Saveur Fruité ou tout chocolat Recettes classiques et savoureuses Aspect traditionnel «fait maison» Gâteau entier prédécoupé ou individuel

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1 Saveur Fruité ou tout chocolat Recettes classiques et savoureuses Aspect traditionnel «fait maison» Gâteau entier prédécoupé ou individuel Service Parfait pour bagelstore et coffeeshop Coût matière maîtrisé : parts prédécoupées Décongélation portionnée possible Portions adaptées pour la restauration assise et la vente à emporter Présentation en plaque à couper en triangle, buchettes, fines tranches Nos partenaires 106

2 Les Desserts et les Fruits 107

3 f Pâtisseries prédécoupées New-York Cheesecake Réf Incontournable cheesecake new-yorkais, crémeux et fondant à souhait. 4 gâteaux de 16 parts de ± 120 g Fabrication 100% USA Cheesecake nature Réf Garniture au fromage frais à la crème de qualité supérieure, sur un fond de tarte typiquement américain en miettes de pâte sablée. 6 gâteaux de 12 parts de ± 120 g Cheesecake fraise finition brûlée Réf Cheesecake fondant et crémeux avec coulis de fraise et finition aspect crème brûlée. 2 gâteaux de 16 parts de ± 97 g Cheesecake framboise Réf Cheesecake crémeux avec un tourbillon de coulis de framboise. 6 gâteaux de 12 parts de ± 120 g 108

4 f Pâtisseries prédécoupées Cheesecake bubble mango Réf Un cheesecake ultrafondant parsemé de billes à la mangue et aux fruits de la passion qui éclatent en bouche. 4 gâteaux de 12 parts de ± 133 g Cheesecake myrtilles Réf La fraicheur et l acidité du fruit dans une crème fondante. Joli visuel avec tourbillon de coulis de myrtilles. 4 gâteaux de 12 parts de ± 133 g Les Desserts et les Fruits Cheesecake au caramel salé Réf Cheesecake avec nappage caramel fondu et cream cheese au caramel. 2 gâteaux de 16 parts de ± 95 g 109

5 f Pâtisseries prédécoupées Cheesecake caramel Réf Véritable cheesecake à la mode américaine avec insert caramel et riz souflé. 4 gâteaux de 12 parts de ± 133 g Choco peanut cake Réf Une base en pâte de brownie surmonté d un crémeux avec beurre de cacahuètes et glaçage caramel. 4 gâteaux de 12 parts de ± 106 g Mojito cheesecake Réf La fraicheur et l acidité du fruit dans une crème fondante. Joli visuel avec tourbillon de coulis de myrtilles. 4 gâteaux de 12 parts de ± 133 g Décor finition pâtissier 110

6 f Pâtisseries prédécoupées Rockslide brownie Réf Brownie au caramel crémeux, recouvert de dés de brownies, de noix de pécan grillées et ganache au caramel. 4 gâteaux de 16 parts de ± 125 g Brownie extra Réf Un brownie réalisé dans la plus pure tradition, riche en chocolat et truffé de petits morceaux de noix de pécan, sa texture est moelleuse et savoureuse. 4 gâteaux de 30 parts de ± 83 g Le Brownie la valeur sûre! Les Desserts et les Fruits Toffee blondie crunch Réf Un brownie blond aux morceaux de chocolat au lait et blanc avec des brisures de caramel. 4 gâteaux de 16 parts de ± 87 g Gâteau aux biscuits US à la crème Réf Gâteau à la mousse de chocolat blanc et chocolat au lait, parsemé d Oreo Cookie et recouvert d une pluie de chocolat noir. 4 gâteaux de 14 parts de ± 140 g 111

7 f Pâtisseries prédécoupées Gâteau aux amandes et au Daim Réf Une base aux amandes, recouverte de crème avec des pépites de caramel et d amandes et nappé de chocolat au lait. 6 gâteaux de 12 parts de ± 83 g Tarte aux pommes et crème caramel Réf Pommes grany fraîchement coupées recouverte d une crème caramel. 4 gâteaux de 14 parts de ± 153 g Caramel Carrot cake Réf Gâteau alternant des couches de génoise à la carotte et aux épices avec de la mousse de vanille et un topping caramel coulant. 4 boites de 12 parts de ± 137 g Pecan pie au bourbon Réf Alliance d une pâte sablée fondante et d une garniture crémeuse noix de pecan/bourbon. 4 gâteaux de 14 parts de ± 128 g Tarte au citron Réf Authentique tarte au citron vert américaine sur une pâte «granola». 4 gâteaux de 14 parts de ± 160 g 112

