RENSEIGNEMENTS SUR LES INGRÉDIENTS À notre connaissance, ces renseignements sont exacts et sont fondés sur les recettes standard des produits et sur l information actuelle obtenue auprès de nos fournisseurs. Veuillez prendre la date des renseignements en note et veiller à mettre à jour vos fichiers régulièrement, car les recettes et les formules des produits peuvent subir des modifications à tout moment. Des variations dans les données peuvent se produire en raison des différents fournisseurs, de possibles substitutions d ingrédients ou modifications à la recette, de la préparation en restaurant et (ou) de la saison. Des modifications régionales peuvent également être apportées. Certains produits au menu peuvent varier d un restaurant à l autre et peuvent ne pas être offerts dans tous les restaurants. Ces renseignements s appliquent aux produits des restaurants au canada seulement. Les activités normales en restaurant peuvent comprendre le partage d espaces d entreposage, de cuisson et de préparation, d équipement ainsi que d ustensiles et la possibilité existe que certains produits alimentaires soient en contact avec d autres, y compris avec des allergènes. Édition canadienne Dernière mise à jour : octobre 2015
BAGELS BAGELS CLASSIQUES Bagel 12 grains : Farine de blé enrichie, eau, mélange de 12 grains (graines de tournesol, graines de sésame, flocons de blé, flocons de seigle, flocons d'avoine, flocons d orge, semoule de maïs, millet, flocons de triticale, farine de riz, graines de lin, farine de sarrasin), glucose-fructose/sucre, son de blé, graines de lin moulues, huile végétale (canola ou soya), miel, sel, levure, mélasse, semoule de maïs, farine d orge maltée, propionate de calcium. Farine de blé enrichie, eau, mélange de grains entiers (graines de tournesol, graines de sésame, blé concassé, flocons d'avoine, farine de sarrasin, semoule de graines de lin, farine d'orge entière, farine de seigle, millet, farine de triticale, semoule de maïs, semoule de riz), son de blé, semoule de graines de lin, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, levure, miel, graines de lin, sel, semoule de maïs, mélasse qualité fantaisie, gluten de blé, farine d'orge maltée, agent de conservation (propionate de calcium), chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique. Bagel aux bleuets : Farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose/sucre, bleuets, morceaux de bleuets artificiels [sucre, farine de maïs jaune, sirop de maïs, amidon de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée (huile de coton et/ou huile de soya), arômes naturels et artificiels, gomme de cellulose, colorant], sel, huile végétale (canola ou soya), levure*, semoule de maïs, arômes de bleuet naturel et artificiel, propionate de calcium, farine d orge maltée. *L ordre peut varier. Farine de blé enrichie, eau, bleuets, glucose-fructose, huile de soya et/ou huile de canola, morceaux aromatisés aux bleuets [sucre, shortening d'huile végétale (soya, graines de coton), farine de blé (farine, niacine, fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), acide malique, citrate de sodium, lécithine de soya, arôme artificiel, colorant (bleu no 2, rouge no 40, bleu no 1 )], sel, semoule de maïs, levure, farine d'orge maltée, agents de conservation (propionate de calcium, benzoate de sodium), dextrose, arômes naturels et artificiels, chlorhydrate de L-cystéine, amidon de maïs modifié, phosphate tricalcique, gomme xanthane, acide citrique. Bagel cannelle et raisins : Farine de blé enrichie, eau, raisins secs, glucose-fructose/sucre, semoule de maïs, sel, huile végétale (canola ou soya), levure, cannelle, propionate de calcium, colorant caramel (contient des sulfites), farine d orge maltée. Farine de blé blanchie et enrichie, eau, raisins secs, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, levure, sel, semoule de maïs, cannelle, colorant caramel (sulfites), agent de conservation (propionate de calcium), farine d'orge maltée, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique. Bagel plein-goût : Farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose/sucre, oignons grillés, graines de pavot, graines de sésame, sel, huile végétale (canola ou soya), levure, semoule de maïs, poudre d ail, propionate de calcium, farine d orge maltée. Farine de blé blanchie et enrichie, eau, oignons déshydratés, sucre, levure, huile de soya et/ou huile de canola, sel, graines de sésame, graines de pavot, semoule de maïs, poudre d'ail, agent de conservation (propionate de calcium), farine d'orge maltée, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique. Bagel nature : Farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose/sucre, farine de seigle, sel, huile végétale (canola ou soya), levure, semoule de maïs, propionate de calcium, farine d orge maltée. Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, levure, sel, semoule de maïs, agent de conservation (propionate de calcium), farine d'orge maltée, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique. Bagel bretzel : Bagel [farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, levure, sel, semoule de maïs, propionate de calcium (agent de conservation), bicarbonate de sodium (levain), farine d'orge maltée, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique], sel. Bagel graines de sésame : Farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose/sucre, graines de sésame, farine de seigle, sel, huile végétale (canola ou soya), levure, semoule de maïs, propionate de calcium, farine d orge maltée. Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, graines de sésame, levure, sel, semoule de maïs, agent de conservation (propionate de calcium), farine d'orge maltée, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique. BAGELS GRMET Bagel pommes-caramel : Farine de blé enrichie, eau, sucre, pommes séchées, avoine, huile végétale (canola ou soya), arômes naturels et artificiels, levure, sel, garniture de biskrunch [farine de blé, sucre, shortening d huile végétale (huile de palme, huile de palme modifiée), eau, poudre à pâte, amidon de maïs modifié, arôme artificiel, couleur caramel, annatto], amidon de maïs, extrait sec de sirop de maïs, fructose, gluten de blé, semoule de maïs, farine d orge maltée, propionate de calcium, couleur caramel (contient des sulfites), sorbate de potassium, lécithine de soya, monoglycérides, amidon de maïs modifié, colorant (contient de la tartrazine). Bagel 4 fromages : Farine de blé enrichie, eau, fromages [cheddar, mozzarella, asiago, parmesan (substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzymes, colorant, cellulose, natamycine)], glucose-fructose/sucre, huile végétale (canola ou soya), levure*, sel, arômes naturels et artificiels de fromage, semoule de maïs, extrait sec de sirop de maïs, propionate de calcium, gluten de blé*, farine d orge maltée, colorant (contient de la tartrazine), sorbate de potassium. *L ordre peut varier. Bagel jalapeño, asiago, mozzarella : Farine de blé enrichie, eau, fromage mozzarella (substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzymes, cellulose, natamycine), fromage asiago (substances laitières modifiées, sel, chlorure de calcium, enzymes, culture bactérienne, cellulose, natamycine), légumes déshydratés (tomates, oignons, ail, poivrons rouges, piments jalapeño), glucose-fructose/sucre, levure*, sel, tomates séchées au soleil (tomates, sel, acide citrique), épices, huile végétale (canola ou soya), semoule de maïs, extrait sec de sirop de maïs, propionate de calcium, sorbate de potassium, acide citrique, farine d orge maltée, monoglycérides, arôme naturel. *L ordre peut varier. Bagel pain doré cannelle et érable : Farine de blé enrichie, eau, glucose-fructose/sucre, morceaux à saveur d érable [sucre, dextrose, huile végétale hydrogénée (coton et/ou soya), farine de blé, arômes naturels et artificiels, colorant caramel], garniture de biskrunch [farine de blé, shortening d huile végétale (palme, palme modifiée), sucre inverti, eau, levure chimique, amidon de maïs modifié, arôme artificiel, colorant caramel (sulfites), rocou], flocons à saveur de cannelle [sucre, huile végétale hydrogénée (soya, coton), cannelle, lécithine de soya], levure*, sel, gluten de blé, sirop d érable, huile végétale (canola ou soya), arôme (lait), semoule de maïs, épices, poudre de mélasse (mélasse, maltodextrine), extrait sec de sirop de maïs, propionate de calcium, œufs entiers en poudre, sorbate de potassium, cannelle, colorant caramel, colorant (contient tartrazine), monoglycérides. *L ordre peut varier. Page 2 de 35
Bagel au fromage et à l ail grillé : Farine de blé enrichie, eau, ail rôti, mozzarella (substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine), parmesan (substances laitières modifiées, sel,chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine), sucre, huile végétale (huile de canola ou huile de soya), sel, oignons grillés déshydratés, levure, gluten de blé, semoule de maïs, sirop de glucose déshydraté, ail rôti déshydraté, esters tartriques des mono et diglycérides acétylés, sorbate de potassium, poudre d'ail. Bagel tomates séchées au soleil, asiago et parmesan : Farine de blé enrichie, eau, fromage asiago (substances laitières modifiées, sel, chlorure de calcium, enzymes, culture bactérienne), fromage parmesan (substances laitières modifiées, sel, enzymes, chlorure de calcium, culture bactérienne, cellulose, acide sorbique), glucose-fructose/sucre, tomates séchées au soleil (tomates, sel, acide citrique), levure*, sel, huile végétale (canola ou soya), gluten de blé, farine d orge maltée, semoule de maïs, extrait sec de sirop de maïs, légumes déshydratés (tomates, oignons, poivrons verts, ail, piments jalapeño), poudre de tomate, paprika, origan, basilic, propionate de calcium, arôme naturel, oignon déshydraté, sorbate de potassium, colorant caramel, ail déshydraté, poudre d ail, poudre d oignon, dextrose, sirop de glucose séché, épices, monoglycérides, esters tartriques des mono et diglycérides acétylés, colorant, acide citrique. *L ordre peut varier. GARNITURES ET TARTINADES FROMAGE À LA CRÈME Fromage à la crème, fines herbes et ail : Substances laitières, culture bactérienne, eau, sel, gomme de caroube, oignons déshydratés, persil déshydraté, poudre d ail, carraghénine, arôme naturel d'ail. Substances laitières, substances laitières modifiées, culture bactérienne, oignon et ail déshydratés, épices, sel, alginate de propylène glycol, gomme xanthane, carraghénine, gomme de caroube, gomme de guar, acide citrique. Fromage à la crème nature léger : Substances laitières, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, gomme xanthane, gomme de caroube, gomme de guar, acide lactique, acide sorbique. Substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de caroube, alginate de propylène glycol, gomme xanthane, carraghénine, gomme de guar. Fromage à la crème léger aux fraises : Substances laitières, sucre, substances laitières modifiées, fraises, culture bactérienne, eau, arôme naturel de fraises, sel, arôme naturel, amidon de maïs, acide lactique, gomme xanthane, gomme de caroube, carraghénine, gomme de guar, acide citrique, citrate de sodium, acide sorbique, colorant. Substances laitières, sucre, glucose-fructose, fraises, amidon de maïs modifié, concentré de jus de citron, acide citrique, sel, gomme de guar, gomme de caroube, alginate de propylène glycol, gomme xanthane, carraghénine, culture bactérienne, arôme naturel, colorant. Fromage à la crème nature : Substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de caroube. Substances laitières, culture bactérienne, sel, gomme de caroube, alginate de propylène glycol, gomme xanthane, carraghénine, gomme de guar. FROMAGE Fromage Cheddar : Lait, substances laitières modifiées*, culture bactérienne, sel, enzymes microbiennes, chlorure de calcium, colorant, (*peut en contenir). Lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, colorant. Peut contenir du chlorure de calcium. Fromage Suisse : Lait, sel, culture bactérienne, enzymes microbiennes. Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcum, enzyme microbien. Cheddar fondant : Fromage (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, présure et/ou enzyme microbienne, chlorure de calcium, colorant, lipase, acide sorbique), acide substances laitières modifiées, eau, citrate de sodium et/ou phosphate, de glucose, poudre de lait écrémé, sel, acide acétique, acide sorbique, lécithine de soja, huile de soja (pour la séparation de la tranche), carboyxmethyl cellulose, colorant, acide citrique. Fromage (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, lipase), substances laitières modifiées, eau, citrate de sodium et/ou phosphate de sodium, sel, sorbate de potassium, acide citrique, colorant, lécithine de soya. AUTRES GARNITURES PR LES BAGELS Confiture de bleuets : Sucre/glucose-fructose, bleuets, eau, pectine de fruit, acide citrique, mono et diglycérides. Beurre (salé) : Crème, sel, peut contenir du colorant artificiel. Miel : Miel. Margarine : Huiles de canola et de tournesol, eau, huile de palme et de palmiste modifiées, sel, lactosérum en poudre (lait), lécithine de soya, monoglycérides de légumes, sorbate de potassium, acide citrique, acétate d'alpha-tocophérol (vitamine E), EDTA de calcium et de disodium, arômes naturels et artificiels, palmitate de vitamine A, vitamine D3, bêtacarotène. Tartinade à la moutarde : Margarine (huile de soya, huile de palme modifiée, huile de canola, eau, sel, poudre de lactosérum (lait), lécithine de soya, monoglycérides, arôme naturel, colorant, palmitate de vitamine A, acide citrique, vitamine D3), moutarde préparée (vinaigre, graine de moutarde, eau, sel, vin blanc, sucre, dextrose, épices, arôme, acide lactique, métabisulfite de potassium), farine de moutarde. Page 3 de 35
Tartinade au Nutella : Sucre, huile de palme modifiée, noisettes, cacao, lait écrémé en poudre, poudre de lactosérum, lécithine de soja et/ou de tournesol, vanilline. Beurre d'arachide : Arachides grillées choisies, huile de soya, dextrine de maïs, sucre, huile végétale hydrogénée, sel. Arachides grillées, sucre, huile d'arachide, huile végétale hydrogénée, sel, mélasse de cuisson, mono et diglycérides. Confiture de framboise : Sucre/glucose-fructose, framboises, eau, pectine de fruit, acide citrique (active la prise de la confiture), mono et diglycérides (pour réduire la formation d écume). Sucre, glucose, pulpe de pommes, framboises, eau, pépins de framboises, acide citrique, pectine, benzoate de sodium, colorant. Confiture aux fraises : Sucre/glucose-fructose, fraises, eau, pectine de fruit, acide citrique (active la prise de la confiture), mono et diglycérides (pour réduire la formation d écume). Fraises, glucose-fructose, sucre, acide citrique, pectine. Page 4 de 35
MUFFINS Muffin aux brisures de chocolat : Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, brisures de chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, dextrose, lécithine de soya, extrait naturel de vanille), huile de soya et/ou huile de canola, œufs entiers liquides, amidon de maïs modifié, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), sel, monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, arôme naturel, lactosérum en poudre (lait), matière sèche de sirop de maïs, enzyme (amylase). Muffin aux canneberges et pommes au son et aux noix de Grenoble : Eau, farine de blé blanchie et enrichie, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, canneberges, son de blé, pommes, œuf entier liquide, noix de Grenoble, fibres d'avoine, germes de blé, flocons d'avoine, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique, carbonate de calcium), sel, amidon de maïs modifié, colorant (caramel), monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, cannelle, arôme naturel, huile de tournesol, matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase). Muffin explosion de fruits : Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, œufs entiers liquides, pommes, canneberges, bleuets, framboises, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), amidon de maïs modifié, sel, monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase), arôme naturel. Garniture aux framboises : Eau, sucre, framboises, amidon de maïs modifié, acide citrique (contrôle du ph), concentré de jus de citron, arôme naturel, sel, benzoate de sodium (agent de conservation), gomme de xanthane, gomme de caroube, colorant (rouge no 40, bleu no 1). Muffin au citron et graines de pavot : Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, huile de soya et/ou huile de canola, crème sure (substances laitières, amidon de maïs modifié, gomme de guar, carraghénine, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), œuf entier liquide, pulpe de citron (zeste de citron, sucre, essence de citron), graines de pavot, amidon de maïs modifié, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), sel, shortening d'huile de canola et de palme modifiée et de palmiste modifiée, gomme xanthane, essence de citron, monoglycérides végétaux, gomme de guar, dextrose, acide citrique (acidifiant), colorant (bêtacarotène), arôme naturel, matière sèche de sirop de maïs, enzyme (amylase). Muffin épices d automne : Farine de blé blanchie et enrichie, sucre, purée de citrouille, eau, huile de soja et/ou huile de canola, oeuf entier liquide, graines de citrouille, mélasse qualité fantaisie, épices, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate de calcium mono), sel, amidon de maïs modifié, huile de palmiste, monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, colorant [caramel (sulfites), jus de chou), matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase). Glaçage blanc : Sucre, eau, shortening (huile de palme modifiée, huile de canola et huile de palmiste) maltodextrine de maïs (sulfites), arôme artificiel, dioxyde de titane (colorant), acide citrique (contrôle du ph), sorbate de potassium (agent de conservation), polysorbate 60, carbonate de calcium, sulfate de calcium, matière sèche de glucose, agar-agar, gomme de caroube, gomme xanthane, mono et diglycerides. Muffin shortcake aux fraises : Blanchi farine de blé enrichie, eau, sucre, huile de soja et/ou huile de canola, fraises, oeuf entier liquide, crème sure (substances laitières, amidon de maïs modifié, gomme de guar, carraghénine, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), flocons de fraises aromatisés [sucre, huile végétale (palme, palmiste), farine de blé enrichie, acide malique, arôme naturel, colorant caramel, jus de carotte concentré (pour colorant), jus de cassis concentré (pour colorant), phosphate tricalcique, citrate de sodium, lécithine de soja], streusel sablés [farine de blé enrichie, sucre, huile de noix de coco, oeufs, arôme naturel (lait), sel], levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate de calcium mono), amidon de maïs modifié, sel, monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, matière sèche de sirop de maïs, arôme naturel, enzyme (amylase), colorant (caramel, rouge no 40). Garniture aux fraises : Eau, sucre, fraises, amidon de maïs modifié, acide citrique (contrôle du ph), arômes naturels et artificiels, sel, benzoate de sodium (agent de conservation), citrate de sodium (contrôle du ph), colorants (rouge no 40, caramel (sulfites), bleu no 1). Muffin grains entiers, carottes et orange : Mélange de grain entier [farine de blé blanchie et enrichie, son de blé, germes de blé], sucre, eau, carottes, huile de soya et/ou huile de canola, œufs entiers liquides, zeste d orange (zeste d orange, sucre, essence d orange), fibres de bale d avoine, pulpe d'orange, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), amidon de maïs modifié, sel, monoglycérides, mélasse qualité fantaisie, gomme de guar, gomme xanthane, cannelle, gingembre, matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase). Garniture streusel : Cassonade, flocons d'avoine, shortening d'huile de canola et de palme modifiée et de palmiste modifiée, son de blé, farine de blé enrichie, farine d orge maltée, eau. Muffin bananes et pacanes aux grains entiers : Mélange de grain entier [farine de blé blanchie et enrichie, son de blé, germes de blé], purée de bananes, sucre, eau, huile de soya et/ou huile de canola, œuf entier liquide, praliné [sucre, pacanes, sirop de maïs, beurre (lait), sel], inuline de racine de chicorée, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), amidon de maïs modifié, sel, monoglycérides, gomme de guar, acide citrique (acidifiant), gomme xanthane, acide ascorbique (acidifiant), arôme naturel, matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase). Muffin aux bleuets : Farine de blé blanchie et enrichie, eau, sucre, bleuets sauvages, huile de soya et/ou huile de canola, œufs entiers liquides, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, phosphate monocalcique), amidon de maïs modifié, sel, gomme de cellulose, monoglycérides, gomme de guar, gomme xanthane, matière sèche de sirop de maïs, lactosérum en poudre (lait), enzyme (amylase), arôme naturel. Page 5 de 35
BISCUITS BISCUITS CLASSIQUES Biscuit pépites de chocolat : Farine de blé blanchie et enrichie, sucre, chocolat mi-sucré (sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme naturel, peut contenir des produits laitiers), beurre (crème (lait), sel), eau, mélasse de raffineur, arôme artificiel, poudre d'oeuf entier, bicarbonate de sodium, poudre à pâte, sel. Farine de blé enrichie, sucre, brisures de chocolat (sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme), beurre (lait), eau, oeuf entier liquide, mélasse qualité, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, sel, arôme artificiel, colorant caramel. Galette d'avoine : Sucre, shortening d'huile végétale (huile de palme, huile de canola, huile de palme modifiée), flocons d'avoine, farine de blé enrichie, eau, céréale [blé entier, son de blé, sucre, glucose-fructose, sel, malt (farine de maïs, orge maltée), vitamines) chlorhydrate de thiamine, chlorhydrate de pyridoxine, acide folique, d-pantothénate de calcium), minéraux (fer, oxide de zinc)], amidon de maïs modifié, sel, poudre à pâte, gomme xanthane, glucose-fructose. Biscuit avoine, raisins et épices : Sucre, farine de blé blanchie et enrichie, beurre (crème (lait), sel), raisins secs, avoine, eau, mélasse de raffineur, poudre d'oeuf entier, arôme artificiel, poudre à pâte, cannelle, sel, bicarbonate de sodium, épices. Farine de blé enrichie, cassonade, beurre (lait), raisins, flocons d'avoine, eau, oeuf entier liquide, mélasse qualité, poudre à pâte, épices, bicarbonate de sodium, sel, sucre, arôme artificiel, colorant caramel. Biscuit beurre d'arachides : Sucre, farine de blé blanchie et enrichie, beurre (crème (lait), sel), beurre d'arachides (arachides, dextrose, huiles de coton et de colza hydrogénéés, sel), arachides grillé, brisures à saveur de beurre d'arachides (farine d'arachides partiellement dégraissée, sucre, huiles de palmiste et soya hydrogénées, lactosérum (lait), dextrose, sel, lécithine de soya, arôme artificiel), eau, mélasse de raffineur, poudre d'oeuf entier, arôme artificiel, sel, poudre à pâte, bicarbonate de sodium. Cassonade, farine de blé enrichie, beurre (lait), beurre d'arachides (arachides, huile de soya, dextrine de maïs, sucre, huiles de coton et de colza hydrogénéés, dextrose, sel, mono et diglycerides), brisures à saveur de beurre d'arachides [farine d'arachides, sucre, huile de végétale hydrogénéé (palmiste modifiée, soya), dextrose, poudre de lait écrémé, lactosérum, sel, lécithine de soya, arôme artificiel], arachides, oeuf entier liquide, eau, mélasse qualité, sel, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, sucre, arôme artificiel, colorant caramel. Biscuit mélange du randonneur aux fruits et noix : Sucre, farine de blé enrichie, avoine, eau, canneberges séchés sucrées (canneberges, sucre, huile de tournesol), beurre (crème (lait), sel), son de blé, compote de pommes (pommes, eau, acide ascorbique), noix, raisins secs, farine de lin, grains de tournesol (grillé en huile de coton et/ou de tournesol), amandes, inuline, huile de soya, huile de palme, flocons de maïs (maïs moulu, sucre, assaisonnement de malt (blé), sel, glucose-fructose, fer, chlorohydrate de thiamine, niacinamide, chlorohydrate de pyridoxine, pantothenate de calcium, riboflavine, acide folique, puet contenir des traces du soya), mélasse de raffineur, poudre d'oeuf entier, flocons de germe de blé, cannelle, noix de coco, bicarbonate de sodium, sel, arômes naturels et artificiels, propylène glycol, mono et diglycérides, poudre de lait écrémé, lécithine de soya, agent de conservation (benzoate de sodium), vitamine A, colorant. Sucre, farine de blé enrichie, flocons d'avoine, beurre (lait), canneberges, margarine d'huile végétale (huile de palme, huile de canola, huile de palme modifiée), eau, son de blé, pommes, oeuf entier liquide, farine de lin, amandes, raisins