Lycée BUFFON MARCHE DE DENREES ALIMENTAIRES SURGELEES 2018

LOT N 1 Légumes surgelés CUITS Carottes en rondelles Choux brocolis en fleurette Chouxfleurs en fleurette Courgettes en rondelles Epinards en branches Haricots verts très fins Haricots verts extra fins Petits pois doux très fins Poêlée de légumes type méridionale Poêlée de légumes type villageoise Poêlée de Carottes en légumes type rondelles campagnarde BIO 1 Collège Alberto GIACOMETTI 100 100 50 100 100 40 80 40 120 120 150 120 80 80 80 80 30 4600 9200 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 60 80 120 60 1300 2600 3 Collège Alphonse DAUDET 1400 2800 4 Collège André CITROEN 70 140 1500 3000 5 Lycée BEAUGRENELLE 250 0 200 120 100 0 250 0 80 80 80 80 100 30 60 0 0 1400 2800 6 Collège BEAUMARCHAIS 100 140 3000 6000 7 Lycée BELLIARD 0 0 0 30 0 0 0 0 30 20 30 30 0 0 0 0 0 700 1400 8 Lycée BUFFON 200 200 200 200 8775 17550 9 Collège Camille CLAUDEL 60 60 60 60 60 2125 4250 10 Lycée Camille SEE 300 100 200 0 500 0 0 150 0 0 0 0 100 100 100 100 0 3100 6200 11 Lycée CARNOT 2000 4000 12 Lycée CHAPTAL 500 0 0 600 600 0 0 0 600 600 0 500 500 500 500 0 0 14000 28000 13 Lycée CHARLEMAGNE 0 0 0 800 0 0 200 200 400 400 400 400 400 400 400 400 0 7500 15000 14 Lycée Chennevière Malézieux 580 1160 15 Lycée Claude BERNARD 0 0 0 0 125 0 0 0 50 50 50 50 0 0 0 50 75 2500 5000 16 Collège Claude DEBUSSY 50 50 50 50 6000 12000 17 Lycée Claude MONET 250 300 250 300 4000 8000 18 Lycée COLBERT 0 40 0 40 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 550 1100 19 Collège CONDORCET 180 0 200 100 160 0 0 0 0 160 20 20 0 0 0 0 0 1500 3000 20 Lycée CONDORCET 200 120 260 4000 8000 21 Lycée d'alembert 100 100 100 100 2465 4930 22 Lycée DIDEROT 300 300 200 200 5915 11830 23 Lycée DORIAN 100 100 100 100 50 8000 16000 24 Lycée Edgar QUINET 120 120 120 120 2760 5520 25 E.R.E.A. Edith PIAF 0 0 0 100 100 0 0 0 100 60 100 60 100 100 100 100 100 900 1800 26 Collège Edmond MICHELET 120 120 120 120 1100 2200 27 Lycée Edmond ROSTAND 4860 9720 28 Collège Edouard PAILLERON 750 1500 29 Collège Elsa TRIOLET 100 100 100 1900 3800 30 Lycée Emile DUBOIS 2000 4000 31 Ecole ENS 1500 600 600 300 600 800 800 300 200 450 250 650 100 100 100 100 100 23160 46320 32 Ecole ENSAAMA 1500 3000 33 Lycée Erik SATIE 3000 6000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES Choux brocolis BIO Poêlée champignonsbrocolis Chouxfleurs BIO 0 0 0 50 0 0 0 0 250 250 330 250 0 0 0 0 0 4000 8000 36 Lycée Etienne DOLET 30 30 30 30 2500 5000 37 Collège Eugène DELACROIX 3500 7000 38 Collège Evariste GALOIS 200 200 200 2000 4000 39 Lycée FENELON 340 300 300 250 250 450 0 170 0 120 120 120 0 0 0 0 0 1700 3400 40 Lycée François VILLON 300 300 300 350 200 0 100 0 250 250 250 250 0 0 0 0 0 3500 7000 41 Lycée FRESNEL 700 1400 42 Lycée Gabriel FAURE 990 990 1295 2590 43 Lycée GALILEE 100 100 0 100 1550 3100 44 Collège Grange aux Belles (la) 800 1600 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 70 0 70 70 0 0 0 0 120 240 240 0 60 60 0 0 0 2500 5000 46 Collège Guillaume BUDE 2000 4000 Haricots verts BIO Petits pois BIO valeur min. ht valeur max. ht Page 1

LOT N 1 Légumes surgelés CUITS Carottes en rondelles Choux brocolis en fleurette Chouxfleurs en fleurette Courgettes en rondelles Epinards en branches Haricots verts très fins Haricots verts extra fins Petits pois doux très fins Poêlée de légumes type méridionale Poêlée de légumes type villageoise Poêlée de Carottes en légumes type rondelles campagnarde BIO 47 Lycée Guillaume TIREL 460 300 300 300 100 0 460 120 240 240 240 240 20 20 20 20 20 3850 7700 48 Lycée Gustave FERRIE 10 10 10 10 0 0 0 0 30 30 30 30 0 0 0 0 0 500 1000 49 Collège Gustave FLAUBERT 200 200 3000 6000 50 Lycée Hector GUIMARD 30 80 50 750 1500 51 Lycée Henri BERGSON 100 100 100 2720 5440 52 Lycée Henri IV 400 250 200 200 9000 18000 53 Lycée Honoré DE BALZAC 100 100 100 100 1500 3000 54 Lycée JACQUARD 350 700 55 Lycée Jacques DECOUR 6015 12030 56 Lycée JANSON de SAILLY 500 500 300 600 800 0 0 0 350 900 800 500 0 0 0 0 0 22660 45320 57 Lycée Jean-Baptiste SAY 0 0 0 0 0 0 0 0 420 420 420 420 420 450 450 420 420 9000 18000 58 Lycée Jean ZAY 150 250 250 250 8370 16740 59 Lycée Jules SIEGFRIED 100 100 100 100 2045 4090 60 Lycée LAMARTINE 5800 11600 61 Lycée LAVOISIER 2000 4000 62 Lycée LAZARE PONTICELLI 40 40 40 800 1600 63 Lycée Léonard de VINCI 50 0 0 50 100 0 0 50 0 100 0 0 0 0 0 0 50 900 1800 64 Lycée Louis le GRAND 100 100 100 100 0 0 0 0 1500 1500 1000 1000 100 100 100 100 100 11000 22000 65 Maison Légion d'honneur 60 0 70 0 0 0 0 60 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5150 10300 66 Lycée Marcel DEPREZ 350 60 120 120 120 120 120 120 120 1500 3000 67 Lycée Marie LAURENCIN 40 80 1500 3000 68 Lycée Martin NADAUD 1500 3000 69 Lycée MOLIERE 100 600 100 100 150 100 100 300 0 3190 6380 70 Lycée MONTAIGNE 1000 2000 71 Lycée Octave FEUILLET 60 60 720 1440 72 Lycée Paul BERT 1000 2000 73 Collège Pierre ALVISET 5260 10520 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 560 230 65 450 160 200 35 180 0 80 90 50 150 300 100 160 80 3800 7600 75 Collège Raymond QUENEAU 4000 8000 76 Lycée Saint LOUIS 850 750 850 850 800 850 800 800 1500 1500 1500 1500 800 800 800 800 800 15000 30000 77 Lycée Simone WEIL 1400 2800 78 E.R.E.A. SPINELLI 50 50 50 50 1300 2600 79 Lycée TURGOT 200 80 30 150 3500 7000 80 Lycée TURQUETIL 50 60 60 60 700 1400 81 Lycée VAUQUELIN 80 80 80 80 690 1380 82 Lycée Victor DURUY 5000 10000 83 Lycée VOLTAIRE 3000 6000 TOTAL 6290 3330 3615 5620 4855 2480 2725 2070 9070 12900 9120 10870 3200 3260 3030 2750 1895 304 355 608 710 Choux brocolis BIO Poêlée champignonsbrocolis Chouxfleurs BIO Haricots verts BIO Petits pois BIO valeur min. ht valeur max. ht Page 2

