OPTIDOSE SUD EST Bilan 2014 et transfert

AREDVI OPTIDOSE SUD EST Bilan 2014 et transfert Marion CLAVERIE, IFV

L OUTIL OPTIDOSE : qu est ce que c est? Une méthode pour adapter les doses de fongicides aux conditions du moment! Homologation : kg ou L /ha cadastral Surface foliaire à protéger au moment du traitement Stade phénologique (+/- sensible) Sensibilité parcellaire (cépage, historique) et pression parasitaire (climatologie +/- favorable au développements épidémiques)

L OUTIL OPTIDOSE Bilan essais Optidose parcelle 2011-2013 de la parcelle à l exploitation qualité d application: focus essai nombre de rangs traités par passage Transfert 2015: outils

Réseau d essais Optidose Sud-Est 2011-2013 16 partenaires autour de l IFV: CA66, 11, 34, 30, 26, 07, 83, 84, 13, FREDON PACA, Station LaTapy, LEGTA Charlemagne, LEGTA L.Giraud, Cave de Rasteau, Dom.Latour Ardèche, Vignobles Foncalieu, Synd.Bugey 26 essais parcelles mildiou & 53 oïdium Tous cépages Stratégie «vigneron» (produits, cadences) Pulvérisateur vigneron, réglé, passage ts les 2 rangs Témoin non-traité, réf pleine dose (viti), optidose AREDVI

Essais Optidose parcelles : rappel bilan Des pressions oïdium et mildiou de faible à extrême Des réductions d IFT moyen annuel de 10% à 45%, avec une médiane à 30% Une protection acceptable d Optidose : Du moins dans les situations où la pleine dose aurait fonctionné Moyennant une bonne protection, parfois légèrement plus d attaque (maximum quelques % d intensité) A respecter impérativement: Bonne qualité de pulvérisation (face/face) Respect des cadences, début/fin de protection, et bonnes pratiques d utilisation des produits Adapter les doses réduit les marges de sécurité demande plus de technicité!

De la parcelle à l exploitation: quelle dose pour l exploitation? A une même date, sur une exploitation, variations de : Sensibilité parcellaire Phénologie Végétation Éventuellement, pression parasitaire. Mesures et détermination de doses sur diverses parcelles d une exploitation à une même date:

% dose De la parcelle à l exploitation: exemple 1 Tulette (26) AOP Côtes du Rhône Taille de l îlot=7.6ha 5 parcelles mesurées : 3 cépages (syr-gre-car) 2 modes de conduite (3 fils + 1fil) 1 seule sensib. (2) malgré le carignan Même nb de rameaux/cep (14-15) Ecartements proches (2 & 2.1) Peu de différences de phéno 100 Îlot de Tulette (26)- 2013 80 60 40 50 40 30 30 80 80 80 80 70 70 60 60 60 60 60 50 70 70 S2_carignan i9 S2_greN i7 S2_greN i9 S2_syrah i10 Jamais plus de 10% d écart à une même date 20 S2_syrah i9 0 7-mai 12-mai 20-mai 27-mai 3-juin 11-juin 17-juin 1-juil. 15-juil. 1 2 3 4 5 6 7 8 9

% dose De la parcelle à l exploitation: exemple 2 Mazan (84) AOP Côtes du Ventoux Taille de l îlot=2.15ha 6 parcelles mesurées : 4 cépages (de blancs précoces à Mourvèdre) 2 mdc (3 fils maj. + 1fil) 1 seule sensib. (2) Rameaux de 10 à 13 (ap.ébourg.) Même écartement (2.25) Ecart de phéno assez marqué lié aux cépages 100 80 60 40 20 0 50 Îlot de Mazan (84)- 2013 70 80 80 70 70 70 70 70 70 70 70 60 40 40 40 40 30 24-mai 20-juin 18-juil. S2_Marselan Condamine S2_Mourvèdre Banay S2_Mourvèdre Picuey S2_Muscat PG Banay S2_Viognier Condamine S2_Viognier Picuey Les écarts sont liés à la phénologie (±10%) et à la végétation (±10%) ; soit ±20% quand les 2 se cumulent 1 2 3

