Catalogue destiné aux Collectivités et Comités d Entreprises

Catalogue destiné aux Collectivités et Comités d Entreprises Collection 2015-2016 www.lignepure-chocolat.com

ref. MEM4 / 84802 CHOCOLATS NOËL coffret 28 chocolats 3 parfums différents poids 280g 15,40 e TTC 14,50 e TTC 13,50 e TTC > 300 12,50 e TTC chocolat enrobé couverture noire, fourré crème de marron. chocolat enrobé couverture lait, fourré praliné noix. chocolat enrobé couverture blanche, fourré ganache clémentine. ref. MEM5 / 84804 CHOCOLATS NOËL ballotin 45 chocolats 3 parfums différents poids 405g 26,20 e TTC 24,50 e TTC 22,90 e TTC > 300 21,30 e TTC existe aussi en : ref. MEM3 / 84801 CHOCOLATS NOËL ballotin 15 chocolats poids 150 g (non photographié) 8,70 e TTC 8,20 e TTC 7,60 e TTC > 300 7,10 e TTC 2

Pour les fêtes, retrouvez nos créations gourmandes : 3 chocolats aux motifs colorés et aux fourrages festifs (crème de marron, praliné noix et ganache clémentine), des palets en chocolat noir et lait, aux décors naïfs évoquant Noël, sans oublier les chocolats Millésimés. Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes gourmandes! ref. PAL JN / 84800 PALETS JOYEUX NOËL assortiment de palets chocolat noir et lait, avec graphisme festif. poids 550 g 33,40 e TTC 31,30 e TTC 29,20 e TTC > 300 27,10 e TTC ref. BBM1 / 84588 MILLÉSIME 2016 coffret 28 chocolats fourrage praliné noisette, enrobage noir 14,20 e TTC 13,30 e TTC 12,40 e TTC > 300 11,50 e TTC existe aussi en : coffret 54 chocolats ref. BBM2/84587 poids 485 g 26,00 e TTC 24,40 e TTC 22,70 e TTC > 300 21,10 e TTC 3

grands chocolatiers Avec cette collection, offrez le plus généreux des assortiments. Parfums classiques comme le praliné amande ou à l ancienne parfums suaves comme la ganache à la framboise ou le fameux palet or parfums fruités et inédits comme le coulis de caramel au beurre salé ou à la mandarine, le coulis à la myrtille Une profusion de fourrages différents pour satisfaire les plus fins gourmets. ref. GDC1 / 84575 GRAND CHOCOLATIER coffret 28 chocolats 7 parfums différents 15,40 e TTC 14,40 e TTC 13,40 e TTC > 300 12,50 e TTC ref. GDC2 / 84574 GRAND CHOCOLATIER coffret 54 chocolats 9 parfums différents poids 485 g 29,70 e TTC 27,90 e TTC 26,00 e TTC > 300 24,10 e TTC existe aussi en : ref. GDC3 / 84573 GRAND CHOCOLATIER coffret 108 chocolats 15 parfums différents poids 970 g (non photographié) 59,60 e TTC 55,90 e TTC 52,10 e TTC > 300 48,40 e TTC 4

Sous une fine coquille rebondie et croustillante à souhait se cachent des intérieurs moelleux aux parfums délicats qui feront chavirer tous les fins gourmets. Découvrez vite notre nouvelle collection de macarons fabriqués artisanalement. ref. MAC6 / 84721 MACARONS ballotin 9 macarons (assortiment aléatoire suivant disponibilité) poids 150 g 12,30 e TTC 11,50 e TTC 10,80 e TTC > 300 10,00 e TTC ref. MAC5 / 84722 MACARONS coffret 15 macarons (assortiment aléatoire suivant disponibilité) 20 parfums différents existe aussi en : ref. MAC7 / 84803 MACARONS ballotin 18 macarons (assortiment aléatoire suivant disponibilité) poids 300 g (non photographié) pamplemousse chocolat noir framboise pistache muroise passion myrtille citron rose café cassis marron noisette chocolal lait speculos caramel réglisse orange vanille noix 24,70 e TTC 23,20 e TTC 21,60 e TTC > 300 20,10 e TTC 20,60 e TTC 19,30 e TTC 18,00 e TTC > 300 16,70 e TTC 5

