Réunion RHD 29/09/2011
Ordre du jour Point sur les actions 2011 Média Hors média Etudes d'évaluation de la publicité Concours Point sur le site web Ouvrir Programme 2012 Media Proposition de plan média + budget Hors média Point sur la prospection lancée pour les animations en cantines scolaires 2012 "élargies" Concours jeunes toques de l'appertisé Contenu pédagogique
2011 : media
Avec votre cuisine passe à la * *Haute Dégustation Surcouverture la Miam Box, Union pour la Promotion des Industries de l Appertisé. Paris. SARL au capital de 30000 Euros. RCS Paris B 349443713 LM Y&R 2011 Photos : UPPIA / Nicolas Edwidge - Radideau - Youlia Rainous - Corbis. la Miam Box, fournisseur d accès aux saveurs. la Conserve Plaisirs illimités. laconserve.com
Etude d évaluation Institut Mica Mai proposition d étude (10 500 ) Relance fin août Réponse le 22 septembre : le cabinet ne réalise plus ce type d étude Proposition : GIRA Food Service
Etude d évaluation Quest Mai proposition d étude (10 500 ) Relance fin août Réponse le 22 septembre : le cabinet ne réalise plus ce type d étude Proposition : GIRA Food Service
Recettes web 3 600 visites depuis novembre 2010
Budget 2011
2012
Média
Animations cantines scolaires Prospection lancée en septembre vs novembre pour 2010 Cible de prospection doublée Clôture des inscriptions 6 janvier 2012 Nombre de villes participantes Nombre de départements représentés Nombre de cantines concernées Nombre d enfants (de 7 à 11 ans) concernés 2011 22 16 222 29016 2012 (bilan à date au 22/09/2011) 21 18 276 28190
Animations cantines scolaires VILLE CODE POSTAL ADRESSE DE LIVRAISON CANTINE SCOLAIRE JEUX AFFICHES GUIRLANDES FIGEAC 46100 Restaurant scolaire 15 rue Paul Bert 6 (400 450 12 12 TOURCOING 59200 Cuisine centrale Brossolette 4 rue Anatole France 35 (4500 5000 70 70 PARIS 75007 116 rue de Grenelle 6 (1300 1450 12 12 SAINT-MEDARD-EN- JALLES LE CHAMBON FEUGEROLLES BÉTHUNE 62400 GRIGNY 91350 ROGNAC 13340 RODEZ 12000 CHÂTEAU-THIERRY 02400 VILLENEUVE-SUR- LOT 47300 AIGUES-MORTES 30220 33160 114 rue Pierre Ramond 42500 RIS-ORANGIS 91130 Cuisine centrale de Ris- Orangis 5/7 rue du château d'eau BOISSY-SAINT- LÉGER 94470 MEYZIEU 69330 LAON 02000 CHÂTEAU-ARNOUX 04160 MACON 71000 Espace Rabelais 30 rue Victor Hugo Mairie de Boissy-Saint- Léger Service Éducation et Loisirs 4 boulevard Révillon Cuisine centrale 12 rue Joseph Desbois Logistique scolaire 6 rue Paul Langevin Entreprise adaptée Loujas Route Saint-Jean Cuisine centrale Rue de la deserte Cuisine centrale du SIVOM de la communauté du Béthunois Rue Jean-Baptiste Lebas Mairie de Grigny Service restauration Rue Gabriel Péri Annexe de l'hôtel de Ville - Service restauration - 21 avenue Charles de Gaulle Cuisine centrale Avenue de Bamberg Cuisine centrale 4 rue des Terres Rouges Cuisine centrale 28 avenue de Fumel Cuisine centrale ZA Terre de Camargue Impasse Camargue 7 (1650 4 (500 16 (1400 7 (700 11 (1500 9 (700 à 800 40 (1100 21 (1600 30 (3200 20 (1700 5 (500 19 (1200 8 (700 12 (1600 8 (1100 1850 14 14 550 8 8 1550 32 32 770 14 14 1650 22 22 900 18 18 1210 80 80 1760 42 42 3520 60 60 1870 40 40 550 10 10 1320 38 38 770 16 16 1760 24 24 1210 16 16 ALFORTVILLE 94140 Centre administratif de la Mairie d'alfortville 7 place Salvador Allende 5 (1650 1815 10 10 LA LONDE LES MAURES 83250 Service des affaires scolaires - Mairie de La Londe Place Allègre 4 (750 825 8 8 YVETOT 76190 École Cahan-Lhermitte 27 rue Carnot 3 (340 374 6 6
Site web : jeunestoquesdelappertise.com http://www.jeunestoquesdelappertise.com/
Point au 29 septembre 2011
E mailing du 04 Juillet 2011 Chefs des Travaux et Inspecteurs Académiques Enseignants ayant déjà concourus Total : env. 250 mails