NOM ET ADRESSE DU CANDIDAT LOT N 1 Légumes surgelés crus, légumes bio et légumes cuits LEGUMES CRUS ET BIO Dénomination Légumes Total Marque Cotation SNM Cours SNM Sept. 2017 Coef. HT TTC Carottes en rondelles 18080 751 - - Choux brocolis en fleurette 16990 754 - - Choux-fleurs en fleurette 18495 752 - - Courgettes en rondelles 16795 759 - - Epinards en branches 14800 755 - - Haricots verts très fins 12760 760 - - Haricots verts extra fins 13960 762 - - Julienne de légumes 6420 879 - - Légumes pour couscous 14090 774 - - Légumes pour ratatouille 21590 773 - - Petits pois doux très fins 11680 764 - - Printanière de légumes 17555 772 - - Carottes en rondelles BIO 9370 751 - - Choux brocolis BIO 6150 754 - - Choux-fleurs BIO 5220 752 - - Haricots verts BIO 7960 760 - - Petit pois BIO 4550 764 - - LEGUMES CUITS Carottes en rondelles 6290 840 - - Choux brocolis en fleurette 3330 754 - - Choux-fleurs en fleurette 3615 844 - - Courgettes en rondelles 5620 841 - - Epinards en branches 4855 755 - - Haricots verts très fins 2480 842 - - Haricots verts extra fins 2725 762 - - Petit pois doux très fins 2070 764 - - Poêlée de champignons-brocolis 9070 843 - - Poëlée de légumes type méridionale 12900 843 - - Poêlée de légumes type villageoise 9120 843 - - Poêlée de légumes type campagnarde 10870 843 - - Carottes en rondelles BIO 3200 751 - - Choux brocolis BIO 3260 754 - - Choux-fleurs BIO 3030 752 - - Haricots verts BIO 2750 760 - - Petit pois BIO 1895 764 - - TOTAL GENERAL DU LOT Remise sur catalogue : 0,00 0,00

Lot n 2 Steaks hachés Steak haché façon Steak haché 15% mg pur bouchère 120g (+ ou - bœuf de 120g 10g) Viande hachée égrainée Boules de bœuf 15% de bœuf 20% mg mg 30g maximum valeur max. ht 1 Collège Alberto GIACOMETTI 0 230 90 90 1200 2400 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 30 80 100 40 1500 3000 3 Collège Alphonse DAUDET 250 0 220 80 1960 3920 4 Collège André CITROEN 0 300 250 100 1500 3000 5 Lycée BEAUGRENELLE 0 100 150 0 1200 2400 6 Collège BEAUMARCHAIS 342 0 258 0 2500 5000 7 Lycée BELLIARD 0 250 200 150 2500 5000 8 Lycée BUFFON 100 600 100 500 4955 9910 9 Collège Camille CLAUDEL 50 50 100 100 1045 2090 10 Lycée Camille SEE 360 0 300 100 2600 5200 11 Lycée CARNOT 0 800 250 250 6000 12000 12 Lycée CHAPTAL 0 800 500 200 11110 22220 13 Lycée CHARLEMAGNE 0 500 400 300 4000 8000 14 Lycée Chennevière Malézieux 150 0 50 30 830 1660 15 Lycée Claude BERNARD 75 75 0 75 850 1700 16 Collège Claude DEBUSSY 0 300 160 60 4000 8000 17 Lycée Claude MONET 0 700 100 300 5000 10000 18 Lycée COLBERT 200 0 200 200 1250 2500 19 Collège CONDORCET 0 0 0 0 0 0 20 Lycée CONDORCET 300 0 450 0 2500 5000 21 Lycée d'alembert 100 80 80 100 1325 2650 22 Lycée DIDEROT 300 300 200 200 3790 7580 23 Lycée DORIAN 450 180 270 200 4200 8400 24 Lycée Edgar QUINET 150 0 150 30 330 660 25 E.R.E.A. Edith PIAF 50 50 60 50 900 1800 26 Collège Edmond MICHELET 300 0 120 150 1300 2600 27 Lycée Edmond ROSTAND 250 0 150 0 1470 2940 28 Collège Edouard PAILLERON 80 48 80 60 1900 3800 29 Collège Elsa TRIOLET 150 70 180 100 2000 4000 30 Lycée Emile DUBOIS 0 150 45 0 1500 3000 31 Ecole ENS 0 0 300 500 2400 4800 32 Ecole ENSAAMA 250 0 180 100 2000 4000 33 Lycée Erik SATIE 90 0 90 40 500 1000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES 0 440 0 0 950 1900 36 Lycée Etienne DOLET 150 50 150 50 2500 5000 37 Collège Eugène DELACROIX 0 0 0 0 0 0 38 Collège Evariste GALOIS 200 0 150 100 1250 2500 39 Lycée FENELON 0 200 300 150 2100 4200 40 Lycée François VILLON 800 0 500 300 5695 11390 41 Lycée FRESNEL 30 0 30 30 315 630 42 Lycée Gabriel FAURE 120 0 180 60 1350 2700 43 Lycée GALILEE 0 150 100 100 1300 2600 44 Collège Grange aux Belles (la) 100 0 150 90 1500 3000 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 180 0 120 100 1480 2960 46 Collège Guillaume BUDE 1000 0 150 300 7000 14000 Page 4

