de sécurité. Il participe au développement des ventes. Il assure les opérations d'encaissements. Il réceptionne et traite les livraisons (contrôle des températures, contrôle des cessions, rotation des stocks). Il effectue la mise en rayon des produits dans le cadre de règles spécifiques. Il participe au nettoyage du magasin, des annexes et des abords. Il participe aux opérations de changement de tarif et d inventaire. Il est amené à avoir la responsabilité d ouvrir et de fermer le magasin. Il peut exercer ponctuellement et par délégation certaines activités du Responsable de Magasin et de l'assistant absents (exemple : tenue du magasin en responsabilité, gestion des commandes et des stocks, remises de fonds ). 3. Domaines d intervention : Le Vendeur Assistant intervient de manière polyvalente dans les domaines suivants : L accueil et le service clientèle : L accueil auprès de la clientèle est personnalisé, chaque client doit être salué dès l entrée du magasin, ou en surface de vente, ou à la caisse. Lors de l encaissement, il assure le rangement des achats puis remercie le client avec une formule de politesse. Le Vendeur Assistant s informe de l évolution de la gamme et de la politique commerciale de l entreprise et participe à sa mise en œuvre. Il conseille les clients (écoute du besoin, conseil sur la qualité et la mise en œuvre des produits, proposition de produits d accompagnement, idées recettes, aller au-devant du client ). La gestion : Le Vendeur Assistant soigne la présentation et effectue la rotation des produits dans les linéaires. Il gère les stocks en respectant l organisation de la chambre froide et la tenue du cadencier. Il maîtrise le poste caisse (ouverture et fermeture, comptages des fonds de caisse, prélèvements). Il peut assurer la gestion des fonds (validation des prélèvements, validation des types d encaissements, remise de fonds.). Il réalise des opérations de dégivrage des meubles de vente. Il connaît les objectifs et les résultats du magasin. Il participe selon les consignes reçues à la lutte contre la démarque connue, inconnue et financière. Il saisit ses heures de présence qui seront validées par son responsable. Vendeur-Assistant DDP-01/002
La surveillance technique : - Le Vendeur Assistant participe à l entretien du matériel et appelle le service technique en cas de problème. Il rend compte à son responsable hiérarchique des résultats de ses démarches. - Il effectue les contrôles quotidiens des installations frigorifiques et veille avant chaque ouverture et fermeture à la bonne marche de toutes les installations techniques. - Il est susceptible de se déplacer lorsqu'il reçoit un appel de la société de surveillance. Il rend compte de son action à son responsable de magasin. 4. Principes communs à tous les emplois : (Extrait de l accord d entreprise du 25 mars 1999) Chaque salarié connaît et applique les valeurs de l'entreprise dans son domaine de compétence. Les emplois repérés dans le présent projet comportent des activités non énumérées, qui font partie de l'exercice du métier. Une certaine polyvalence est requise pour le fonctionnement des petites équipes. Dans chaque filière, la fonction d'un niveau donné inclut l'exécution des tâches des fonctions des niveaux inférieurs. L'exécution à titre exceptionnel de travaux annexes relevant d'une autre fonction peut être requise. Chaque salarié est coresponsable de l'image de l'entreprise vis-à-vis de la clientèle, et plus généralement de toute personne extérieure à l'entreprise ; le personnel en contact avec la clientèle accueille et met tout en œuvre pour la satisfaction des clients. Il peut être amené à exercer un rôle de formateur dans le cadre de ses compétences. Il assure en permanence la propreté de son poste de travail et l'entretien courant du matériel qu'il utilise. Il veille, par son action, à ne pas porter atteinte à la sûreté des clients, de ses collègues de travail et la sienne propre. Il contribue, selon les consignes reçues, à la lutte contre la démarque inconnue, connue et financière. Chaque salarié des magasins et des entrepôts participe aux opérations d'inventaire. Chaque salarié connaît et respecte les réglementations professionnelles de toute nature concernant son activité et portées à sa connaissance par l'entreprise. Vendeur-Assistant DDP-01/002
