Responsable de la vente des vins Jean-Pierre Albertin

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1 VENTE DE VINS en soutien à Société de Musique de Broc 20 ème Fête cantonale des Jeunes Musiciens Responsable de la vente des vins Jean-Pierre Albertin

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3 >> VINS BLANCS NOTRE SELECTION DE VINS Yvorne, Chant des Resses, Grand Cru du Chablais p. 5 Chardonnay, Cave du Tunnel, J. Germanier, Valais p. 6 Pinot Gris Emblem, Vaud p. 7 Muscat, Domaine Casanova de Casanova p. 8 >> VIN ROSE Dôle Blanche, Cave du Tunnel, J. Germanier p. 9 >> VINS ESPAGNOLS Garanoir Emblem, Vaud p. 10 Cornalin du Valais, Cave du Tunnel, J. Germanier, Valais p. 11 Cuvée A.p.Ro Assemblage, J. Germanier (Valais) p. 12 Château Reysson, Haut-Médoc, Bordeaux 2005 p. 13 Rioja El Coto Crianza p. 14 Rioja Marquès de Vitoria Crianza 50 cl p. 15 Rioja Marquès de Vitoria Reserva p. 16 Clairette de Die Jalliance p. 17 >> EAUX-DE-VIE Abricotine 37,5 cl (1 btl), S. Gaillard (Fribourg) p. 18 Vieille Prune 37,5 cl (1 btl), S. Gaillard (Fribourg) p. 19 NB: les millésimes sont indiqués à titre indicatif et peuvent être modifiés en cours d année. La vente de soutien à la Société de Musique de Broc est ouverte jusqu à juin Vous retrouverez les modalités de commande en fin de catalogue.

4 Yvorne Chant des Resses Grand cru du Chablais (Vaud) L attaque est puissante et soutenue par la richesse. L évolution présente une belle rondeur avec des notes fruitées. En finale, l intensité et la tenue des arômes soulignent l équilibre et l harmonie de ce vin. Chasselas Vaud Chablais, Suisse -/- Service à 12 C Apéritif, poissons, asperges, crustacés, fromages à pâte dure. CHF Soit CHF 18,50.- la bouteille 5

5 Chardonnay, Cave du Tunnel J. Germanier (Valais) Vin ample et corsé, avec parfois un peu de sucre résiduel, fait place aujourd hui, avec l évolution des goûts du consommateur, à une élaboration de chardonnays plus fruités, légers et friands. Chardonnay Valais, Suisse 5 à 6 ans de garde Service à 6-8 C Apéritif ou en accompagnement de crustacés, poissons de mer ou d eau douce, salades. CHF Soit CHF 18.- la bouteille 6

6 Pinot Gris Emblem (Vaud) Au nez, il révéle des notes de gelée de coing et fruits à chair jaune. En bouche, il est très rond, riche, enrobé et plein. La finale est longue, suave et fruitée. MEDAILLE D OR 2012 SELECTION DES VINS VAUDOIS. Pinot Gris Vaud, Suisse 4 ans de garde Service à 12 C Apéritifs, entrées, asperges, cuisine asiatique, risotto aux truffes. CHF 96.- Soit CHF 16.- la bouteille 7

7 Muscat Domaine Casanova de Corse Arômes fruités très intenses. Senteurs de raisins de Corinthe, agrumes et miel de fleurs. Attaque sur le fruit, belle douceur et finale équilibrée. Muscat France, Corse 2 ans de garde Service à 10 C Foie gras, fromages persillés comme le Roquefort. Tartes aux fruits, biscuits secs. CHF 81.- Soit CHF 13,50.- la bouteille 8

8 Dôle Blanche, Cave du Tunnel J. Germanier (Valais) Vin de première catégorie, implanté dans le Valais central, ce rosé est un vin friand et fruité qui ravit le consommateur à la bonne saison. Dôle Blanche Valais, Suisse 5 à 6 ans de garde Service à 6-8 C Fruits de mer, les menus asiatiques, les salades ainsi que le melon accompagné de jambon fumé. CHF Soit CHF 17,50.- la bouteille 9

9 Garanoir Emblem (Vaud) Arômes de fruits noirs, cerises, prunes et notes d épices. Bien enrobé avec des notes boisées et une masse tannique moyenne. Il est équilibré et plein. Garanoir Vaud, Suisse -/- Service à 16 C Charcuterie, viandes blanches ou rouges, fromages à pâte tendre ou dure. Vin très polyvalent, facile, il se marie avec une multitude de plats CHF 99.- Soit CHF 16,50.- la bouteille 10

