Coûts des fourrages 2007 Prairies, maïs ensilage et céréale à paille Publication des réseaux d'élevage Rosace lait Centre et Allier Edition du 15 sept. 2008 Chambres d'agriculture- CAIAC- Institut de l'elevage Avec le financement CASDAR, Office de l'elevage, Union Européenne, Chambre Régionale de la région Centre.
Exemple de feuille de calcul Pour chaque culture sont décrites les différentes interventions d'implantation, de conduite et de récolte. Les coûts matériels font références aux publications du BCMA (coûts d'acquisition matériel standard, coût d'entretien, coût d'utilisation) pour l'année 2007 ou à des coût d'entreprise ou de CUMA. Un temps d'intervention est précisé pour chaque façon culturale de même qu'un pourcentage affectable à la culture (pour tenir compte des arrières effets sur la rotation) Prairie temporaire ensilée + foin + pâture Intervention 1 Coût mécanique labour temps (heures/ha) 2:00 mois Août % affecté à la culture 25% Nbre travailleurs 1 forfait horaire cout retenu cout par ha Traction 4RM_ 86 à 95 ch_600 heures -30% 13,09 6,55 Travail du sol Charrue 3 corps, portée boulon de rupture 40ha/an -30% 4,09 semis pulvé Récolte Transport autre forfait fumier 10,20 5,10 Total 15,73 Matériel type du BCMA Pourcentage de dépréciation par rapport à la valeur neuve Coût horaire d'utilisation du matériel (BCMA) Temps d'intervention Temps affectable à la culture (ici 25% car PT de 4 ans) Pour chaque culture sont affectés des intrants intervenants à l'implantation, dans la conduite ou à la récolte. Intrants Rendement 5 6 7 8 Tms /ha Tms /ha Tms /ha Tms /ha Semences Graminée pure 20 20 20 20 Trèfle 5 5 5 5 Coût semences 23,8 23,8 23,8 23,8 Fertilisation minérale N 30 60 70 100 P 0 10 10 30 K 0 40 50 60 cout fertilisation/ha 22,5 67,7 79,2 119,3 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre de passage) 1 1 1 1 cout phyto/ha 9,5 9,5 9,5 9,5 Fournitures pour fourrages Ficelles et filets 2,3 2,7 3,2 3,6 Baches 7,9 9,5 11,0 12,6 petit matériel cloture 5,0 5,0 5,0 5,0 Coût fournitures pour fourrages 15 17 19 21 Cout des intrants ( /ha) 71 118 132 174
Pour les prairies un pourcentage des charges de mécanisation peut être affecté à chaque cycle d'exploitation. Prairie temporaire ensilée + foin + pâture Mécanisation (*) affectations des coûts (en %) Temps Ensilage 1ère Coupe Foin 2ème Coupe Pâturage travail labour 16 50% 30% 20% 0:30 roulage 6 50% 30% 20% 0:15 semis 2 50% 30% 20% 0:07 engrais 6 50% 30% 20% 0:20 fauchage 1 40 100% 0% 1:00 Ensilage 101 100% 0% 2:00 tassage 9 100% 0% 0:30 Fauchage 2 15 100% 0% 0:30 Fanage 19 100% 0% 0:45 Andainage 22 100% 0% 0:50 Pressage 50 100% 0% 0:50 Chargement et transport 17 100% 0% 0:00 cloture 5 100% 0:20 Herse émousseuse et ébouseuse 6 50% 30% 20% 0:20 Pâturage 0 100% 0:00 Cout de la mécanisation ( /ha) 314 168 134 12 8:17 (*) source BCMA 2007 Un calcul du coût de production à la tonne de matière sèche et à l'ufl est présenté. Pour les prairies on distingue chaque cycle d'exploitation avant un calcul global. Ensilage 1ère Coupe Rendements (TMS/ha) 3 3,5 4 4,5 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 56 48 42 37 Intrants/TMS 12 17 16 19 Stockage/TMS 4 4 4 4 Coûts en /TMS 72 69 63 61 UFL/kgMS 0,85 0,82 0,80 0,80 Coûts en /1000*UFL 85 84 78 76 Total production Rendements (TMS/ha) 5 6 7 8 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 63 52 45 39 Intrants/TMS 14 20 19 22 Stockage/TMS 10 10 10 10 Coûts en /TMS 87 82 74 71 UFL/kgMS 0,82 0,80 0,79 0,79 Coûts en /1000*UFL 107 103 94 90
