PREMIERS RESULTATS du RA 2010 L agriculturedans les Hautes-Alpes
La situation en 2010 1 795 exploitations 95 900 ha de superficie agricole utilisée (SAU) 53 ha de SAU moyenne par exploitation 6 750 actifs dont 2 160 chefs et coexploitants 1,54 UTA/exploitation
HAUTES ALPES Densité des exploitations agricoles (Km2) La localisation des sièges d exploitations BRIANCON GAP EM BRUN Densité des exploitations par Km2 - Ech 1:10 De 4 à 10 De 1 à 3 Pas d'exploitation
Plan de la présentation Les Hommes Les personnes Le travail La Production Les exploitations Le potentiel économique agricole Le Territoire Les cultures et les cheptels L'environnement
LES HOMMES
L Agriculture et les hommes : les personnes Les actifs permanents 3 340 actifs permanents en 2010-28 % en 10 ans 63 % dans les moyennes et grandes exploitations - 23 % dans les moyennes et grandes Les saisonniers 3 410 saisonniers en 2010-11 % en 10 ans 89 % dans les moyennes et grandes -16 % dans les moyennes et grandes 5 % des saisonniers de la région 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 Evolution du nombre d actifs entre 2000 et 2010 Ensemble des exploitations Moyennes et grandes 2000 2010 2000 2010 permanents saisonniers
L Agriculture et les hommes : les personnes Les actifs permanents 3 340 actifs permanents 2 090 dans les moyennes et grandes exploitations dont 2 160 chefs et coexploitants - 17 % en 10 ans 170 salariés permanents - 8 % en 10 ans 1 010 actifs familiaux - 46 % en 10 ans 5 000 4 500 4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 Evolution des actifs permanents selon le statut entre 2000 et 2010 2000 2010 Chefs et coexploitants Actifs familiaux Salariés permanents
L Agriculture et les hommes : les personnes Les femmes chefs d exploitation Part des Femmes Chefs d'exploitation des Hautes-Alpes, en 2000 370 femmes chefs d exploitation 21 % des chefs dont 140 dans les moyennes et grandes exploitations Part des Femmes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Femmes Chefs d'exploitation 0-8 (43) 8-15 (29) 15-22 (30) 22-29 (36) 29-100 (39) 14 % des chefs des moyennes et grandes % Femmes Chefs d'exploitation Source : Agreste - Recensement Agricole 2010 0-8 (43) 8-15 (29) 15-22 (30) 22-29 (36) 29-100 (39)
L Agriculture et les hommes : les personnes Les jeunes chefs d exploitation (moins de 40 ans) Part des Jeunes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en 2000 370 jeunes chefs en 2010 20 % des chefs Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Jeunes Chefs d'exploitation 0-5 (18) 5-14 (15) 14-24 (39) 24-42 (77) 42-100 (28) dont 260 dans les moyennes et grandes exploitations Part des Jeunes Chefs d'exploitation dans les Hautes-Alpes, en 2010 26 % des chefs des moyennes et grandes % Jeunes Chefs d'exploitation Source : Agreste - Recensement Agricole 2010 0-5 (40) 5-14 (31) 14-24 (42) 24-42 (42) 42-100 (22)
L Agriculture et les hommes : les personnes L âge des chefs d exploitation Pyramide des âges des chefs d'exploitation des Hautes-Alpes en 2000 et 2010 98 94 90 86 82 78 74 70 66 62 58 54 50 2010 FEMMES 2010 HOMMES 2000 FEMMES 2000 HOMMES 46 42 38 34 30 26 22 18 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 pourcentage de la population
L Agriculture et les hommes : les personnes Les chefs pluriactifs 590 chefs pluriactifs en 2010 33 % des chefs dont 260 dans les moyennes et grandes exploitations 26 % des chefs des moyennes et grandes 800 700 600 500 400 300 200 100 Evolution du nombre de chefs pluriactifs entre 2000 et 2010 0 Ensemble Moyennes et grandes 2000 2010