Lot n 2 Steaks hachés Steak haché façon Steak haché 15% mg pur bouchère 120g (+ ou - bœuf de 120g 10g) Viande hachée égrainée Boules de bœuf 15% de bœuf 20% mg mg 30g maximum valeur max. ht 47 Lycée Guillaume TIREL 0 360 360 60 3500 7000 48 Lycée Gustave FERRIE 100 100 80 20 1200 2400 49 Collège Gustave FLAUBERT 100 0 180 180 1500 3000 50 Lycée Hector GUIMARD 150 0 150 0 730 1460 51 Lycée Henri BERGSON 200 0 120 150 1640 3280 52 Lycée Henri IV 1000 0 400 250 5945 11890 53 Lycée Honoré DE BALZAC 0 300 0 500 1500 3000 54 Lycée JACQUARD 70 0 95 40 1200 2400 55 Lycée Jacques DECOUR 500 0 0 0 2275 4550 56 Lycée JANSON de SAILLY 0 4000 1000 2000 27520 55040 57 Lycée Jean-Baptiste SAY 60 240 480 480 5000 10000 58 Lycée Jean ZAY 0 90 100 250 1615 3230 59 Lycée Jules SIEGFRIED 80 120 100 80 1930 3860 60 Lycée LAMARTINE 300 200 500 360 5200 10400 61 Lycée LAVOISIER 120 120 50 150 2000 4000 62 Lycée Lazare PONTICELLI 0 60 40 0 500 1000 63 Lycée Léonard de VINCI 200 0 300 100 2110 4220 64 Lycée Louis le GRAND 0 3000 2500 2000 15000 30000 65 Maison Légion d'honneur 0 0 480 480 3120 6240 66 Lycée Marcel DEPREZ 0 180 30 30 1600 3200 67 Lycée Marie LAURENCIN 80 40 40 30 930 1860 68 Lycée Martin NADAUD 600 0 70 50 1500 3000 69 Lycée MOLIERE 400 60 300 120 1555 3110 70 Lycée MONTAIGNE 800 0 300 300 3500 7000 71 Lycée Octave FEUILLET 100 80 80 60 1150 2300 72 Lycée Paul BERT 0 500 200 150 2000 4000 73 Collège Pierre ALVISET 0 400 350 0 7550 15100 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 620 0 90 220 3265 6530 75 Collège Raymond QUENEAU 380 0 280 140 3800 7600 76 Lycée Saint LOUIS 1000 0 1000 800 12000 24000 77 Lycée Simone WEIL 100 0 100 30 1400 2800 78 E.R.E.A. SPINELLI 500 0 250 150 2200 4400 79 Lycée TURGOT 620 0 150 0 2500 5000 80 Lycée TURQUETIL 200 0 100 80 1500 3000 81 Lycée VAUQUELIN N.L. 200 0 150 150 1500 3000 82 Lycée Victor DURUY 0 300 300 200 2000 4000 83 Lycée VOLTAIRE 50 0 400 0 1500 3000 TOTAL 15137 16653 18738 14995 240 490 480 980 Page 5

Lot n 2 Steaks hachés NOM ET ADRESSE DU CANDIDAT Dénomination Qté globale Marque Steak haché 15% mg pur bœuf de 120g Steak haché façon bouchère de 120g (+ ou - 10g) Viande hachée égrainée de bœuf 20% mg maximum Cotation SNM Cours SNM Sept. 2017 Coefficient HT TTC 15137 123 0,00 0,00 16653 123 0,00 0,00 18738 123 0,00 0,00 Boules de bœuf 15% mg 30gr 14995 118 0,00 0,00 TOTAL GENERAL DU LOT 0,00 0,00 Remise sur catalogue :

LOT N 3 Volaille Rôti de dindonneau à sec 100% filet sans barde ni peau Brochette de dindonneau nature à sec pure viande rouge 130g environ Brochettes de dindonneau orientales à sec 130g environ Escalope de dinde panée cuite à la viennoise enrobage < 30% Cordon bleu de dindonneau précuit, doré, sans porc 125g Cuisse de poulet déjointée 180/220g Haut de cuisse de poulet 120/180g 1 Collège Alberto GIACOMETTI 120 120 40 40 40 200 100 1900 3800 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 100 0 40 80 80 100 0 1600 3200 3 Collège Alphonse DAUDET 0 0 60 200 200 500 100 3540 7080 4 Collège André CITROEN 250 150 200 300 350 700 100 4000 8000 5 Lycée BEAUGRENELLE 0 0 100 100 120 0 0 1350 2700 6 Collège BEAUMARCHAIS 170 45 180 270 280 480 160 2500 5000 7 Lycée BELLIARD 0 300 0 60 300 0 0 3000 6000 8 Lycée BUFFON 120 200 200 200 200 200 200 5255 10510 9 Collège Camille CLAUDEL 0 0 40 35 35 50 50 545 1090 10 Lycée Camille SEE 0 100 150 300 300 400 200 4000 8000 11 Lycée CARNOT 0 0 0 100 0 100 0 800 1600 12 Lycée CHAPTAL 0 0 0 400 0 0 0 2220 4440 13 Lycée CHARLEMAGNE 0 200 200 300 300 0 0 4000 8000 14 Lycée Chennevière Malézieux 70 30 30 45 60 250 50 1495 2990 15 Lycée Claude BERNARD 0 0 0 100 75 125 0 1500 3000 16 Collège Claude DEBUSSY 0 0 0 80 80 80 0 700 1400 17 Lycée Claude MONET 0 0 0 0 800 500 0 3000 6000 18 Lycée COLBERT 0 0 200 200 200 200 100 2200 4400 19 Collège CONDORCET 0 0 400 0 800 0 0 2000 4000 20 Lycée CONDORCET 0 130 0 220 150 600 0 6000 12000 21 Lycée d'alembert 60 100 80 100 150 150 80 2200 4400 22 Lycée DIDEROT 150 150 200 300 400 600 200 5730 11460 23 Lycée DORIAN 120 140 140 140 140 900 50 7000 14000 24 Lycée Edgar QUINET 0 0 30 60 150 30 0 270 540 25 E.R.E.A. Edith PIAF 50 50 50 50 50 50 50 900 1800 26 Collège Edmond MICHELET 120 90 90 50 120 370 100 2000 4000 27 Lycée Edmond ROSTAND 0 200 0 200 0 300 0 2015 4030 28 Collège Edouard PAILLERON 0 60 0 80 80 0 0 1150 2300 29 Collège Elsa TRIOLET 0 70 70 70 150 0 0 750 1500 30 Lycée Emile DUBOIS 0 0 0 30 100 0 0 1500 3000 31 Ecole ENS 0 0 0 300 300 200 0 3650 7300 32 Ecole ENSAAMA 60 50 0 0 300 200 0 3000 6000 33 Lycée Erik SATIE 0 60 20 60 60 150 80 2000 4000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES 0 100 0 310 260 40 0 1800 3600 36 Lycée Etienne DOLET 40 0 30 30 30 100 50 1250 2500 37 Collège Eugène DELACROIX 0 0 38 Collège Evariste GALOIS 0 0 0 100 300 500 0 1450 2900 39 Lycée FENELON 0 0 0 150 100 0 0 800 1600 40 Lycée François VILLON 200 200 350 300 300 500 0 5965 11930 41 Lycée FRESNEL 20 20 0 0 50 0 0 325 650 42 Lycée Gabriel FAURE 0 0 30 45 90 342 0 1500 3000 43 Lycée GALILEE 0 0 60 100 150 0 0 1000 2000 44 Collège Grange aux Belles (la) 0 0 0 50 50 50 50 500 1000 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 0 60 120 120 120 50 60 1725 3450 46 Collège Guillaume BUDE 0 0 0 120 400 0 0 2500 5000 valeur max.ht Page 7

