Français / English. ot-carces.provenceverte.fr. Office de Tourisme. Mairie de Carcès

Transcription

1 ot-carces.provenceverte.fr Mairie de Carcès Office de Tourisme D é p a r t e m e n t d u V A R - P r o v e n c e V e r t e Français / English

2 Notre commune, fière de ses 1100 hectares de vignes vous présente au travers de cette brochure, un ensemble de domaines et la Cave du "Hameau des Vignerons", des produits de haute qualité, gorgés de soleil, d arômes tous diversifiés, que je vous recommande chaleureusement de déguster, toujours avec modération et plus particulièrement notre ambassadeur de Provence : le Vin Rosé. Carcès au milieu des Vignes vous souhaite la bienvenue ainsi qu un agréable séjour. Our community is proud of its 1100 hectares of vines and presents, in this brochure, the various vineyards and the Hameau des Vignerons and their quality products, full of sunshine and with a multitude of aromas. I warmly recommend that you taste, in moderation of course, these wines and especially the famous Provencal Rosé wine. Carcès, from its nest in the vines welcomes you and wishes you Happy Holidays. 5 Les Bastidettes Les Bastide 3 Jean-Louis ALENA Maire de Carcès A l initiative de M. Jean-Louis Alena, Maire de Carcès ; M. Alain Ravanello, Président de l Office de Tourisme de Carcès et du Conseil d administration de l Office de Tourisme. Conception : Florence Druet - Kate Lacaille - Christiane Saillard - Danielle Raineri - Nadia Salmi - Armelle Lardeux Traduction : Kate Lacaille Photos : Domaines viticoles - photo première page : Château de Sainte Croix Impression : Marim Imprimerie Imprimé en 2011

3 Rompicue 1 La Farigoulette La Fare 2 Saint Martin les Terrasses Les Bauquières Les Escarrants Caramy Cougournier Gustin Roux 10 Sainte Croix 8 9 Zone artisanale les Praderies Lou Cade Les Rogations 7 Maou Barret Chapelle du Carami Bouque de Buou s 6 P Sommaire / Contents Domaine Foussenq - n 12 p 2 Domaine les Hauts du Clos - n 4 p 2 Les Domaines du Lac - n 10 p 2 Le Clos Gautier - n 6 p 3 Domaine de la Grangue - n 7 p 3 Domaine de Sainte Croix La Manuelle - n 8 p 3 Le Hameau des Vignerons - n 11 p 4 Domaine de l Estan - n 3 p 4 Château de Sainte Croix - n 9 p 4 Domaine des Oliverons - n 2 p 5 Domaine Saint Jean - n 5 p 5 Domaine Roux - n 1 p 5

4 Domaine Foussenq / place Gabriel Péri Ouvert/Open : 8h-12h & 13h30-17h30 du lundi au vendredi ; 8h-12h le samedi. Viticulteur et producteur de père en fils, Manuel Foussenq possède un vignoble d une superficie de 25 hectares qui s étend aux alentours de Carcès, ce qui offre une richesse d adaptation terroir, cépage, exposition très appréciable. De sa famille provençale, il a gardé le secret d une vinification traditionnelle complétée par des méthodes modernes. Il vous offre ainsi des vins gouleyants gais et parfumés, à déguster dans son caveau d accueil au centre de Carcès. From a family of vine growers and wine makers, Manuel Foussenq now owns a vineyard covering twenty five hectares. You can taste his lively & fragrant wines in his welcoming cellar in the center of Carcès. Domaine les Hauts du Clos / / Chemin des Bastidettes - route de Montfort Ouvert / open : 10h-12h30 & 15h-19h Mr & Mrs Reboul created this «vignoble» in 2005 from plots of family owned land. They will greet you in a happy and relaxed atmosphere and you can taste their AOC Red & Rosé wines as well as their «Vin de Pays» in the 3 colours. Les 18 hectares du vignoble sont en majorité constitués de terres familiales transmises avec passion de génération en génération depuis le siècle dernier. C est en 2005 que Joël et Dominique REBOUL ont créé ce domaine composé de vignes aux petits rendements mais d une qualité exceptionnelle. Ils vous accueillent dans une ambiance familiale et vous font déguster leur vin AOC Rosé et Rouge ainsi que leur Vin de Pays rosé, rouge et blanc. Les Domaines du Lac / 279, route du Thoronet Ouvert / open : sur rendez-vous Les Domaines du Lac regroupent deux domaines viticoles situés de part et d autre du lac de Carcès. 75 hectares de vigne à Carcès et Cabasse pour une production de vin AOC Rosé, rouge et Blanc. Les visiteurs seront accueillis sur rendez-vous au Domaine pour une dégustation des différentes productions. Possibilité de location d une salle de réception et d une bastide provençale de 6 chambres. 2 A welcome awaists you, by appointment only, at the property and you can taste the wines from the estate which covers a total of seventy five hectares in Carcès & Cabasse. There is a reception room and a country house «bastide» with six bedrooms to let.

