L INNOVATION SIRHA 2015

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Violette Moreau
il y a 8 ans
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1 Communiqué de presse xx janvier 2015 L INNOVATION SIRHA 2015 CRENO lance «Planète Fraîcheur» son nouveau portail internet food servicing dédié aux fruits et légumes de 1 ère et 4 ème gamme et produits de la mer frais. Planète Fraîcheur s appuie sur les infrastructures de CRENO, Jardin d ici et Bonne Pêche, pour mettre à disposition des professionnels une offre complète de produits frais en circuits courts sécurisés. Planète Fraîcheur est au service des métiers de bouche, des restaurations commerciale et collective dès le 1 er février La version équipée du module de paiement sera opérationnelle à fin Plus frais, plus facile, plus proche, est désormais à la portée de clic. -1-

2 CRENO, accélérateur d innovation et de croissance en En 2015, le groupement va encore plus loin avec une innovation forte, sa plateforme de food servicing Planète Fraîcheur, levier de croissance pour la filière fruits et légumes et produits de la mer frais. Preuve de son audace et de son agilité pour relever les défis de demain, CRENO, avec Planète Fraîcheur, lance le premier portail e-commerce de fruits et légumes et produits de la mer frais, à destination des professionnels de la restauration collective et commerciale et des commerces de proximité. Depuis 40 ans, l innovation et la technologie sont au cœur du développement de CRENO. Les initiatives du groupement pour valoriser les filières et leurs productions restent très novatrices, à l image des démarches Jardin d ici et Bonne Pêche (sur lesquelles s appuie Planète Fraîcheur) et des marques Merci Maman et Saveurs de mon verger. Planète Fraîcheur, une réponse adaptée aux besoins des professionnels. Aujourd hui, l approvisionnement local est une priorité pour les professionnels des métiers de bouche et de la restauration qui se trouvent face à une clientèle de plus en plus exigeante sur la qualité des produits consommés, avec un fort besoin de réassurance fraîcheur. Sécuriser tous les jours un approvisionnement de produits frais, locaux et de saison et garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité de bout en bout des produits font partie des enjeux majeurs actuels. Avec Planète Fraîcheur, CRENO apporte aux professionnels une réponse pertinente pour l approvisionnement local de fruits et légumes de 1 ère et 4 ème gamme et produits de la mer frais. Ce portail e-commerce adresse une clientèle de professionnels de la restauration commerciale et collective à la recherche d une offre frais complète, personnalisée, adaptée à leur clientèle et ce, accompagné par un professionnel local et disponible. -2-

3 Planète Fraîcheur, un outil internet unique Ce portail e-commerce met à disposition un catalogue complet de produits frais mis à jour régulièrement ainsi qu un espace spécialement dédié à chaque activité. Restauration collective : maternelle/primaire, collège/ lycée/enseignement supérieur, entreprise, santé. Restauration commerciale : gastronomie, brasserie, pizzeria, restauration rapide, restaurant hôtel, hébergement plein air. Commerces de proximité : boulangerie/pâtisserie, traiteur, poissonnier, détaillant fruits et légumes en avril Planète Fraîcheur, une offre personnalisée de produits frais, par métier. Planète Fraîcheur propose une offre «sur mesure» de produits frais, locaux, certifiés Jardin d ici et Bonne Pêche, Sélectionnées parmi les meilleurs fournisseurs, producteurs locaux et professionnels de la pêche, mytiliculture et aquaculture, De qualité gustative supérieure, à maturité optimale, Calibrés, portionnés, conditionnés selon les attentes des professionnels. Ainsi que, Des conseils de conservation et d utilisation, Des promotions et des nouveautés à découvrir chaque semaine. -3-

4 Planète Fraîcheur, l expertise d un professionnel local disponible, au service de la réussite. Disponible 24h/24, Planète Fraîcheur offre la possibilité aux professionnels d effectuer leur commande quand ils le souhaitent, et d être mis en relation avec leur partenaire local, disponible pour les conseiller tous les jours. Ce contact personnalisé de proximité permet une plus grande réactivité logistique, garantie de la fraîcheur des produits, une qualité de service optimale et un contact humain qui reste indispensable. Planète Fraîcheur, c est l assurance d un partenaire unique pour gagner du temps dans ses achalandages, ses prises de commande et ses livraisons avec un fournisseur unique. Au cœur de Planète Fraîcheur, les producteurs locaux, inscrits dans les démarches Jardin d ici et Bonne Pêche. Planète Fraîcheur propose des produits issus des meilleurs producteurs locaux (Jardin d ici) et des professionnels de la pêche française (Bonne Pêche). La démarche «Jardin d Ici», fondée sur le principe des circuits courts, est porteuse du développement durable des territoires par la promotion et la mise en marché des productions locales des meilleurs fruits et légumes de saison. Du champ à l assiette, du producteur au consommateur, les fruits et légumes, frais, de saison, produits et consommés localement, deviennent un vrai levier de croissance et de création de valeur. «Bonne Pêche» est la démarche responsable et durable de groupement pour soutenir l économie de la pêche, la mytiliculture et l aquaculture française. Elle met en avant les entreprises de la filière française, assure la promotion de l offre nationale et sensibilise le grand public et les clients aux enjeux environnementaux de la pêche durable. -4-

5 Planète Fraîcheur, mode d emploi. Se connecter sur planetefraicheur.fr et entrer son code postal Sélectionner son activité Découvrir tous les produits disponibles chez son partenaire local Consulter les fiches conseils mises à disposition Contacter son interlocuteur dédié par téléphone ou Commander et bénéficier d offres partenaire Fonctionnalités de commandes directes et de paiement à partir de la fin d année Planète Fraîcheur, de l outil de mise en relation au site e-commerce. Boulangerie, brasserie, gastronomie, restaurations d entreprise, d enseignement, de santé de toutes les régions de France, peuvent dès à présent créer leur liste de courses, demander un devis et prendre contact avec le professionnel local et passer commande. Plus qu un outil de mise en relation, Planète Fraîcheur a vocation à devenir, à partir de fin 2015, un portail d e-commerce, grâce auquel les professionnels des métiers de bouche et de la restauration pourront directement commander les produits frais dont ils ont besoin. Planète Fraîcheur, le frais sur mesure! Accès presse Planète Fraîcheur sur Contacts presse NEWS PEPPER - GROUPE VENISE Anne Vidal / Marion Revault 7-13, boulevard Paul Emile Victor Neuilly sur Seine marion.revault@news-pepper.fr Tél

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