secs, garines de tournesol, noix, inuline, glucose-fructose, céréale [maïs moulu en flocons, sucre, glucose-fructose, malt (farine de maïs, orge maltée), sel, colorant, vitamines (chlorhydrate de thiamine, niacinamide, chlorhydrate de pyridoxine, acide folique, d-pantothénate de calcium), fer], germe de blé, mélasse qualité, cannelle, noix de coco (sulfites), bicarbonate de sodium, arôme artificiel, sel, huile de tournesol, acide ascorbique. Biscuit triple chocolat (Qc seulement) : Sucre, beurre [crème (lait), sel], farine de blé enrichie, eau, morceaux de chocolat mi-sucré (liqueur de chocolat traité à l'alcali, sucre, beurre de cacao, lécithine de soya, vanille, peut contenir des produits laitiers), chocolat mi-sucré [sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme naturel (lait)], morceaux de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soya, arôme artificiel, sel), cacao traité à l'alcali, poudre d'oeuf entier, mélasse de raffineur, arôme artificiel, amidon de maïs modifié, poudre à pâte, bicarbonate de sodium. Sucre, farine de blé enrichie, beurre (lait), brisures de chocolat (sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme), brisures de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soya, arôme), oeuf entier liquide, poudre de cacao, eau, mélasse qualité, amidon de maïs modifié, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, arôme artificiel, colorant caramel. Biscuit chocolat blanc et noix macadamia : Farine de blé enrichie, sucre, beurre (crème (lait), sel), morceaux de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier, lécithine de soya, arôme artificiel, sel), noix de macadamia, eau, mélasse de raffineur, arôme artificiel, poudre d'oeuf entier, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, sel, amidon de maïs modifié, huile de soya. Farine de blé enrichie, cassonade, beurre (lait), brisures de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soya, arôme), noix de macadamia, eau, oeuf entier liquide, mélasse qualité, poudre à pâte, bicarbonate de sodium, sel, sucre, amidon de maïs modifié, arôme artificiel, colorant caramel. BISCUITS FONDANTS Biscuit double chocolat et garniture au beurre d'arachide : Blanchi farine de blé enrichie, sucre, beurre (lait), remplissage au beurre d'arachide [beurre d'arachide, sucre, sucre inverti, beurre, gomme de cellulose, sel, agent de conservation (acide sorbique)], oeuf entier liquide, pépites de chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), poudre de cacao, flocons de chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille), arachides, mélasse qualité fantaisie, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, phosphate monocalcique, sulfate de calcium), amidon de maïs modifié, arôme artificiel. Biscuit citron et garniture à la framboise : Blanchi farine de blé enrichie, sucre, beurre (lait), remplissage aux framboises [eau, sucre, glucose, maltodextrine, amidon de maïs modifié, jus de framboises concentré, sorbitol, gomme gellane, méthylcellulose, acide malique, acide citrique, agent de conservation (benzoate de sodium), gomme de xanthane, gomme de caroube, phosphate tricalcique, arôme naturel, colorant (rouge no 40)], morceaux aromatisés au citron [sucre, citron, eau, glucose, amidon de maïs modifié, acide citrique, sel, agents de conservation (benzoate de sodium, sorbate de potassium), arôme naturel, colorant (jaune no 5)], eau, oeuf entier liquide, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, phosphate monocalcique, sulfate de calcium), huile de citron, amidon de maïs modifié, arôme artificiel. Page 6 de 35
Biscuit red velvet et garniture au fromage à la crème : Blanchi farine de blé enrichie, sucre, beurre (lait), remplissage au fromage à la crème [eau, sirop de maïs, sucre, fromage à la crème (lait, crème, culture bactérienne, sel, gomme de caroube), poudre de lactosérum, huile de palme, amidon de maïs modifié, acide lactique, arôme naturel & artificiel, sel, colorant (dioxide de titane), polysorbate 60, agent de conservation (acide sorbique)], pépites de chocolat (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait de vanille), eau, oeuf entier liquide, brisures aromatisées au chocolat blanc (sucre, huile de palmiste et huile de palme, lait écrémé en poudre, colorant, lécithine de soja), mélasse qualité fantaisie, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium, phosphate monocalcique, sulfate de calcium), poudre de cacao, colorant (rouge no 40), amidon de maïs modifié, arôme artificiel. Page 7 de 35
BRIOCHE À LA CANNELLE Brioche à la cannelle : Farine de blé enrichie, eau, shortening [huile de palme, huile de palme modifiée, (BHQT comme agent de conservation)], levure, amidon de maïs, sucre, cannelle, poudre de lactosérum (lait), gluten de blé, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium), poudre de lait écrémé, émulsifiants [mono et diglycérides, (BHQT et acide citrique comme agents de conservation), stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters mono- et diacétyltartriques de mono- et diglycérides), farine de pommes de terre, sel, farine de maïs, farine de soya, dextrose, huile végétale [huile de canola et/ou huile de soya, (BHQT comme agent de conservation)], dioxyde de silicium (agent anti-massant), acide ascorbique, arôme artificiel, colorants (jaune no 5, jaune no 6), chlorhydrate de L-cystéine, diphosphate tricalcique, gomme de guar, enzymes (amylase, xylanase, farine de blé, sel, dextrine), huile de tournesol. Glaçage blanc : Sucre, eau, shortening (huile de palme modifiée, huile de canola et huile de palmiste) maltodextrine de maïs (sulfites), arôme artificiel, dioxyde de titane (colorant), acide citrique (contrôle du ph), sorbate de potassium (agent de conservation), polysorbate 60, carbonate de calcium, sulfate de calcium, matière sèche de glucose, agar-agar, gomme de caroube, gomme xanthane, mono et diglycerides. Glaçage transparent : Sucre, eau, gomme de guar, fécule de pomme de terre modifiée, sorbate de potassium (agent de conservation), acide citrique (contrôle du ph), agar-agar, gomme xanthane. CROISSANTS Croissant : Farine de blé enrichie, eau, margarine d'huile végétale (huiles de palme modifiées, de canola et de palmiste, lécithine