DESCRIPTION DE POSTE ASSISTANT RESPONSABLE MAGASIN Niveau : IV Lien hiérarchique : Responsable de Magasin 1. Raison d être du poste Accueillir, conseiller et satisfaire les clients selon les valeurs et la politique commerciale de l entreprise. Assister et remplacer le Responsable de Magasin. 2. Missions et responsabilités : Dans le respect des procédures de l entreprise, et notamment des règles d hygiène et de sécurité : L Assistant du Responsable Magasin contribue au développement des ventes et à la mise en œuvre de la politique commerciale de l entreprise. Il maîtrise la gestion des stocks et la présentation des produits. Il réceptionne, contrôle et traite les livraisons, effectue du réassort dans le cadre des règles de merchandising et la rotation des produits. Il assure les opérations d encaissements et la gestion des fonds. Il participe aux opérations d inventaire et peut être amené à les gérer. Il contribue selon les consignes reçues à la lutte contre la démarque connue, inconnue et financière. Il participe au nettoyage du magasin, des annexes et des abords. Il coordonne le travail de l équipe. Il exerce par délégation les activités du Responsable de Magasin et lui rend compte de son action et de ses résultats. 3. Domaines d intervention : L Assistant du Responsable Magasin intervient de manière polyvalente dans les domaines suivants : L accueil et le service clientèle : L accueil auprès de la clientèle est personnalisé, chaque client doit être salué dès l entrée du magasin, ou en surface de vente, ou à la caisse. Lors de l encaissement, il assure le rangement des achats puis remercie le client avec une formule de politesse. L Assistant Responsable Magasin s informe de l évolution de la gamme et de la politique commerciale de l entreprise et participe à sa mise en œuvre. Il fait preuve d initiatives pour développer les ventes (écoute du besoin, conseil sur la qualité et la mise en œuvre des produits, proposition de produits d accompagnement, idées recettes, implantation des produits ). La gestion : L Assistant du Responsable Magasin connaît les objectifs économiques du magasin et suit les résultats. Il maîtrise les outils de gestion. Il maîtrise les opérations d encaissement et les opérations annexes (ouverture et fermeture, comptage des fonds de caisse, prélèvements, modifications de tickets, retours en caisse). Il maîtrise les règles de gestion des fonds (validation fonds de coffre, prélèvements, type d encaissements, remises de fonds ). Il gère le flux des marchandises. Il contribue à l atteinte des objectifs du point de vente. Il communique avec son responsable et propose ses idées pour améliorer la gestion du point de vente. Il participe aux opérations de dégivrage des meubles de vente. Il saisit ses heures de présence qui seront validées par son responsable. Assistant Responsable Magasin DDP-01/003
La surveillance technique : L Assistant Responsable Magasin participe à l entretien du matériel et appelle le service technique en cas de problème. Il peut être amené à assurer le suivi des interventions des prestataires. Il rend compte à son responsable hiérarchique des résultats de ses démarches. Il effectue les contrôles quotidiens des installations frigorifiques et veille avant chaque ouverture et fermeture à la bonne marche de toutes les installations techniques. Il est susceptible de se déplacer lorsqu'il reçoit un appel de la société de surveillance. Il rend compte de son action à son responsable de magasin. La coordination de l équipe : L Assistant du Responsable Magasin coordonne le travail de l équipe, communique les consignes de la hiérarchie et contrôle leur mise en œuvre. Il forme l équipe et transmet les valeurs de l entreprise. En l absence du Responsable et par délégation ponctuelle. L Assistant du Responsable Magasin assure le bon fonctionnement du point de vente dans le respect de la politique commerciale et des procédures de l entreprise, selon les consignes laissées par sa hiérarchie. Il planifie le temps de travail de l équipe en fonction de l activité commerciale, des compétences de chacun et des règles sociales. Il organise les tâches à réaliser et s assure de leurs bonnes réalisations. Il valide les heures de présence des membres de l équipe. Il déclare les avenants et les embauches. Il s assure du retour des documents au service paie. Il déclare les éléments de salaire de tous les membres de l équipe. Il organise les changements de mois tarif. Il prépare, réalise et valide l inventaire et peut proposer une analyse des résultats. 