Le panier de légumes II

budget - economie économie - 2 ème degré Enseignant Le panier de légumes II Compétences terminales en sciences économiques et en sciences sociales économie Enseignement secondaire 2 ème degré revenus depenses Porte d entrée Compétences Maîtriser les acquis théoriques de base (chiffre d affaires, coûts fixes, rentabilité, ). Analyser des informations. Résoudre des problèmes pour lesquels les savoirs, concepts et procédures appris sont maîtrisés. Savoirs mobilisés Identifier les informations clés sur une facture. Calcul de rentabilité. +100-50 +150-120 +150-130 +400-300 +100 Situation d apprentissage Analyse de rentabilité d une petite entreprise (chiffre d affaires, charges fixes, ). Mais aussi, faire des choix de consommation en sachant comparer intelligemment des prix et en tenant compte de critères durables. Composantes de l éducation financière à l école Économique Environnementale Dimensions de l éducation financière selon l OCDE Une gestion responsable Thématique FSMA Consommation Budget Niveau de responsabilité Individuel Citoyen Liens avec d autres disciplines Mathématiques (1 er degré) : Le panier de légumes (1) Ressources Consommer : Informations utiles ; Gérer son budget : Informations utiles. Glossaire. wikifin.be budget: le panier de légumes II - 1

budget - economie - 2 ème degré Enseignant Suggestions d activités : Sensibilisée à la problématique de la protection de l environnement, une ferme située près de chez vous a fait le choix de ne plus utiliser de pesticides et d engrais chimiques pour cultiver ses légumes. Elle a également réduit les surfaces cultivées et propose désormais ses légumes dans un petit magasin attenant à la ferme, ouvert le lundi soir et le samedi matin. Pour les personnes qui ne peuvent venir au magasin dans les plages horaires d ouverture, il est possible de commander par téléphone ou par internet des paniers de légumes livrés à domicile (dans un rayon de 20km autour de la ferme avec une charge de 4 euros par panier livré) ou à venir chercher au magasin en semaine entre 9h00 et 18h00. Ils sont garnis de légumes de saison et leur prix est fonction des quantités commandées et du type de légumes. Chaque semaine, les ventes de paniers de légumes sont réparties comme suit : Prix 7 10 13 15 17 20 23 Nombre de paniers 40 56 31 16 37 41 22 Un tiers de ces paniers sont livrés. 1. Le couple de fermier voudrait savoir si leur activité de vente est rentable. Pour ce faire, calculer : Le chiffre d affaires (ventes totales réalisées par la ferme) hebdomadaire de la ferme, en sachant que les ventes en magasin sont inférieures de 10% aux ventes des paniers. Les charges approximatives liées à cette activité de vente de légumes en sachant que : les fermiers travaillent en couple sans aucune aide extérieure ; le magasin est situé dans une annexe de la ferme qui leur appartient ; pour faire les livraisons des paniers (des cageots de légumes récupérés) ils parcourent environs 500 km par semaine avec une camionnette roulant au diesel. Ils achètent une partie des graines à un grossiste spécialisé dans les graines bio 3 fois par an. cette camionnette vient d être achetée au comptant à 21.000 euros. Faire la liste des charges fixes et variables, ensuite estimer leurs coûts en vous aidant des documents en annexe. Le bénéfice ou la perte hebdomadaire de cette activité. Le seuil de rentabilité de la société. Durant l hiver et l entre-saison (4 mois sur l année), les légumes se font plus rares. Leur chiffre d affaires diminue alors de 40%. À combien s élève leur chiffre d affaires durant les 4 mois creux? En tenant compte de cette saison creuse leur activité de vente est-elle toujours rentable sur base annuelle? ont-ils les moyens d engager une personne pour les aider cinq jours par semaine et qui aurait pour revenu net 1.200 euros par mois? (Aidez-vous de ce site internet : http://www.partena-professional.be/fr/categorie/produitsservices/logiciel-outils/outils-en-ligne/simulation-brut-net/) wikifin.be budget: le panier de légumes II - 2

budget - economie - 2 ème degré 2. Sujets de réflexion. D après vous, Les prix des légumes proposés par la ferme sont 10% plus chers qu en grande surface. Pourquoi? (Éléments de réponse : production à moins grande échelle, plus de main-d œuvre pour désherber et cultiver, plus de pertes de légumes, ). Indiquez dans un tableau les grandes différences entre la production de légumes à grande échelle et la production de notre agriculteur biologique. L empreinte écologique des légumes proposés par cette ferme est moins importante que celle des légumes vendus en grandes surfaces. Pourquoi? (Savez-vous ce qu est une empreinte écologique?) Pourquoi les paniers de légumes proposés par cette ferme ont-ils autant de succès? wikifin.be budget: le panier de légumes II - 3

