BILAN CONJONCTUREL Données complémentaires SSP

BILAN CONJONCTUREL Données complémentaires SSP

Une conjoncture globalement meilleure, mais qui reste fragile Marché mondial De très bonnes récoltes, à l exception notable de la vendange et de certains fruits et légumes En moyenne, un redressement très net des prix pour les productions animales et une bonne tenue des prix pour les productions végétales au moins sur le 1 er semestre Une évolution très modérée des coûts de production Mais,.. Une croissance très modérée de la consommation intérieure (avec un recul quasi-général pour les viandes) Des marchés internationaux de produits agricoles excédentaires et très disputés Une amélioration pour l élevage très dépendante de la demande chinoise Un repli de l excédent du commerce extérieur..

Marché mondial Productions végétales

Céréales : un haut niveau de récoltes, à l exception du maïs pénalisé par la faiblesse des surfaces Production 45 35 3 25 2 1993 Production (Mt) Blé tendre 21 25 Rendement (qx/ha) 29 7 3 2 1 Rendement Production 2 18 16 14 12 1 1993 Marché mondial Maïs Production (Mt) 21 25 Rendement (qx/ha) 29 11 7 3 2 1 Rendement Production 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, 1993 Production (Mt) Rendement (qx/ha) Blé dur 21 25 29 3 2 1 Rendement Production 15 14 13 12 11 1 9 8 7 6 5 1993 Production (Mt) 21 Rendement (qx/ha) Orges 25 29 7 3 2 1 Rendement

Oléo-protéagineux : de très bons rendements, mais des surfaces en recul (colza) Betteraves : surfaces et production en forte hausse. Production 7 6 5 4 3 2 1 1993 Production (Mt) Colza 21 25 Rendement (qx/ha) 29 42 35 28 21 14 7 Rendement Production 4 3 2 1 1993 Marché mondial Pois Production (Mt) 21 25 Rendement (qx/ha) 29 45 3 15 Rendement 3, Production (Mt) Rendement (qx/ha) 3 45 Production (Mt) Rendement (t/ha) Production 2,5 2, 1,5 1,,5, 1993 Tournesol 21 25 29 25 2 15 1 5 Rendement Production 35 3 25 1993 Betteraves 21 25 29 75 25 Rendement

Au niveau mondial, en /18 des disponibilités très abondantes : 2 ème moisson céréalière jamais enregistrée, récolte quasi-record de soja et record pour le sucre 2 2 2 Bilan mondial céréalier (hors riz) Stocks (axe droit) Production(axe gauche) 7 3 325 3 275 Marché mondial Bilan mondial SOJA (Mt) Production(axe gauche) Stocks (axe droit) 3 2 2 2 en Mt 1 4 en Mt 225 2 23/4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 21/11 211/12 212/13 /14 214/15 215/16 216/17 /18 1 1 1 3 1 2 1 Sucre Production(G) Utilisations (G) Stocks (D) 1 12 1 2 21/2 23/4 25/6 27/8 29/1 211/12 /14 215/16 /18 en Mt 1 1 12 3 28/9 29/1 21/11 211/12 212/13 /14 214/15 215/16 216/17 /18

Sur le 1 er semestre, une relative résistance à la baisse des prix de marché pour les céréales et les oléagineux, mais la pression baissière s accroît depuis septembre (excédents mondiaux) Blé en /t 2 2 22 2 1 1 1 12 1-13 7-13 Blé Tendre rendu Rouen (classe 1) /t (Axe Gauche) SRW Chicago (1er terme) $/t (Axe droit) 1-14 7-14 1-15 7-15 BLE 1-16 7-16 1-17 7-17 1-18 7-18 3 275 2 225 2 175 1 125 Blé en $/t en /t 5 4 3 3 2 Marché mondial Colza Rendu Rouen en /t Fève de soja (Chicago) en $/t (axe droit) 1-12 1-13 1-14 1-15 1-16 Tournesol Rendu Bordeaux en /t 1-17 1-18 7 61 52 43 3 2 en $/t Maïs en /t Maïs Bordeaux Maïs Chicago 2 2 2 22 2 1 1 1 12 1-12 7-12 1-13 7-13 1-14 7-14 1-15 7-15 1-16 7-16 1-17 7-17 1-18 7-18 325 3 275 2 225 2 175 1 125 Maïs en $/t en /t Sucre du quota (UE) ( /t) (axe G) Sucre blanc(londres) (axe D) 7 7 6 61 5 52 4 43 3 3 2 2 1-12 1-13 1-14 1-15 1-16 1-17 1-18 en $/t