assortiments... ref. ASC2 / 84764 DÉLICES DES MONTAGNES + MILLÉSIME 2016 coffret 56 pièces 28 chocolats Délices des Montagnes (5 parfums assortis, voir p12) et de 28 chocolats Millésimés fourrés praliné noisette. 2 alvéoles superposées. poids 500 g 29,10 e TTC 27,30 e TTC 25,50 e TTC > 300 23,70 e TTC 17,00 e TTC 15,90 e TTC 14,80 e TTC > 300 13,80 e TTC ref. ASB2 / 84762 CHARDONS LIQUEURS + GRAND CONFISEUR ballotin 30 pièces 15 chardons liqueurs (7 parfums assortis voir p 13) et de 15 chocolats (10 parfums assortis, voir p 15) 2 alvéoles superposées poids 270 g ref. ASC1 / 84758 GRAND CHOCOLATIER + PÂTES DE FRUIT coffret 56 pièces 28 chocolats (7 parfums assortis, voir p 15) et de 28 Pâtes de Fruits (5 parfums assortis, voir p 13) 2 alvéoles superposées. poids 500 g 25,10 e TTC 23,50 e TTC 22,00 e TTC > 300 20,40 e TTC 6

13,90 e TTC 13,00 e TTC 12,20 e TTC > 300 11,30 e TTC ref. MP1 / 84590 COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALÉ ballotin 30 chocolats 2 alvéoles superposées poids 270 g existe aussi en : ballotin 45 chocolats 3 alvéoles superposées ref. MP2 / 84591 poids 405 g 19,60 e TTC 18,40 e TTC 17,10 e TTC > 300 15,90 e TTC ref. ASF1 / 84622 MACARONS + GRAND CHOCOLATIER coffret 36 pièces 8 macarons (8 parfums différents à voir p5 assortiment aléatoire suivant disponibilité) et de 28 chocolats (7 parfums assortis voir p15) 2 alvéoles superposées poids 410 g 27,40 e TTC 25,70 e TTC 24,00 e TTC > 300 22,30 e TTC 7

grands co Goûtez aux saveurs authentiques! Amandin, Sicilien, découvrez les saveurs uniques d un praliné! Noisette, framboise, ou marron d Ardèche, la texture douce et soyeuse des ganaches aromatisées enchantera les papilles des gourmands. Quant aux caramels au beurre, qu ils soient au sel ou à la mandarine, dégustez un monde de douceur. 16,80 e TTC 15,70 e TTC 14,70 e TTC > 300 13,60 e TTC ref. BAG2 / 84583 GRAND CONFISEUR ballotin 30 chocolats 10 parfums différents 2 alvéoles superposées poids 270 g Ballotins Petit Modèle 8,70 e TTC 8,20 e TTC 7,60 e TTC > 300 7,10 e TTC ref. BAG1 / 84580 GRAND CONFISEUR ballotin 15 chocolats 10 parfums différents poids 135 g (non photographié) ref. BAG5 / 84723 GRAND CONFISEUR ballotin 45 chocolats 10 parfums différents 3 alvéoles superposées poids 405 g (non photographié) 24,60 e TTC 23,10 e TTC 21,60 e TTC > 300 20,00 e TTC 8

nfiseurs Ballotins Grand Modèle 33,40 e TTC 31,30 e TTC 29,20 e TTC > 300 27,10 e TTC ref. BAG3 / 84582 GRAND CONFISEUR ballotin 60 chocolats 10 parfums différents 4 alvéoles superposées poids 540 g retrouvez le descriptif des chocolats page 15. 10 parfums différents ref. BAG4 / 84581 GRAND CONFISEUR ballotin 90 chocolats 10 parfums différents 6 alvéoles superposées poids 810 g (non photographié) 50,10 e TTC 46,90 e TTC 43,80 e TTC > 300 40,70 e TTC 9

ref. BAV1 / 84585 MENDIANTS NOIR/LAIT/BLANC ballotin 15,30 e TTC 14,30 e TTC 13,40 e TTC > 300 12,40 e TTC ref. BAV3 / 84727 GRANITIC LAIT/NOIR ballotin 14,60 e TTC 13,60 e TTC 12,70 e TTC > 300 11,80 e TTC 10

ref. BAV5 / 84725 AMANDES IMPÉ- RIALES ballotin 14,60 e TTC 13,60 e TTC 12,70 e TTC > 300 11,80 e TTC Mendiants croquants, amandes impériales, granitics ou orangettes pour accompagner tous les instants gourmands! ref. BAV4 / 84726 ORANGETTES ballotin ref. BAV7 / 84595 CITRONNETTES ballotin 17,40 e TTC 16,30 e TTC 15,20 e TTC > 300 14,10 e TTC 11

