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Marie-Laure Laviolette
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1 PRESENTATION BILLOTS PRESENTATION BILLOTS

2 Présentation PRODUITS PAGES - 01 à 23 Fabrication P 04 à 05 Planches à découper P 06 à 08 Billots sans piètement P 10 à 11 Billots avec piètement P 12 à 14 Tables P 18 à 21 Desserte P 22 à 23 Tarif PLANCHES A DECOUPER PAGE - 27 BILLOTS SANS PIETEMENT PAGES - 28 à 29 BILLOTS AVEC PIETEMENT PAGES - 30 à 31 TABLES - DESSERTE PAGE - 32

4 Gamme BILLOTS avec des variations multiples pour répondre aux exigences les plus variées Points à retenir Les billots sont travaillés avec passion, alliant le savoir-faire de nos anciens et les nouvelles technologies 2 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

5 LIGNE COMPLETE Planches à découper, Billots sans piètement Billots avec piètement, Desserte, Tables BOIS UTILISES Acacia (Robinier), Frêne, Hêtre REPONDRE A VOS BESOINS De très nombreuses dimensions (longueurs - profondeurs - épaisseurs) pouvant accepter du sur-mesure (sur demande) CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013 3

6 Billots 4 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

7 Fiche Technique Résistance aux chocs et au temps, grâce à l utilisation de matériaux de haute qualité et d un assemblage unique Séchage régulé et contrôlé dans un four traditionnel Personnalisation : En plus d une gamme standard très variée, il est possible de réaliser des formats personnalisés (sur demande) - épaisseurs 10 et 20 cm = longueur maximum 260 cm - épaisseur 5 cm = longueur maximum 160 cm Structure : Le système d assemblage et de serrage (breveté) est assuré par l association de la mise en place de chevilles en bois et de tiges d acier qui traversent de part en part le billot. Les vis de serrage assurent à l ensemble une parfaite rigidité Types de bois utilisés Acacia (Robinier) ou pseudoacacia (Fabaceae) Frêne (oleaceace) (Fraxinus spp) Hêtre (Fagus spp) Vernis à l eau compatible avec les règles existantes afin d entrer en contact avec les aliments Huile de vaseline compatible avec les règles existantes afin d entrer en contact avec les aliments Colle vinylique de type compatible avec les règles existantes afin d entrer en contact avec les aliments Séchage au four traditionnel Tiges en acier fileté avec boulons et rondelles étanchent Chevilles en bois de robinier Entretien Hygiène Pour désinfecter correctement un plan de travail en bois, il est nécessaire d utiliser des produits non agressifs ou à base de solvant, en évitant les produits à base de javel, l eau de javel, les antiseptiques, l acide sulfurique dilué, l alcool éthylique, etc... Nous vous recommandons d utiliser des produits avec un ph proche de 7,0 ou neutre, vous pouvez utiliser des produits avec un ph légèrement acide de ph 5,0. Vous pouvez utiliser par exemple une solution de détergent à vaisselle dont la dose est de: une cuillère à soupe pour un litre d eau. Il est important de le racler quotidiennement, afin de supprimer toutes les impuretés. L eau est le meilleur allié du bois, l humidité conserve ses fibres élastiques. En raison de la porosité naturelle du bois on conseille de rincer toujours abondamment à l eau tiède, puis séchez soigneusement. CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013 5

8 Planches à découper 6 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

9 en bois d acacia 3,5 cm Planches à découper à lattes Epaisseur 3,5 cm : L cm (différentes profondeurs) 10 cm 6 cm Planches à découper à chevilles Epaisseur 6 cm : L (en différentes profondeurs) Epaisseur 10 cm : L cm (différentes profondeurs) CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013 7

10 en bois d acacia 6 cm Petit billot à chevilles sur pieds ronds Epaisseur 6 cm : L 30 cm (différentes profondeurs) 3,5 cm Petites planches à découper à chevilles Epaisseur 3,5 cm : L (différentes profondeurs) 8 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

11 NOTES CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013 9

12 Billots sans Piètement 10 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

13 en bois d acacia 30 cm 40 cm 20 cm 15 cm Billots en bois d acacia à chevilles avec piètement hêtre Epaisseurs cm : L 40 à 120 (différentes profondeurs) en bois de frêne 20 cm 30 cm Billots en bois de frêne à chevilles avec piètement hêtre Epaisseurs cm : L 40 à 120 (différentes profondeurs) CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

14 Billots avec Piètement 12 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

15 en bois d acacia 30 cm 40 cm 20 cm 15 cm Billots en bois d acacia à chevilles avec piètement hêtre - Hauteur 90 cm Epaisseurs cm : L 40 à 120 (différentes profondeurs) La hauteur du piètement varie selon l épaisseur du billot pour une hauteur totale de 90 cm 30 cm à partir de 120 cm les billots sont dotés de 6 pieds CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

16 en bois de frêne 20 cm 30 cm Billots en bois de frêne à chevilles avec piètement hêtre - Hauteur 90 cm Epaisseurs cm : L 40 à 120 (différentes profondeurs) La hauteur du piètement varie selon l épaisseur du billot pour une hauteur totale de 90 cm 30 cm à partir de 120 cm les billots sont dotés de 6 pieds 14 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

17 NOTES CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

18 Billots avec et sans Piètement 16 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

19 en bois d acacia 20 cm Billots en bois d acacia à chevilles avec piètement hêtre - Hauteur 90 cm Epaisseur 20 cm L cm P 60 cm sans piètement Epaisseur 20 cm L cm P 60 cm 10 cm Billots en bois d acacia à chevilles avec piètement hêtre - Hauteur 90 cm Epaisseur 10 cm L cm P cm sans piètement Epaisseur 10 cm L cm P cm CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

20 Tables 18 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

21 en bois de tilleul Table billot à chevilles en bois de tilleul piètement traîneau laqué noir - Epaisseur 6 cm - Longueur Profondeur 80 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

22 en bois d acacia Table billot à chevilles en bois d acacia piètement hêtre Epaisseur 10 cm - Longueur 70 - Profondeur 70 piètement au choix laqué noir ou laqué naturel 20 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

23 en bois de frêne Table billot à chevilles en bois de frêne piètement hêtre Epaisseur 10 cm - Longueur 60 - Profondeur 50 piètement au choix laqué noir ou laqué naturel CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

24 Desserte 22 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/2013

25 en bois d acacia Desserte billot à chevilles en bois d acacia avec piètement hêtre sur roulettes Hauteur avec piètement 90 cm Epaisseur 10 cm - Longueur 70 - Profondeur 50 CuisinezInox Présentation BILLOTS 04/

26 Optimum D à votre billot onner du style N hésitez pas à nous contacter pour : - un piètement INOX (en tube carré) - un piètement INOX (en tube rond) - avec étagère(s) - avec tiroir(s) - sur pieds - sur roues - etc... CuisinezInox Tarif BILLOTS 04/

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