budget - economie - 2 ème degré Élève Activités : Sensibilisée à la problématique de la protection de l environnement, une ferme située près de chez vous a fait le choix de ne plus utiliser de pesticides et d engrais chimiques pour cultiver ses légumes. Elle a également réduit les surfaces cultivées et propose désormais ses légumes dans un petit magasin attenant à la ferme, ouvert le lundi soir et le samedi matin. Pour les personnes qui ne peuvent venir au magasin dans les plages horaires d ouverture, il est possible de commander par téléphone ou par internet des paniers de légumes livrés à domicile (dans un rayon de 20km autour de la ferme avec une charge de 4 euros par panier livré) ou à venir chercher au magasin en semaine entre 9h00 et 18h00. Ils sont garnis de légumes de saison et leur prix est fonction des quantités commandées et du type de légumes. Chaque semaine, les ventes de paniers de légumes sont réparties comme suit : Prix 7 10 13 15 17 20 23 Nombre de paniers 40 56 31 16 37 41 22 Un tiers de ces paniers sont livrés. 1. Le couple de fermier voudrait savoir si leur activité de vente est rentable. Pour ce faire calculer : Le chiffre d affaires (ventes totales réalisées par la ferme) hebdomadaire de la ferme, en sachant que les ventes en magasin sont inférieures de 10% aux ventes des paniers. Les charges approximatives liées à cette activité de vente de légumes en sachant que les fermiers travaillent en couple sans aucune aide extérieure ; le magasin est situé dans une annexe de la ferme qui leur appartient ; pour faire les livraisons des paniers (des cageots de légumes récupérés) ils parcourent environs 500 km par semaine avec une camionnette roulant au diesel. Ils achètent une partie des graines à un grossiste spécialisé dans les graines bio 3 fois par an. cette camionnette vient d être achetée au comptant à 21.000 euros. Faire la liste des charges fixes et variables, ensuite estimer leurs montants en vous aidant des documents en annexe. Charges fixes charges variables wikifin.be budget: le panier de légumes II - 4

budget - economie - 2 ème degré Le bénéfice ou la perte hebdomadaire de cette activité. Le seuil de rentabilité de la société. Durant l hiver et l entre-saison (4 mois sur l année), les légumes se font plus rares. Leur chiffre d affaires diminue alors de 40%. À combien s élève leur chiffre d affaires durant les 4 mois creux? En tenant compte de cette saison creuse leur activité de vente est-elle toujours rentable sur base annuelle? ont-ils les moyens d engager une personne pour les aider cinq jours par semaine et qui aurait pour revenu net 1.200 euros par mois? (Aidez-vous de ce site internet : http://www.partena-professional.be/fr/categorie/produitsservices/logiciel-outils/outils-en-ligne/simulation-brut-net/) 2. Sujets de réflexion. D après vous, Les prix des légumes proposés par la ferme sont 10% plus chers qu en grande surface. Pourquoi? Indiquez dans un tableau les grandes différences entre la production de légumes à grande échelle et la production de notre agriculteur biologique. L empreinte écologique des légumes proposés par cette ferme est moins importante que celle des légumes vendus en grandes surfaces. Pourquoi? (Savez-vous ce qu est une empreinte écologique?) Pourquoi les paniers de légumes proposés par cette ferme ont-ils autant de succès? wikifin.be budget: le panier de légumes II - 5

JOJO S GARAGE Chaussée de Mons 123 Tel : 02/521.23.25 TVA/BTW BE 0403.448.140 IBAN BE79539000223433 BIC BBRUBEBB Le panier de légumes Rue des belettes, 45 Ath, 6 octobre 2014 Numéro de client : 00025669 Marque Modèle Plaque Mise en circulation Moteur Châssis/chassis KMS Van Bio TDI grande 9-fts-007 6 octobre 2014 CBZ K9876 WAUZZZ6XOER090102 0 Référence Prix net HT TVA Van Bio TDI 1,6l 75kW 102 cv 17.480 21% Options : couleur métalisée radio concert air conditionné vitres électriques Acompte à payer Solde à payer Net à payer 1.500 euros 19.650,80 euros 21.150,80 euros

MES P TITES GRAINES Chaussée de Mons 123 Tel : 02/521.23.25 TVA/BTW BE 0403.448.140 IBAN BE79539000223433 BIC BBRUBEBB Le panier de légumes Rue des belettes, 45 Ath, 6 octobre 2014 Numéro de client : 00025669 Dénomination du produit Conditionnement Prix unitaire HTVA Quantités Prix Total HTVA Épinard Par 100 graines 4 euros 8 32 euros Chou-fleur Par 50 graines 1,20 euros 10 12 euros Laitue feuille de chaîne Par 5 grammes 2.90 euros 5 14,50 euros Laitue pommée d été Par 5 grammes 2,90 euros 5 14,50 euros Tomates rouges Saint Pierre Par 1 gramme (300 graines) 2,90 euros 3 8,7 euros Tomates rouges Coeur de Boeuf Par 2 grammes (600 graines) 3,10 euros 2 6,20 euros Carotte de Colmar Par 5 grammes 2,90 euros 7 20,3 euros Panais Oignon blanc Par 2 grammes (400 graines) Par 2 grammes (500 graines) 3,10 euros 4 12,40 euros 3,10 euros 4 12,40 euros Haricot à rame mangetout Par 80 grammes 5 euros 5 25 euros Haricot nain mangetout fin de Bagnol Par 100 grammes 6 euros 5 30 euros Navet de Nancy Par 1 gramme (600 graines) 2,90 euros 3 8,70 euros Total de la facture HTVA TVA à payer (6%) Total de la facture TVAC 184,30 euros 11,06 euros 195,36 euros