5 Domaine Le Clos Gautier / Quartier Mouneye Ouvert / Open : 9h-12h & 14h-19h This estate was created in 2003 and produces AOC Côtes de Provence and Vin de Pays d Argens in 3 colours. Au coeur d un vignoble de 34 hectares, bordé d oliviers et de restanques, se dresse le Clos Gautier, doté d un caveau d accueil au magnifique trompe l oeil. Vous y dégusterez du vin AOC Côtes de Provence et du vin de Pays d Argens rosé, rouge et blanc. Not to be missed: the magnificent cellar decorated with «trompe l œil»! Domaine de la Grangue Installée depuis 1997, Mme VINCENT produit son vin AOC Côtes de Provence et de Pays rosé et rouge à partir de ses 10 hectares de vignes qui est vendu à divers négociants. Dans un proche avenir, elle envisage de commercialiser sa production directement au domaine qui nécessite au préalable de nouveaux investissements. Established in 1997 by Mme Vincent, the vineyard produces AOC Côtes de Provence and Vin de pays red and rosé wines from its ten hectares of vines. It is not possible to buy direct from the estate, for the moment.. Watch this space! Next to the «Abbaye du Thoronet», Cathy and Christian welcome you to their cellar for a wine tasting with commentary. Their production is the fruit of the «savoir faire» of four generations of the Pelepol Family. Domaine Sainte Croix la Manuelle / Le Thoronet Ouvert / Open : en hiver/winter : 9h-12h & 14h-18h du lundi au samedi En été /summer : 9h-12h & 14h-19h, le dimanche 10h-12h & 14h-18h Au pied de l abbaye du Thoronet, Cathy et Christian vous recevront dans leur caveau d accueil pour une dégustation de leurs productions, fruit du savoir-faire de la famille Pélépol depuis quatre générations. Sur une surface de 40 ha répartis sur les communes du Thoronet et de Carcès, le vignoble est revendiqué au 4/5e en AOC Côtes de Provence, Vin de Pays Rosé, rouge et Blanc ainsi que Vin de Pays de Méditerranée et du Var. 3