8 f Pâtisseries individuelles Churros sur assiette ou en cornet à emporter Pancakes Réf Pancake moelleux et aéré typiquement américain. 18 sachets de 6 pièces ± 113 g Churros Réf Beignet en forme de lasso. 8 sachets de 20 pièces ± 25 g Churros cœur cacaonut Réf Original par sa forme en finger mais surtout par son cœur fondant cacao-noisette. 42 à 47 unités de chacune ± 40 g Les Desserts et les Fruits 113

9 f Pâtisseries individuelles Mini Donuts vanille Réf Mini Donuts fraise Réf Mini Donuts choconut Réf Les versions mini en 24 g avec un glaçage décoratif en topping et un cœur crémeux au chocolat, à la vanille ou à la fraise. 135 pièces de ± 24 g Mini Donuts milky Réf Mini beignets glacés au chocolat au lait. 135 pièces de ± 18 g Donuts chocolat Réf Beignet nature avec un glaçage au chocolat et des éclats de chocolat. 36 pièces de ± 60 g Donuts rose fourré fraise Réf Beignet nappé d un glaçage rose avec vermicelles colorés et garni de confit de fraise. 24 pièces de ± 75 g Donuts sucre Réf Beignet nature saupoudré de sucre en poudre. 72 pièces de ± 49 g Donuts choconoisettes Réf Beignet nappé de chocolat et parsemé de brisures de noisettes. 24 pièces de ± 64 g 114

10 f Pâtisseries individuelles Muffins double chocolat Réf Recette moelleuse tout-chocolat : gâteau au chocolat et pépites de chocolat au lait. Carton de 32 pièces ± 100 g Muffins myrtilles Réf Muffins moelleux avec délicats morceaux de myrtilles. Carton de 32 pièces ± 100 g Muffins pépites de chocolat Réf Muffin en forme de tulipe aux pépites de chocolat. Carton de 32 pièces ± 100 g Muffins caramel et chocolat Réf Double saveur pour ce gâteau fourré au caramel avec chocolat au lait. Carton de 24 pièces ± 113 g Cookie à cuire chocolat blanc framboise Réf Palet de 80 g à cuire entier ou en 6 pièces. 90 pièces ± 80 g Cookie à cuire pépites de chocolat Réf Palet au double chocolat au lait et noir à cuire. 90 pièces ± 80 g Les Desserts et les Fruits Mega cookie pépites de chocolat Réf Biscuit doré et croquant de ± 103 g aux pépites de chocolat au lait. Carton de 36 pièces ± 103 g Cookie double chocolat Réf Biscuit aux morceaux de chocolat et chocolat au lait en emballage individuel. Carton de 30 pièces ± 76 g Cookie chocolat blanc framboise Réf Alliance de la douceur du chocolat blanc à l acidulé des framboises. Carton de 30 pièces ± 76 g 115

11 f Produits de composition Pâte à tartiner Fluff Réf Célèbre pâte à tartiner au bon goût de marshmallow. 12 pots de 213 g Pure maple syrup Réf Sirop d érable apprécié pour les crêpes, gaufres, glaces ou flans. 12 bouteilles de 200 ml Pure maple syrup Réf Sirop d érable 100% pur du Canada. 6 bouteilles de 1 Litre Pâte à tartiner Fluff fraise Réf Texture fondante et crémeuse au goût de fraise. 12 pots de 213 g Pancake syrup Réf Sirop de maïs pour napper les pancakes, gaufre flacons de 70 cl Creamy peanut butter Réf Pâte à tartiner qui peut-être utilisée sur toutes formes de pains : tartines, toasts, sandwichs pots de 340 g Crunchy peanut butter Réf Crème croustillante avec morceaux de cacahuètes. 12 pots de 340 g Choco peanut butter Réf Pâte aux cacahuètes et au cacao. 12 pots de 340 g Pancake mix Réf Préparation pour réaliser 20 à 30 pancakes de 10/ 12 cm. 10 boites de 460 g 116