% dose De la parcelle à l exploitation: exemple 3 Lorgues (83) AOP Côtes de Provence Taille de l îlot=4 ha 4 parcelles mesurées x 2 côtés (chemin-bois) : 4 cépages: gre-cin-sem-viognier 2 mdc (3 fils + 1fil) 3 sensib. (1-2-3) Même nb de rameaux (10) Même écartements (2.5m) Gros écarts de phéno en début de saison puis s estompent 100 80 60 40 20 40 60 30 40 60 50 70 70 Îlot de Lorgues (83)- 2013 80 80 70 70 60 50 50 30 30 40 60 S1_sémillon bois S1_sémillon chem S1_viognier bois S1_viognier chem S2_greN bois S2_greN chem S3_cinsaut chem Essentiellement la sensibilité qui fait les écarts 0 27-mai 26-juin 30-juil. 22-août 1 2 3 4 S3_cinsaut bois

De la parcelle à l exploitation: quelle dose pour l exploitation? Sensibilité parcellaire = facteur majeur de variation de la dose: +20% le plus souvent sur situations sensibles Phénologie, gabarits de végétation: +10% Attention, cumulatif! Adaptation à chaque cas d exploitation indispensable

Qualité d application: importance du face/face? Tous les essais Optidose ont été validés en conditions face/face, soit tous les 2 rangs avec appareils type 2-mains-2 canons Mais que peut on attendre si utilisation en non face/face? Tous les essais de mesure de dépôt selon le nb de rangs traités font état d une forte hétérogénéité du dépôt dès 3 rangs Codis et Hébrard, 2010

Comparaison 2 rangs / 4 rangs: essai CA66 Essai pression très forte de Montesquieu (66) CARIGNAN: = comparaison «Optidose x 4rgs» et «Optidose x 2rgs» avec TNT et Réf 2rgs. Passage tous les 4 rangs Passage tous les 2 rangs Réf Opti4a Opti2 Opti4b

Comparaison 2 rangs / 4 rangs: essai CA66 Calendrier de traitements Carignan Bio Pulvé pneumatique 2 mains 4 canons: Montesquieu (66) dose Opti dose réf 4 fét 23/04/2013 HELIOSOUFRE 50 100 BFA-BFS 07/05/2013 14HELIOSOUFRE 60 100 17/05/2013 10HELIOSOUFRE 70 100 28/05/2013 11HELIOSOUFRE 80 100 13/06/2013 16HELIOSOUFRE 90 100 20/06/2013 7HELIOSOUFRE 90 100 01/07/2013 11HELIOSOUFRE 80 100 09/07/2013 8HELIOSOUFRE 80 100 ferm + 16/07/2013 7HELIOSOUFRE 70 100 dose moy 74 100 IFT 6,7 9

Intensité d'oïdium sur grappes (en %) Intensité d oïdium sur grappes 90 80 85% A Evolution de l'intensité sur grappes d'oïdium Montesquieu 2013 Barres=E-type; lettre=tests NKeuls seuil 5% gros pois fermeture véraison Carignan 70 60 50 54% A 60% B 40 30 20 31% C 19% B 29% C 23% C 10 0 2% A 0,2% B 5% C 0,2% B 0,1% B 5% C 0,2% B TNT Optidose2 Optidose4a Optidose4b Référence (viti) A 4 rangs, il y a un net effet du rang 4a le moins bien traité 5% C

PR/cep (kg) Pesées de récolte sur les modalités 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 Pesées de récolte Montesquieu 2013-26/9/13-CARIGNAN 1,39 A 2,60 B 2,15 AB 2,60 B 2,54 B 0,00 Imax vér: 85% 31% 60% 29% 23% TNT Optidose Optidose 1/4 rang a Optidose 1/4 rang b Réf viti (pleine dose) Sur cet essai, le préjudice quantitatif est de 20% 1 rang sur 2, soit -10%

OPTIDOSE Sud-Est : transfert 2015 2 choix possibles: Vous souhaitez un outil simple et rapide: la plaquette Vous souhaitez un outil adapté à votre cas particulier: le site internet