LOT N 3 Volaille Rôti de dindonneau à sec 100% filet sans barde ni peau Brochette de dindonneau nature à sec pure viande rouge 130g environ Brochettes de dindonneau orientales à sec 130g environ Escalope de dinde panée cuite à la viennoise enrobage < 30% Cordon bleu de dindonneau précuit, doré, sans porc 125g Cuisse de poulet déjointée 180/220g Haut de cuisse de poulet 120/180g 47 Lycée Guillaume TIREL 0 0 100 100 100 0 0 1950 3900 48 Lycée Gustave FERRIE 10 10 10 60 40 40 40 600 1200 49 Collège Gustave FLAUBERT 0 0 120 200 200 0 0 1500 3000 50 Lycée Hector GUIMARD 0 0 0 0 100 0 0 200 400 51 Lycée Henri BERGSON 100 150 0 350 200 600 0 3910 7820 52 Lycée Henri IV 100 200 0 400 800 900 200 5000 10000 53 Lycée Honoré DE BALZAC 0 0 200 0 0 0 0 1500 3000 54 Lycée JACQUARD 0 0 30 80 53 30 0 1500 3000 55 Lycée Jacques DECOUR 0 0 150 400 300 0 0 2695 5390 56 Lycée JANSON de SAILLY 1000 1000 1000 1000 2000 0 0 21930 43860 57 Lycée JB SAY 0 150 150 0 0 0 0 3000 6000 58 Lycée Jean ZAY 0 0 0 200 200 0 0 1020 2040 59 Lycée Jules SIEGFRIED 30 50 0 150 150 50 50 2180 4360 60 Lycée LAMARTINE 0 300 400 400 500 0 0 5200 10400 61 Lycée LAVOISIER 100 150 150 200 200 0 0 5000 10000 62 Lycée LAZARE PONTICELLI 0 20 0 30 30 30 30 1000 2000 63 Lycée Léonard de VINCI 0 80 0 300 300 120 0 2320 4640 64 Lycée Louis le GRAND 0 0 0 250 250 0 0 1100 2200 65 Maison Légion d'honneur 300 1575 3150 66 Lycée Marcel DEPREZ 0 0 0 150 60 0 0 1000 2000 67 Lycée Marie LAURENCIN 15 0 0 50 100 50 0 780 1560 68 Lycée Martin NADAUD 0 100 50 100 100 0 0 1500 3000 69 Lycée MOLIERE 0 0 240 350 350 480 250 2160 4320 70 Lycée MONTAIGNE 0 0 0 300 300 0 0 1500 3000 71 Lycée Octave FEUILLET 0 70 0 0 60 0 0 450 900 72 Lycée Paul BERT 0 200 200 200 100 100 100 5000 10000 73 Collège Pierre ALVISET 200 0 100 350 400 250 0 5260 10520 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 260 0 0 130 300 0 0 3340 6680 75 Collège Raymond QUENEAU 70 280 70 0 225 570 0 4000 8000 76 Lycée Saint LOUIS 350 350 350 700 700 1000 350 5000 10000 77 Lycée Simone WEIL 0 80 0 50 100 250 50 1400 2800 78 E.R.E.A. SPINELLI 200 250 200 180 180 200 150 4000 8000 79 Lycée TURGOT 300 100 0 300 500 0 0 2500 5000 80 Lycée TURQUETIL 0 0 150 70 90 0 0 750 1500 81 Lycée VAUQUELIN N.L. 60 60 60 70 80 0 0 800 1600 82 Lycée Victor DURUY 0 100 0 200 200 0 0 2500 5000 83 Lycée VOLTAIRE 0 0 0 450 0 0 0 1000 2000 TOTAL 4445 6325 6840 13565 17788 13687 3000 208 705 417 410 valeur max.ht Page 8

Lot n 3: volaille Nom et adresse du candidat Dénomination Qté globale Marque Cotation SNM Cours SNM Sept. 2017 Coefficient HT TTC Rôti de dindonneau à sec 100% filet sans barde ni peau 4445 311 0,00 0,00 Brochette de dindonneau nature à sec pure viande rouge 130g environ Brochettes de dindonneau orientales à sec 130g environ 6325 325 0,00 0,00 6840 329 0,00 0,00 Escalope de dinde panée cuite à la viennoise enrobage < 30% 13565 320 0,00 0,00 Cordon bleu de dindonneau précuit, doré, sans porc 125g 17788 327 0,00 0,00 Cuisse de poulet déjointée 180/220g 13687 333 0,00 0,00 Haut de cuisse de poulet 120/180g 3000 347 0,00 0,00 TOTAL GENERAL DU LOT 0,00 0,00 Remise sur catalogue :

