MENU Restaurant Greppon-Blanc Edition 2014-2015 (janvier 2015) V.10.1 Famille Roten-Théoduloz 1993 Veysonnaz
Les Potages Crème de courge 8.50 Kürbissuppe Cream of marrow soup Soupe à l oignon 7.50 Ziebelsuppe Onion soup
Les Entrées Salade de chèvre chaud 18.50 Warmer Ziegenkäse auf Salat Warm goat s cheese salad Saladine de gambas 19.50 Crevetten mit Salat an Portweinsauce Praws with porto sauce and salad Cocktail de crevettes 16.00 Shrimps Cocktail Grande salade 17.00 Gemischter Salat Big mixed salad Salade mêlée 8.00 Kleiner gemischter Salat Small mixed salad
Spécialités valaisannes Walliser Spezialitäten Local Specialities Assiette Valaisanne 24.00 Walliser Teller Valaisanne platter Assiette de viande séchée 26.00 Trocken Fleischteller Platter of dry-cured meats Fondue à l échalote 25.00 Schalotte - Zwiebeln - Fondue Cheese fondue with shallots Fondue nature 24.00 Käse Fondue Naturel Cheese fondue Fondue tomate 25.00 Tomattenfondue Cheese fondue with tomatoes Les fondues sont servies au chaudron à partir de 2 personnes
Tranches au fromage Walliser Spezialitäten Local Specialities Tranche nature 17.00 Nature Cheese on its own Tranche oignon 18.00 Mit Zwiebeln Cheese with onions Tranche jambon 18.00 Mit Schinken Cheese with ham Tranche oeuf 18.00 Mit Ei Cheese with egg
Nos Poissons Filet de truite julienne 35.00 Forenllenfilet an Weissweinsauce Gambas flambées au Cognac 44.00 Riesenkrevetten flambiert mit cognac Praws «flambé» in a Cognac Ces mets sont servis avec riz ou pomme nature et salade Alle gerichte werden mit Reis oder Salzkartoffeln und Salat serviert All dishes are served with rice or steamed potatoes and salad
Spécialités du Patron Tournedos Greppon-Blanc, Sauce champignons, Roesti Légumes 41.00 Rindsfilet Greppon-Blanc mit champignonsauce, Rösti, Gemüse Tournedos Steak with mushroom sauce, roesti Potatoes and vegetables Emincé de veau Zurichoise 38.00 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Rösti Minced veal à la Zurichoise with Rösti potatoes Entrecôte café de Paris, Pommes frites, Légumes 36.00 Entrecote café de Paris (Kräuterbutter), Frites, Gemüse Entrecôte Steak with herb butter, french fries and vegetables Steak de boeuf, frites, salade 28.00 Rindssteak, pommes frites, Salat Beef Steak, french fries sand salad
Assiette moyenne 16.00 Assiette grande 20.00 Vins grand cru Petite arvine (Le verre) 7.00 Amigne de Vétroz (Le verre) 8.00
Fondues avec viande Fleischfondue Meat fondues Fondue chinoise 2 personnes 64.00 Fleischfondue Chinoise (Bouillon) Chinese fondue, meat in Broth Fondue bourguignonne 2 personnes 64.00 Fleischfondue Bourguignonne (Öel) Burgundy fondue, Meat in oil Fondue bacchus 2 personnes 68.00 Fleischfondue Bacchus (rotwein) Bacchus fondue, Meat in wine Les fondues sont servies avec pommes frites ou riz et salade Fondues werden mit Pommes-frites oder Reis und Salat serviert Fondues are served with french fries or rice and salad
Plat sur Ardoise Entrecôte double sur ardoise Gratin dauphinois Légumes Salade A partir de 2 personnes CHF 82.00 (CHF 41.00 par personne) Entrecôte double auf Stein Mit Gemüse, Kartoffel Gratin, Salad
Pâtes et Roestis Ravioli ricotta 19.00 Ravioli aux 4 fromages 24.00 Spaghetti bolognaise 21.00 Spaghetti sauce tomate 19.00 Spaghetti jambon crème 21.00 Roesti fromage 17.00 Roesti oeuf 16.00
MENU Greppon-Blanc Saladine de gambas Entrecôte double sur ardoise Choix de légumes Gratin dauphinois Assiette gourmande CHF 58.00
Nos Pizzas Margarita 14.00 Tomate, mozzarella, origan Capricieuse 16.00 Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons 4 Saisons 19.00 Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons, poivrons, artichauts, câpres, anchois Végétarienne 17.00 Tomate, mozzarella, asperges, poivrons, olive, légumes Maison 19.00 Tomate, mozzarella, jambon cru du pays, champignons, poivrons, oignons, anchois Exotique 18.00 Tomate, mozzarella, jambon cru, ananas Pizzas à l emporter CHF 15.00
Nos Pizzas Sicilienne 17.00 Tomate, mozzarella, chorizo piquante Fromage 21.00 Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poivrons Thon 18.00 Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives Saucisse 18.00 Tomate, mozzarella, saucisse pays Napoli 18.00 Tomate, mozzarella, câpres olives, anchoix Pizzas à l emporter CHF 15.00
Assiettes enfants Chiken nuggets, frites 11.00 Chiken nuggets, frech fries Mini steak, frites 16.50 Mini steak, French fries Portion de frites 8.50 Portion of French fries Frites jambon 9.50 Ham and French fries Spaghetti tomate 12.00 Spaghetti with tomato sauce Ravioli épinard et ricotta 14.00 Ravioli with spinach and ricotta cheese Spaghetti sauce Bolognaise 14.00
Desserts Maison Profiteroles au chocolat, glace vanille 9.50 Wind beutel mit schockolade sauce und Vanille glacé Profiteroles with chocolate sauce and vanilla Assiette gourmande 12.00 Crème brûlée 8.50 Gebrannte crème Gratin de fruits des bois au sabayon, glace vanille 14.00 Waldbeerenbratin mit Sabayon und Vanilleeis Forest berries with sabayon and vanilla ice cream Coupe de glace vanille, fruits des bois 9.00 Gebrannte crème Assiette de fromage 9.50 Käseteller
Soirées spéciales Le LUNDI soir (sur réservation) Soirée raclette Fr. 28.- (à partir de 2 personnes) Le MERCREDI soir Les fondues chinoise et bourguignonne sont à Fr. 25.- (à partir de 2 pers.) le SAMEDI soir Toutes les pizzas sont à Fr. 15.- Réservez votre table s il vous plait A bientôt