Pour commencer Les Apéritifs Macvin 6cl Domaine Richard 4.10 Pontarlier anis 2cl 2.60 Ricard 2cl 2.80 Suze 6cl 3.40 Blanc Cassis 2.60 Blanc Pêche 2.60 Crémant du Jura 12cl 4.80 Kir Crémant 12cl 4.80 Kir Royal 12cl 6.70 Porto 6cl 3.40 Whisky Campbell 4cl 4.50 Martini blanc 6 cl 3.40 Champagne Henriet tradition brut 6.90 Les Soft Jus de fruits 20 cl 3.00 Orange / Ananas / Tomate / Pomme / Mangue Orangina 25cl 3.00 Coca Cola 33 cl 3.00 Coca Cola Light 3.00 Ice Tea 25 cl 3.00 Perrier 33 cl 3.00 Schweppes agrumes 25 cl 3.00 Diabolo 25 cl 3.00 Sirop à l eau 25 cl 1.80 Citron / Fraise / Grenadine / Menthe / Anis / Pêche / Cerise Les Bières Hoegaarden Blanche 33 cl 3.70 1664 blonde pression 25 cl 3.70 Leffe blonde 33 cl 3.10 Montbéliarde blonde 33 cl 4.10 Monaco 2.75 Picon bière 3.40 L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Les Eaux 1 L 1/2 L Evian 3.20 2.50 Badoit 3.20 2.50 Saint Pellegrino 3.20 2.50 Boissons Chaudes Café Expresso 1.60 Café Décaféiné 1.70 Cappuccino 1.70 Thés / Infusions 1.70
Cocktail Maison Crémant du Jura / Macvin / Griottine 5.50 Apérol Spritz 5.50 Mojito 6.50 Pina Colada 6.50 La Montbéliarde 33cl 4.10
Express : 12,30 Uniquement les midis hors jours fériés Plat du jour Ou Poisson du Jour (+ 2 ) & Café gourmand Buffet «A mon rythme» 18.00 Buffet d entrées + Buffet de desserts Bien être : 16.00 Plat du jour Ou Poisson du Jour (+2 ) + Buffet d entrées Ou Buffet de desserts «All Inclusive» 36.00 Cocktail Maison + Buffet d entrées + Plat à choisir dans la carte «menu du Mois + Nos plats» portant un astérisque + Buffet de desserts + Boisson (1 au choix) Pichet de 25cl - Leffe blonde 33cl - Jus de fruits + Boisson chaude
Entrées Salade du Charcutier Salade, pied de cochon et lardons grillés, pomme de terre et tomate Ou Soupe de poisson croutons et rouille Plats Filet de vivaneau, sauce citron vert * Ecrasé de patate douce Ou Tournedos d onglet sauce béarnaise, frites Desserts Tarte Tatin Maison, glace vanille Ou Noisetier Biscuit dacquoise aux noisettes pour une mousse au chocolat noir et son cœur caramel à la noisette le tout recouvert d un glaçage chocolat Gianduja aux éclats de noisettes. Menu Kid s 7.00 Steak Haché - Frites Salade de fruits frais Ou Deux boules de glace *jusqu à 10 ans & Une chaise et un rehausseur à disposition
Entrée Version plat Cromesquis 7.00 11.90 de cancoillotte, poires caramélisées, dès de tomates, salade, vinaigrette au miel. Entrée Version plat Truite Fumée 7.00 11.90 en salade, suprêmes orange, pommes de terre, mesclun, échalotes et vinaigrette au pamplemousse. Avocado / 14.50 Tartare d avocat sur du pain grillé, salade, tomate, pamplemousse, pignon de pin, vinaigrette à l ananas. La Terrine 6.20 Pasteur individuelle, pain grillé, cornichons et salade Le Foie Gras 12.90 frais de canard au naturel, pain de campagne toasté La Croûte 15.50 morilles et champignons au Vin Jaune Le Buffet d entrées 8.00 15.00 En complément d un plat à la carte