de soya), sucre, levure, glaçage [eau, huile de tournesol, caséinate de sodium, phosphate disodique, mono et diglycérides, lactosérum, amidon de maïs modifié, carraghénine], substances laitières modifiées (solides du lait), huile de soya (BHQT comme agent de conservation), améliorant de la pâte [gluten de blé, farine de blé enrichie, ester diacétyl tartrique des monoglycérides, dextrose, carbonate de calcium, huile végétale (canola et/ou soya), acide ascorbique, farine d orge maltée, xylanase, amylase], sel, arôme artificiel, chlorhydrate de L-cystéine (synthétique), phosphate tricalcique, colorants (rocou, jaune no 5, jaune no 6). Garniture au fromage : Cheddar (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, colorant), poudre de cellulose. Lait, substances laitières modifiées*, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, colorant, (*peut en contenir). DANOISES, PÂTISSERIES ET FEUILLETÉS Danoise cerises fromage : Farine de blé enrichie, garniture aux cerises [sucre, eau, cerises, amidon de maïs modifié, gomme de gellan, sel, acide citrique (contrôle du ph), méthylcellulose, arômes naturels et artificiels, citrate de sodium (contrôle du ph), sorbate de potassium (agent de conservation), benzoate de sodium (agent de conservation), gomme xanthane, colorants (rouge no 40, bleu no 1)], eau, margarine d'huile végétale (huiles de palme modifiée, de canola et de palme), garniture de fromage à la crème [eau, sirop de maïs, sucre, fromage à la crème (substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, gomme de caroube, gomme guar, acide lactique), substances laitières modifiées, amidon de maïs modifiée, huile végétale (canola), arôme artificiel, sel, cellulose microcristalline, acide lactique, concentré de jus de citron, acide benzoïque (agent de conservation), acide sorbique, dioxyde de titane (colorant), sorbate de potassium (agent de conservation), gomme de caroube, polysorbate 60], sucre, huile de soya (BHQT comme agent de conservation), levure, substances laitières modifiées (solides du lait), améliorant de la pâte [gluten de blé, farine de blé enrichie, ester diacétyl tartrique des mono et diglycérides, dextrose, carbonate de calcium, huile végétale (canola et/ou soya), acide ascorbique, farine d'orge maltée, amylase, sulfate de calcium, enzymes (blé)], sel, glaçage [eau, huile de tournesol, caséinate de sodium (lait), phosphate disodique, mono et diglycérides, lactosérum (lait), amidon de maïs modifié, carraghénine], farine de soya, isolat de protéine de soya, arômes naturels et artificiels, lécithine de soya, œuf entier séché, gomme xanthane, colorant (rocou, jaune no 5, jaune no 6). Sirop de sucre : Glucose-fructose (sirop de maïs), eau, glucose (sirop de maïs), mélasse (sulfites), sel, sorbate de potassium (agent de conservation), colorant caramel (sulfites). Chocolatine (Qc seulement) : Farine de blé enrichie, eau, margarine d'huile végétale (huiles de palme modifiée, de canola et de palme), garniture de chocolat [sucre, liqueur de chocolat, beurre de cacao, lécithine de soya (émulsifiant), vanilline (arôme artificiel)], glaçage [eau, huile de tournesol, caséinate de sodium (lait), phosphate disodique, mono et diglycérides, lactosérum (lait), amidon de maïs modifié, carraghénine], sucre, levure, substances laitières modifiées, améliorant de la pâte [gluten de blé, farine de blé enrichie, ester diacétyl tartrique des mono et diglycérides, dextrose, carbonate de calcium, huile végétale (canola et/ou soya), acide ascorbique, farine d'orge maltée, amylase], sel, huile de soya (BHQT comme agent de conservation), arôme artificiel, colorant (rocou, jaune no 5, jaune no 6). Fondant au chocolat : Sucre, eau, glucose (sirop de maïs), colorant caramel (sulfites), cacao, sorbate de potassium (agent de conservation), arômes naturels et artificiels (sulfites), colorants (rouge no 40, jaune no 5 et no 6, bleu no 1). Sirop de sucre : Glucose-fructose (sirop de maïs), eau, glucose (sirop de maïs), mélasse (sulfites), sel, sorbate de potassium (agent de conservation), caramel colorant (sulfites). Danoise pacanes-érable : Farine de blé enrichie, garniture à saveur d érable [sucre, eau, glucose (sirop de maïs), fécule de maïs modifiée, huile de palme modifiée, huile de canola, sorbitol, arôme naturel et artificiel, gomme gellane, sel, acide citrique comme agent de contrôle du ph, sorbate de potassium comme agent de conservation, polysorbate 60, gomme de caroube, gomme xanthane, colorant caramel, dioxyde de titane (colorant), colorant (jaune no 5 et no 6)], eau, margarine d huile végétale (huile de palme modifiée, huile de canola et huile de palme), pacanes, sucre, huile de soya (avec BHQT comme agent de conservation), levure, substances laitières modifiées (solides du lait), sel, conditionneur de pâte [gluten du blé, farine de blé enrichie, ester diacétyl tartrique des mono et diglycérides, dextrose, carbonate de calcium, huile végétale (canola et/ou soya), acide ascorbique, farine d orge maltée, amylase], glaçage [eau, huile de tournesol, caséinate de sodium (lait), phosphate disodique, mono et diglycérides, lactosérum (lait), fécule de maïs modifiée, carraghénine], farine de soya, isolat de protéines de soya, lécithine de soya, œufs entiers en poudre, gomme xanthane, arômes naturels et artificiels, colorants (rocou, jaune no 5, jaune no 6). Sirop de sucre : Glucose-fructose (sirop de maïs), eau, glucose (sirop de maïs), mélasse (sulfites), sel, sorbate de potassium (agent de conservation), caramel colorant (sulfites). Chaussons au Nutella : Farine de blé enrichie, Nutella (sucre, huile de palme modifiée, noisettes, cacao, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, lécithine [soya, tournesol], vanilline), eau, huile de palm, margarine (palme, palme modifiée, canola), sucre, levure, farine de soya, salt, poudre de lactosérum, mono et diglycérides, arômes naturels et artificiels, poudre à pâte, stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters tartriques des mono et diglycérides acétylés, bicarbonate de sodium, phosphate disodique, amidon de maïs, maltodextrine, gomme de caroubier, acide ascorbique, enzymes. Sucre granulé : Sucre. Feuilleté aux pommes : Farine de blé enrichie, margarine [huiles végétales (palme, canola), eau, sucre, lécithine de soya, arôme artificiel, acide citrique, palmitate de vitamine A, vitamine D, colorant (bêtacarotène)], eau, sucre, sel, garniture de pommes [pommes (sulfites), eau, glucose-fructose, sucre, amidon de maïs modifié, sel, cannelle, acide malique, gomme de guar, arôme artificiel, épices, citrate de sodium, sorbate de potassium, benzoate de sodium, agent de sulfitage, gomme xanthane, gomme de caroube, colorant caramel, colorant artificiel]. Page 8 de 35
