Formation de la santé animale au pâturage. Cons performant. PâtureSens

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1 Formation de la santé animale au pâturage Cons performant PâtureSens

2 GAEC BARBE GERS 18 ET 19 FEVRIER 2015 ORIENTATION BOVINE

3 Préambule une conséquence du prix de vente, de la production animale à la nutrition, la gestion du cheptel, et de la santé animale. A des niveaux différents tous ces éléments interagissent. final. Toutefois parmi ces facteurs, il existe des, ces points clés représentent les actions qui ont le plus grand impact sur le résultat. La santé animale ne siège pas comme un élément isolé dans les facteurs influençant la production. Elle est étroitement liée à des facteurs de gestion, et en particulier à la nutrition. La santé des animaux doit être considérée comme une partie du et doit toujours être liée au résultat. urage, pour ce faire il faut acquérir des connaissances sur la gestion des plantes, du sol et des animaux. Sommaire Préambule... 3 JOURNEE N 1 : De la santé animale au pâturage Matinée:... 5 Après- midi : :... 5 JOURNEE N 2 :Gestion et approche globale du Pâturage... 6 Matinée :... 6 Après- midi :... 6 JOURNEE N 3 :... 7 Matinée :... 7 Après- midi :... 7 JOURNEE N 4: Plan de gestion holistique concret et individualisé... 8 Matinée :... 8 Après- midi :... 8 Conditions de participations :... 9 Pour vous inscrire :... 9 Les intervenants :... 10

4 GERS 18 ET 19 février 2015 GAEC BARBE dans le Gers Éleveurs de blondes installés à Scieurac et Flourès dans le Gers nous accueilleront pendant les 4 jours de formation Notamment pour les deux premiers jours qui auront lieu : LE 23 et 24 FEVRIER 2015 Florent et Béatrice Barbé sont installés à Scieurac et Flourès dans le Gers. Ils élèvent des blondes d (120 mères). C n Bailey qui présentait le pâturage intensif tel que le pratique les Néo-Zélandais. Ils décident alors d l evage prend un tournant considérable sur la conduite alimentaire du troupeau. est de produire de la viande de qualité en réduisant les charges au maximum tout en valorisant les prairies de Cette réflexion s prairies multi-espèces. Des prairies sont alors ressemées à base de fétuques, trèfles, luzernes, plantain et chicorée. Florent et Béatrice règlent la vitesse de rotation de pâturage en fonction prairies: le GMQ est un bon indicateur de la qualité de Ce type de pâturage est basée sur de l mesures strictes. De ce fait, la rotation Aujourd bilité du système pâturant. Pour pousser cette démarche et tendre vers une alimentation uniquement basée sur le pâturage, ils ouvrent les portes de leur exploitation pour accueillir Trevor Cook afin de résoudre les problèmes sanitaires. Notamment l météorisation.

5 Programme jour 1 : De la santé animale au pâturage. Matinée : Météorisation : Rappels physiologiques (indigestion, processus de fermentation, réaction aux pressions exercés par des gaz ou des mousses ou des liquides) alimentaire) Prévention médicale (bolus anti- météorisation, administration de substances anti- moussant du type huile minérale ou végétale). Traitement des cas (évacuation des gaz, utilisation d») Entérotoxémie : Les facteurs de risque : Le rationnement, la transition alimentaire (changement de régime alimentaire, absences de transition alimentaire), les facteurs structurels (répartition de la nutrition, temps de séjour, stade végétale, apport excessif), les variations de consommation dues aux animaux eux- mêmes (particularités physiologiques, dominance, prévention médicale (vaccination, type de vaccin rappel, efficacité, les jeunes animaux, immunité, durée). Après- midi : Gestions du parasitisme (interne) en situation de pâturage Les parasites et leurs cycles (strongles digestifs, les douves, paramphistomes) La contamination des pâtures et des animaux Les conséquences sur les performances des animaux (perte de production animale, reproduction, croissance) Les symptômes Quelles actions préventives mettre en place : Définir la conduite des troupeaux sur les pâturages et les mesures agronomiques, le planning prévisionne phyto- aromathérapie. Coproscopie : fiabilité des analyses en laboratoire Comment réaliser soi-? Comment les interpréter? Quels son : Intégrer un système de surveillance permettant de suivre les risques et agir (suivi de la performance animale, courbe de lait, GMQ, état corporel), Coproscopie, coprologie : à quelle période clefs?

