Confédération nationale de l'artisanat des métiers et des services ETUDE STATISTIQUE 009 Ce dossier traite les informations économiques et sociales des exercice 005 à 008 VENTE ET SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS Photo LA PASSE DE L EIDER Réalisation SNPCC en Octobre 009 pour le secteur des métiers de services de la Convention collective des fleuristes, vente et services des animaux familiers
Première partie SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS TOILETTEURS CANINS ET FELINS PREAMBULE A PROPOS DES DIFFERENTS METIERS RESSORTISSANTS DE LA CONVENTION COLLECTIVE DES FLEURISTES, VENTE ET SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS Les éléments du présent rapport sont distingués selon que l activité principale relève : du toilettage des chiens et chats des autres métiers de services aux animaux de compagnie AVIS IMPORTANT : A notre connaissance aucun rapport annuel de la branche répondant aux exigences du code du travail ne fait ressortir les spécificités des métiers de services aux animaux de compagnie des données propres au commerce de détail des animaux de compagnie bien que ceux-ci ne se situent pas au même niveau de l'arborescence des codifications NAF que le secteur marchand, à savoir : SOUS-SECTEURS DES ACTIVITES LIEES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE ANIMALERIE : Section G, Commerce (NAF 4776Z) Vente d animaux de compagnie, produits, accessoires et aliments pour ces animaux. METIERS DE SERVICES : Section S, Activités de services aux animaux de compagnie (NAF 9609Z) Toiletteurs de chiens et chats, Educateurs canins, Pensionneurs de chiens et chats, Dresseurs Note : Les animaux de compagnie constituent le seul véritable point commun entre ces métiers de nature tout à fait différente qui se distinguent en fonction de la codification NAF d'une part, et de l activité réelle exercée à titre principal d'autre part.
ANALYSE DU QUESTIONNAIRE DE BRANCHE EXERCICE 008 Données communiquées par la FNFF à propos du questionnaire reçu par plusieurs entreprises adhérentes du SNPCC. 7 000 envois du questionnaire. 4 09 réponses. 70 entreprises sans salarié (non transmis à ADPI chargé de créer la base de données). 38 entreprises saisies (57,78% de 4 09) 688 dossiers exploitables très partiellement (9,55% de 38) 980 Fleuristes (85,05% de 38) ECHANTILLON REPRESENTATIF 640 Entreprises 4 Fleuristes formellement identifiés (86,04% de 640) 9 entreprises des secteurs animaliers ( 3,96% de 640) Ø 80 Animaleries (4,88% de 640) Ø 7 Toiletteurs (4,39% de 640) Ø 77 Métiers de Services (4,69% de 640) fleuriste animalerie toiletteur MS animaux SECTEURS DE LA BRANCHE POUR 640 ENTREPRISES 77 5% 7 4% 80 5% 4 86% 3
Deuxième partie PRESENTATION DU METIER DE TOILETTEUR FICHE D'ACTIVITE PROFESSIONNELLE BOSSONS FUTE N 64 LE MARCHE DES ANIMAUX DE COMPAGNIE Le marché des animaux de compagnie comprend : le commerce des animaux eux-mêmes ; la distribution d'aliments spécialisés et de plus en plus sophistiqués, qui est de loin le secteur le plus important ; la médecine vétérinaire. Les vétérinaires de ville sont désormais bien plus nombreux que les vétérinaires ruraux en France ; le toilettage (essentiellement des chiens), secteur de l artisanat ; les autres prestations de services : pour la garde des animaux, le dressage, l éducation etc. TOILETTEUR DE CHIENS ET DE CHATS : ROME : 5 CITP : 37-539 INSEE : 637d INTITULES