La Chocolaterie La Maison Gourmande a été fondée en 1996, mais c est en juin 2012 que Geneviève Leblanc et Frédéric de Villeneuve réalisent leur rêve de longue date en faisant l acquisition de ce charmant commerce situé sur l avenue Bourgogne, au cœur du Vieux-Chambly. Ayant ensemble près de 25 années d expérience dans le domaine, Geneviève et Frédéric apportent leur passion de la pâtisserie et de la chocolaterie, en plus d une expérience de près d une décennie dans un commerce semblable, à l étranger. Leur objectif est d offrir à leur clientèle des produits fins, confectionnés dans le respect des méthodes artisanales avec des matières premières de qualité supérieure, le tout dans un environnement simple et invitant pour un service chaleureux, créatif et professionnel. La Chocolaterie La Maison Gourmande est la destination des amateurs de chocolats, glaces et gâteaux bref, ce qui fait sourire votre palais. Le secret? Une confection artisanale passionnée et des produits maison faits avec amour. En visitant La Chocolaterie La Maison Gourmande, vous découvrirez plus d une soixantaine de chocolats individuels et truffes, une trentaine de parfums de glaces et sorbets, une variété de produits chocolatés de toutes sortes et des gâteaux pour toutes vos occasions. Leurs ganaches, centres onctueux composés d un mélange de chocolat et de crème 35 %, sont parfumées avec des ingrédients naturels comme des purées de fruits et des infusions d herbes fraîches, sans aucun ajout d arôme. Leurs caramels sont faits des meilleurs ingrédients, tels le beurre et la crème. Leurs chocolats peints à la main se distinguent par leurs couleurs plus vibrantes les unes que les autres. Créées à l aide de beurre de cacao et de colorant alimentaire, les couleurs sont appliquées à la main à l intérieur de chaque moule lors de la première étape de fabrication. La Chocolaterie La Maison Gourmande propose aussi des chocolats personnalisés et montages chocolatés destinés au domaine corporatif et événementiel. N hésitez pas à vous renseigner pour faire préparer une surprenante douceur sur mesure! Chocolat noir Chocolat au lait Chocolat blanc La Chocolaterie La Maison Gourmande, pour satisfaire vos envies sucrées en toute occasion!
Caramels Nos caramels onctueux sont faits d ingrédients fins tels que la crème, le beurre, la vanille de Madagascar et parfumés entre autres avec des purées de fruits, de la fleur de sel, du sirop d érable du Québec et même du vinaigre balsamique! Fruits Nos ganaches délicatement parfumées de purées de fruits naturelles et d infusions d épices vous surprendront par leur texture lisse et leur goût franc. Aucun arôme n a été ajouté à ces petits bijoux qui plaîront autant à vos yeux qu à votre palais. Caramel au beurre Caramel au beurre Mangue Lime Caramel à la fleur de sel Ganache caramel à la banane Fraise et basilic Citron Caramel au vinaigre balsamique Caramel à l orange Framboise Framboise et anis Caramel à l érable et à la pacane grillée Poire et caramel Cerise fondant Cerise Amarena Caramel à la framboise Caramel au beurre et pacane Fruit de la passion
Grand luxe Nos créations «Grand luxe» sont garnies de ganaches et infusions toutes plus originales les unes que les autres. Faites-vous plaisir avec un bon café espresso, un English Tea, un petit porto ou un mojito... Nos chocolats «Grand luxe» séduiront vos sens et vous surprendront par leurs combinaisons de saveurs hors de l ordinaire. Café Thé anglais Poivre rose Huile d olive Beurre d érable Beurre d érable Miel et lavande Vanille de Madagascar Porto Mojito Nos chocolats d origine sont faits à partir de cacao provenant de régions spécifiques, qui donnent des arômes particuliers à nos créations. Orange Grand Marnier Menthe fraîche
Pralinés et noix Cette collection classique vous permet de savourer le doux mélange de noix caramélisées et de chocolat, de la pâte de pistache sicilienne, ou du beurre d arachides riche et crémeux. Découvrez aussi nos pailletés feuilletine, croustillants et chocolatés à souhait, ainsi que nos amandines, une crème pralinée farcie de fines tranches d amandes. Vous supplierez pour un autre mendiant et ses noix caramélisées! Praliné noisette Pailleté feuilletine Pistache Beurre d arachides Praliné noix de macadam Pailleté feuilletine Mendiant Beurre d arachides et gelée de fraises Praliné orange Pailleté feuilletine Mendiant Praliné au sésame Amandine Souris pralinée Amandine Amandine
Truffes Nos délicates ganaches roulées et enrobées à la main présentent des parfums allant des plus classiques aux plus inusités Sans sucre Dans cette collection adaptée à la consommation pour les diabétiques, le sucre est remplacé par un édulcorant, le maltitol. Vous pourrez donc déguster nos chocolats sans vous soucier de votre glycémie. Gingembre Noir 80 % Gianduja noisette Gianduja noisette Piment d Espelette Chocolat au lait Orange Grand Marnier Crème irlandaise Pain d épices Cerise Vanille Fromage bleu Amaretto Noir 70 % Menthe
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