Buns baby [Pour 9 buns] 1 jaune d oeuf 2 pâtes à pizza 100g de viande hachée 1 oignon nouveau 1 grosse tomate 9 pincées de gruyère râpé Des graines de sésame Dans une poêle, cuire la viande hachée avec la tomate coupée en petits dés et l oignon nouveau émincé environ 10 minutes Coupez 18 disques de pâte à pizza avec l aide d un cercle de présentations Sur 9 disques déposez un peu de la préparation au centre puis une pincée de gruyère sur le dessus Refermez les chaussons en apposant les deux autres disques sur le dessus en appuyant bien aux extrémités Badigeonnez les chaussons avec l œuf battu puis déposez une pincée de graines de sésame, pavot ou autre Enfournez 20 minutes à 180 degrés
Salade Caesar façon bébé 2 tomates cerises 1 poignée de salade iceberg 1 cc de parmesan râpé ou quelques copaux 1/2 oeuf dur 1/4 d escalope de poulet (coupés en petits morceaux) 30g de pâtes (cuites) 7-8 petits croûtons (aromatisés ou non) 1 cc de crème Lavez les tomates cerises et les couper en 4 Cuire l œuf dans l eau bouillante façon «œuf dur» Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Dans une poêle, faites cuire les morceaux de poulet et faites-les griller Mélangez la salade, les pâtes, les tomates, l oeuf, le poulet et les croûtons Avant de servir, mélangez avec une cc de crème et saupoudrez de parmesan ou ajoutez des copeaux
Apéro baby [Pour plusieurs portions] Composition de l apéro baby : Brochette de tomates cerises et mozzarella Morceaux d emmental Muffins salés jambon/olives/emmental râpé Torsades tomates/jambon/emmental râpé Concombre farcis Roulés de jambon au fromage qui sourit Brochette de tomates cerises et mozzarella : 2 tomates cerises et 2 billes de mozzarella Morceaux d emmental : emmental Muffins salés jambon/olives/emmental râpé : pour 12 muffins : 3 tranches de jambon, 120g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50g d olives dénoyautées, 75g d emmental râpé, 2 oeufs Torsades tomates/jambon/emmental râpé : 1 pâte feuilletée, 2 tranches de jambon, 5 tomates cerises, 1 oeuf, 3 cs d emmental râpé, graines de sézame Concombre farcis : 4 lamelles de concombre, 1/2 fromage qui sourit ou tout autre fromage Roulés de jambon au fromage qui sourit : 1 tranche de jambon, 1/2 fromage qui sourit ou tout autre fromage Brochette de tomates cerises et mozzarella : lavez les tomates cerises et les couper en 2, sur un pique, intercalez tomates et mozzarella Morceaux d emmental : coupez l emmental en petits cubes Muffins salés jambon/olives/emmental râpé : mélangez tous
les ingrédients (le jambon et les olives doivent être coupés en petits dés), beurrez vos moules à muffins et enfournez 20 minutes à 180 degrés Torsades tomates/jambon / emmental râpé : déroulez la pâte feuilletée et répartissez le fromage sur la moitié supérieure, déposez les tranches de jambon et les rondelles de tomates cerises, repliez la pâte en deux sur les ingrédients, coupez des lanières de la largeur que vous souhaitez, torsadez-les délicatement, badigeonnez-les d œuf puis parsemez les graines de sézame, enfournez 15-20 minutes à 180 degrés Concombre farcis : sur une lanière de concombre, déposez un peu de fromage puis roulez Roulés de jambon au fromage qui sourit : étalez le fromage sur le jambon, roulez et coupez des petits tronçons juste avant de servir Vous pouvez aussi proposer à bébé des billes de melon, des chips de légumes et pomme de terre maison, des petites tomates cerises farcies au fromage qui sourit, une farandole de crudités etc. Bon apéro Barbecue baby Pour la salade de pâtes : 70 de pâtes 4 tomates cerises 6 billes de mozzarella
Pour la brochette de poulet : 2 carrés de poivron rouge 2 carrés de poivron vert 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Pour la salade de pâtes : Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Lavez les tomates cerises et coupez les en petits morceaux ou en tranche Mélangez les pâtes, les tomates et la mozzarella avec une cuillère d huile d olive Pour la brochette de poulet : Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le cuire pendant 20 minutes à la vapeur ou quelques minutes à la poêle Placez les morceaux de poulet sur un pic à brochettes en alternant avec un morceau de poivron Buddha bowl baby 70g de quinoa 1 pomme de terre grenaille 1 belle tranche de concombre 1/4 d une carotte 4 tomates cerises
1 tranche d avocat 1 cc d huile d olive Cuire le quinoa dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Pelez et coupez en tranches épaisses la pomme de terre grenaille puis la cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés Lavez et pelez le concombre et la carotte Lavez les tomates Coupez en petits dés le concombre, les tomates, l avocat et coupez la carotte façon «carotte râpée» Dans un bol, disposez le quinoa au fond, puis chaque ingrédient sur le dessus (tomates, concombre, pomme de terre, avocat et carotte râpée) Arrosez l ensemble du bol avec la cuillère d huile d olive Duo de poire et fraises 1 poire 6 fraises Lavez, pelez, épépinez et coupez la poire en morceaux Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux
Faire compoter à feu doux pendant 15 minutes avec un fond d eau (ou à la vapeur pendant 15 minutes également) Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Servir cette compote tiède ou froide selon ses préférences Salade de crudités citronnée 1/4 de concombre 6 tomates cerises quelques lamelles d emmental 1 cc de jus de citron 1 cc de yaourt Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés Lavez et coupez les tomates en 4 ou en 8 ou en petites tranches Formez des petites lamelles avec l emmental Mélangez le fromage blanc, une cc d huile d olive et le jus de citron Mélangez les morceaux de concombre, de tomates et les lamelles d emmental avec la sauce citronnée
Duo de cerises et abricots 2 abricots 10 cerises Lavez, épluchez et dénoyautez les abricots Lavez et dénoyautez les cerises Faire compoter les morceaux de fruits à feu doux avec un fond d eau (ou les cuire à la vapeur pendant 15 minutes) Vérifiez la cuisson, les morceaux de fruits doivent être bien fondants Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Proposez cette compote froide ou tiède selon les préférences de bébé Compotée de pomme et melon d eau [Pour 2 portions]
1 pomme 100g de melon d eau Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme en morceaux Pelez, épépinez et coupez le melon d eau en petits morceaux Faire compoter à feu doux pendant 15 minutes avec un fond d eau (ou à la vapeur pendant 15 minutes également) Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Servir cette compote tiède ou froide selon ses préférences Compote de pomme et mûres 1 pomme 6 mûres Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme en morceaux Lavez les mûres Faire compoter à feu doux pendant 15 minutes avec un fond d eau (ou à la vapeur pendant 15 minutes également) Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé)
Servir cette compote tiède ou froide selon ses préférences