E mailing du 14 Septembre 2011 Chefs des Travaux et Inspecteurs Académiques Enseignants ayant déjà concourus Total : env. 250 mails
Les visites du 1er juin au 23 septembre Via l ancien nom de domaine http://jeunestoques.webglobal.fr/ TOTAL 2 558 visites Sur la durée 1er mailing 2ème mailing SOURCES : 1& 1 WebSat
Les visites du 1er juin au 23 septembre Via les nouveaux noms de domaine http://jeunestoquesdelappertise.fr/ TOTAL 393 visites Sur la durée http://lesjeunestoquesdelappertise.fr/ 2ème mailing
Préinscrits au 23 septembre 2011 Suite au mail de rentrée Ecole Hotelière du Périgord Laroussarie jf.laroussarie@wanadoo.fr 24 750 Boulazac LHT ST Quentin en Yvelines Lycée Hôtelier F. BISE Despina Blain despina.blain@club-internet.fr Christophe Joublin christophe.joublin@acgrenoble.fr 78 042 Guyancourt cedex 74 300 Bonneville Lycée Pierre Mendes France Serge Halley serge.halley@wanadoo.fr 88 140 Contrexeville Lycée Jean Monnet Yan Douet yanndouet@yahoo.fr 33 500 Libourne Ecole Notre-Dame Saint- Joseph Claudel Vincent claudel.v@orange.fr 88 000 Epinal A date en 2009, 1ère édition Elèves : nous avions reçu 2 préinscriptions Je pense que nous pouvons dire que c est un excellent début
Actions à venir Un mail de relance va être fait début octobre Un autre mail : 48 heures avant la date du 22 octobre date limite des pré inscriptions Au 23 octobre postage des DVD et CD Uppia vers les établissements Mi novembre : Constitution du Jury UPPIA puis rencontre des responsables du lycée Guillaume TIREL, Paris, qui accueillera la finale Mi décembre : Un point de synthèse Rappel : Finale le 30 mars 2012, Paris
Optimisation web et idées actions sur 2012 Amélioration site : Meilleur affichage et rubriquage des recettes primées depuis 2010 Meilleur affichage et rubriquage des personnes primées depuis 2010 Une lettre électronique de fidélisation auprès des Chefs des travaux et enseignants ayant participé depuis 2009 car la liste commence à être intéressante. Initier une collaboration avec le CRDP pour élargir considérablement nos diffusions contenus dvd et accès enseignants Le Centre National de Ressources pédagogiques en Hôtellerie et restauration est basé en l académie de Versailles, sous l autorité de l Inspection générale. C est sur ce site que les enseignants viennent chercher les dernières actualités dans leur filière et de très nombreuses sources pédagogiques. Je viens de terminer une coproduction où j ai rapproché le groupe Lactalis et cette institution pour la mise en ligne sur leur site web (TRES fréquenté) par les enseignants d une série pédagogique (fiches techniques culinaires interactives pour le bon usage de la crème ) Je trouverais judicieux de se rapprocher d eux pour monter une fiche technique culinaire chaque année à base de Produits appertisés et de voir comment glisser habilement tous nos contenus aussi existants issus de notre DVD
Budgétisation estimée web et action sur 2012 Amélioration site : Meilleur affichage et rubriquage des recettes primées depuis 2010 Meilleur affichage et rubriquage des personnes primées depuis 2010 env. : 1 000 Une lettre électronique de fidélisation auprès des Chefs des travaux et enseignants ayant participé depuis 2009 2 Numéros dans l année mi novembre et mi juin env. : 3 000 Initiée une collaboration avec le CRDP pour élargir considérablement nos diffusions contenus dvd et accès enseignants Rapprochement avec le CRDP, adaptation du DVd pour portage et diffusion sur le site du CRDP. (2000 visiteurs dans le monde de la formation et de la restauration / jour!!!!!!!!!!) env. 5 000 Création d une fiche technique interactive 2012 avec produits appertisés env. 4 000
Budget prévionnel
Merci de votre attention!