WWW.REALPHONE.BE Facture 6423890698 N client 6423890698 Page 1 de 2 Mlle Huet Karine Rue des belettes, 45 Consultez votre facture en ligne: www.realphone.be/facture Questions fréquentes sur votre facture: www.realphone.be/facture votre e-services login:huethkarine@hotmail.com Contactez-nous au 0800 33 800 Lun-ven : 8h - 18h30 Questions techniques/assistance: Lun-ven : 7h-22h / Sam-Dim : 8h - 22H Votre facture du 11 août 2014 *montant TVA incl. Abonnements 45.50 Frais uniques 0.00 Total de cette facture 45.50 Total à payer 45.50 Veuillez payer le montant indiqué sur le numéro BE15539100123430 avec la communication +++642/3890/69829+++ L offre de football de première division est adaptée depuis le 25/7/14 L offre de football de première division est adaptée depuis le 25/7/14. La saison dernière, vous pouviez regarder gratuitement les 5 matchs du samedi soir sur RealPhone TV. Désormais, en tant que client Realphone TV, vous pourrez suivre tous les matchs de la Jupiler League en direct pour 9.45/mois de plus. Vous pouvez à tout moment résilier votre contrat sans frais via téléphone ou via www. realphone.be/résilier. * Les montants repris dans cette colonne sont des mointants arrondis. Le montant total de cette facture est calculé comme suit: % montant montant montant TVA HorsTVA TVA Tva incl. 21.00 45.50 Consultez le site www.meilleurtarifs.be afin de trouver le plan tarifaire qui correspond le mieux à votre consommation.

Facture 6423890698 Page 2 de 2 Information à propos de votre boîte e-mail Realphone prévoit automatiquement l utilisation gratuite d une boîte mail pendant 18 mois et d un nom de domaine pendant 6 mois après l expiration d un abonnement internet. Pour plus d informations, voir : http://www.realphone.be/aide_extension_email Détails de cette facture Adresse d installation: Chée Brunehault 23-7903 Blicquy - 069842606 - Connexion au réseau Abonnements Pack *total TVA incl.:45,50 *total TVA incl.:45,50 prix/mois *montant % Internet Partout + Abonnement GSM quantité période TVA incl. TVA incl. TVA 01/08-31/08 45,50 45,50 21 069842606 Internet Comfort sans ligne fixe Option 000 0000 Abonnement GSM 0000 0000 0,00 0,00 21 0000 0,00 21 Total des diverses rubriques total TVA incl.:45,50 * Les montants arrondis dans cette colonne sont repris à titre informatif et ne servent pas à calculer le montant total de la facture.

BURO TIC Chaussée de Mons 123 Tel : 02/521.23.25 TVA/BTW BE 0403.448.140 IBAN BE79539000223433 BIC BBRUBEBB Moisonnier Manuel Rue des belettes, 45 Numéro de client : 00025669 Facture n 11-00001 Durtal, le 4 mars 2011 Payable au plus tard le 03/04/2011 Référence Prix net HT TVA(21%) Taxe récupel Prix TVAC Caisse enregistreuse 199 euros 41,79 euros 0.30 euros 241,09 euros Rouleaux pour caisse enregistreuse (20 pièces) 19,95 euros 4,19 euros 24,14 euros Net à payer 264,23 euros

GAZOIL ATH CHEE DE BRUXELLES 206 B-7800 ATH IBAN - BE09539200123457 - BON DE LIVRAISON - Date 28-08-2014 19:40 * Pompe 6 Volume Prix / litre Excel. Diesel 40,00 L 1,182 euros Total à payer 47,28 euros * ID. terminal 01215282 No.transaction 168358 28-08-2014 19:47 ********* NATIONAL FLEET 41402583 Code d autor. 281974 Mileage: 6880 Numéro station 5029 No. ticket 2500510079 Merci et au revoir

GAZOIL ATH CHEE DE BRUXELLES 206 B-7800 ATH IBAN - BE09539200123457 - BON DE LIVRAISON - Date 04-09-2014 13:22 * Pompe 6 Volume Prix / litre Excel. Diesel 38,00 L 1,180 euros Total à payer 44,84 euros * ID. terminal 01215282 No.transaction 168958 04-09-2014 13:26 ********* NATIONAL FLEET 41402583 Code d autor. 281974 Mileage: 6880 Numéro station 5029 No. ticket 2500510129 Merci et au revoir

GAZOIL ATH CHEE DE BRUXELLES 206 B-7800 ATH IBAN - BE09539200123457 - BON DE LIVRAISON - Date 15-09-2014 18:32 * Pompe 6 Volume Prix / litre Excel. Diesel 15,00 L 1,780 euros Total à payer 26,70 euros * ID. terminal 01215282 No.transaction 169522 ********* NATIONAL FLEET 41402583 15-09-2014 18:36 Code d autor. 281974 Mileage: 6880 Numéro station 5029 No. ticket 2500510835 Merci et au revoir