FRUITS : une hausse de la production des fruits d été (abricots, cerises, pêches), un recul pour la fraise et les fruits d automne (pommes, poires) Indice 1999 11 7 3 2 Abricot Cerise 21 211 212 214 215 216 11 7 3 2 Indice 1999 Marché mondial 11 Fraise Pêches et Nectarine 7 3 2 21 211 212 214 215 216 11 7 3 2 Indice 1999 7 3 Poire de table 7 3 Indice 1999 7 Pomme de table 7 2 2 21 211 212 214 215 216 3 3 2 2 21 211 212 214 215 216

LÉGUMES : des évolutions contrastées des récoltes, notamment pour les légumes d été Chou-Fleur Poireau 12 Marché mondial Courgette Tomates 12 11 11 Indice 1999 7 7 Indice 1999 7 7 21 211 212 214 215 216 21 211 212 214 215 216 Indice 1999 11 7 Melon Carotte Concombre 11 7 Indice 1999 7 Endive 7 21 211 212 214 215 216 3 3 2 2 21 211 212 214 215 216 Laitue

En moyenne, en, un recul des cours des fruits et légumes frais Marché mondial 1 FRUITS FRAIS 1 LÉGUMES FRAIS 13 13 12 Indice en 21 12 11 Indice en 21 11 Moy 212-216 216 7 Moy 212-216 216 janv févr mars avr mai juin juil août sept oct nov déc janv févr mars avr mai juin juil août sept oct nov déc Indice des prix à la production (base en 21)

VINS : (36,8 m hl), la plus faible vendange depuis 1991; la baisse de l offre au niveau mondial et la reprise des exportations en volume depuis août 216 devraient continuer Marché à soutenir les prix (en particulier les AOP) Prix des vins à la production 55 55 17 en millions d'hl 45 35 3 25 2 15 Vins pour eaux de vie Vins IGP et sans IG 45 35 3 25 2 15 Indice Base 21 1 1 1 13 12 11 1 5 Vins AOP (hors eaux de vie) 1 5 1989 1991 1993 1995 1999 21 23 25 27 29 211 215 août-11 févr-12 AOP hors Champagne IGP sans IG août-12 févr-13 août-13 févr-14 août-14 févr-15 août-15 févr-16 août-16 févr-17 août-17 févr-18 août-18

Marché mondial Productions animales

LAIT en, la remontée des prix du lait, sous l effet de la hausse du prix de la M.G a conduit à une reprise de la collecte de lait, Marché progressive mondial en France Collecte mensuelle de lait en France 2 Collecte (cvs) en millions de litres 2 2 1 9 1 1 8 1 janv-14 mai-14 sept-14 janv-15 mai-15 sept-15 janv-16 mai-16 sept-16 janv-17 mai-17 sept-17 janv-18 Source : FranceAgriMer/Commission UE

LAIT En, la marge des éleveurs laitiers s est sensiblement reconstituée grâce au redressement des prix ( > + 1%) et à une faible hausse des coûts de production (+ 1%) 13 IPPAP Lait de vache IPAMPA Lait de vache 1 MILC (Marge Ipampa sur coût indicé) MILC, moyenne des 12 derniers mois 1 Base en 21 12 11 1-14 4-14 7-14 1-14 1-15 4-15 7-15 1-15 1-16 4-16 7-16 1-16 1-17 4-17 7-17 1-17 1-18 Base en 21 1 13 12 11 7 1-1 7-1 1-11 7-11 1-12 7-12 1-13 7-13 1-14 7-14 1-15 7-15 1-16 7-16 1-17 7-17 1-18 Source : IDELE