10 Cornalin, Cave du Tunnel J. Germanier (Valais) Agréablement fruité, finement bouqueté, le Cornalin a ce caractère juvénile, un peu rude que l âge atténue et ennoblit. Cornalin Valais, Suisse 5 à 7 ans de garde Service à C Viande corsée, gibiers. CHF Soit CHF 20.- la bouteille 11

11 Cuvée A.p.Ro, Assemblage J. Germanier (Valais) Arômes fruités typiques, bouquet délicatement épicé de baies rouges, maturité moyenne et belle présence en bouche, harmonieux, notes agréables de baies mûres avec des tannins encore un peu jeunes, un vin moyennement corsé. Cabernet Sauvignon / Syrah / Diolinoir / Humagne Rouge Valais, Suisse 3 à 6 ans de garde Service à C Vin d apéritif. CHF Soit CHF 20.- la bouteille 12

12 Château Reysson, Bordeaux Millésime 2005 Boisé bien fondu, toasté. L attaque est dense, évoluant sur le gras et la rondeur. La finale, puissante, montre des tanins harmonieux et une belle longueur. 90 % Merlot 10 % Cabernet-Sauvignon Bordeaux, France A boire dans les 2 ans Service à C Viandes rouges. Fromages. CHF Soit CHF 27.- la bouteille 13

13 El Coto Crianza 12 mois de fût de chêne Arômes claires de baies noires mûres, avec des notes boisées et torréfiées, minéralité marquée avec des beaux épices. Attaque longue et agréable, avec des tanins soyeux, des arômes présents et séduisants en bouche, une belle longueur finale. Tempranillo Espagne, Rioja Alavesa, Yécora et Oyón 5 à 7 ans de garde Service à C Viandes rouges et fromages. CHF 81.- Soit CHF 13,50.- la bouteille 14

14 Rioja Marqués de Vitoria Crianza 12 mois de fût de chêne Carton de 6 bouteilles de 50 cl Nez expressif sur des arômes de fruits mûrs soutenus par des notes vanillées. Attaque soyeuse sur des notes de petits fruits noirs, belle fraicheur en bouche avec des tanins bien enrobés. Tempranillo Espagne 5 à 7 ans de garde Service à C Viandes rouges, pâtes ou riz CHF 72.- Soit CHF 12.- la bouteille 15

15 Rioja Marqués de Vitoria Reserva 24 mois de fût de chêne Généreux et épanoui, structuré, bien équilibré, parfumé et avec une bonne persistance. Tempranillo, Grenache, Mazuelo Espagne 10 à 12 ans de garde Service à C Viandes rouges, gibier, fromages CHF Soit CHF 21,50.- la bouteille 16

16 Clairette de Die Jaillance Ce vin à la robe jaune claire propose un bouquet de fins arômes de muscat avec une pointe de fragrance de rose. Au palais, il est harmonieux et élégant. 90% Muscat, 10% Clairette Vallée de la Drôme, France 2 ans de garde Service à 6-8 C Tous les desserts, sorbets, glaces, desserts au chocolat ou en apéritif. CHF 81.- Soit CHF 13,50.- la bouteille 17

17 Abricotine S. Gaillard (Fribourg) Une bouteilles de 37,5 cl CHF 27.- la bouteille 18

18 Vieille Prune S. Gaillard (Fribourg) Une bouteille de 37,5 cl CHF 29.- la bouteille 19

19 SHOP : info@caveduvieuxclocher.ch TEL : Bourg de l Auge 3 - Broc En quoi consiste cette «action» de vente de vins? La Société de Musique de Broc «La Lyre» organise une vente de vins ouverte jusqu à Pâques 2016 afin de soutenir financièrement son projet de Fête Cantonale des Jeunes Musiciens qui se déroulera au début Juin En partenariat avec la Cave du vieux Clocher à Broc, une dizaine de vins de qualité et deux alcools forts ont été sélectionnés par notre comité et sont proposés au public. Une partie des bénéfices de vente est reversée à notre association. Comment soutenir notre association et acheter du vin? Vous pouvez prendre contact avec notre club et passer commande pour être livré aux dates de votre choix parmi les suivantes : Fin juin 2015 Fin septembre 2015 Noël 2015 Pâques 2016 Juin 2016 Le paiement est possible sur facture à 15 jours. Vous serez livré directement à domicile. Nos coordonnées : RESPONSABLE VENTE DE VINS : Mr Jean-Pierre Albertin jp.albertin@bluewin.ch TEL : Belles découvertes et Santé!

20 AVEC NOS REMERCIEMENTS La Société de Musique de Broc

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