MEXICO CITY STAPLES $14
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- Luc Thibodeau
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1 COCKTAILS $14 EXPAT MARTINI Perry Tot Gin, cilantro-dolin Dry Vermouth, Lillet Blanc, house pickled tomatillo STRIPTEASE Vida Mezcal, Dolin Blanc Vermouth, guanabana, lime, absinthe salt El NINJA Union Mezcal, Beefeater Gin, Cocchi Americano Vermouth, shiso shrub, ginger, lime SCOVILLE SOUR Serrano or Guajillo or Arbol infused Siete Leguas, lemon juice, agave, spiced cucumber ANTI HISTAMINE Don Julio Reposado, Liquor Strega, honey, lemon, bee pollen TELENOVELA Kappa Pisco, Suze, St. Germaine, lime, achiote bitters ARROZ CON RUM Santa Tereasa 1796, Avua Amburana, Ancho Reyes, Fernet, house made cashew Horchata MEXICO CITY STAPLES $14 MARGARITA Cimarrón Blanco, Combier, lime PALOMA Cimarrón Reposado, house made grapefruit syrup, lime, soda, grapefruit salt CUBA Mexican Vanilla infused Bacardi Superior, Coca-Cola, club soda CARAJILLO Liquor 43 on the rocks with a shot of Espresso
2 WINES BY THE GLASS SHERRY NV Fino, Bodegas Tradición $14 NV Manzanilla, Equipo Navazos $14 NV Amontillado, BodegasTradición $16 NV Oloroso, Bodegas Tradición $16 NV Palo Cortado, Bodegas Tradición $20 SPARKLING NV Pere Ventura Brut Reserva Tressor, Catalonia, Spain $12/ Apfel Brut, Hans Reisetbaur, Austria $15/ Raventós i Blanc Brut Rosé de Nit, Catalonia, Spain $16/64 NV Christian Etienne Brut, Champagne, France $20/80 WHITE 2012 Encruzado, Casa de Mouraz, Daõ, Portugal $13/ Vallagarina Bianco Anisos, Eugenio Rosi, Trentino-Alto Adige, Italy $13/ Cucù, Barco del Corneta, Castilla y León, Spain $14/ Grüner Veltliner Mollandserberg, Hager Matthias, Kamptal, Austria $14/ Cour-Cheverny La Porte Dorée, Domaine Philippe Tessier, Loire, France $16/64 RED 2013 Mondeuse Cellier des Cray, Adrien Berlioz, Savoie, France $14/ Arbois Poulsard Pinte Bien, Domaine De La Pinte, Jura, France $15/ Bourgueil Trinch, Catherine et Pierre Breton, Loire, France $16/ Tinto de la Casa, Vena Cava, Guadalupe Valley, Mexico $18/ Ultreia Saint Jacques, Raúl Pérez, Bierzo, Spain $18/72 ROSE 2014 Getariako Txakolina Rubentis, Ameztoi, Basque Country, Spain $15/60
3 SPARKLING 2010 Vouvray Petillant, Domaine Huet, Loire, France $ Les Opéra des Vins Les Années Folles, Jean Pierre Robinot, Vin de France $ Recaredo Gran Reserva Brut Nature Catalonia, Spain $89 NV Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blanc Extra Brut $126 NV Lallier Grand Cru Zéro Dosage, Champagne, France $120 NV Jacquesson Extra Brut Cuvée 737, Champagne, France $170 NV Jacques Lassaigne Blanc de Blancs Extra Brut La Colline, Champagne, France $ Godme 1er Cru Extra Brut Les Romaines, Champagne, France $ Billecart Salmon Grand Cru Blanc de Blanc Brut, Champagne, France $385 NV Godme Grand Cru Rosé Brut, Champagne, France $165 WHITE SPAIN 2014 Getariako Txakolina, Ulacia, Basque Country $ Viña Tondonia Gran Reserva, Lopez Heredia, Rioja $ Albariño Cepas Vellas, Do Ferreiro, Rías Baixas $ Muti, Raúl Pérez, Rías Baixas $ Sketch, Raúl Pérez, Ríax Baixas $ Alanda Quinta da Muradella, Monterrei $ Lapola, Dominio Do Bibei, Ribeira Sacra $ Ourive, Ronsel do Sil, Ribeira Sacra $ Ultreia La Claudina, Raúl Pérez, Bierzo $ Gual, Bodegas Vinatigo, Ycoden-Duate-Isora $ Navazos-Niepoort Blanco, Jerez $ Rara Avis, Raúl Pérez, Castilla Y León $150 FRANCE 2011 Pastoreccie, Domaine Nicolas Martiotto Bindi, Corsica $ Riesling Grand Cru Schlossberg, Binner, Alsace $ Pinot Gris Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé, Kientzler, Alsace $ Riesling Cuvée Frédéric Emile, Trimbach, Alsace $ Chignin Bergeron, Cellier des Cray, Savoie $ Côte du Jura Chardonnay, Jean Bourdy $ Arbois Vin Jaune, Jacques Puffeney, Jura $ Mâcon Cruzille Les Perrières, Domaine Buillot-Broux, Burgundy $ Pernand-Vergelesses, Domaine Janots-Bos, Burgundy $ Et Pourtant, Philippe Valette, Vin de France $ Pouilly Fuissé Tradition, Domaine Valette, Burgundy $ Chablis De Beru, Clos Beru, Burgundy $ Chablis Grand Cru Bougros, Patrick Piuze, Burgundy $ Meursaut Les Tillets, Domaine Denis Carré, Burgundy $ Chassagne-Montrachet Les Chaumées, Domaine Ramonet, Burgundy $275
4 2002 Meursault 1er Cru Perrières, Domaine Michelot, Burgundy $ Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, Domaine de Montille, Burgundy $ Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Jean Marc Morey, Burgundy $ Anjou, Agnès & René Mosse, Loire $ Muscadet Sèvre et Maine Quatre (#4), Domaine de la Pépière, Loire $65 NV Escargot, Marie et Vincent Tricot, Vin de France $ Sancerre Akmèniné, Sébastien Riffault, Loire $ Vouvray Sec, Foreau, Loire $ Sancerre Cuvée LC, Lucien Crochet, Loire $ Sancerre Les Romains, Domaine Vacheron, Loire $ Mauzac, Domaine Plageoles, Sud Oust, France $ Les Calcinaires, Domaine Gauby, Côtes Catalanes $ Châteauneuf du Pape, Château de Beaucastel, Rhône $475 GERMANY 1994 Riesling Spätlese Obremmeler Hutte, von Hovel, Mosel $ Riesling Auslese Oberemmeler Hütte, von Hövel, Mosel $ Riesling Spätlese Wehlener Sonnenuhr, Weins-Prüm, Mosel $250 AUSTRIA 2013 Grüner Veltliner Strasser Weinberge, Arndorfer, Kamptal, Austria $ Grüner Veltliner Alte Reben, Weingut Bründlmayer, Kamptal $ Grüner Veltliner Loibner Steinertal, F.X. Pichler, Niederösterreich $ Grüner Veltliner Stern, Martin Muthenthaler Burgenland $ Grüner Veltliner Tradition, Schloss Gobelsburg, Kamptal $ Grüner Veltliner Weitenberg, Veyder-Malberg, Wachau $ Riesling Smaragd Vom Stein, Nikolaihof, Wachau $142 LEBANON 2005 Chateau Musar, Bekaa Valley $100 USA 2012 Chilion, Fox Hill Vineyard, Ruth Lawandowski, Utah $72 ROSÉ 2014 Bandol Rosé, Chateau Pradeaux, Provence, France $132
5 RED SPAIN 2011 El Esquilón, Suertes del Marques, Valle de la Orotava $ Lalama, Dominio Do Bibei, Ribeira Sacra $ Vico, Raúl Perez, Bierzo $ Ultreia Valtuille, Raúl Pérez, Beirzo $ Ultreia Petra, Raúl Pérez, Bierzo $ Tondonia Reserva, Lopez de Heredia, Rioja $ Gran Reserva 904 La Rioja Alta, Rioja $ Gran Reserva, Señorio De P. Peciña, Rioja $ L 2002 Tondonia Reserva, Lopez de Heredia, Rioja $ L 1987 Gran Reserva, Faustino, Rioja $ Gran Reserva Carmen, Benjamin Romeo, Rioja $ Gran Reserva 890 Selección Especial, La Rioja Alta, Rioja $ Viña Tondonia Gran Reserva, Lopez Heredia, Rioja $ Sumoll, Partida Creus, Catalonia $ Tragaldabas, Mandrágora, Castilla Y León $ Rozas 1er Cru, Comando G, Castilla La Mancha $ Finca