12 f Produits de composition Brisures de pécan caramélisées Réf Noix de pécan décortiquée, brisée et enrobée de sucre pour topping glace ou crème. 3 sachets de 1 kg Crème de coco Réf Préparation à la noix de coco pour nappage, fourrage en pâtisserie ou cocktail. 24 boites de 425 g Premix pour glace goût yaourt Réf Rajouter simplement 4 litres de lait écrémé et mettre dans une machine à soft pour de délicieux milkshakes. 12 sachets de 1,08 kg Ananas en morceaux Réf Délicieuses découpes d ananas pour les plats sucrés salés ou les desserts. 4 sachets de 2,5 kg Mangue en morceaux Réf Mangue de variété Kent, très savoureuse. 4 sachets de 2,5 kg Solution dessert légère et savoureuse f Fruits Fraises tranchées Réf Chaque pot contient 80 % de fraises et 20 % de sucre. 12 pots de 500 g Les Desserts et les Fruits 117

13 Réf. Désignation Certification Marque Embal. Poids net unit. Cond. Carton Poids brut carton Cart. Pal Exclusif Gateaux à partager 5868 NEW YORK CHEESECAKE SWEET STREET boîte 16 parts ± 120 g 4 boîtes 9.4 kg CHEESECAKE NATURE ERLENBACHER boîte 12 parts ± 120 g 6 boîtes 9.7 kg CHEESECAKE FRAISE FINITION BRULÉE SWEET STREET boîte 16 parts ± 97 g 2 boîtes 3.9 kg CHEESECAKE FRAMBOISE ERLENBACHER boîte 12 parts ± 120 g 6 boîtes 9.7 kg 48 NEW 6937 BUBBLE MANGO CHEESECAKE CLASSIC FOODS boîte de 12 parts ± 133 g 4 boîtes 7.2 kg CHEESECAKE CARAMEL SALÉ SWEET STREET boîte 16 parts ± 96 g 2 boîtes 3.9 kg 80 NEW 6935 CHEESECAKE MYRTILLES CLASSIC FOODS boîte 12 parts ± 133 g 4 boîtes 7 kg 72 NEW 6936 CHEESECAKE CARAMEL CLASSIC FOODS boîte 12 parts ± 133 g 4 boîtes 7 kg 72 NEW 6938 CHOCO PEANUT CAKE CLASSIC FOODS boîtes 12 parts ± 133 g 4 boîtes 5.7 kg 72 NEW 6939 MOJITO CHEESECAKE CLASSIC FOODS boîtes 12 parts ± 133 g 4 boîtes 7 kg BROWNIE EXTRA DIVERS plaque 30 parts ± 83 g 4 plaques 10.8 kg ROCKSLIDE BROWNIE SWEET STREET boîte 16 parts ± 125 g 4 boîtes 9.2 kg TOFFEE CRUNCH BLONDIE SWEET STREET boîte 16 parts ± 87 g 4 boîtes 6.4 kg GÂTEAU AUX BISCUITS US À LA CRÈME SWEET STREET boîte 14 parts ± 140 g 4 boîtes 9.6 kg TARTE AUX POMMES ET CRÈME CARAMEL SWEET STREET boîte 14 parts ± 153 g 4 boîtes 10.4 kg GÂTEAU AUX AMANDES ET BONBONS DAIM Halal ALMONDY boîte 12 parts ± 83 g 6 boîtes 7.8 kg CARAMEL CARROT CAKE SWEET STREET boîte 12 parts ± 137 g 4 boîtes 7.8 kg PECAN PIE AU BOURBON SWEET STREET boîte 14 parts ± 128 g 4 boîtes 9.1 kg TARTE AU CITRON VERT SWEET STREET boîte 14 parts ± 160 g 4 boîtes 10.7 kg 30 Gateaux individuels 6606 PANCAKES CLASSIC FOODS sachet de 6 pcs ± 32 g 18 sachets 3.7 kg CHURROS EN LASSO Halal AMIGOS sachet de 20 pcs ± 25 g 8 sachets 4.4 kg CHURROS CHOCONUT AMIGOS carton de 43 pcs ± 33 g carton 2.1 kg MINI DONUTS MILKY CACAO ERHARD carton de 135 pcs ± 0 g 6948 MINI DONUTS CHOCONUT ERHARD carton de 135 pcs ± 24 g 6949 MINI DONUTS A LA VANILLE ERHARD carton de 135 pcs ± 0 g 6950 MINI DONUTS FRAISE ERHARD carton de 135 pcs ± 24 g 135 donuts de 18 g 135 donuts de 24g 135 donuts de 24g 135 donuts de 24 g 2.7 kg kg kg kg 80 NEW 7027 DONUTS SUCRÉS EUROPASTRY carton de 72 pcs ± 49 g carton 4 kg 60 NEW 7028 DONUTS CHOCOLAT EUROPASTRY carton de 36 pcs ± 60 g carton 4.7 kg 60 NEW 7025 DONUTS CHOCONOISETTES EUROPASTRY carton de 24 pcs ± 64 g carton 4 kg 60 NEW 7026 DONUTS ROSE FOURRES FRAISE EUROPASTRY carton de 24 pcs ± 75 g carton 4.7 kg MUFFINS DOUBLE CHOCOLAT DAWN FOODS carton de 32 pcs ± 100 g carton 3.6 kg MUFFINS MYRTILLES DAWN FOODS carton de 32 pcs ± 100 g carton 3.6 kg MUFFINS PÉPITES DE CHOCOLAT DAWN FOODS carton de 32 pcs ± 100 g carton 3.6 kg 80 MUFFINS CARAMEL ET CHOCOLAT- EMB INDIV. DAWN FOODS carton de 24 pcs ± 113 g carton 2.9 kg 80 COOKIE À CUIRE CHOCOLAT BLANC 6790 FRAMBOISE DAWN FOODS carton 90 pcs ± 80 g carton 7.5 kg COOKIES À CUIRE PÉPITES CHOCOLAT DAWN FOODS carton de 90 pcs ± 80 g carton 7.5 kg 96 MÉGA COOKIE PÉPITES DE CHOCOLAT AU 6313 LAIT - EMB. INDIV. DIVERS carton de 36 pcs ± 103 g carton 4.1 kg COOKIES DOUBLE CHOCOLAT- EMB. INDIV. DAWN FOODS carton de 30 pcs ± 76 g carton 2.5 kg 169 COOKIES CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE EMB. INDIV. DAWN FOODS carton de 30 pcs ± 76 g carton 2.5 kg

14 Réf. Désignation Certification Marque Embal. Poids net unit. Cond. Carton Poids brut carton Cart. Pal Exclusif Sirop et pâte à tartiner PURE MAPLE SYRUP - SIROP D ÉRABLE PUR N 1 MEDIUM PURE MAPLE SYRUP - SIROP D ÉRABLE PUR N 1 MEDIUM PÂTE À TARTINER AU MARSHMALLOW - GOÛT FRAISE PÂTE À TARTINER AU MARSHMALLOW - GOÛT VANILLE CLASSIC FOODS bouteille ± 200 ml 12 bouteilles 5.9 kg 112 CLASSIC FOODS bouteille ± 1 L 6 bouteilles 8.8 kg 68 FLUFF pot ± 213 g 12 pots 3.6 kg 100 FLUFF pot ± 213 g 12 pots 3.6 kg PANCAKE SYRUP - SIROP POUR PANCAKES CLASSIC FOODS flacon ± 70 cl 12 flacons 12.9 kg 60 CREAMY PEANUT BUTTER - BEURRE DE 6710 CACAHUÈTE CRÉMEUX CLASSIC FOODS pot ± 340 g 12 pots 4.7 kg 144 CRUNCHY PEANUT BUTTER- BEURRE DE 6711 CACAHUÈTE AVEC MORCEAUX CLASSIC FOODS pot ± 340 g 12 pots 4.7 kg 144 NEW 7006 CHOCO PEANUT BUTTER CLASSIC FOODS pot ± 340 g 12 pots 4.7 kg 144 Produits de composition PANCAKE MIX - PRÉPARATION POUR 4498 PANCAKES CLASSIC FOODS boite ± 460 g 10 boîtes 5.2 kg BRISURES PÉCAN CARAMÉLISÉES AMIGOS sachet ± 1 kg 3 sachets 3.3 kg CRÈME DE COCO COCO LOPEZ boîte ± 425 g 24 boîtes 11.5 kg 100 ± PREMIX POUR GLACE GOÛT YAOURT DIVERS sachet kg 12 sachets 14 kg 40 Fruits 6729 ANANAS EN MORCEAUX CROPS sachet ± 2.5 kg 4 sachets 10.5 kg CUBES DE MANGUE CROPS sachet ± 2.5 kg 4 sachets 10.4 kg FRAISES EN MORCEAUX AMIGOS pot ± 500 g 12 pots 6.6 kg 108 The Union of Orthodoxe Jewish Congregations Rabbi Moshe Saks Idées recettes... Les Desserts et les Fruits Tartare mangue avocat - F0363 Milkshake fraise - F0376 Krispies cake - F0570 Consultez notre site : 119