4. Principes communs à tous les emplois : (Extrait de l accord d entreprise du 25 mars 1999) Chaque salarié connaît et applique les valeurs de l'entreprise dans son domaine de compétence. Les emplois repérés dans le présent projet comportent des activités non énumérées, qui font partie de l'exercice du métier. Une certaine polyvalence est requise pour le fonctionnement des petites équipes. Dans chaque filière, la fonction d'un niveau donné inclut l'exécution des tâches des fonctions des niveaux inférieurs. L'exécution à titre exceptionnel de travaux annexes relevant d'une autre fonction peut être requise. Chaque salarié est coresponsable de l'image de l'entreprise vis-à-vis de la clientèle, et plus généralement de toute personne extérieure à l'entreprise ; le personnel en contact avec la clientèle accueille et met tout en œuvre pour la satisfaction des clients. Il peut être amené à exercer un rôle de formateur dans le cadre de ses compétences. Il assure en permanence la propreté de son poste de travail et l'entretien courant du matériel qu'il utilise. Il veille, par son action, à ne pas porter atteinte à la sûreté des clients, de ses collègues de travail et la sienne propre. Il contribue, selon les consignes reçues, à la lutte contre la démarque inconnue, connue et financière. Chaque salarié des magasins et des entrepôts participe aux opérations d'inventaire. Chaque salarié connaît et respecte les réglementations professionnelles de toute nature concernant son activité et portées à sa connaissance par l'entreprise. Assistant Responsable Magasin DDP-01/003
DESCRIPTION DE POSTE RESPONSABLE DE MAGASIN Niveau : V Lien hiérarchique : Responsable Régional 1. Raison d être du poste : Accueillir, conseiller et satisfaire les clients selon les valeurs et la politique commerciale de l entreprise. Piloter un point de vente et manager une équipe afin d optimiser la performance commerciale. 2. Missions et responsabilités : Le Responsable de Magasin assure le bon fonctionnement du point de vente qui lui est confié, par l'animation de l équipe, l'organisation du travail, la gestion du magasin, l'application des procédures, des règles d hygiène, de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire, des consignes de sécurité, et des obligations légales. Il doit respecter et faire appliquer la politique commerciale. Il développe avec l équipe, une qualité d accueil et de service pour satisfaire et fidéliser la clientèle. Il est garant de l image de l entreprise. Les missions et responsabilités des autres postes doivent être connues et maîtrisées par le Responsable de Magasin qui est amené à les effectuer. Il rend compte régulièrement au Responsable Régional de son action, de ses résultats et des performances de ses collaborateurs. 3. Domaines d intervention : Le Responsable de Magasin intervient de manière polyvalente dans les domaines suivants : L accueil et le service client : L accueil auprès de la clientèle est personnalisé, chaque client doit être salué dès l entrée du magasin, ou en surface de vente, ou à la caisse. Lors de l encaissement, il assure le rangement des achats puis remercie le client avec une formule de politesse. Le Responsable de Magasin met en œuvre la politique commerciale de l entreprise. Il présente à tout moment un magasin accueillant et marchand en respectant les règles de merchandising. Il gère la gamme de produits selon les règles de l entreprise (tronc commun, animations commerciales, nouveautés, suppressions ) et l adapte en fonction des spécificités du point de vente. Il est garant de l affichage produits/prix conformément à la réglementation en vigueur. Il est responsable de la qualité du service offert aux clients et crée avec son équipe les conditions d un accueil personnalisé. Chaque client doit être salué dès l entrée du magasin, ou en surface de vente, ou en caisse. Il développe sa connaissance des produits, la transmet à l équipe pour conseiller au mieux les clients et augmenter le chiffre d affaires. Il fait preuve d initiatives pour développer les ventes (écoute du besoin du client, conseil sur la qualité et la mise en œuvre des produits, proposition d accompagnement, mises en avant de produits, idées recettes, outils de communication ) Il connaît l environnement et la concurrence du point de vente. Responsable de Magasin DDP-01/004
La gestion : Le Responsable de Magasin maîtrise les outils de gestion. Il participe aux opérations d encaissements et de gestion des fonds. Il gère les commandes des produits en fonction de l activité du point de vente et des évènements commerciaux. Il adapte le nombre de rolls nécessaire à la réalisation de l objectif commercial et à la tendance du chiffre d affaires. Il participe à la réception, au contrôle et au traitement des livraisons, approvisionne les linéaires et assure la rotation des stocks. Il réalise des opérations de dégivrage des meubles de vente. Il effectue les autocontrôles selon les rythmes définis par l entreprise et met en place les actions correctives. Il est responsable des résultats d inventaire. Après analyse, il propose un plan d actions au Responsable Régional pour validation, puis le met en œuvre. Il renseigne le cahier d activité, connaît et analyse les indicateurs de gestion. Il rend compte à son Responsable Régional des éventuels écarts avec le budget et lui propose des actions correctives. Il propose un