Coûts des céréales à paille 2007
Coût des fourrages Référentiel Centre et Allier 2008 2-juin-08 Céréales à paille affectations des coûts (en %) Temps Mécanisation (*) Céréales Pâturage travail déchaumage 16 100% 0% 0:30 SEMIS combiné 24 100% 0% 0:45 Labour 20 100% 0% 0:30 désherbage 6 100% 0% 0:00 ENGRAIS 12 100% 0% 0:30 Fongicide insecticide 12 100% 0% 0:30 raccourcisseur 12 100% 0% 0:30 Engrais 2ème apport 12 100% 0% 0:00 insecticide 12 100% 0% 0:30 moisson 123 100% 0% 1:00 récolte paille 144 100% 0% 4:00 engrais 10 100% 0% 0:45 Cout de la mécanisation ( /ha) 402 402 - - 9:30 (*) source BCMA 2007 322 322 - - 7:36 Intrants Rendement 50 60 70 80 Qx/ha Qx/ha Qx/ha Qx/ha Semences kg/ha 200 200 200 200 Coût semences ( /ha) 85 85 85 85 Fertilisation minérale (U/ha) N 75 100 100 100 P 20 30 30 30 K 20 30 30 30 cout fertilisation( /ha) 62 86 86 86 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre de passage) 1 1 1 1 cout phyto( /ha) 30 30 30 30 Divers Ficelles et filets 6,5 7,0 7,0 7,0 Baches Plastiques enrubannage Conservateurs petit matériel cloture Divers /ha - - - - Cout des intrants ( /ha) 177 201 201 201
Coût des fourrages Céréales à paille Stockage TMS stockée Cout par TMS dépréciation dimension amortissement Céréales 0 Céréales 0 Cellules 50% 1 200 50 2 vis à grain 50% 1 50 50 1 100 0 3 0 Cout de production Céréales Rendements (Qx/ha) 50 60 70 80 Qx/ha Qx/ha Qx/ha Qx/ha Mécanisation /TMS 64 54 46 40 Intrants/TMS 28 27 23 20 Stockage/TMS 3 3 3 3 Coûts en /TMS 95 83 71 63 UFL/kgMS 1,00 1,00 1,00 1,00 Coûts en /1000*UFL 95 83 71 63 Distribution TMS distribuées par UGB par an 1,0 % affecté au fourrage 100% heures/u GB/an Cout horaire tables Cout horaire retenu cout par TMS Aplatissage 1 1,10 1,10 distribution 1 1,00 1,00 Coût de distribution en /TMS 2
Coûts du maïs fourrage 2007
Coût des fourrages Référentiel Centre et Allier 2008 2-juin-08 Maïs fourrage affectations des coûts (en %) Temps Mécanisation (*) 1ère Coupe Pâturage travail Transport du fumier 20 100% 0% 1:00 Epandage 17 100% 0% 1:00 Chargement et rechargement fumier 6 100% 0% 0:15 Labour 42 100% 0% 1:30 Hersage 23 100% 0% 0:45 Semis 27 100% 0% 1:00 Desherbage 13 100% 0% 0:30 Engrais 5 100% 0% 0:15 Récolte (5 bennes) 224 100% 0% 5:00 Tassage silo 20 100% 0% 1:00 Cout de la mécanisation ( /ha) 397 397 - - 12:15 (*) source BCMA 2007 397 397 - - 12:15 Intrants Rendement 8 10 12 16 Tms /ha Tms /ha Tms /ha Tms /ha Semences doses 2 2 2 2 Coût semences 162 162 162 162 Fertilisation minérale (U/ha) N 60 60 80 150 P 20 20 20 35 K 0 0 0 35 cout fertilisation/ha 55 55 69 140 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre de passage) 1 1 1 1,75 cout phyto/ha 62 62 62 109 Divers Ficelles et filets Baches 8,7 8,7 8,7 8,7 Plastiques enrubannage Conservateurs Coût d'irrigation 80,0 Divers /ha 9 9 9 89 Cout des intrants ( /ha) 287 287 301 499
Coût des fourrages Maïs fourrage Stockage TMS stockée Cout par TMS dépréciation dimension amortisseme nt 1ère Coupe 0 1ère Coupe 0 Silo couloir/m2 50% 500 1 872 220 4 220 0 4 0 Cout de production 1ère Coupe Rendements (TMS/ha) 8 10 12 16 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 50 40 33 25 Intrants/TMS 36 29 25 31 Stockage/TMS 4 4 4 4 Coûts en /TMS 90 73 62 60 UFL/kgMS 0,90 0,90 0,90 0,90 Coûts en /1000*UFL 100 81 69 67 Distribution ensilage TMS distribuées par UGB par an 4,5 heures /UGB/an Cout horaire tables Cout horaire retenu cout par TMS 4RM_ 86 à 95 ch_600 heures 3 13,22 8,81 SE Remorque mélangeuse 10 à 12 m3 250h/an 3 11,0 7,35 Coût de distribution en /TMS 16