LOT N 4 Poissons panées de poisson blanc pré-frit de 100g panées de poisson blanc pré-frit de 130g (+ ou - 10g) Filets de Hoki 110g (+ ou - 10g) Filets découpés calibrés de colin / lieu panées de Hoki préfrit meunières de poisson blanc pré-frites de 100g meunières de poisson blanc pré-frites de 140g Beignets de poisson pré-frit 30g minimum valeur max. ht 1 Collège Alberto GIACOMETTI 30 200 90 250 90 30 120 30 3000 6000 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 0 60 0 80 0 0 80 40 1300 2600 3 Collège Alphonse DAUDET 0 270 0 150 0 0 270 0 3230 6460 4 Collège André CITROEN 0 200 0 0 0 200 0 0 2000 4000 5 Lycée BEAUGRENELLE 0 200 100 200 0 0 0 0 2500 5000 6 Collège BEAUMARCHAIS 240 0 0 165 90 135 0 0 2500 5000 7 Lycée BELLIARD 0 200 50 50 0 0 0 100 1800 3600 8 Lycée BUFFON 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 33735 67470 9 Collège Camille CLAUDEL 35 35 0 70 35 35 35 0 1080 2160 10 Lycée Camille SEE 300 0 100 100 100 150 0 100 3500 7000 11 Lycée CARNOT 0 100 0 300 0 0 300 0 3500 7000 12 Lycée CHAPTAL 0 300 200 600 0 0 400 0 7200 14400 13 Lycée CHARLEMAGNE 0 400 0 200 0 0 300 0 4500 9000 14 Lycée Chennevière Malézieux 0 200 0 150 40 0 40 0 1950 3900 15 Lycée Claude BERNARD 0 0 50 0 0 0 0 50 400 800 16 Collège Claude DEBUSSY 250 0 0 150 150 100 0 100 5000 10000 17 Lycée Claude MONET 0 0 0 0 0 600 0 0 2000 4000 18 Lycée COLBERT 50 0 100 100 0 40 0 0 850 1700 19 Collège CONDORCET 0 780 0 0 0 0 0 0 1500 3000 20 Lycée CONDORCET 0 180 70 80 0 0 0 60 1600 3200 21 Lycée d'alembert 100 150 100 100 100 80 80 150 3520 7040 22 Lycée DIDEROT 160 200 160 300 160 300 300 160 7580 15160 23 Lycée DORIAN 0 50 100 100 100 0 50 50 2800 5600 24 Lycée Edgar QUINET 150 0 150 300 20 300 0 0 930 1860 25 E.R.E.A. Edith PIAF 0 50 60 60 60 0 100 50 1000 2000 26 Collège Edmond MICHELET 0 120 0 90 0 0 150 90 1300 2600 27 Lycée Edmond ROSTAND 0 200 0 0 0 200 100 0 2397 4794 28 Collège Edouard PAILLERON 0 80 80 80 0 0 0 0 1900 3800 29 Collège Elsa TRIOLET 0 0 0 150 100 0 70 70 1100 2200 30 Lycée Emile DUBOIS 0 70 100 20 0 0 60 0 1000 2000 31 Ecole ENS 250 200 200 0 200 200 200 0 5650 11300 32 Ecole ENSAAMA 0 200 50 150 100 100 0 150 2000 4000 33 Lycée Erik SATIE 0 120 0 60 60 0 25 0 1000 2000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES 40 170 130 150 0 40 20 0 1500 3000 36 Lycée Etienne DOLET 0 0 30 200 0 50 0 0 1250 2500 37 Collège Eugène DELACROIX 500 0 300 0 500 400 0 0 9000 18000 38 Collège Evariste GALOIS 300 0 150 100 0 0 0 0 1350 2700 39 Lycée FENELON 0 0 100 200 100 0 100 60 1200 2400 40 Lycée François VILLON 150 0 200 250 0 0 500 0 5265 10530 41 Lycée FRESNEL 0 20 20 20 0 0 10 50 230 460 42 Lycée Gabriel FAURE 0 250 0 0 0 0 80 0 1550 3100 43 Lycée GALILEE 0 200 60 100 70 0 100 50 2550 5100 44 Collège Grange aux Belles (la) 0 150 0 500 0 0 90 30 2500 5000 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 180 0 80 180 60 120 60 0 2945 5890 46 Collège Guillaume BUDE 0 300 100 300 0 0 300 0 7000 14000 Page 10

LOT N 4 Poissons panées de poisson blanc pré-frit de 100g panées de poisson blanc pré-frit de 130g (+ ou - 10g) Filets de Hoki 110g (+ ou - 10g) Filets découpés calibrés de colin / lieu panées de Hoki préfrit meunières de poisson blanc pré-frites de 100g meunières de poisson blanc pré-frites de 140g Beignets de poisson pré-frit 30g minimum valeur max. ht 47 Lycée Guillaume TIREL 0 220 0 180 0 0 180 0 2700 5400 48 Lycée Gustave FERRIE 0 100 0 80 15 0 40 15 800 1600 49 Collège Gustave FLAUBERT 0 320 0 30 0 0 0 100 1500 3000 50 Lycée Hector GUIMARD 0 0 0 100 0 0 0 0 250 500 51 Lycée Henri BERGSON 300 300 0 400 0 0 0 0 4410 8820 52 Lycée Henri IV 0 0 200 150 0 100 100 0 2715 5430 53 Lycée Honoré DE BALZAC 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 54 Lycée JACQUARD 0 60 20 400 20 0 0 100 3200 6400 55 Lycée Jacques DECOUR 0 300 0 300 0 0 140 0 3600 7200 56 Lycée JANSON de SAILLY 0 1000 800 1000 0 0 1500 900 22575 45150 57 Lycée JB SAY 0 0 800 1000 0 0 0 0 2000 4000 58 Lycée Jean ZAY 0 300 0 300 100 0 100 0 3550 7100 59 Lycée Jules SIEGFRIED 200 200 0 100 0 80 80 0 2070 4140 60 Lycée LAMARTINE 0 800 100 60 100 0 150 0 5000 10000 61 Lycée LAVOISIER 0 300 100 100 200 0 300 100 3500 7000 62 Lycée LAZARE PONTICELLI 0 0 50 50 0 50 0 50 550 1100 63 Lycée Léonard de VINCI 50 0 0 200 0 100 0 0 1590 3180 64 Lycée Louis le GRAND 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 65 Maison Légion d'honneur 0 0 1200 1200 600 600 0 300 17350 34700 66 Lycée Marcel DEPREZ 0 0 200 200 0 200 0 0 1000 2000 67 Lycée Marie LAURENCIN 0 40 40 0 0 0 40 20 550 1100 68 Lycée Martin NADAUD 0 200 150 50 50 20 0 50 2000 4000 69 Lycée MOLIERE 480 0 0 180 0 0 180 0 1820 3640 70 Lycée MONTAIGNE 600 0 0 0 0 0 0 0 2000 4000 71 Lycée Octave FEUILLET 0 0 20 40 0 30 0 0 450 900 72 Lycée Paul BERT 0 200 200 200 200 0 200 200 5000 10000 73 Collège Pierre ALVISET 150 150 300 300 120 200 0 120 4500 9000 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 0 300 140 1400 0 0 200 230 10305 20610 75 Collège Raymond QUENEAU 0 315 0 120 0 0 0 0 2000 4000 76 Lycée Saint LOUIS 0 500 500 2000 500 0 500 0 10000 20000 77 Lycée Simone WEIL 500 0 0 100 0 0 0 30 2500 5000 78 E.R.E.A. SPINELLI 0 170 150 200 170 100 170 50 3200 6400 79 Lycée TURGOT 200 0 0 1000 100 0 30 100 4000 8000 80 Lycée TURQUETIL 0 180 50 140 0 0 50 75 1500 3000 81 Lycée VAUQUELIN N.L. 0 0 200 200 0 250 200 0 3510 7020 82 Lycée Victor DURUY 0 100 100 0 0 100 0 50 3000 6000 83 Lycée VOLTAIRE 0 0 TOTAL 6215 12710 9250 18835 5310 5910 9100 4880 286 357 572 714 Page 11

