Collection Cadeaux d Affaires Monaco

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1 Collection Cadeaux d Affaires Monaco Maison Pierre Marcolini - Haute Chocolaterie 26 Bd des Moulins Monaco - Tel marcolini@marcolini.mc

2 Pierre Marcolini Je dirige aujourd hui une équipe composée entre autres de 50 artisans et fais partie de cette génération de chocolatiers qui repousse les frontières de l art de vivre. J exerce le véritable métier de chocolatier en élaborant mon propre chocolat à partir des fèves de cacao précieusement sélectionnées aux quatre coins du monde. Ma démarche s inscrit dans une recherche gustative permanente. La perfection dans l art de combler le palais passe par une double contrainte : un respect absolu des produits et une approche libérée de la manière de les associer. Collection Permanente Je vous invite à faire le tour des différentes saveurs en passant par les ganaches infusées et caramel, plus d une trentaine de pralinés, croquants et fruités. Dégustez les spécialités de la maison : des saveurs étonnantes de Verveine, Thé Earl Grey, Violette, Rose, Baies Roses, Caramel au beurre salé, Fève de Tonka, Safran, Thym et Orange. Collection Limitée J ai créé une Collection Limitée pour surprendre vos papilles grâce à de nouvelles saveurs créées selon le moment, les saisons et les tendances.

3 Collection Permanente pyramide gourmande 3 univers, 3 sensations, 3 plaisirs différents car chaque moment du jour et de la vie a une saveur particulière, unique et inoubliable : - 1 Malline Découverte - 1 Saveur du Monde - 1 Gourmandise 18 cm x 18 x cm x 9 cm sac intense Découvrez un voyage gustatif qui vous porte et vous emporte sur 5 niveaux. Des tiroirs d émotions gourmandes entre bonbons de chocolat, gourmandises et truffes, pour le plus grand plaisir de celui qui le reçoit ou de celle qui le porte. 18 cm x 18 cm x 15 cm coffret original tablettes Un voyage gourmand et sans fin entre 18 tablettes ou 9 gourmandises. 35,9 cm x 35,9 cm x 4 cm boîte chapeau Somptueux coffret rassemblant des produits d exception. A composer selon vos désirs avec un large choix dans notre collection. 20,5 cm x 25,6 cm

4 Collection Permanente malline découverte Expression de l art de Pierre Marcolini dans un assortiment de 34 créations uniques de pralines et bonbons de chocolat. 18 cm x 18 x cm x 3 cm malline gourmande Assortiment comprenant 68 pralines et bonbons de chocolat de la maison. 18 cm x 18 x cm x 4,5 cm Whiskies et rhums rares Le défi n était pas mince. Il fallait en effet que le spiritueux d exception mis en oeuvre et le chocolat ressortent tout les deux gagnants de la confrontation, chaque bouchée devant exprimer à la fois l esprit du single malt whisky ou du rhum utilisé et celui du cacao censé lui servir d écrin. Challenge relevé avec bonheur et qui se décline en six bouchées exceptionnelles. 24 cm x 24 cm x 4 cm Les pralinés anciens d aujourd hui Les pralinés Pierre Marcolini, petits joyaux concentrés en saveurs, dévoilent des associations de goûts originales : fruits secs et épices. Nouvel incontournable de la Maison Pierre Marcolini, le praliné impose son style et sera l accessoire gourmand indispensable de la prochaine saison. 24 cm x 24 cm x 4 cm Le cube Découvrez 8 moments de pur plaisir chocolat dans un écrin qui les sublime tout en les protégeant. Chaque tablette de chocolat est abritée dans une alcôve souple au creux d un magnifique écrin conçu spécialement pour le voyage. Le cube contient 8 tablettes au choix. Dimensions d 1 tablette : 12 cm x 12 cm x 1,5 cm

5 Collection Permanente palets fins Ils portent bien leur nom : quatre millimètres d épaisseur et quatre grammes sur la balance. Normal : ils sont creux. Mais ils ne sont pas vides, le vide c est le néant alors que le creux est un plein qui respire passion, agrumes, pistache, noisette Coffret de 16 pièces (15,5 cm x 15,5 cm x 2,4 cm) truffes du jour La truffe est un piège parce que c est gros, lourd et ça empâte la bouche. Oui et non, pour moi c est un piège merveilleux quand les papilles sont heureuses de découvrir une telle légèreté et des arômes aussi puissants. Et puis il y a le champagne 15 truffes 13 cm x 3 cm truffes champagne La truffe est un piège parce que c est gros, lourd et ça empâte la bouche. Oui et non, pour moi c est un piège merveilleux quand les papilles sont heureuses de découvrir une telle légèreté et des arômes aussi puissants. Et puis il y a le champagne 36 truffes 18 cm x 18 cm x 3 cm plumier 14 pralines et bonbons de chocolat pour une belle initiation à l univers de Pierre Marcolini. 18,5 cm x 6,5 cm x 3 cm saveurs du monde Les Saveurs du Monde nous entraînent vers de nouvelles origines de cacao : c est dans cette gamme que s exprime tout le soin apporté à la sélection des fèves de cacao. Coffret 16 pièces (15,5 cm x 15,5 cm x 2,4 cm)

6 Collection Limitée Malline Fondation Prince Albert II de Monaco Pour chaque Malline vendue, une partie des bénéfices sera reversée à la Fondation du Prince Albert II de Monaco. Ces fonds seront affectés à des projets de préservation des forêts grâce au maintien et au développement des fermes de cacaoyers. Fondation Prince Albert II de Monaco Crédit photo FPA2 malline saveurs du monde Ce sont 25 gracieux petits carrés de 28 millimètres de côté qui constituent une délicate année pacifique qui s est levée contre la tyrannie du lourd et du massif. Ils invitent à une découverte des pays du chocolat : Equateur, Brésil, Trinidad, Ghana, Madagascar, Venezuela 20 cm x 20 cm x 3,7 cm malline grands crus 35 ganaches réalisées à partir de fèves de cacao choisies auprès de petits producteurs du Venezuela, Equateur, Brésil, Madagascar, Caraïbes, Cuba. Pierre Marcolini a décidé de leur donner cette appellation car leurs franches saveurs ne sont pas sans rappeler les grands crus des meilleurs vins. Pour chaque origine, il est précisé le pays, la région et le nom de la ferme de cacaoyers. 20 cm x 20 cm x 3,7 cm

7 Maison Pierre Marcolini Haute Chocolaterie 26 Bd des Moulins Monaco Tel marcolini@marcolini.mc