L Agriculture et les hommes : les personnes La formation des chefs Evolution du nombre de chefs ayant une formation supérieure de 2000 à 2010 260 chefs ont une formation supérieure en 2010 14 % des chefs 300 250 200 Ensemble des exploitations dont 140 dans les moyennes et grandes exploitations 14 % des chefs des moyennes et grandes 150 100 50 Moyennes et grandes 0 2000 2010
L Agriculture et les hommes : le travail Le travail familial Part du Travail Familial dans les Exploitations des Hautes-Alpes, en 2000 2 255 UTA familiales en 2010-21 % en 10 ans % Travail Familial 0-61 (22) 61-83 (19) 83-95 (44) 95-100 (92) 82 % du travail total Part du Travail Familial dans les Exploitations des Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 dont 1 550 dans les moyennes et grandes exploitations -19 % en 10 ans 76 % du travail total des moyennes et grandes % Travail Familial 0-61 (12) 61-83 (18) 83-95 (56) 95-100 (91) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et les hommes : le travail La quantité de travail dans les exploitations Total : 2 760 UTA - 23 % en 10 ans dont 2 255 Famille 135 Salariés permanents 370 Salariés occasionnels 10 Externalisation 2 040 UTA dans les moyennes et grandes exploitations 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 Evolution de la répartition du travail entre 2000 et 2010 2000 2010 Actifs familiaux Salariés permanents Salariés saisonniers Externalisation
L Agriculture et les hommes : le travail La quantité de travail dans les exploitations 1,54 UTA /exp. en 2010 1,54 UTA/exp. en 2000 Stabilité sur 10 ans 2,5 2 1,5 Evolution du nombre moyen d UTA par exploitation de 2000 à 2010 2,06 UTA/exp. dans les moyennes et grandes 2,30 UTA/exp. en 2000 1 0,5-10 % en 10 ans 0 Ensemble des exploitations Moyennes et grandes 2000 2010
LA PRODUCTION
L Agriculture et la production : les exploitations Le nombre d exploitations 1 795 exploitations en 2010-23 % en 10 ans 2 500 2 000 1 500 Evolution du nombre d exploitations de 2000 à 2010 dont 990 moyennes et grandes - 13 % en 10 ans 1 000 500 0 Ensemble des exploitations Moyennes et grandes 2000 2010
L Agriculture et la production : les exploitations Les petites, moyennes et grandes exploitations Part des Moyennes et Grandes Exploitations dans les Hautes-Alpes, en 2000 990 moyennes et grandes exploitations % Moy. et Gdes Exploit. 0-20 (20) 20-40 (40) 40-57 (54) 57-79 (41) 79-100 (22) soit 55% de l ensemble - 13 % en 10 ans Part des Moyennes et Grandes Exploitations dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 810 petites exploitations soit 45% de l ensemble - 32 % en 10 ans % Moy. et Gdes Exploit. 0-20 (11) 20-40 (32) 40-57 (47) 57-79 (56) 79-100 (31) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et la production : les exploitations Les statuts 1 460 exploitations individuelles soit 81 % de l ensemble 89 % en 2000 2 500 2 000 Evolution du statut des exploitations de 2000 à 2010 Ensemble des exploitations 330 formes sociétaires dont : 210 GAEC (+24 % en 10 ans) 98 % dans les moyennes et grandes 90 EARL (+69 % en 10 ans) 1 500 1 000 500 Moyennes et grandes 89 % dans les moyennes et grandes 0 2000 2010 2000 2010 Exploitant individuel GAEC EARL
L Agriculture et la production : les exploitations Les exploitations certifiées BIO ou en conversion Part des Exploitations BIO dans les Hautes-Alpes, en 2000 % BIO 0-3 (127) 8 % des exploitations pratiquent l agriculture biologique Part des Exploitations BIO dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 3-10 (22) 10-20 (19) 20-42 (9) 10 % des moyennes et grandes % BIO 0-3 (92) 3-10 (20) 10-20 (28) 20-42 (27) 42-100 (10) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et la production: les exploitations Les exploitations produisant sous signe de qualité Part des Exploitations sous Signe de Qualité dans les