LOT N 4 Poissons NOM ET ADRESSE DU CANDIDAT Dénomination Qté globale Marque Cotation SNM Cours SNM Sept. 2017 Coefficient HT TTC panées de poisson blanc pré-frit de 100g 6215 465 0,00 0,00 panées de poisson blanc pré-frit de 130g (+ ou - 10g) 12710 465 0,00 0,00 Filets de Hoki 110g (+ ou - 10g) 9250 437 0,00 0,00 Filets découpés calibrés de colin / lieu 18835 433 0,00 0,00 panées de Hoki pré-frit 5310 468 0,00 0,00 meunières de poisson blanc pré-frites de 100g 5910 466 0,00 0,00 meunières de poisson blanc pré-frites de 140g 9100 466 0,00 0,00 Beignets de poisson pré-frit 30g minimum TOTAL GENERAL DU LOT 4880 452 0,00 0,00 0,00 0,00 Remise sur catalogue :

LOT N 5 Pommes de terre Frites au four section 9/9 bitempérature Frites pré-frites longues 9/9 Pommes rissolées pré-frites cube de 9 à 14 mm Pommes sautées en rondelles préfrites Pommes dauphines cuites valeur max. ht 1 Collège Alberto GIACOMETTI 0 210 55 80 20 2300 4600 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 0 200 60 0 40 400 800 3 Collège Alphonse DAUDET 0 250 100 0 0 520 1040 4 Collège André CITROEN 0 250 0 0 0 500 1000 5 Lycée BEAUGRENELLE 0 0 120 120 0 250 500 6 Collège BEAUMARCHAIS 0 490 20 0 140 500 1000 7 Lycée BELLIARD 0 1200 0 500 0 2500 5000 8 Lycée BUFFON 2000 0 80 0 70 3240 6480 9 Collège Camille CLAUDEL 0 80 60 80 60 430 860 10 Lycée Camille SEE 0 600 300 100 100 1600 3200 11 Lycée CARNOT 3000 0 250 0 300 6000 12000 12 Lycée CHAPTAL 600 0 400 600 0 2700 5400 13 Lycée CHARLEMAGNE 100 500 200 100 200 1500 3000 14 Lycée Chennevière Malézieux 0 0 15 Lycée Claude BERNARD 200 0 100 100 0 500 1000 16 Collège Claude DEBUSSY 800 0 50 50 50 1000 2000 17 Lycée Claude MONET 3500 0 1600 0 0 6000 12000 18 Lycée COLBERT 600 0 0 0 0 550 1100 19 Collège CONDORCET 0 0 0 0 0 0 0 20 Lycée CONDORCET 0 1200 50 450 0 1800 3600 21 Lycée d'alembert 150 150 100 100 80 910 1820 22 Lycée DIDEROT 240 800 300 300 300 3070 6140 23 Lycée DORIAN 960 100 100 100 100 1200 2400 24 Lycée Edgar QUINET 0 400 60 0 80 540 1080 25 E.R.E.A. Edith PIAF 50 200 100 100 50 200 400 26 Collège Edmond MICHELET 0 600 100 100 0 300 600 27 Lycée Edmond ROSTAND 0 500 400 200 50 1750 3500 28 Collège Edouard PAILLERON 0 200 80 0 0 300 600 29 Collège Elsa TRIOLET 0 150 100 100 0 350 700 30 Lycée Emile DUBOIS 0 450 40 0 40 1500 3000 31 Ecole ENS 1300 0 800 0 400 3900 7800 32 Ecole ENSAAMA 750 0 250 400 400 2000 4000 33 Lycée Erik SATIE 0 120 50 0 0 500 1000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES 0 1260 660 820 0 2000 4000 36 Lycée Etienne DOLET 0 350 100 100 0 1250 2500 37 Collège Eugène DELACROIX 0 0 38 Collège Evariste GALOIS 180 0 0 0 0 125 250 39 Lycée FENELON 10000 0 100 100 0 1600 3200 40 Lycée François VILLON 0 150 200 500 100 3405 6810 41 Lycée FRESNEL 0 50 0 0 0 75 150 42 Lycée Gabriel FAURE 0 0 43 Lycée GALILLEE 0 800 200 100 0 1560 3120 44 Collège Grange aux Belles (la) 0 400 100 50 0 350 700 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 0 0 60 120 50 380 760 46 Collège Guillaume BUDE 0 300 0 0 0 2000 4000 47 Lycée Guillaume TIREL 950 0 60 60 0 2850 5700 Page 13