ref. DDMS1 / 84756 SACHET DES MONTAGNES sachet 12 chocolats assortiment aléatoire poids 108 g 6,80 e TTC 6,40 e TTC 5,90 e TTC > 300 5,50 e TTC ref. DDMS2 / 84757 SACHET DES MONTAGNES sachet 25 chocolats assortiment aléatoire poids 225 g 13,40 e TTC 12,60 e TTC 11,80 e TTC > 300 10,90 e TTC ref. DDM1 / 84597 DÉLICE DES MONTAGNES coffret 28 chocolats assortiment composé de 5 parfums 14,80 e TTC 13,90 e TTC 12,90 e TTC > 300 12,00 e TTC 27,70 e TTC 25,90 e TTC 24,20 e TTC > 300 22,50 e TTC existe aussi en : ref. DDM2 / 84598 DÉLICE DES MONTAGNES coffret 54 chocolats 5 parfums poids 480 g (non photographié) CARRÉ DES MONTAGNARDS chocolat enrobé couverture blanche fourré praliné noisette avec morceaux de noisettes grillées. TOMME chocolat enrobé couverture blanche fourré praliné contenant des morceaux de noix grillées. MARMOTTE chocolat enrobé couverture chocolat lait, fourré praliné noisette. LE SCHUSS chocolat enrobé couverture noire, fourré praliné noisette à l ancienne. EDELWEISS chocolat enrobé couverture chocolat lait, fourré praliné noisette. 12

15,40 e TTC 14,40 e TTC 13,40 e TTC > 300 12,50 e TTC ref. SCL1 / 84729 CHARDONS LIQUEUR coffret 28 chocolats assortiment composé de 7 intérieurs liqueurs existe aussi ref. SCL2 / 84596 coffret 54 chocolats poids 485 g 28,40 e TTC 26,60 e TTC 24,80 e TTC > 300 23,10 e TTC Génépy Myrtille Framboise Noix Grande Chartreuse Mûre ref. PDF / 84586 PÂTES DE FRUIT coffret 28 pâtes de fruit 5 9,60 e TTC 9,00 e TTC 8,40 e TTC > 300 7,80 e TTC mangue & passion mandarine verte & orange douce framboise & menthe fraîche pomme & canelle abricot & citron vert 13

Qui sommes-nous Chocolatiers depuis 1925 à Lyon, nous fabriquons des chocolats de haute qualité artisanale et gustative dont les recettes sont le fruit du savoir unique de La Maison RICHART (7 fois vainqueur du Ruban Bleu de la Chocolaterie au Salon du Chocolat de Paris). La Qualité de nos Produits Tous nos chocolats sont des produits de qualité artisanale, alliant modernisme, savoir-faire et tradition. Fabriqués dans la plus pure tradition française, nos chocolats se caractérisent par une grande finesse gustative due à la qualité de notre chocolat de couverture ainsi qu au choix rigoureux de nos ingrédients. L ensemble est travaillé selon des recettes généreuses mises au point et contrôlées par La Maison RICHART, offrant ainsi à tous les amateurs de très bon chocolat un plaisir gustatif garanti. Conçus et imaginés comme de véritables produits de luxe, tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao, et sans graisses végétales ajoutées aussi bien dans le chocolat d enrobage que dans tous nos intérieurs. Nos enrobages sont exclusivement réalisés en cacao, minimum 70 % de cacao pur garanti. Nos Pralinés Nous vous proposons une gamme de pralinés très riches en fruits (jusqu à 53%), exclusivement réalisés à partir de noisettes en provenance d Italie, ou d amandes en provenance d Espagne. Natures ou aromatisés, lisses ou en grains à l ancienne, ils sont tous fabriqués avec des fruits secs torréfiés et mélangés avec du sucre cuit et non du sucre glace. Ils n ont pas fini de vous surprendre! Nos Ganaches Riches en cacao et en crème fraîche, nous vous proposons de découvrir notre collection de ganaches, natures ou aromatisées, à la texture fondante et soyeuse. Nos Coulis Spécialité LIGNE PURE CHOCOLAT, nos coulis sont réalisés exclusivement à base de pulpes de fruits et de beurre de cacao sans autre graisse végétale ajoutée, afin de restituer à merveille tous les arômes des fruits. Nos Caramels en coulis Natures ou aromatisés, tous nos caramels en coulis sont garantis 100% pur beurre laitier sans autre graisse végétale ajoutée. Grâce à la petite taille de nos chocolats (9 g environ), nous pouvons vous proposer un assortiment plus grand (plus de bonbons de chocolat au kilo) et plus riche gustativement (plus grand nombre de parfums dans une même boîte). Nous garantissons des prix compétitifs grâce à un procédé de fabrication rationnel, et en vendant directement aux consommateurs. Dans un souci de respect de notre environnement, tous nos emballages sont fabriqués en Europe et sont recyclables. Notre catalogue est imprimé sur papier PEFC. NOS 4 ENGAGEMENTS 1 2 3 4 Tous nos chocolats sont 100% PUR BEURRE DE CACAO, sans graisse végétale ajoutée, et ceci aussi bien pour nos enrobages que pour nos intérieurs. Nous vous garantissons des recettes de fabrication haut de gamme créées et contrôlées par La Maison RICHART, l ensemble dans un souci de respect de l environnement. Nous vous garantissons une origine de nos matières premières (noisettes en provenance d Italie, crème fraîche de Bresse ou de Normandie, amandes d Andalousie...). Nous vous garantissons le meilleur rapport qualité / prix. 14