Hautes-Alpes, en 2000 450 exploitations ont une production sous signe de qualité Part des Exploitations sous Signe de Qualité dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Signe Qualité 0-3 (68) 3-16 (42) 16-28 (32) 28-50 (17) 50-100 (18) soit 25 % de l ensemble 40 % des moyennes et grandes % Signe Qualité 0-3 (53) 3-16 (24) 16-28 (28) 28-50 (39) 50-100 (33) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et la production : le potentiel économique La production brute standard (PBS) des exploitations hors aides Produit Brut Standard dans les Hautes-Alpes, en 2000 85,9 Millions d euros - 12 % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 PBS en milliers d' 0-170 (50) 170-350 (39) 350-650 (44) 650-4 420 (44) Produit Brut Standard dans les Hautes-Alpes, en 2010 31 069 / UTA 5 % de la PBS régionale PBS en milliers d' 0-170 (59) 170-350 (44) 350-650 (36) 650-4 420 (38) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et la production : le potentiel économique Les orientations technico-économiques des moyennes et grandes exploitations Apiculture Polyculture et polyculture élevage Nombre d exploitations par orientation technico-économique Champ : moyennes et grandes exploitations Autres animaux Caprins Ovins Bovins mixtes Bovins viande Bovins lait Cultures permanentes Maraîchage, horticulture et viticulture Grandes cultures 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Champ : moyennes et grandes exploitations Ovins : 35 % des exploitations Cultures permanentes : 17 % des exploitations 2000 2010 Bovins : 25 % des exploitations
L Agriculture et la production : le potentiel économique Les orientations technicoéconomiques des communes Champ : moyennes et grandes exploitations
LE TERRITOIRE
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en herbe Part des Surfaces Toujours en Herbe et des Prairies dans les Hautes-Alpes, en 2000 82 210 ha de STH et prairies Progression de + 5 % en 10 ans La STH et les surfaces en prairies occupent 82 % de la SAU en 2000 86 % en 2010 - Fourrages : 780 ha -Prairies artificielles : 10 040 ha -Prairies temporaires : 10 440 ha -Prairies permanentes : 17 500 ha -STH peu productive : 43 450 ha Part des Surface Toujours en Herbe et des Prairies dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Source : Agreste - Recensement Agricole 2010 % STH et Prairies 0-57 (17) 57-76 (35) 76-87 (42) 87-96 (41) 96-100 (42) % STH et Prairies 0-57 (12) 57-76 (28) 76-87 (39) 87-96 (55) 96-100 (43)
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en céréales et oléoprotéagineux Part des Céréales et Oléoprotéagineux dans les Hautes-Alpes, en 2000 9 830 ha de COP - 19 % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % COP 0-0 (31) > 0-7,9 (44) 7,9-13,3 (37) 13,3-24,1 (47) 24,1-56,2 (18) Part des Céréales et Oléoprotéagineux dans les Hautes-Alpes, en 2010 Les COP représentent 13 % de la SAU en 2000 10 % en 2010 % COP 0-0 (31) > 0-7,9 (54) 7,9-13,3 (36) 13,3-24,1 (43) 24,1-56,2 (13) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en vergers Part de l'arboriculture dans les Hautes-Alpes, en 2000 2 670 ha de vergers en 2010-12 % en 10 ans % Arboriculture 0-0 (87) > 0-1,7 (48) 1,7-9,2 (17) 9,2-43,2 (20) 43,2-86,9 (5) stabilité des superficies en pommiers, - 48 % des superficies en poiriers Part de l'arboriculture dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Les vergers représentent 3 % de la SAU en 2010 comme en 2000 % Arboriculture 0-0 (95) > 0-1,7 (44) 1,7-9,2 (15) 9,2-43,2 (18) 43,2-86,9 (5) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en plantes à parfum, aromatiques et médicinales Part des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales dans les