LOT N 5 Pommes de terre Frites au four section 9/9 bitempérature Frites pré-frites longues 9/9 Pommes rissolées pré-frites cube de 9 à 14 mm Pommes sautées en rondelles préfrites Pommes dauphines cuites valeur max. ht 48 Lycée Gustave FERRIE 100 80 120 40 20 500 1000 49 Collège Gustave FLAUBERT 100 0 0 0 150 500 1000 50 Lycée Hector GUIMARD 0 0 100 440 0 250 500 51 Lycée Henry BERGSON 120 0 0 0 100 410 820 52 Lycée Henry IV 2000 100 300 200 0 3870 7740 53 Lycée Honoré DE BALZAC 1000 0 1000 0 0 1500 3000 54 Lycée JACQUARD 0 600 80 40 0 600 1200 55 Lycée Jacques DECOUR 0 0 300 300 0 985 1970 56 Lycée JANSON de SAILLY 4000 0 800 800 600 9600 19200 57 Lycée Jean Baptiste SAY 0 0 0 0 120 1000 2000 58 Lycée Jean ZAY 0 300 400 200 100 1555 3110 59 Lycée Jules SIEGFRIED 0 0 100 100 0 310 620 60 Lycée LAMARTINE 0 200 400 300 60 3000 6000 61 Lycée LAVOISIER 0 0 100 0 0 200 400 62 Lycée Lazare PONTICELLI 0 150 150 150 0 200 400 63 Lycée Léonard de VINCI 0 300 50 0 0 510 1020 64 Lycée Louis le GRAND 1000 3000 1500 2000 600 8000 16000 65 Maison Légion d'honneur 0 2000 600 0 0 3840 7680 66 Lycée Marcel DEPREZ 0 450 450 150 60 1000 2000 67 Lycée Marie LAURENCIN 0 160 40 40 0 150 300 68 Lycée Martin NADAUD 300 0 50 50 50 400 800 69 Lycée MOLIERE 0 600 240 0 0 560 1120 70 Lycée MONTAIGNE 2000 0 0 200 0 2700 5400 71 Lycée Octave FEUILLET 0 200 20 0 0 350 700 72 Lycée Paul BERT 0 600 100 100 0 1500 3000 73 Collège Pierre ALVISET 0 900 250 250 120 2680 5360 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 0 0 50 0 0 75 150 75 Collège Raymond QUENEAU 0 850 0 680 0 2000 4000 76 Lycée Saint LOUIS 0 8000 800 800 800 3000 6000 77 Lycée Simone WEIL 0 0 0 0 0 0 0 78 E.R.E.A. SPINELLI 0 370 250 100 100 500 1000 79 Lycée TURGOT 1000 0 0 400 300 2500 5000 80 Lycée TURQUETIL 0 500 100 100 50 1500 3000 81 Lycée VAUQUELIN N.L. 0 350 250 200 100 1065 2130 82 Lycée Victor DURUY 0 900 0 200 200 1500 3000 83 Lycée VOLTAIRE 0 0 0 800 0 1000 2000 TOTAL 37000 32570 16005 14070 6160 123 715 247 430 Page 14

Lot n 5: Produits de pomme de terre NOM ET ADRESSE DU CANDIDAT Dénomination Qté globale Marque Cotation SNM Cours SNM Sept. 2017 Coefficient HT TTC Frites au four section 9/9 bitempérature 37000 714 0,00 0,00 Frites pré-frites longues 9/9 32570 715 0,00 0,00 Pommes rissolées pré-frites cube de 9 à 14 mm Pommes sautées en rondelles préfrites 16005 723 0,00 0,00 14070 734 0,00 0,00 Pommes dauphines cuites 6160 736 0,00 0,00 TOTAL GENERAL DU LOT 0,00 0,00 Remise sur catalogue :

LOT N 6 Pâtisseries Tarte prédécoupée normande 75g Tarte au chocolat prédécoupée Cookie au pépites de chocolat 55g (+ ou - 10g) Eclair café ou chocolat minimum 80g (+ ou - 10g) Brownie aux noix de pécan 60g (+ ou - 10g) Beignet cuit aux Beignet cuit pommes 70 à 80 au chocolat 70 g garniture à 80g >50% garniture >8% Donuts 40g minimum Muffin au chocolat 70g (+ ou - 10g) valeur max. ht 1 Collège Alberto GIACOMETTI 66 33 990 660 990 330 330 330 330 1400 2800 2 E.R.E.A. Alexandre DUMAS 18 24 0 600 0 120 120 0 160 420 840 3 Collège Alphonse DAUDET 90 90 0 600 600 0 600 0 600 1200 2400 4 Collège André CITROEN 0 0 0 400 0 400 0 800 0 1500 3000 5 Lycée BEAUGRENELLE 100 0 0 500 0 400 400 400 200 850 1700 6 Collège BEAUMARCHAIS 90 60 350 350 0 350 0 350 350 2000 4000 7 Lycée BELLIARD 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 Lycée BUFFON 400 300 7000 8000 7000 7000 7000 6000 6000 21555 43110 9 Collège Camille CLAUDEL 60 60 600 600 300 600 600 600 300 1045 2090 10 Lycée Camille SEE 100 70 700 2000 700 700 700 700 700 3500 7000 11 Lycée CARNOT 100 200 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 5000 10000 12 Lycée CHAPTAL 600 400 3000 3000 3000 2000 2000 3000 2000 8000 16000 13 Lycée CHARLEMAGNE 100 100 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1500 3000 14 Lycée Chennevière Malézieux 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 Lycée Claude BERNARD 0 0 600 0 0 900 0 0 0 350 700 16 Collège Claude DEBUSSY 240 240 0 2400 0 1000 1000 0 0 2600 5200 17 Lycée Claude MONET 10 0 600 10 0 0 0 0 0 400 800 18 Lycée COLBERT 0 0 0 0 0 0 500 0 0 100 200 19 Collège CONDORCET 0 0 0 5850 0 2900 2900 2600 0 3000 6000 20 Lycée CONDORCET 240 80 0 1260 0 0 0 620 0 2600 5200 21 Lycée d'alembert 100 60 600 1000 600 1000 600 600 600 2500 5000 22 Lycée DIDEROT 240 96 1500 1500 1500 1500 2500 1500 1000 5000 10000 23 Lycée DORIAN 150 50 500 500 500 500 500 500 500 2800 5600 24 Lycée Edgar QUINET 15 15 300 900 300 900 900 900 0 4500 9000 25 E.R.E.A. Edith PIAF 10 10 100 300 100 150 100 150 100 500 1000 26 Collège Edmond MICHELET 50 0 600 0 300 300 400 200 200 800 1600 27 Lycée Edmond ROSTAND 0 0 0 600 0 300 0 0 0 315 630 28 Collège Edouard PAILLERON 36 18 0 400 180 180 180 180 0 800 1600 29 Collège Elsa TRIOLET 20 20 0 400 250 500 750 0 0 250 500 30 Lycée Emile DUBOIS 20 20 120 280 400 400 200 100 100 350 700 31 Ecole ENS 350 200 1000 1000 1000 500 800 800 500 6350 12700 32 Ecole ENSAAMA 50 50 0 350 0 350 350 350 0 700 1400 33 Lycée Erik SATIE 15 15 100 100 100 0 200 150 200 500 1000 34 ESPE MOLITOR 35 ESPE BATIGNOLLES 148 36 950 2600 850 100 100 500 250 1300 2600 36 Lycée Etienne DOLET 50 0 0 300 0 150 150 0 0 1000 2000 37 Collège Eugène DELACROIX 0 0 38 Collège Evariste GALOIS 100 25 0 1000 0 500 1000 600 500 500 1000 39 Lycée FENELON 42 0 800 800 0 500 0 0 0 650 1300 40 Lycée François VILLON 300 200 300 1000 500 1000 1000 800 200 3250 6500 41 Lycée FRESNEL 20 20 100 100 100 200 200 0 0 290 580 42 Lycée Gabriel FAURE 76 0 0 380 380 0 0 380 0 685 1370 43 Lycée GALILEE 20 0 0 800 70 300 900 600 200 1350 2700 44 Collège Grange aux Belles (la) 25 25 0 250 0 0 0 0 0 200 400 45 Collège Guillaume APOLLINAIRE 36 36 0 120 0 360 360 180 0 3015 6030 46 Collège Guillaume BUDE 50 50 500 500 500 500 500 500 500 1800 3600 Page 16