6 Le Hameau des Vignerons / avenue Ferrandin Ouvert/Open : septembre-mai : 8h30-12h & 13h30-18h du lundi au samedi juin-août : 8h30-12h30 & 15h-19h Troisième cave coopérative du Var, le Hameau des Vignerons regroupe 160 coopérateurs sur 650 hectares de vignes dont 460 en AOC et 190 en Vin de Pays. Son vignoble, l amélioration constante de l encépagement et les soins apportés à la vinification ont fait la réputation des rosés Côtes de Provence que vous pourrez déguster lors de votre visite dans la «boutique du hameau». The hameau des Vignerons is the third largest coopérative cellar in the Var. It groups together 160 members and 650 hectares of vines of which 460 produce AOC and 190 produce Vin de pays wines. Domaine de l Estan Le Domaine de l Estan est un domaine familial qui travaille ses 40 hectares de vignes pour une production de vin AOC Côtes de Provence rosé et rouge. A ce jour, 10 % seulement de la production est mise en bouteille. Vous pouvez vous procurer leur vin dans les restaurants de Carcès. The Domaine de l Estan is a family estate which works its 40 hectares of vines to produce red and rosé AOC Côtes de Provence. You can find their wines in the Carcès restaurants. Château de Sainte Croix / Hameau de Sainte Croix Ouvert / Open : hiver : 9h-12h & 14h-18h Mai-octobre : 9h-12h & 15h-19h Le Château de Sainte Croix est un domaine familial depuis 4 générations de Varois, situé en pleine campagne près de l Argens, dans une plaine entourée de collines en direction du Lac de Carcès et à 4 km de l Abbaye du Thoronet. Vous serez émerveillés par la façade de la cave en trompe l oeil, à côté du caveau d accueil. Une salle de réception d une capacité d accueil de 100 à 130 personnes vous attend également au coeur du domaine. 4 The Château de Sainte Croix is a family estate and has been for four generations. Not to be missed is the cellar s façade decorated with «trompe l œil» and next door a reception room which can cater for 100 to 130 people.

7 Domaine des Oliverons / Route de Cotignac Ouvert / Open : sur rendez-vous If you are an amateur of organic wine, it is here you will find happiness. M. Schoenenberger offers a wine tasting of is AB labelled wine in 3 colours and a visit of his twelve hectare, olive tree bordered estate (by appointment only). * Amateurs de vin issu de l agriculture biologique, c est ici que vous trouverez votre bonheur! Installé depuis 2002 à la suite de son grand-père, Monsieur Schoenenberger élabore du vin certifié par le Label AB, dans son domaine de 12 ha bordé d oliviers. Il vous fera déguster sur RDV ses vins AOC Côtes de Provence et ses vins de Pays du Var rouge, rosé et blanc. Domaine Saint Jean / quartier Saint Jean Ouvert/Open : tous les jours/every day 10h-12h & 14h-18h sur rendez-vous Tous les jours pendant la période estivale Giovanna et Jackie LECLERC exploitent depuis plus de 20 ans ce grand vignoble de 65 hectares. Une large gamme de vin AOC et de Pays 3 couleurs ainsi que du vin de cépage blanc vous attendent dans le joli caveau du domaine. Giovanna and Jacky Leclerc have been running this large vineyard of 65 hectares for more than 20 years. You can taste their AOC wine and the vin de pays wine in 3 colours in their pretty cellar on the estate. Domaine Roux / quartier Saint MARTIN Ouvert / Open : sur rendez-vous Jean-François Roux produit sur son domaine de 15 hectares créé par son père Elie, du vin AOC 3 couleurs et du Vin de Pays et de Table rouge et rosé. Jean-François Roux works the 15 hectares of vines on the estate created by his father Elie,. He produces AOC wines in 3 colours and Vin de Pays and Vin de Table in red and rosé. 5

8 Office de Tourisme D é p a r t e m e n t d u V A R - P r o v e n c e V e r t e L office de tourisme de Carcès vous accueille The Tourist Office is open all year round 11, place du Bramadou CARCES officetourisme.carces@orange.fr octobre-mai du lundi au vendredi 9h-12h & 14h-16h30 samedi 9h-12h septembre & juin du lundi au vendredi 9h-12h30 & 14h-17h30 samedi 9h-12h30 juillet & août du lundi au vendredi 9h-12h30 & 14h30-18h le samedi 9h-12h30 & 14h30-17h October-May From Monday to Friday 9-12 am & 2-4:30 pm Saturday 9-12 am September & June From Monday to Friday 9-12:30 am & 2-5:30 pm Saturday 9-12:30 am July & August From Monday to Friday 9-12:30 am & 2:30-6 pm Saturday 9-12:30 am & 2:30-5 pm Carcès sur votre Iphone ou Smartphone!