Coûts des prairies temporaires 2007
Coût des fourrages Référentiel Centre et Allier 2008 2-juin-08 Prairie temporaire ensilée + pâture Mécanisation (*) affectations des coûts (en %) Ensilage 1ère Coupe Temps Foin 2ème Coupe Pâturage travail labour 11 70% 0% 30% 0:30 roulage 2 70% 0% 30% 0:07 semis 3 70% 0% 30% 0:07 engrais 2 70% 0% 30% 0:00 fauchage 1 51 100% 0% 0% 1:00 Ensilage 132 100% 0% 0% 2:00 tassage 12 100% 0% 0% 1:00 cloture 5 0% 100% 0:20 Herse émousseuse et ébouseuse 8 50% 0% 50% 0:20 0 0% 100% 0:00 0 0% 100% 0:00 0 0% 100% 0:00 0 100% 0:00 0 100% 0:00 Cout de la mécanisation ( /ha) 0 100% 0:00 226 212-14 5:25 (*) source BCMA 2007 Intrants Rendement 5 6 7 8 Tms /ha Tms /ha Tms /ha Tms /ha Semences Graminée pure 20 20 20 20 Trèfle 5 5 5 5 Coût semences/ha 18 18 18 18 Fertilisation minérale (u./ha) N 30 60 70 100 P 0 10 10 30 K 0 40 50 60 cout fertilisation/ha 23 68 79 119 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre de passage) 1 1 1 1 cout phyto/ha 10 10 10 10 Fournitures pour fourrages Ficelles et filets Baches 7,9 9,5 11,0 12,6 Plastiques enrubannage Conservateurs petit matériel cloture 5,0 5,0 5,0 5,0 Coût fournitures pour fourrages 13 14 16 18 Cout des intrants ( /ha) 62 109 122 164
Coût des fourrages Prairie temporaire ensilée + pâture Stockage TMS stockée amortisseme Ensilage 1ère Foin 2ème Ensilage 1ère dépréciation dimension nt Coupe Coupe Coupe Silo couloir/m2 50% 150 562 65 4 Cout par TMS Foin 2ème Coupe 65 0 4 0 Cout de production Ensilage 1ère Coupe Rendements (TMS/ha) 3 3,5 4 4,5 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 71 61 53 47 Intrants/TMS 21 31 31 36 Stockage/TMS 4 4 4 4 Coûts en /TMS 96 96 88 88 UFL/kgMS 0,85 0,85 0,82 0,80 Coûts en /1000*UFL 113 113 107 110 Pâturage Rendements (TMS/ha) 2 2,5 3 3,5 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 7 6 5 4 Intrants/TMS 4 5 5 6 Stockage/TMS Coûts en /TMS 11 11 10 10 UFL/kgMS 0,83 0,83 0,83 0,83 Coûts en /1000*UFL 13 14 12 12
Coût des fourrages Prairie temporaire ensilée + pâture Total production Rendements (TMS/ha) 5 6 7 8 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Mécanisation /TMS 45 38 32 28 Intrants/TMS 12 18 17 20 Stockage/TMS 4 4 4 4 Coûts en /TMS 62 60 54 53 UFL/kgMS 0,84 0,84 0,82 0,81 Coûts en /1000*UFL 74 72 66 65 Distribution ensilage TMS distribuées par UGB par an 2,5 heures/ UGB/an Cout horaire tables Cout horaire retenu cout par TMS 2RM_ 56 à 65 ch_600 heures 2 7,45 5,96 SILEUSE Désileuse-pailleuse 5 à 6 m3 300h/an 2 8,8 7,07 Coût de distribution en /TMS 13
Animateurs Départementaux ROSACE Bovin Lait Corinne MENOUVRIER CAIAC EDE du Loiret Tél : 02.38.67.28.52 e-mail : cme.caiac@ucacig.fr Avec la participation financière de : Julie CESSIEUX Chambre d'agriculture du Cher Tél.: 02.48.23.04.64 e-mail : j.cessieux@cher.chambagri.fr Didier LEROY Chambre d'agriculture du Loir-et-Cher Tél.: 02.54.55.20.00 e-mail : didier.leroy@loir-et-cher.chambagri.fr Europe Pascal THIOU Touraine Avenir Lait Tél.: 02.47.48.37.55 e-mail : cl@indre-et-loire.chambagri.fr Antoine VIGNON Chambre d'agriculture de l'indre Tél.: 02.54.61.61.54 e-mail : a.vignon@indre.chambagri.fr Jean Philippe GARNIER Chambre d'agriculture de l'allier Tél.: 04.70.48.42.42 e-mail : jpgarnier@allier.chambagri.fr Animation Régionale ROSACE Bovin Lait Jean- Luc REUILLON Institut de l'élevage Tél.: 04.73.28.52.24 e-mail : jean-luc.reuillon@inst-elevage.asso.fr Avec la contribution : CASDAR / DGER