budget prévisionnel annuel de chiffre d affaires et de démarque et le soumet au Responsable Régional pour validation. Le technique : Le Responsable de Magasin est garant de la sécurité des biens et des personnes. Il s assure du bon fonctionnement de l ensemble du matériel et des installations techniques et avertit les services concernés en cas d anomalie. Il vérifie l intervention des prestataires. Il relance les services concernés en cas de non intervention ou de persistance du dysfonctionnement et prévient son Responsable Régional. Il est susceptible de se déplacer lorsqu il reçoit un appel de la société de surveillance. Le management : Le Responsable de Magasin motive et fédère son équipe. Il associe son assistant à ses décisions et leurs applications. Il est valeur d exemple et équitable vis-à-vis des membres de son équipe. Il applique et fait appliquer les méthodes de travail ainsi que les procédures de l entreprise. Il forme l équipe et transmet les valeurs de l entreprise. Il formalise les objectifs et fixe les priorités à réaliser. Il informe ses collaborateurs et communique avec eux (échanges réguliers, cahier, réunions ). Il délègue et contrôle le travail de ses collaborateurs. Il met en œuvre des plans d actions pour développer les compétences de ses collaborateurs et peut proposer des promotions à son Responsable Régional. Il sollicite auprès de son Responsable Régional des actions ou des sanctions si l un des membres de son équipe manque à ses responsabilités. Il contrôle et valide la saisie des heures de présence de ses collaborateurs. Il est responsable des formalités d embauche, de la transmission des éléments de salaire et du contrôle des contrats et des soldes de tout compte Il propose à son Responsable Régional des solutions de remplacement en cas d absentéisme. Il peut être amené à faire du recrutement. Il mène les entretiens professionnels de son équipe (intégration, évaluation, professionnel..). Il est responsable du respect de la législation sociale, de la Convention Collective, du Règlement Intérieur et de l application des Accords d Entreprise dans son périmètre de responsabilités. Il met en œuvre les obligations légales (registre du personnel, affichage, médecine du travail ). Responsable de Magasin DDP-01/004
L organisation : Le Responsable de magasin planifie le travail de l équipe de façon équitable au moins trois semaines à l avance en fonction de : l objectif de chiffre d affaires, du flux clientèle, des évènements commerciaux, des compétences des collaborateurs, de la charge de travail, des normes de productivité et de la législation sociale. Il communique et affiche les plannings au moins quinze jours à l avance. Il participe au nettoyage du magasin, des annexes et des abords. Il est présent lors des opérations d inventaire, il y participe et en assure l organisation jusqu à la validation. Il s assure de la polyvalence de ses collaborateurs, il recense et vérifie la pertinence des demandes d absence (congés payés, RCR, RECM ) et les soumet pour validation à son Responsable Régional. Il suit le plan de modulation de son équipe et propose à son Responsable Régional des actions si nécessaire. 4. Principes communs à tous les emplois : (Extrait de l accord d entreprise du 25 mars 1999) Chaque salarié connaît et applique les valeurs de l'entreprise dans son domaine de compétence. Les emplois repérés dans le présent projet comportent des activités non énumérées, qui font partie de l'exercice du métier. Une certaine polyvalence est requise pour le fonctionnement des petites équipes. Dans chaque filière, la fonction d'un niveau donné inclut l'exécution des tâches des fonctions des niveaux inférieurs. L'exécution à titre exceptionnel de travaux annexes relevant d'une autre fonction peut être requise. Chaque salarié est coresponsable de l'image de l'entreprise vis-à-vis de la clientèle, et plus généralement de toute personne extérieure à l'entreprise ; le personnel en contact avec la clientèle accueille et met tout en œuvre pour la satisfaction des clients. Il peut être amené à exercer un rôle de formateur dans le cadre de ses compétences. Il assure en permanence la propreté de son poste de travail et l'entretien courant du matériel qu'il utilise. Il veille, par son action, à ne pas porter atteinte à la sûreté des clients, de ses collègues de travail et la sienne propre. Il contribue, selon les consignes reçues, à la lutte contre la démarque inconnue, connue et financière. Chaque salarié des magasins et des entrepôts participe aux opérations d'inventaire. Chaque salarié connaît et respecte les réglementations professionnelles de toute nature concernant son activité et portées à sa connaissance par l'entreprise. Responsable de Magasin DDP-01/004