Lundi 02 Octobre Mardi 03 Octobre Mercredi 04 Octobre Jeudi 05 Octobre Vendredi 06 Octobre Taboulé Sauté de dinde façon fermière Sauté de porc* façon fermière (carotte, petit pois, oignon) Gratin de chou fleur BIO de Sigy pommes et ananas allégée en Concombre en rondelles vinaigrette aux herbes Bifteck haché charolais sauce diablotin Haricots vert et boulgour Amuse-bouche: Epeautre BIO Mousse au chocolat au lait Napolitain marbré chocolat Fromage blanc sucré Salade de betteraves rouges Rôti de veau LBR sauce forestière (champignons) Purée de pommes de terre du chef Gouda et beurre Miel coupelle Radis roses et beurre Jambon de dinde Jambon blanc* Coquillettes Saint Paulin pommes et fraises allégée en Pompon Carottes râpées Potimentier de poisson (purée de potiron et pommes de terre) Cantafrais Flan à la vanille pêches allégée en Briquette de lait nature
Lundi 09 Octobre Mardi 10 Octobre Mercredi 11 Octobre Jeudi 12 Octobre Vendredi 13 Octobre et noix Pavé de hoki sauce crème aux herbes Blé brassé Samos Rillettes et cornichon Coupelle de pâté de volaille Manchons de poulet miel et amandes Carottes au persil Fraidou Compote de pomme et marron Cookies Salade de betteraves mimosa (oeuf) Minutal de rôti de dinde ( pomme, coriandre, cumin, poireaux, oignon et vinaigre de cidre) Minutal de porc (échine, pomme, coriandre, cumin, poireaux, oignon et vinaigre de cidre) Lentilles mijotées au lait Miel coupelle Salade de tomates Boeuf charolais Picard Pommes de terre aux herbes Cake du chef aux épices (farine locale) Etoile marbrée sucré Carottes râpées locales Filet de lieu sauce dugléré (crème, tomate, carotte, oignon) Haricots verts Saint Nectaire AOC Poire au sirop Sauce chocolat Pâte à tartiner individuelle
Lundi 16 Octobre Mardi 17 Octobre Mercredi 18 Octobre Jeudi 19 Octobre Vendredi 20 Octobre Salade de penne au thon et pesto rouge Cordon bleu Carottes fraîches aux oignons Gaillardise à la fraise pêches allégée en vinaigrette noire (olive) vinaigrette orange (carotte) Hachis parmentier charolais du chef Emmental Crème dessert chocolat de la fromagerie Maurice Barre de chocolat au lait Briquette de lait fraise Pâté de campagne* Pâté de mousse de canard Escalope de dinde sauce paprika au persil POELEE DE LEGUMES (MAISON)/BOULGOUR Flan à la vanille nappé caramel Tomate Locale Rôti de boeuf charolais cuit au jus Gnocchetti Montboissié Ile flottante Céleri rémoulade Quenelles nature sauce aux épices Riz Coupelle de confiture de cerise
Lundi 23 Octobre Mardi 24 Octobre Mercredi 25 Octobre Jeudi 26 Octobre Vendredi 27 Octobre Salade de betteraves rouges Bifteck haché charolais au jus Pommes noisette Carré Muffin tout chocolat Petit fromage frais sucré pommes et bananes allégée en Salade de tomates vinaigrette au cidre Cuisse de poulet rôti et son jus Petits pois mijotés Millefeuille Coupelle de confiture de prune Concombre en rondelles Pavé de merlu sauce estragon Epinards en branches au jus et riz Fraidou Compote de pommes et framboises allégée en Gaufre nappée au chocolat Briquette de lait fraise Potage de légumes variés Francfort de volaille Saucisse de Strasbourg* Lentilles locales mijotées Roulé fraise pommes et abricots allégée en s Taboulé Omelette Ratatouille niçoise et pâtes Tomme grise Coupelle de confiture d'abricot Briquette de lait chocolaté
Lundi 30 Octobre Mardi 31 Octobre Mercredi 01 Novembre Jeudi 02 Novembre Vendredi 03 Novembre Les menus ne sont pas encore disponibles à cette date. Carottes râpées locales vinaigrette balsamique Sauté de boeuf charolais sauce piquante Purée de courges butternut et pommes de terre BIO Emmental Crème dessert au chocolat Pâte à tartiner individuelle Macédoine Poisson pané frais et quartier de citron Macaroni Yaourt à boire à la fraise Escalope de dinde sauce crème et champignons Torti Tomme noire Cocktail de fruits Gaufre liégeoise Soupe de lentilles au cumin Pavé de colin sauce curry Epinards et PDT au gratin Kiri pommes et fraises allégée en