Production porcine : en, une baisse de la production dans un contexte de consommation intérieure atone et de net recul des exportations Marché vers mondial la Chine France 1, Abattages porcins (Mo tec) France 1 Mois UE 9 Mois UE 18 Exportations de viandes de porc 2 1,85 16 3 1 1, 14 en tec 2 12 1,75 12 1,7 212 214 215 216 1 27 28 29 21 211 212 214 215 216 Pays-Tiers hors Chine Chine UE

Malgré un retournement à la baisse des prix du porc au 2 nd semestre, la marge sur le coût de l aliment reste élevée Marché mondial en /kg carcasse 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 Prix à la production du Porc classe (E+S) Indice en 21 13 12 11 1/14 Coût de l'aliment 1,3 1,2 1/14 5/14 9/14 1/15 5/15 9/15 1/16 5/16 9/16 1/17 5/17 9/17 1/18 7/14 1/15 7/15 1/16 7/16 IPPAP 1/17 7/17 1/18 Prix Tendance Source IFIP

VOLAILLES: légère hausse des abattages de poulets en, nouveau recul pour les canards sous l impact de la Marché grippe aviaire mondial en tec Poulets en tec Dindes Canards 1 Abattages France (1 mois) 5 4 3 3 7 2 2 1 Abattages France (1 mois) 1998 21 24 27 21 216 1998 21 24 27 21 216

Un marché des volailles affaibli par le repli de la consommation intérieure, la hausse des importations et le recul des exportations.mais soutenu par le coût relativement bas de l aliment Marché mondial Commerce extérieur des viandes de volailles (1 mois) en téc 3 2 21 211 212 214 215 216 Exportations Im portations Source ITAVIP

Filière bovine : malgré la baisse continue de la consommation, le recul de l offre et la contribution positive Marché mondial du commerce extérieur ont permis un net redressement des cours des gros bovins Imports viandes (D) Exports viandes (D) Cotations des Bovins (en / kgs carcasse) en tec 1 7 1 Abattages (G) Consommation (G) 7 4 425 VEAUX (axe D) GROS BOVINS (axe G) 7 6 1 1 375 5 1 3 3 3 1 2 2 325 4 1 3 1 21 211 212 214 215 216 janv-14 avr-14 juil-14 oct-14 janv-15 avr-15 juil-15 oct-15 janv-16 avr-16 juil-16 oct-16 janv-17 avr-17 juil-17 oct-17

Marché mondial Commerce extérieur agro-alimentaire

Commerce extérieur : repli de l excédent lié à la conjoncture (baisse des exportations de céréales au 1 er semestre ), sur fond de recul tendanciel de l excédent agro-alimentaire en Mds 1 9 8 7 6 5 4 3 2 Solde des échanges de produits agroalimentaires (1 mois) 1995 1996 1998 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21 211 212 214 215 216 218 en Mds 6 5 4 3 2 1 1995 1996 1998 Solde des échanges de produits agro-alimentaires hors céréales (1 mois) 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21 211 212 214 215 216 en Mds 8 7 6 5 4 3 2 1 Solde des échanges de céréales (1 mois) 1995 1996 1998 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21 211 212 214 215 216 en Mds 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1-1 Solde des échanges de produits agro-alimentaires (1 mois) 1995 1996 1998 1999 2 21 22 23 24 25 26 27 28 29 21 211 212 214 215 216 Pays-Tiers UE

Marché mondial Coûts de production

INTRANTS Une stabilité globale des coûts de production (légère hausse des prix compensée par un recul des volume d aliments et d engrais) tandis que les prix à la production ont augmenté en moyenne de 4% Indice des prix des moyens de production Indice des prix agricoles à la production IPAMPA Base en 21 IPPAP Base en 21 1 13 Semences Engrais Aliments Energie Phyto IPAMPA CI 1 13 Tous produits Productions Vég hors F&L Productions animales 12 11 12 11 1-13 4-13 7-13 1-13 1-14 4-14 7-14 1-14 1-15 4-15 7-15 1-15 1-16 4-16 7-16 1-16 1-17 4-17 7-17 1-17 1-13 4-13 7-13 1-13 1-14 4-14 7-14 1-14 1-15 4-15 7-15 1-15 1-16 4-16 7-16 1-16 1-17 4-17 7-17 1-17