Villacreces, Ribera de Duero $ Malleolus de Valderramiro, Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero $ Malleolus de Sanchomartin, Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero $ Pingus, Dominio De Pingus, Ribera del Duero $ Clos Figueres, Clos Figueras, Priorat $170 FRANCE 2012 Mondeuse Côte Pelée, Jean Yves Peron, Savoie $ Kalliste, Domaine U Stiliccionu, Corsica $ Corse Figari Amphora, Clos Canarelli, Corsica $ Ladoix Les Carrières, Edmond Cornu, Burgundy $ Beaune 1er Cru Grèves, Jean-Marc Morey, Burgundy $ Mercurey 1er Cru Clos du Paradis, Domaine Pillot, $ Nuits Saint George, Bertrand Machard de Gramont, Burgundy $ Nuits Saint George 1er Cru Les Dediers, Hubert Lignier, Burgundy $ Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beau Bruns, Ghislaine Barthod, Burgundy $ Volnay 1er Cru Les Taillepieds, Camille Giroud, Burgundy $ Volnay 1er Cru Clos des Chênes, J.M. Gaunoux, Burgundy $ Côtes de Brouilly Cuvée Ambassades, Domaine du Pavillon de Chavannes, Beaujolais $ Bois de Leynes, Pierre Boyat, Beaujolais $ Brouilly, Laurence & Rémi Dufaitre, Beaujolais $ Morgon Cote du Py, Damien Coquelet, Beaujolais $ Moulin à Vent, Château Du Moulin À Vent, Beaujolais $ Morgon, Lapierre, Beaujolais $ Hurluberlu, Sebastien David, Loire $ Côte ouest, Marie et Vincent Tricot, Vin de France $60
6 2009 L enchanteresse, La Grapperie, Vin de France $ Saint Joseph L Amarybelle, Yves Cuilleron, Rhône $ Cornas Tere Brulée, Domaine Lionnet, Rhône $ Châteauneuf du Pape, Brun Avril, Rhône $ Châteauneuf du Pape Cuvée des Félix, Domaine Bois de Boursan, Rhône $ Côte Rôtie Brune et Blonde, E. Guigal, Rhône $ Côte-Rôtie La Mordorée, M. Chapoutier, Rhône $ Châteauneuf du Pape Cuvée Mourre des Perdix, Domaine de la Charbonnière, Rhône $ Côte-Rôtie Château d Ampuis, E. Guigal, Rhône $ Châteauneuf du Pape, Château de Beaucastel, Rhône $ Bandol, Château de Pibarnon, Provence $325 ITALY 2013 Munjebel CS, Frank Cornelissen, Sicily $ Bramaterra, Antoniotti Odilio, Piemonte $ Langhe Nebbiolo, Cavallotto, Piemonte $ Barolo Vigna Gancia, Mauro Molino, Piemonte $ Barolo Nei Cannubi, Luigi Einaudi, Piemonte $ Barolo Brunate, Ceretto, Piemonte $ Rosso Di Valtellina Sassella, Ar. Pe. Pe. Lombardy, Lombardy $1901.5L 2011 Chianti Classico Riserva Il Campitello, Monteraponi, Tuscany $2401.5L 2001 Brunello di Montalcino, Il Poggione, Tuscany $ Serra Sanguigna, Du Cropio, Calabria, $64 AUSTRIA 2009 Blaufränkisch, Heinrich, Burgenland $60 NV Trauben, Liebe und Zeit Rot No 5, Strohmeier, Steiermark $ Blaufränkisch Reihburg, Schiefer, Burgenland $ Blaufränkisch Ungerberg, Pittnauer, Burgenland $125 USA 2012 Syrah Fenaughty, Edmond St. John, California $ POV, Robert Sinskey Vineyards, California $ Maru, Three Monkeys Wine, California $ Pinot Noir The Flood, Chapter 24 Vineyards, Oregon $ Pinot Noir Crawford Beck Vineyards, Montebruno, Oregon $105 MEZCALES Served with house made worm salt and orange slices Union $12 Sombra $12 Vida, Del Maguey $12 San Andres, Alipus $14 San Luis, Alipus $14 Cupreata, Siembra Metl $15