SYNONYMES OU APPARENTES Toiletteur d'animaux, toiletteur pour chiens, tondeur d'animaux. DEFINITION Le toiletteur de chiens ou de chats effectue les soins nécessaires à l'hygiène, à l'entretien ou à la remise en forme des animaux de compagnie. L'engouement pour tel ou tel type de chien suscitera alors l'ouverture de nombreux salons de toilettage... ou leur fermeture. Ne pas outrepasser ses compétences La profession n'étant pas réglementée, il importe de ne pas empiéter sur l'activité des autres professionnels qui s'occupent d'animaux. Pas plus que les assistants vétérinaires n'ont à faire d'épilation ou de nettoyage de conduits auditifs, les toiletteurs n'ont à soigner ni les coupures, éraflures, abcès, saignements..., ni à administrer des anesthésiques ou des médicaments. Cela contribuera à maintenir de bons rapports de coopération avec les vétérinaires (échanges de clientèle...). Pour les activités de vente, qui représentent parfois 50 % du chiffre d'affaires, le toiletteur se limitera aux accessoires pour animaux. Le commerce des chiots n'est pas du ressort du toiletteur, mais de l'éleveur... 4
Conditions de travail Le toiletteur peut travailler comme salarié dans un salon ou ouvrir son propre salon après avoir acquis une solide formation professionnelle. Les horaires de travail, réguliers, sont ceux de l'ouverture du salon. Le travail est très exigeant. S'agissant d'une profession où l'aptitude physique est un élément important, l'attention des candidats est portée sur la nécessité d'une bonne constitution physique et nerveuse. La moindre erreur de dosage dans les produits lavants ou antiparisitaires, un coup de ciseaux maladroit peuvent avoir des conséquences graves. Les abandons de la profession sont nombreux. Carrière - promotion Pour le salarié d'un salon de toilettage, la seule véritable promotion est l'installation à son compte. Cependant, ouvrir un salon exige, en plus des qualités professionnelles, des aptitudes commerciales (gestion, relations avec la clientèle). Il faut noter que la multiplication des implantations dans les centres de certaines villes a entraîné de nombreuses faillites. L'investissement pour commencer à travailler est important (compter environ 4 500 pour l'installation avec le matériel indispensable). Il faut impérativement disposer d un local assez vaste et doté d installation répondant à des exigences indispensables d hygiène et propreté... Plus de 300 salons ouvrent chaque année, autant ferment. Débouchés - Rémunérations Beaucoup de jeunes, parce qu'ils aiment le contact avec les animaux, se sentent une vocation de toiletteur. Malheureusement, les perspectives d'emploi sont très limitées, car le nombre actuel de professionnels (Près de 4 000) suffit à couvrir les besoins. L'absence de réglementation et de diplôme obligatoire pour l'accès à la profession explique le foisonnement de formations, souvent coûteuses, et n'offrant aucune garantie de qualité. Le choix d'une école sérieuse et reconnue dans la profession, dispensant un enseignement théorique et pratique, constitue un atout pour accéder à l'emploi. Formation Aucun diplôme spécifique n'est exigé pour exercer cette profession. Tout salon de toilettage peut s'improviser école! Cela entraîne une grande hétérogénéité des formations et des problèmes de débouchés évoqués dans la rubrique "débouchés - rémunérations". Il convient donc de faire une étude comparative entre les écoles avant de s'inscrire. Titres et Diplômes Le BTC (brevet de toiletteur canin) est préparé en centre de formation d'apprentis ou en contrat de professionnalisation. 5
