Formation Initiale du personnel. A l hygiène et à l entretien des locaux

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1 Formation Initiale du personnel A l hygiène et à l entretien des locaux

2 Formation initiale à l hygiene et l entretien des locaux 1.Principes d hygiène fondamentaux 1.1. Notions de base sur les salissures: le ph 1.2. Le cercle de Sinner 1.3. Définition Bio-Nettoyage 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre 2. Méthodologie d entretien d une chambre avec salle de bains 3. Démarche qualité 2

3 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.1. Notions de base sur les salissures Trois grandes catégories de salissures Salissures organiques Salissures minérales Salissures Microbiologiques Exemples Sang, Taches corporelles, Nourriture, Tartre, Calcaire, traces de chariots, Bactéries, Champignons, Virus Localisations Tables, chaises, lavabos, cuvettes Sols, faiences, Robinetterie, cuvettes WC Toutes les surfaces, Individus, Caractéristiques S enlèvent facilement si non incrustées Facilitent les dépots d autres salissures Se développent par survie, multiplication, contamination 3

4 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.1. Notions de base sur les salissures Le Rôle du PH (POTENTIEL HYDROGENE) acidité neutralité alcalinité croissante croissante Voiles de ciment Calcaire tartre désincrustant détartrant Salissures minérales Détergent acide TYPES DE SALISSURES Salissures Salissures non organiques non incrustées incrustées TYPES DE PRODUITS Détergent neutre Détergent alcalin Salissures organiques incrustées dégraissant Anciennes couches d émulsion décapant 4

5 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.2. Le cercle de Sinner Chimie Température Action mécanique Temps d action 5

6 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.3. Définition Bio-Nettoyage Le bio-nettoyage est défini comme un procédé destiné à réduire la contamination biologique des surfaces. Il est obtenu par la combinaison (3 temps): Nettoyage Evacuation de la salissure et des produits utilisés Application d un désinfectant 6

7 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Hygiène du personnel Pratiquer un lavage des mains au minimum en début et fin des opérations de nettoyage, et chaque fois que nécessaire. Porter une tenue vestimentaire propre et adaptée Le port de gants de ménage (individuels, lavés entre chaque local, et lavés de manière approfondie en fin de journée). à usage unique. 7

8 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Préparation du chariot de nettoyage Installer un sac poubelle neuf Prévoir toutes les recharges (papier, savon, ) Préparer les chiffonnettes de couleur pour les sanitaires et les surfaces (1 par chambre) Prévoir gaze ou franges de dépoussiérage des sols Remplir les flacons pulvérisateurs (produit sanitaire, détergent désinfectant pour les surfaces,.) Remplir le bac de désinfection et mettre les franges à tremper (1 frange par chambre, 1L de solution pour 5 franges) 8

9 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Préparation du chariot de nettoyage Vérifier que le matériel soit en bon état et en conformité avec les règles de sécurité 9

10 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Les produits d entretien : précautions à prendre Port de gants obligatoires Ne pas mélanger les produits Respecter les indications d utilisation, dosage Conserver les produits dans leurs emballages d origine Les flacons ou pulvérisateurs doivent être étiquetés et fermés Lors des dilutions verser le produit lentement dans l eau (évite la formation de mousse, et en cas de projection le produit est dilué) 10

11 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Les produits d entretien : précautions à prendre 11

12 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Commencer par les locaux les moins contaminés Du haut vers le bas Du propre vers le sale 12

13 1. Principes d hygiène fondamentaux 1.4. Les règles à respecter et leur mise en œuvre Nettoyage du matériel de nettoyage Le matériel utilisé sera nettoyé et désinfecté après utilisation 13

14 2. Méthodologie d entretien d une chambre avec salle de bains. Le dépoussiérage des surfaces : Plier une chiffonnette en 4 Imprégner la chiffonnette d une solution détergentedésinfectante Essuyer en un seul passage Laisser sécher Changer la chiffonnette entre chaque zone (entre chaque chambre ou chaque lit si plusieurs lits) 14

15 2. Méthodologie d entretien d une chambre avec salle de bains. Eteindre le chauffage et ouvrir les fenêtres. Les sanitaires: Le lavabo Pulvériser la solution nettoyante désinfectante sanitaires sur :Miroirs, Faïences, Tablettes, Robinetterie, Lavabo, Poubelle vidée (et le trou d évacuation) Les WC Tirer la chasse d eau Détartrage cuvette, Abaisser le niveau d eau dans la cuvette, Appliquer le détartrant Pulvériser la solution nettoyante désinfectante sanitaires sur : Le réservoir, L abattant (dessus dessous) le soulever, La lunette (dessus dessous) la soulever 15

16 2. Méthodologie d entretien d une chambre avec salle de bains. Rinçage des surfaces Tirer la chasse d eau pour rincer la cuvette et la brosse ou vadrouille. Rincer les surfaces avec une chiffonette et/ou douchette. Recharger les différents distributeurs (papier, savon, désodorisant). Fermer les fenêtres, remettre le chauffage Les sols Balayage humide des sols Lavage des sols Désodorisation 16

17 2. Méthodologie d entretien d une chambre avec salle de bains. Les éléments importants Poignées de porte Sol Lunette WC Bouton actionneur de chasse d eau Robinets Distributeur de savon Distributeur d essuiemains 17

18 Méthodes Dépoussiérage, balayage humide 18

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20 Méthodes Lavage des Sols Lavage Manuel, Méthode bac de désinfection 20

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22 Méthodes Nettoyage des surfaces vitrées Méthode Mouilleur Raclette Préparer la solution dans un seau Etaler la solution avec le mouilleur (possibilité d utilisation d un manche télescopique en cas de grande surface vitrée) Ne pas laisser sécher le produit Racler 22

23 Méthodes Nettoyage des surfaces vitrées Méthode Mouilleur Raclette 23

24 Démarche qualité Plan de nettoyage et de désinfection 24