Hautes-Alpes, en 2000 215 ha de PPAM en 2010 Les surfaces régressent : - 40 % en 10 ans Part des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % PAPAM 0-0 (148) > 0-1,6 (12) 1,6-4,7 (11) 4,7-15 (6) % PAPAM 0-0 (139) > 0-1,6 (27) 1,6-4,7 (8) 4,7-15 (3) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en maraîchage Part du Maraîchage dans les Hautes-Alpes, en 2000 112 ha consacrés au maraîchage en 2010-2 % en 10 ans Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Maraîchage 0-0 (122) > - 0,41 (32) 0 0,41-1,31 (16) 1,31-4,56 (7) 4,56-9,28 (0) Maraîchage : surfaces en légumes frais, y c. fraises et melons, sous serres et abris hauts, ou en plein air et abris bas mais toujours en légumes Part du Maraîchage dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Maraîchage 0-0 (124) > 0-0,41 (33) 0,41-1,31 (13) 1,31-4,56 (6) 4,56-9,28 (1) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces en vignes Part de la Viticulture dans les Hautes-Alpes, en 2000 105 ha de vignes - 34 % en 10 ans % Viticulture 0-0 (159) > - 1,51 (18) 0 1,51-6,73 (0) Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 Part de la Viticulture dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Viticulture 0-0 (144) > 0-1,51 (26) 1,51-6,73 (7) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : les cultures Les surfaces horticoles Part de l'horticulture dans les Hautes-Alpes, en 2000 12 ha de cultures florales Les surfaces horticoles progressent : 5 ha en 2000 Part de l'horticulture dans les Hautes-Alpes, en 2010 Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Horticulture 0-0 (159) > 0-5 (18) 5-80 (0) % Horticulture 0-0 (162) > 0-5 (15) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : le cheptel Les ovins, les caprins et les bovins Evolution des cheptels de 2000 à 2010 38 930 UGB ovins et caprins en 2010 43 780 en 2000-11 % en 10 ans 50 000 45 000 40 000 35 000 30 000 25 000 20 000 26 600 UGB bovins 30 410 en 2000 15 000 10 000 5 000-13 % en 10 ans 0 Ovins, Caprins Bovins 2 000 2 010
L Agriculture et le territoire : le cheptel Les ovins Evolution sur 10 ANS des principaux indicateurs des exploitations qui ont plus de 10 UGB ovins Petites exploitations Moyennes exploitations Grandes exploitations sau /exploit 52,77% 8,83% 50,64% ugb par exploit 42,88% 2,74% 19,82% uta par exploit 8,84% -10,31% -22,67% UGB /UTA 31,27% 14,55% 54,96% PBS /expl 30,09% 1,09% -1,41%
L Agriculture et le territoire : l environnement L irrigation 14 660 ha irrigables (- 14 % depuis 2000) L aspersion domine (81 %) et se renforce (76 % en 2000) 18 % par gravité (23 % en 2000) La fertilisation et la protection des cultures 92 % de la SAU n'a pas reçu de traitement phytosanitaire 71 % n'a reçu ni traitement phytosanitaire ni engrais minéral
L Agriculture et le territoire : l environnement Les exploitations pratiquant la commercialisation via des circuits courts 570 exploitations 32 % des exploitations dont 57 % de moyennes et grandes Part du Circuit Court dans les Hautes-Alpes, en 2010 % Circuit court 0-12 (32) 12-32 (50) 32-60 (63) 60-100 (32) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010
L Agriculture et le territoire : l environnement Les exploitations pratiquant la diversification Part de la Diversification dans les exploitations des Hautes-Alpes, en 2000 330 exploitations 18 % des exploitations Source : Agreste - Recensement Agricole 2000 % Diversification 0-5 (104) 5-15 (52) 15-27 (12) 27-46 (4) 46-100 (5) + 86 % depuis 2000 Part de la Diversification dans les exploitations des Hautes-Alpes, en 2010 dont 59% de moyennes et grandes % Diversification 0-5 (51) 5-15 (31) 15-27 (37) 27-46 (36) 46-100 (22) Source : Agreste - Recensement Agricole 2010