METIER DE TOILETTEUR NOMBRE D'ENTREPRISES PAR NOMBRE DE SALARIES 39 entreprises pour 63 salariés 3% 6 5% 3 8% / salariés 3/5 salariés 6/ 9 salariés En extrapolant, 8% des salariés travaillent dans une entreprise de à salariés, 5% dans une entreprise de 3 à 5 salariés et 3% dans une entreprise de 6 à 9 salariés. 88% des entreprises de toilettage emploient entre et 5 salariés. Aucune entreprise de l'échantillon n'emploie plus de 9 salariés. NOMBRE DE SALARIES PAR TYPE D'ENTREPRISE 63 salariés pour 39 entreprises 6 0% 8 9% 39 6% / salariés 3/5 salariés 6/ 9 salariés A titre indicatif : Nombre moyen de salariés par entreprise,6 6
PROBLEMATIQUE DE L'AMALGAME GRANDE DISTRIBUTION ET ARTISANAT NOMBRE DE SALARIES PAR METIER Rapport d'échelle grande-distribution/artisanat en nombre de salariés 63 % 46 88% animalerie toiletteur Il faut retenir que les toiletteurs sont au nombre de 4 000 environs en France, ce qui pourrait contribuer à niveler les résultats si le panel comprenait l'intégralité des entreprises. Toutefois la prise en compte sans distinction d'animaleries et d'entreprises artisanales, dans un échantillon restreint altère considérablement les résultats et fausse les informations destinées aux partenaires sociaux afin de leur permettre de négocier en connaissance de cause. Le secteur animalerie de l'étude compte 46 salariés répartis entre 3 établissements de la même enseigne, soit environ 4 salariés en moyenne par établissement. Aussi le rapport de branche présenté en 008 par le PRODAF n'est-il pas significatif quant au nombre moyen de salariés par entreprise du secteur animalier de la convention collective qui serait de plus de 5 en 007. Comme le révèlent les graphiques de la page précédente, les toiletteurs relevant d'un échantillon de 39 établissements étudié depuis 4 exercices, emploient (en moyenne de 005 à 008), 63 salariés, soit environ,6 salariés en moyenne par établissement. Plus de 55% des artisans toiletteurs n'emploient aucun salarié. 7
Troisième partie SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS TOILETTEURS CANINS ET FELINS VOLET ECONOMIQUE L'activité économique du toiletteur ne peut s'apprécier qu'en résultats comptables et chiffre d'affaires puisque l'activité principale consiste en prestations de services. Une part substantielle du chiffre d'affaires concerne la vente, très inégale, selon la situation du salon en zone urbaine ou rurale, de produits et accessoires en complément de l'activité principale. L'étude porte sur un échantillon de 39 entreprises, sélectionné par le SNPCC. Pour des raisons de confidentialité, les enseignes de ces entreprises et les noms des dirigeants ne sont pas révélés. Toutefois le SNPCC s'engage à fournir ces renseignements complets à tout organisme habilité à effectuer des contrôles pour vérifier notamment la véracité des éléments produits dans le respect de la loi n 78-7 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés du 6 janvier 978 dite «loi informatique et libertés». 8