La Dorade en filet, écrasé de pommes de terre aux olives 14.80 Les Gambas décortiquées, risotto crémeux au chorizo et son jus NEW 13.80 Le Ram Burger un pain tiède et croustillant, steak haché VBF cuit selon votre goût Comtois : Steak au comté, oignons rouges confit, salade, tomate, poitrine fumée 12.50 Morbier : Steak haché au morbier et chorizo, salade, tomate. NEW 12.50 De la mer : Tartare de truite, saumon fumé, salade, tomate, oignon 13.50 La Pintade* NEW 14.80 aux écrevisses et son jus crustacé, endives braisées Saucisse comtoise Maison* NEW 11.50 Pommes de terre vapeur, salade verte et vinaigrette échalote Le Bœuf VBF sélectionné par notre chef boucher Pièce du boucher *, frites // salade verte (à la demande) 14.30 Sauce au choix : comté, poivre, échalote Sauce aux morilles + 4.00 Le Tartare viande bovine Française 13.50 Bœuf coupé au couteau Version ORIGINALE, frites, salades (à la demande) L Andouillette Maison 20 minutes d attente 12.20 Frites, salade (à la demande) Le Risotto 9.00 Risotto aux légumes de saison et copaux de parmesan Plat du Jour Viande 9.00 Plat du Jour Poisson 11.00
Coupe 3 boules Chocolat - Vanille - Café - Melon - Poire 4.00 Rhum raisins - Menthe chocolat - Citron Fraise - Mangue - Framboise. Sauce chocolat maison + 1.00 Coupe Colonel 6.00 Verrine Karam@ 6.20 Biscuit Besnault, mousse caramel et cubes de poires, croustillant feuillantine Nos desserts La Traditionnelle 5.00 Crème brulée en fine croûte dorée Le Buffet de desserts 8.00 En complément d un plat à la carte Fondant au chocolat MAISON 6.00 Glace vanille et Crème anglaise Tarte Tatin MAISON 6.20 Glace vanille Café ou Thé Gourmand 5.00 Accompagné de 4 plaisirs sucrés Fromage Prix Assiette de trois fromages Jurassien, salade verte 4.50 FR 39.198.217 CE Nets TTC : TVA et Service Inclus Produits fait Maison fabriqués dans notre laboratoire de production agréé aux normes CE Photos non contractuelles
Pour être en accord Vins blancs Région Bt 75 cl 12 cl Prestige Chardonnay Bourgogne Henri de Villamont AOP Bourgogne 22.20 Rully Henri de Villamont New AOP Bourgogne 27.90 Colombard Ugni Domaine d Uby IGP Côtes de Gascogne 12.80 2.90 Chardonnay Arbois BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura 29.60 6.50 Chardonnay Arbois Domaine Victor Richard AOP Jura AOP Jura 21.00 4.65 Vins rouges Saint Emilion Grand cru Château Soutard Cadet AOP Bordeaux 27.90 Pinot Noir prestige Bourgogne Henri de Villamont AOP Bourgogne 23.00 5.10 «Par Amour» Pinot Noir Domain de la Paturie New IGP Franche Comté 16.70 3.10 Pur Dédicace sélection Henri Fabre AOP Côtes du Rhône 17.20 3.30 Trousseau BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura 32.25 7.10 Poulsard BIO Dynamique Domaine de la Pinte AOP Jura 29.60 Vin Rosé Bt 75 cl 12 cl Château Aumerade cru Classé Henri Fabre AOP Côtes de Provence 18.00 4.00 Crémant Crémant du Jura Domaine Victor Richard - AOP Jura 20.50 4.80 Champagnes Michel Henriet Cuvée tradition brut 30.10 6.90 Michel Henriet Carte d Or 39.60 En Pichet 25 cl 50 cl 100 cl Blanc (IGP Côtes de Gascogne) 3.00 5.90 7.90 Rouge (AOP Côtes du Rhône) 3.00 5.90 7.90 Rosé (AOP Côtes de Provence) 3.00 5.90 7.90