6 Programme jour 2 : Gestion et approche globale du Pâturage Matinée : A quel stade faire consommer les plantes? Pour quelles raisons? Autonomie alimentaire et protéique, comprendre la composition de la matière sèche (minéraux et oligos éléments). La production Définir les zones de priorités en fonction des saisons (quantité et qualité) : Quelles sont mes priorités de nutrition en fonction des saisons et de mon cheptel impacts sur la production animale? Après- midi : Permettre de comprendre et assimiler les bases de la gestion du pâturage. Principes et méthodes pour une bonne gestion pastorale. : Exemple du pâturage des troupeaux ruminants transhumant tiré de «La» Les principes de la gestion des pâturages : Intensité, Fréquence, Saisonnalité Rationner la matière sèche : Temps de repousse, Lot et taille des lots pâtures Les principes naturels - Animale La relation entre la qualité et la quantité de la production de matière sèche, la qualité en U.F. Les effets du pâturage sur les plantes Les légumineuses Autonomie en N Premiers éléments bauche du plan de gestion. Une fiche de recueil de donnée sera distribuée et servira de support pour la deuxième phase du stage.

7 Programme jour 3 (seconde phase): La journée 3 et 4 de la formation se déroule à pâturages Matinée : OVINS Quel levier sur la conduite du troupeau? poids, qualité et quantité de la nutrition, santé animale, pâturage à allouer, gestion du stress), gérer les béliers avant la lutte (examiner les béliers, tonte, constitution des lots agnelles et brebis, taille des parcelles, abreuvement, nutrition, état corporel, poids, transition alimentaire) etc Organiser toutes les données et élabore campagne suivante. BOVINS Les dates et opérations techniques clés pour augmenter sa production Comment parvenir à Efficacité alimentaire, adapter sa conduite pour augmenter les rendements animales et planification sanitaire (production, pesée, état corporel, outil de suivi de la production, critère de sélection, comportement animale). Après- midi : Comment construire un plan de pâturage qui définira les zones et les cheptels pour allouer la ressource alimentaire en fonction des niveaux de nutrition. ervenants ainsi que les stagiaires.

8 Programme jour n 4 : Plan de gestion holistique concret et individualisé Mise en place des plans de gestion individualisés en collaboration avec les consultants (John BAILEY et Trevor COOK) Chaque stagiaire se verra a en fonction de ses contraintes. Les consultants viendront aider et apporter des conseils tout au long de la journée. Matinée : En fonction des points techniques vus en J1 et J2 et J3, et notamment des points clefs mis en évidences et des : Retour des actions menées par chacun (travaux en sous- groupe) : parasitisme, planning de pâturage, pathologies diverses, croissance des jeunes. Après- midi : Présentation des résultats de chacun en groupe Confrontation des points de vus des participants Raisonnement et discussion sur le plan de progrès avec les intervenants. Bilan du stage et perspectives.

9 Conditions de participations : La cotisants de solidarité. (pensez à apporter une attestation MSA). Pour les salariés agricoles et autres statuts, il y a la possibilité de prise en charge du coût du stage par un Fond de Formation (appui au montage de dossier sur demande). Le repas restera à la charge des participants et sera soit sous - nique soit réservé dans un restaurant Pour vous inscrire : : Sabine LORY (ADRIA) au ou par mail [email protected] Auprès de PâtureSens Shane BAILEY au par mail [email protected]

10 Les intervenants : Trevor COOK - Zélandais. Trevor est un idement vers une réforme du métier de vétérinaire. Il va axé sa carrière autour du conseil et de la vulgarisation, la Sa carrière est tout simplement époustouflante : directeur de TotallyVets (60 vétérinaires), prestigieuses en Nouvelle- Zélande (DairyNZ, Maori Foundation, Beef and Lamb NZ, Meat and Wool NZ, université de Lincoln recherche contre le parasitisme. «Trevor est une de nos ressources principales pour la gestion de parasite au sein des productions ovines et bovines. -Zélandais depuis de nombreuses années.» Ordre des vétérinaires NZ. John BAILEY ans, puis les opportunités se sont succédées me permettant de travailler en tant que salarié agricole en Nouvelle Zélande, Irlande, Ecosse, Pays de Galles, et en Amérique. Je suis la France sur s connaissances et compétences. Je me rends en Nouvelle-Zélande pour être formé avec Harry Weir. En 2012, je décide donc PâtureSens : PâtureSens est un cabinet conseil spécialisé dans la gestion des pâturages. La capacité à gérer les PâtureSens est une société unique en France en raison de son association avec les plus grandes organisations et consultants dans le monde. Nos relations étroites avec les instituts de recherche, universités, société, en Nouvelle- e conseil approprié quand et là ou cela compte. ajoutée,