AMANDIN NOIR chocolat enrobé couverture noire, fourré praliné pur amande. SICILIEN chocolat enrobé couverture noire amère, fourré de pâte d amande et de pâte de pistache. GRAVIER DU TORRENT chocolat enrobé couverture chocolat blanche, fourré praliné noisette avec morceaux de noisettes grillées. GANACHE FRAMBOISE chocolat enrobé couverture noire, fourré ganache au jus de framboise PRALINÉ AU CAFÉ ARABICA chocolat enrobé couverture blanche, fourré praliné aux fruits secs torréfiés et café arabica. PALET OR chocolat enrobé couverture noire, fourré ganache cacao amer et crème de Bresse, décor feuille or 18 carats. PRALINÉ NOIX chocolat enrobé couverture lait fourré praliné noix. CRÈME DE NOUGAT chocolat enrobé couverture lait, fourré crème de nougat. CROQUANTINE spécialité coquille nougatine amande, fourrée praliné noisette, enrobage noir. GANACHE À L ORANGE VALENCIA chocolat enrobé couverture lait, fourré ganache à l orange. GANACHE CAFÉ ARABICA chocolat enrobé couverture noire, fourré ganache café arabica, décor grain de café. GANACHE AU GRUÉ DE CACAO chocolat enrobé couverture noire 75% cacao, fourré ganache cacao. COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALÉ chocolat enrobé couverture noire, fourré coulis caramel au beurre de Bresse et fleur de sel. GANACHE VANILLE chocolat enrobé couverture lait, fourré ganache à la vanille Bourbon FRAMBOISIER chocolat enrobé couverture noire, fourré coulis de caramel à la framboise. BONBON MILLÉSIME chocolat enrobé couverture noire, fourré praliné noisette. COULIS DE CARAMEL À LA MYRTILLE chocolat enrobé couverture noire, fourré coulis de caramel à la myrtille. GANACHE CHOCOLAT AU LAIT chocolat enrobé couverture lait, fourré ganache au lait et à la crème de Bresse PRALINÉ AMANDE & NOUGATINE chocolat enrobé couverture blanche, fourré praliné amandes et nougatine pilée AMANDES IMPÉRIALES spécialité formée d une coquille de nougatine amande, fourrée praliné noisette, le tout enrobé d une couverture amère et roulé dans du sucre glace. MENDIANTS assortiment de fruits secs sur chocolat noir amer (64% cacao), chocolat lait et chocolat blanc. GRANITIC NOIR, ET LAIT spécialité contenant fruits secs, écorce d orange, raisins macérés au rhum et paillettes de nougatine, le tout lié avec du chocolat noir ou lait. CHARDONS LIQUEURS ASSORTIS enrobage cacao teinté, 7 parfums assortis : voir p.13 PÂTES DE FRUIT ASSORTIES pâte de fruits pure pulpe de fruits, sans colorant : voir p.13 ORANGETTES, CITRONETTES aiguillette d orange ou de citron enrobée couverture noire amère. 15

Pour les amateurs de sensations corsées, pour les amateurs d intérieurs fondants, pour les amateurs de douces saveurs, pour les amateurs d exotisme Chaque assortiment généreux plaira sans aucun doute à tous les fins palais et offrira un moment unique de pur plaisir. 15,10 e TTC 14,20 e TTC 13,20 e TTC > 300 12,30 e TTC ref. SYP1 / 84605 SYMPHONIE DE PRALINÉS ballotin 30 chocolats 5 parfums différents (voir page 15) 2 alvéoles superposées poids 270 g existe aussi en : ref. SYP2 / 84604 SYMPHONIE DE PRALINÉS ballotin 45 chocolats 5 parfums différents (voir page 15) 3 alvéoles superposées poids 405 g (non photographié) 21,90 e TTC 20,50 e TTC 19,20 e TTC > 300 17,80 e TTC 17,00 e TTC 16,00 e TTC 14,90 e TTC > 300 13,80 e TTC ref. SYF5 / 84733 SYMPHONIE DE FRUITÉS ballotin 30 chocolats 5 parfums différents (voir page 15) 2 alvéoles superposées poids 270 g Conception graphique :.net - Crédit photos (non contractuelles) : Marc Peverelli ZI de Sure BP 14 34 rue de Fléchet - 01390 ST ANDRE DE CORCY tél +33 (0)4 72 69 04 97 www.lignepure-chocolat.com