CHIFFRE D AFFAIRES ECHANTILLON DE 39 ENTREPRISES DE TOILETTAGE 008 007 006 005 830 05 99 8 887 73 66 74 756 74 88 56 07 37 644 3 08 300 39 0 979 04 48 4 90 43 97 459 99 98 5 87 683 84 8 7 5 66 04 6 57 76 5 566 59 76 48 474 7 45 507 43 36 43 383 43 04 8 43 005 39 93 40 66 9 43 644 4 974 40 043 36 78 0 4 69 4 848 36 606 4 038 46 80 50 50 43 50 40 474 35 3 5 73 3 38 55 43 45 7 768 4 35 40 450 5 35 04 3 56 9 86 39 09 6 3 046 30 48 33 56 37 598 7 30 48 7 946 7 8 8 7 037 6 89 7 04 6 48 9 6 899 6 405 6 743 9 94 0 9 73 4 793 56 8 36 4 60 4 665 3 895 3 876 4 385 3 98 886 9 894 4 93 343 87 788 94 48 5 69 5 76 56 8 490 6 43 84 48 040 5 695 6 660 7 4 96 46 88 44 88 48 5 8 43 383 55 49 6 856 9 34 508 40 03 48 595 6 78 30 3 934 36 6 43 050 3 3 34 3 558 8 836 3 3 67 3 00 34 37 34 46 33 9 08 6 939 34 5 859 6 890 8 558 9 03 35 5 00 46 6 37 385 36 3 76 0 38 37 9 033 0 86 60 093 57 03 38 6 836 945 3 3 39 8 56 70 968 65 098 56 48 9
PROBLEMATIQUE DE L'AMALGAME GRANDE DISTRIBUTION ET ARTISANAT 6000 697 EVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES MOYEN Entreprises de toilettage de chiens et chats En euros 60000 58000 56000 54000 56864 54344 57769 5000 50000 CA moyen Echantillon de 39 entreprises 008 007 006 005 Evolution 005/006-3 45-5,93% Evolution 006/007 + 50 + 4,64% Evolution 007/008 + 4 333 + 7,6% Evolution moyenne de 005 à 008 = + 6,33% EVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES DU SECTEUR ANIMALERIE Prise en compte dans les rapports de branche du secteur animalier 70000000 68000000 68393 En euros 66000000 64000000 6000000 6509868 684933 689004 60000000 58000000 008 007 006 005 Evolution 005/006-4 077-0,0% Evolution 006/007 + 3 83 749 + 5,3% Evolution 007/008 + 3 05 50 + 4,65% Evolution moyenne de 005 à 008 = + 9,94% Bien que les graphiques révèlent une concordance de l'évolution des chiffres d'affaires des deux secteurs, il est évident que la différence d'échelle entre les chiffres altère substantiellement les résultats en pourcentage. La nécessité est évidente de devoir traiter séparément les différents types d'entreprises pour pouvoir aboutir à des statistiques fiables permettant d'en tirer des conclusions pertinentes. 0
OPMS : branche du toilettage d animaux de compagnie Economie et démographie des entreprises Nombre total d entreprises en 007 0 : 4 40 entreprises Evolution du nombre d entreprises artisanales 03 : une augmentation de près de 0% du nombre d entreprises sur la période de 997 à 005. 0 Source INSEE REE/SIRENE 03 Seule la source DCASPL nous permet d obtenir une tendance d évolution du nombre d entreprises, de 997 à 005. QUELQUES INDICATEURS DE L'OPMS POSITIONNEMENT DANS LE SECTEUR DE L'ARTISANAT En nombre d'entreprises sur 00 et en pourcentage en 007 440 % 70 6% 95040 9% fleuristes toiletteurs Autres BASES DE DONNEES ANNEE 007 L'OPMS a recensé 6.960 entreprises artisanales couvertes par la convention collective des fleuristes, vente et services des animaux familiers dont.70 fleuristes et 4.40 toiletteurs en 007. Le nombre moyen de salariés était estimé à,4 pour les fleuristes et 0,3 pour les toiletteurs. Le Groupe Mornay a recensé la même année 7.3 commerces de détail liés aux fleurs et animaux familiers codifiés 4776Z dont : 4.994 fleuristes.38 animaliers (métiers de services aux animaux de compagnie) Selon Mornay, les entreprises de services aux animaux de compagnie codifiées 9609Z comptaient 750 salariés et en moyenne 0,6 salarié par entreprise pour.33 entreprises. Le rapport de branche 008 quant à lui fait état globalement de 679 salariés pour 45 entreprises en 007 pour le secteur animalier, soit une moyenne de 5 salariés par entreprise du panel..