Feuilleté fraises fromage : Farine de blé enrichie, margarine [huiles végétales (palme, canola), eau, sucre, lécithine de soya, arôme artificiel, acide citrique, palmitate de vitamine A, vitamine D, colorant (bêtacarotène)], eau, sucre, sel, enzymes, garniture de fraises et de fromage [glucose-fructose, eau, sucre, fromage à la crème (lait pasteurisé et crème, cultures bactériennes, sel, gomme de caroube), fraises, amidon de maïs modifié, sel, acide citrique, arômes artificiels, gomme cellulose microcristalline, sorbate de potassium, acide lactique, citrate de sodium, benzoate de sodium, agar-agar, gomme de caroube, mono et diglycérides, carraghénine, colorants artificiels]. BISCUITS PR LE THÉ Biscuit pour le thé au fromage : Mélange de biscuit [farine de blé enrichie, sucre, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, pyrophosphate acide de sodium), poudre de lactosérum (lait), huile végétale (huile de canola et/ou huile de soya, TBHQ), sel, mono- et diglycérides (contient BHT et de l'acide citrique), amidon de maïs modifié], eau, cheddar (lait, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, colorant, cellulose en poudre), shortening d'huile végétale (canola, palme modifiée, palmiste modifiée). Farine de blé enrichie, eau, fromage cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, culture bactérienne, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, colorant, cellulose, natamycine), shortening d huile végétale (huile de canola, huile de palm et huile de palmiste modifiée), sucre, poudre à pâte, substances laitières modifiées, dextrose, huile végétale (canola et/ou soya), mono et diglycérides, amidon de maïs modifié, sel. Biscuit pour le thé aux raisins secs : Mélange de biscuit [farine de blé enrichie, sucre, levain (bicarbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, pyrophosphate acide de sodium), poudre de lactosérum (lait), huile végétale (huile de canola et/ou huile de soya, BHQT), sel, mono- et diglycérides (contient BHT et de l'acide citrique), amidon de maïs modifié], eau, raisins secs, shortening d'huile végétale (canola, palme modifiée, palmiste modifiée). Farine de blé enrichie, eau, raisins secs, shortening d huile végétale (huile de canola, huile de palm et huile de palmiste modifiée), sucre, poudre à pâte, substances laitières modifiées, dextrose, huile végétale (canola et/ou soya), mono et diglycérides, amidon de maïs modifié, sel. Page 9 de 35
BEIGNES ET TIMBITS FRRÉS À PÂTE À LA LEVURE Beigne croustade aux pommes Beigne bouquet à pâte à la levure Garniture à beigne aux pommes épicées Fondant blanc Croustade Beigne banane royale Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème à la banane Fondant au chocolat Fondant blanc Cerise au marasquin Beigne crème Boston Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant au chocolat Beigne érable canadien (Beigne Boston à l'érable) Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant érable Beigne crème à la noix de coco Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant blanc Noix de coco Beigne ou Timbits fourrés aux fruits Beigne fourré Timbits à pâte à la levure Sucre de neige Garniture à beigne: crème à la banane aux bleuets au citron à la framboise aux pommes épicées à la fraise à la crème vénitienne Beigne jour de match suprême Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant blanc Vermicelles Décors comestibles Beigne Long John Beigne éclair à pâte à la levure Fondant au chocolat Beigne tourbillon à l'érable Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant érable Fondant blanc Beigne fraises, bananes et noix de coco Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne aux fraises Garniture à beigne à la crème à la banane Fondant blanc Noix de coco Beigne pensée aux fraises Beigne bouquet à pâte à la levure Garniture à beigne aux fraises Fondant blanc Écorce aux fraises Beigne fraises et vanille Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne aux fraises Fondant blanc Vermicelles arc-en-ciel Beigne choco-noisettes et Nutella Beigne bouquet à pâte à la levure Tartinade au Nutella Fondant au chocolat Noisettes Beigne au chocolat noir Beigne fourré à pâte à la levure au chocolat Garniture à beigne au chocolat noir Fondant au chocolat Triangle chocolat noir Céréales enrobées de chocolat Beigne au caramel et au chocolat noir Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne au caramel Fondant au chocolat Triangle chocolat noir Céréales enrobées de chocolat Beigne de la Coupe Stanley Beigne fourré à pâte à la levure Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant blanc Vermicelles au chocolat Vermicelles blancs Décors comestibles Beigne shortcake aux fraises Beigne bouquet Garniture à beigne aux fraises Fondant aux fraises Biscuit sablé Beigne OREO Beigne fourré à pâte à la levure au chocolat Garniture à la vanille veloutée Fondant blanc Morceaux de biscuits OREO Beigne passion au beurre d arachides Reese MC Beigne fourré à pâte à la levure au chocolat Garniture à beigne à la crème vénitienne Fondant au chocolat Arachides hachées REESE minis MLES AU BEURRE D ARACHIDES BEIGNES ANNEAU ET TIMBITS À PÂTE À LA LEVURE Beigne glacé au chocolat Beigne anneau à pâte à la levure Fondant au chocolat Beigne ou Timbits glacé au miel Beigne anneau Timbits à pâte à la levure Beigne glacé à l'érable Beigne anneau à pâte à la levure Fondant érable Beigne glacé à la fraise avec bonbons Beigne anneau à pâte à la levure Fondant aux fraises Vermicelles arc-en-ciel Beigne anneau sucré Beigne anneau à pâte à la levure Sucre granulé Beigne glacé à la vanille avec vermicelles colorés (Jour de match) Beigne anneau à pâte à la levure Fondant blanc Vermicelles arc-en-ciel Beigne glacé à la vanille avec vermicelles arc-en-ciel et vermicelles au chocolat Beigne anneau à pâte à la levure Beigne glacé à la vanille avec vermicelles au chocolat Beigne anneau à pâte à la levure Fondant blanc Beigne aux vers de terre et OREO Beigne anneau à pâte à la levure Fondant au chocolat Page 10 de 35