LOT N 6 Pâtisseries Tarte prédécoupée normande 75g Tarte au chocolat prédécoupée Cookie au pépites de chocolat 55g (+ ou - 10g) Eclair café ou chocolat minimum 80g (+ ou - 10g) Brownie aux noix de pécan 60g (+ ou - 10g) Beignet cuit aux Beignet cuit pommes 70 à 80 au chocolat 70 g garniture à 80g >50% garniture >8% Donuts 40g minimum Muffin au chocolat 70g (+ ou - 10g) valeur max. ht 47 Lycée Guillaume TIREL 48 24 240 240 240 480 480 240 240 650 1300 48 Lycée Gustave FERRIE 20 10 80 200 60 100 100 200 100 300 600 49 Collège Gustave FLAUBERT 120 0 0 1800 0 1500 1000 0 0 1000 2000 50 Lycée Hector GUIMARD 0 0 0 0 0 350 0 0 0 100 200 51 Lycée Henry BERGSON 50 20 0 400 0 1000 800 1000 0 1855 3710 52 Lycée Henry IV 100 40 1500 1200 400 1000 800 800 0 2700 5400 53 Lycée Honoré DE BALZAC 100 100 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 2500 5000 54 Lycée JACQUARD 15 12 0 95 95 0 0 0 0 160 320 55 Lycée Jacques DECOUR 60 20 0 400 0 400 300 600 0 605 1210 56 Lycée JANSON de SAILLY 1000 1000 1000 7000 5000 8000 10000 10000 5000 23445 46890 57 Lycée JB SAY 320 100 0 2400 1000 500 500 1000 3200 3000 6000 58 Lycée Jean ZAY 180 150 500 600 200 200 400 400 350 1800 3600 59 Lycée Jules SIEGRIED 300 0 600 1200 0 600 600 600 300 1280 2560 60 Lycée LAMARTINE 280 800 2000 500 1500 1500 0 300 300 4200 8400 61 Lycée LAVOISIER 40 30 320 640 320 320 320 320 320 2500 5000 62 Lycée Lazare PONTICELLI 20 0 0 100 0 100 100 100 100 350 700 63 Lycée Léonard de VINCI 20 30 0 200 0 400 300 100 0 420 840 64 Lycée Louis le GRAND 760 320 2000 7600 7600 7600 7600 1000 0 12000 24000 65 Maison Légion d'honneur 160 540 0 1080 0 0 0 0 0 965 1930 66 Lycée Marcel DEPREZ 40 100 400 100 200 200 200 40 40 1000 2000 67 Lycée Marie LAURENCIN 30 0 0 200 0 120 120 200 0 160 320 68 Lycée Martin NADAUD 0 0 0 200 0 200 200 200 0 1000 2000 69 Lycée MOLIERE 180 60 0 1800 0 0 300 3600 0 1255 2510 70 Lycée MONTAIGNE 200 0 2000 0 0 0 0 2000 0 2000 4000 71 Lycée Octave FEUILLET 10 12 0 0 0 0 0 0 0 100 200 72 Lycée Paul BERT 180 700 0 1200 500 1000 1000 600 0 1500 3000 73 Collège Pierre ALVISET 800 1000 2500 3500 500 2000 3000 1500 500 4150 8300 74 Lycée Pierre-Gilles de Gennes 230 400 600 400 300 1000 500 500 300 2930 5860 75 Collège Raymond QUENEAU 0 0 2160 0 0 2160 865 435 865 1300 2600 76 Lycée Saint LOUIS 300 300 3000 2000 3000 2000 2000 2000 2000 8000 16000 77 Lycée Simone WEIL 90 0 0 0 0 500 0 1000 0 1000 2000 78 E.R.E.A. SPINELLI 100 100 100 360 100 1400 1400 300 100 1000 2000 79 Lycée TURGOT 200 0 1800 800 600 0 600 0 100 2500 5000 80 Lycée TURQUETIL 80 0 400 60 200 200 360 60 80 1500 3000 81 Lycée VAUQUELIN N.L. 30 30 0 300 0 300 350 350 0 460 920 82 Lycée Victor DURUY 0 0 200 400 400 600 600 600 600 5500 11000 83 Lycée VOLTAIRE 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 TOTAL 10200 8501 45710 81385 45435 65620 65635 57435 32985 191 610 383 220 Page 17

Lot n 6: pâtisseries NOM ET ADRESSE DU CANDIDAT Dénomination Qté globale Marque Prix unitaire HT HT TTC Tarte prédécoupée normande 75g 10 200 0,00 0,00 Tarte au chocolat prédécoupée 8 501 0,00 0,00 Cookie aux pépites de po 45 710 0,00 0,00 Eclair café ou chocolat minimum 80g (+ ou - 10g) Brownie aux noix de pécan 60g (+ ou - 10g) 81 385 45 435 0,00 0,00 0,00 0,00 Beignet cuit aux pommes 70 à 80 g garniture >50% Beignet cuit au chocolat 70 à 80g garniture >8% 65 620 65 635 0,00 0,00 0,00 0,00 Donuts 40g minimum 57 435 0,00 0,00 Muffin au chocolat 32 985 0,00 0,00 TOTAL GENERAL DU LOT 0,00 0,00 Remise sur catalogue :