SECTEURS DE L'ARTISANAT DE LA CONVENTION COLLECTIVE Source OPMS : Fleuristes et Toiletteurs REPARTITION SOURCE OPMS Panel fleuristes/toiletteurs 6 960 entreprises 007 440 5% 70 75% fleuristes toiletteurs 5,00% EVOLUTION NOMBRE D'ENTREPRISES DE 997 A 005 Source étude OPMS 0,00% 0,00% 5,00% 0,00% 9,00% 5,00% 0,00% fleuristes toiletteurs
SECTEURS DE L'ARTISANAT DE LA CONVENTION COLLECTIVE Source OPMS : Fleuristes et Toiletteurs 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% PROPORTION HOMMES/FEMMES 006 76,00% Source OPMS 83,00% 30,00% 0,00% 0,00% 4,00% 7,00% 0,00% fleuristes toiletteurs hommes femmes 70,00% 60,00% PROPORTION DE SALARIES PAR TRANCHE D'AGE Source OPMS 006 60,00% 58,00% 50,00% 40,00% 36,00% 40,00% 30,00% 0,00% 0,00% 6,00% 0,00% fleuristes toiletteurs - de 5 ans 5 à 55 ans 55 ans et + 3
Quatrième partie SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS VOLET SOCIAL SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE TOILETTEURS CANINS ET FELINS 4
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs FEMMES NOMBRE D'ENTREPRISES 46 Nombre de réponses par coefficient 3 4 5 8 00 05 5 0 30 40 60 00 Toiletteurs FEMMES EFFECTIF FEMMES 5 Nombre de femmes salariées par coefficient 3 4 4 5 8 5 00 05 5 0 30 40 60 00 Effectif 6 salariés, Proportion Femmes 85.5% 5
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs FEMMES EFFECTIF FEMMES CDI 35 H Salaire mensuel brut par coefficient 00 76 60 644 536 568 40 658 54,67 504 Coefficients 30 0 579 54,5 43 434 359 38,67 5 400, 360,33 05 377,67 35,33 30,67 00 400,33 65 65 0 00 400 600 800 000 00 400 600 800 000 Salaires en euros mini moyen maxi 6
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs HOMMES NOMBRE D'ENTREPRISES 7 Nombre de réponses par coefficient 3 00 30 40 60 500 Toiletteurs HOMMES EFFECTIF HOMMES 9 Nombre d'hommes salariés par coefficient 4 00 30 40 60 500 Effectif 6 salariés, Proportion Hommes 4.75% 7
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs HOMMES EFFECTIF HOMMES 9 Salaire mensuel moyen brut par coefficient 500 47 Coefficients 60 40 30 344 68 589,5 466 00 0 500 000 500 000 500 3000 Salaires en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h cdd 39h Toiletteurs FEMMES EFFECTIF FEMMES 5 Salaire mensuel moyen brut par coefficient 60 536 40 54,67 Coefficients 30 0 5 54,5 488,5 359 446 573 400, 05 00 530,5 85,5 84 35,33 65 0 00 400 600 800 000 00 400 600 800 Salaires en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h cdd 39h 8
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs SITUATION COMPAREE HOMMES/FEMMES Salaire mensuel brut moyen H 500 47 H 60 466 F 60 536 H 40 68 Sexe et coefficient F 40 H 30 F 30 344 54,67 589,5 54,5 F 0 F 5 488,5 359 500 573 400, F 05 F 00 35,33 84 65 0 500 000 500 000 500 3000 Salaire en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h cdd 39h 9
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs MOTIFS DE RECOURS AUX CDD SITUATION COMPAREE HOMMES/FEMMES Toiletteurs 5 3 Saison F Saison H remplace F Surcr trav F Surc tr handi CDD divers F 9 femmes et 3 hommes, soit 75% de femmes. CDD PARTICULIERS Contrats apprentissage Toiletteur 9 Apprenti F Apprenti H Remarque: aucun contrat de professionnalisation 0