Fondant blanc Vermicelles arc-en-ciel Vermicelles au chocolat Vermicelles au chocolat Morceaux de biscuits OREO Vers en gelée AUTRES BEIGNES ET TIMBITS À PÂTE À LA LEVURE Beignet pommes, bananes et épices Beignet aux pommes Garniture à beigne à la crème à la banane Beignet pommes et épices Beignet aux pommes Garniture à beigne aux pommes épicées Sucre à la cannelle Beignet ou Timbits aux pommes Beignet Timbits aux pommes Beignet aux pommes et caramel Beignet aux pommes Garniture à beigne au caramel Beignet tarte aux pommes Beignet aux pommes Garniture à beigne aux morceaux de pommes Croquant aromatisé au graham Beignet pommes et crème vénitienne Beignet aux pommes Garniture à beigne à la crème vénitienne INGRÉDIENTS BEIGNES ET TIMBITS Beignet et Timbits aux pommes : Farine de blé enrichie, eau, pommes (contient acide ascorbique, chlorure de sodium, chlorure de calcium, carbonate de calcium), shortening [huile de palme, huile de palme modifiée, (BHQT comme agent de conservation)], levure, sucre, poudre de lactosérum (lait), sel, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium), émulsifiant [mono et diglycérides, (BHT et acide citrique comme agents de conservation), stéaroyl-2-lactylate de sodium], dextrose, gomme de guar, huile végétale [huile de canola et/ou huile de soya, (BHQT comme agent de conservation)], arôme artificiel, colorants (jaune no 5 et no 6), amidon de blé, acide ascorbique, dioxyde de silicium, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique, enzymes, huile de soya (BHQT comme agent de conservation), cannelle, huile de tournesol. Beigne à pâte à la levure au chocolat : Farine de blé enrichie, eau, shortening [huile de palme, huile de palme modifiée, (BHQT comme agent de conservation)], levure, sucre, poudre de lactosérum (lait), gluten de blé, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium), émulsifiants [stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono et diglycérides, (BHT et acide citrique comme agents de conservation)], arôme artificiel, amidon de blé, acide ascorbique, dioxyde de silicium, chlorhydrate L-cystéine, phosphate tricalcique, huile végétale [huile de canola et/ou huile de soya, (BHQT comme agent de conservation)], dextrose, enzymes, sel, cacao (avec alcali), colorants [caramel (sulfites), rouge no 40, rouge no 3, bleu no 1]. Beigne fourré, bouquet, anneau, éclair et Timbits à pâte à la levure : Farine de blé enrichie, eau, shortening [huile de palme, huile de palme modifiée, (BHQT comme agent de conservation)], levure, sucre, poudre de lactosérum (lait), sel, levain (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium), émulsifiant [mono et diglycérides, (TBHQ et acide citrique comme agents de conservation), stéaroyl-2-lactylate de sodium], dextrose, gomme de guar, huile végétale [huile de canola et/ou huile de soya, (BHQT comme agent de conservation)], arôme artificiel, colorants (jaune no 5 et no 6), amidon de blé, acide ascorbique, dioxyde de silicium, chlorhydrate de L-cystéine, phosphate tricalcique, enzymes, huile de soya, (BHQT comme agent de conservation). GARNITURES À BEIGNES Garniture à beigne à la crème à la banane : Eau, glucose-fructose, sirop de glucose, amidon de maïs modifié, huiles végétales hydrogénées (huile de canola, huile de graines de coton et/ou de soya et huile de palme), sel, acide sorbique (agent de conservation), bioxyde de titanium (colorant), arôme artificiel, acide tartrique (acidifiant), colorants artificiels (rouge no 40, jaune no 5). Garniture à beigne aux bleuets : Eau, sucre, bleuets, amidon de maïs modifié, concentré de jus de citron, arôme naturel, acide citrique (contrôle du ph), sel, benzoate de sodium (agent de conservation), gomme de caroube, gomme xanthane, colorants (rouge no 40, bleu no 1). Garniture à beigne au caramel : Sucre, eau, lait sucré condensé, amidon de maïs modifié, sel, arômes naturels et artificiels (sulfites), acide citrique (contrôle du ph), sorbate de potassium (agent de conservation) carraghénine, colorant caramel (sulfites), colorants ( jaune no 6, jaune no 5). Garniture à beigne au chocolat noir : Glucose-fructose, sucre, eau, amidon à usage alimentaire modifié, cacao traité à l'alcali, sel, sorbate de potassium (agent de conservation), arômes naturels et artificiels, acide citrique. Garniture à beigne aux morceaux de pommes : Eau, sucre, pommes, amidon de mais modifie, acide malique (controle de ph), arome naturel, cannelle, benzoate de sodium (agent de conservation), sorbate de porassium (agent de conservation) caramel (couleur), jaune no 6. Garniture à beigne au citron : Eau, sucre, glucose (sirop de maïs), amidon de maïs modifié, concentré de jus de citron, acide citrique (contrôle du ph), huile de palme modifiée, huile de canola, sel, citrate de sodium (contrôle du ph), sorbate de potassium (agent de conservation), gomme de caroube, gomme de xanthane, arôme naturel, colorant (jaune no 5). Tartinade au Nutella : Sucre, huile de palme modifiée, noisettes, cacao, lait écrémé en poudre, poudre de lactosérum, lécithine de soja et/ou de tournesol, vanilline. Garniture à beigne aux framboises : Eau, sucre, framboises, amidon de maïs modifié, acide citrique (contrôle du ph), concentré de jus de citron, arôme naturel, sel, benzoate de sodium (agent de conservation), gomme xanthane, gomme de caroube, colorants (rouge no 40, bleu no 1). Garniture à beigne aux pommes épicées : Eau, sucre, pulpe de pomme, amidon de maïs modifié, acide malique (acidifiant), sorbate de potassium (agent de conservation), épice, arôme naturel, citrate de sodium (agent alcalinisant), sel, colorant caramel, colorant (jaune no 6), agent de sulfitage (agent de conservation). Garniture à beigne aux fraises : Eau, sucre, fraises, amidon de maïs modifié, acide citrique (contrôle du ph), arômes naturels et artificiels, sel, benzoate de sodium (agent de conservation), citrate de sodium (contrôle du ph), colorants (rouge no 40, caramel (sulfites), bleu no 1). Page 11 de 35