7 Rústico, Don Amado $15 Chichicapa, Del Maguey $15 Minero, Del Maguey $15 Espadín, Del Maguey $18 Arronqueño, Del Maguey $20 Angustifolia, Leyenda $16 Cupreata, Leyenda $16 Durangensis, Leyenda $16 Classico, Fidencio $14 Pechuga, Fidencio $18 Madrecuixe, Fidencio $28 Tobalá, Fidencio $30 Tepaxtate, Fidencio $30 Elote, Vago $20 Cuixe, Vago $24 Mexicano, Vago $24 Tepaztate, Vago $30 Espadin, El Jolgorio $24 Cuixe, El Jolgorio $25 Madrecuixe, El Jolgorio $25 Barril, El Jolgorio $25 Tobala, El Jolgorio $25 Mexicano, El Jolgorio $25 Pechuga, El Jolgorio $32 Tepaztate, El Jolgorio $45 OTHER AGAVES Sotol, Por Siempre $12 Sotol, Ocho Cientos $15 Bacanora, Cielo Rojo $16 Maximiliana, La Venenosa $20 Angustifolia, La Venenosa $26 Rhodacantha, La Venenosa $24 Inaequidens, La Venenosa $28 TEQUILAS TEQUILA BLANCO Served with house made Sangrita Cimarrón $12 Tapatio $12 Tapatio 110 $14 ArteNOM 1549 $14 ArteNOM 1580 $14 Siembre $14
8 Fortaleza $16 Tears of Llorona Ultra Fino $16 Casa Dragones Blanco $18 Clase Azul $24 Casa Dragones Joven $62 TEQUILA REPOSADO Served with house made Sangrita Cimarrón $13 Don Julio Siembre $16 Fortaleza $18 Ocho $18 Clase Azul $35 TEQUILA ANEJO Tapatio $14 Siembre Suerte $18 Fortaleza $20 Clase Azul $50 Don Julio 1942 $42 Clase Azul $50 TEQUILA EXTRA ANEJO Tears of Llorona $48 Fuenteseca Reserva 2003 $50 Fuenteseca Reserva 1998 $75 Fuenteseca 1993 $150 SCOTCH Compass Box, Asyla $15 Compass Box, Oak Cross $17 Compass Box, Peat Monster $18 Compass Box, Spice Tree $20 Laphroig 10yr, Islay $14 Talisker Storm, Islay $16 Caol Ila 12yr, Islay $19 Macallan 12yr $20 Oban 14yr, Highland s $22 Balvenie 15yr, Highlands $30 Yamazaki 12yr, Japan $14 Hibiki 17yr, Japan $40
9 Nikka 17yr, Japan $40 Hakushu 18yr, Japan $45 BOURBON Elijah Craig 12yr $12 Cyrus Noble $13 Maker s Mark $14 Bullleit $14 Michter s $14 Four Roses Small Batch $14 Four Roses Single Barrel $15 Woodford Reserve $18 RYE Rittenhouse $12 Wild Turkey 101 $14 Bulleit $14 Michter s $14 Woodford Reserve $18 Whistle Pig $20 BRANDY / COGNAC / ARMAGNAC Paul Beau VS, Grand Champagne $12 Fracis Darroze, Bas-Armagnac 1989 $30 Guillon-Painturaud, Hors d Age, Grand Champagne $40 Guillon-Painturaud, Renaissance, Grande Champagne $65 Navarre Vieille Réserve, Grande Fine Champagne $65 Navazos Palazzi Montilla Old Brandy, Equipo Navazos, Montilla, Spain $65 RUM Bacardi Superior, Mexico $12 Goslings, Bermuda $14 El Dorado 12YR, Guyana $14 El Dorado 15YR, Guyana $16 Santa Tereasa 1796, Venezuela $14 Smith and Cross, Jamaica $15 Ron Zacapa 23YR, Guatemala $15 Ron Zacapa XO, Guatemala $40
10 GIN Perry Tot, Brooklyn $13 Beefeater, London $12 Fords, London $12 Tanqueray, Scotland $14 VODKA Titos, Texas $12 Aylesbury Duck, Canada $12 Reyka, Iceland $13 Belvedere, Poland $14 Absolut Elyx, Sweden $15
11 BEER DRAFT Damiana, Maryland $10 In partnership with Stillwater Artisanal Ales and Masienda our house made Landrace Corn Beer Dos Equis Ambar, Mexico $9 St Bernard s Wit, Belgium $15 Smutty Nose Brown Dog, New Hampshire $12 Bell s Two Hearted Ale, Michigan $12 Westbrook Mexican Cake, South Carolina $16 BOTTLE Negra Modelo, Mexico $7 Bohemia Clara, Mexico $7 Uinta Baba Black Lager, California $8 Pinkus Pilsner, Germany $11 Hitachino, Red Rice, Japan $14 CAN Modelo Especial, Mexico $6 Tecate, Mexico $6
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