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs EMBAUCHES EN 008 TYPES DE CONTRATS Situation comparée Hommes/Femmes Toiletteurs Nombre de contrats par type 9 8 7 6 5 4 3 0 4 4 6 Femmes 8 Hommes cdi 35h cdi partiel cdd partiel cont pro cdi cont pro cdd cont apprenti 5 femmes pour hommes TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs SALAIRE MOYEN BRUT ANNUEL Situation comparée hommes/femmes 008 953 568 femmes hommes Écart global de salaires.036 euros/an en moyenne, soit : + % en faveur des femmes
TOILETTEURS DE CHIENS ET CHATS Toiletteurs 5 3 PYRAMIDE DES AGES Situation comparée Hommes/7 Femmes Toiletteurs Nombre de salariés 0 5 0 5 0 0 7 0 0 0 0 3 3 3 8 à 4 ans 30 à 34 ans 40 à 44 ans 50 à 54 ans 60 à 64 ans - de 8 ans 5 à 9 ans 35 à 39 ans 45 à 49 ans 55 à 59 ans 65 ans et + 0 0 0 0 femmes hommes Toiletteurs 5 PYRAMIDE DES ANCIENNETES Situation comparée Hommes/67 Femmes Toiletteurs 0 Nombre de salariés 5 0 5 0 5 5 6 5 4 3 0 0 0 0<> ans <>3 ans 3<>5 ans 5<>0 ans 0<>5 ans 5<>0 ans 0<>5 ans + de 5 ans femmes hommes
Cinquième partie SERVICES DES ANIMAUX FAMILIERS VOLET SOCIAL SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE AUTRES SERVICES QUE TOILETTEUR 3
METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE Autres que toiletteurs NOMBRE D'ENTREPRISES 56 SALARIEES FEMMES Nombre de réponses par coefficient 3 4 4 9 7 00 05 5 0 30 40 50 60 00 60 500 NOMBRE D'ENTREPRISES SALARIES HOMMES Nombre de réponses par coefficient 3 00 05 5 30 40 60 30 4
METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE 5 Autres que toiletteurs EFFECTIFS FEMMES 70 Nombre de femmes salariées par coefficient 7 5 8 00 05 5 0 30 40 50 60 00 60 500 6 EFFECTIFS HOMMES 5 Nombre d'hommes salariés par coefficient 3 4 3 00 05 5 30 40 60 30 Effectifs 85 Femmes 70 8.35% Hommes 5 7.65% 5
METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE Autres que toiletteurs EFFECTIFS FEMMES 70 Salaire mensuel moyen brut par coefficient 50 40 3 400 800 Coefficients 30 0 5 05 43 50 496 366 330,6 36,33 00 38,44 790 0 00 400 600 800 000 00 400 600 800 000 Salaires en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h EFFECTIFS HOMMES 5 Salaire mensuel moyen brut par coefficient 30 884 60 749,5 Coefficients 40 30 05 63 55 698 444 40 00 560,33 0 00 400 600 800 000 00 400 600 800 000 Salaires en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h 6
METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE Autres que toiletteurs SITUATION COMPAREE HOMMES/FEMMES Salaire mensuel brut moyen Salari H 30 884 salari H 50 40 salari H 40 63 55 salari F 40 400 Sexe et coefficient salari H 30 salari F 30 salari F 0 444 43 50 496 366 698 salari F 5 330,6 salari H 05 3 salari F 05 36,33 salari F 00 38,44 790 0 00 400 600 800 000 00 400 600 800 000 Salaires en euros cdi 35h cdi 39h cdd 35h 7
METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE Autres que toiletteurs PYRAMIDE DES AGES Situation comparée 9 hommes/97 femmes 30 5 6 7 Nombre de salariés 0 5 0 5 0 4 0 5 9 3 3 8 à 4 ans 30 à 34 ans 40 à 44 ans 50 à 54 ans 60 à 64 ans - de 8 ans 5 à 9 ans 35 à 39 ans 45 à 49 ans 55 à 59 ans 65 ans et + 7 3 5 0 3 0 0 femmes hommes METIERS DE SERVICES AUX ANIMAUX DE COMPAGNIE Autres que toiletteurs 40 35 36 PYRAMIDE DES ANCIENNETES Situation comparée 0 hommes/00 femmes Nombre de salariés 30 5 0 5 0 5 0 0 0 3 9 7 4 4 4 0 0<> ans <>3 ans 3<>5 ans 5<>0 ans 0<>5 ans 5<>0 ans femmes hommes 8