OPTIDOSE Sud-Est : plaquette La plaquette : : ne nécessite pas de mesures terrain / : moins précis est une adaptation simplifiée de la méthode Optidose : elle permet de déterminer une dose en fonction de grands types de situations (cas général, Optidose + ou Optidose-) et du stade phénologique s utilise de la même manière qu Optidose : les situations sont déterminées selon des classes de sensibilité parcellaire, de pression parasitaire et de végétation avec les mêmes pré-requis: stratégie sans faille, traitement face/face, pulvérisateur réglé Nécessité de déterminer le ou les cas majoritaires sur l exploitation Ne pas hésiter à se faire accompagner d un technicien Disponibilité: IFV et organismes partenaires du réseau Optidose (voir logos en fin de présentation)

OPTIDOSE Sud-Est : plaquette

OPTIDOSE Sud-Est : site internet Le site internet : Plus précis et adapté à chaque cas / nécessite des mesures Est en cours de conception; livraison prévue pour débourrement 2015 Permettra de déterminer la dose Optidose correspondant à une saisie de sensibilité parcellaire, stade phénologique, gabarit de végétation, niveau de pression parasitaire Utilise les pré-requis habituels d Optidose : Stratégie de protection sans faille, traitement face/face, pulvérisateur réglé Nécessité de déterminer le ou les cas majoritaires sur l exploitation Ne pas hésiter à se faire accompagner d un technicien

OPTIDOSE Sud-Est : site internet Entrée par régions

OPTIDOSE Sud-Est TEST: avant de s engager dans Optidose

Etes vous prêt à utiliser des doses réduites? Il n est pas rare que vous ayez vu de l oïdium sur plusieurs parcelles de votre exploitation ces dernières années Vos contraintes d organisation passent avant le respect des cadences de traitement et vous avez quelquefois des «trous» dans votre calendrier Vous passez tous les 3 ou 4 rangs et ne souhaitez pas en changer Vous n allez jamais observer vos parcelles avant la récolte Si vous avez répondu oui à l une de ces questions alors vous n êtes pas prêt à utiliser Optidose Revoyez votre stratégie ou vos conditions de pulvérisation

Comment démarrer avec Optidose? Vous avez une bonne connaissance de votre exploitation: parcelles sensibles au mildiou, à l oïdium précocité / tardivité des secteurs parcelles vigoureuses et non ébourgeonnées Vous voyez clairement comment concilier les contraintes pratiques (remplissage de l appareil) et les exigences des parcelles plus sensibles Vous êtes abonnés aux bulletins des organismes techniques et vous avez l habitude de tenir compte de la pression de maladie Si vous avez un doute quant à la réponse à une de ces questions, le mieux est de vous faire accompagner par un organisme technique, au moins les 2 premières années

Quel outil Optidose est fait pour vous? Vous n avez pas de temps à passer à faire des mesures de végétation ou de phénologie Vous voulez déterminer vos doses directement au moment de peser les produits Vous êtes allergique à internet Choisissez la plaquette Vous souhaitez prévoir vos doses à l avance de votre bureau Vous préférez disposer de plus de fonctionnalités pour vous adapter aux cas particuliers de votre exploitation Vous perdez tout le temps tous vos papiers Choisissez le site internet

Perspectives Des formations peuvent être organisées par les organismes techniques partenaires (CA83, CA13 déjà programmées) Un accompagnement personnalisé est possible Toutes les Chambres d Agriculture du Sud Est sont partenaires de la démarche Optidose Techniciens de cave? Résistances: depuis 2014, le réseau Optidose Sud-Est est partenaire d un projet sur les résistances piloté par l INRA de Bordeaux afin d identifier les risques liés à l utilisation de doses inférieures à la dose/ha

Le projet Optidose Sud-Est, autour de l IFV: Chambres d agriculture: Hérault, Roussillon, Aude, Gard, Var, Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Drôme, Ardèche ADVA Hérault Fredon PACA Et Vignobles Foncalieu, Cave de Rasteau, Domaine Latour Ardèche, Domaine La Tapy et LEGTA de Carpentras- Serres, LEGTA de Carcassonne, Syndicat du Bugey Merci aux viticulteurs qui ont mis leurs parcelles à disposition

Expérimentations conduites avec le soutien de: Plaquette réalisée avec le soutien de: