Carte du restaurant Buffet à volonté le midi : 11,50 par personne avec apéritif maison offert Buffet enfant (-10 ans) midi et soir : 6,00 Buffet WOK le soir, le week-end et jours fériés 15 par personne avec 1 apéritif au choix offert www.royal-epernay.com Ouvert 7/7 de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 Tickets restaurant et chèques-vacances bienvenus.
Nos Spécialités vapeur V1 raviolis aux crevettes (ha kao) 3.90 V2 croissant de crevettes et porc laqué 3.90 V3 bouchées de porc (siou mai) 3.90 V4 bouchées de bœuf 3.90 V5 bouchées de crevettes 3.90 V7 raviolis pékinois grillés 4.90 V8 assortiment de vapeur 4.90 entrées Nos salades 8 salade au poulet 4.90 9 salade aux crevettes 4.85 9b salade au crabe 5.50 11 rouleaux de printemps 4.50 T4 salade thaïlandaise aux fruits de mer 6.20 T5 salade thaïlandaise aux crevettes 5.90 T6 salade thaïlandaise au bœuf 5.50 T18 bo bun 7.50 J0 salade aux choux 3.80 Nos Potages 1 potage du chef 5.50 3 potage au crabe et asperges 5.50 4 potage pékinois piquant 4.50 5 potage au poulet et vermicelles 4.50 6 soupe aux raviolis de crevettes 5.50 T1 soupe aux crevettes à la thaïlandaise 6.20 T2 soupe aux fruits de mer à la thaïlandaise 6.20 T3 soupe au bœuf à la thaïlandaise 5.50 J0B soupe japonaise 3.80 Nos fritures 7 hors d œuvre maison (pour 2 pers.) 12.50 10 petits pâtés impériaux (nems) 4.33 10A nems crevette 4.90 10B nems poulet 4.80 12 croquettes de langouste en beignet 5.00 12B croissant frit 4.50 13 toasts aux crevettes 5.00 13B pince de crabe 4.50 T7 samoussa thaïlandais au curry 5.50 37 beignets de crevettes 7.50 44 noix de st. Jacques en beignet 10.50
AGNEAU S7 agneau au gingembre et ciboulette 8.50 S8 agneau au poivre noir 8.50 T14 agneau à la thaïlandaise 8.50 CANARD 34 canard laqué 8.40 35 canard aux lychees 8.50 35b canard à l ananas frais 9.50 36b canard aux champignons noirs 8.50 T16 canard à la thaïlandaise 8.50 BŒUF 23 bœuf aux oignons 7.50 24 bœuf sauce piquante 7.50 25 bœuf au curry 7.50 26 bœuf à la sauce saté 7.50 26b bœuf aux champignons noirs 7.50 S6 boeuf au poivre noir 7.50 T13 bœuf à la thaïlandaise 7.50 PORC 17 porc à l ananas frais 7.50 17b porc caramel 6.90 18 porc aux champignons noirs 6.90 19 porc impérial piquant 6.90 21 travers de porc au sel et poivre 8.90 22 travers de porc caramel 8.90 viandes POULET 27 poulet aux champignons noirs 6.50 28 poulet au curry 6.50 29 poulet au citron 6.50 30 poulet au gingembre et ciboulette 7.50 31 poulet croustillant du chef 7.50 32 poulet impérial piquant 6.50 33 poulet à l ananas frais 7.50 T15 poulet à la thaïlandaise 7.50
Fruits de mer - spécialités Nos spécialités A10 sole grillée maison 14.50 A11 sole à la vapeur 13.80 A12 queue de langouste sauce piquante 28.50 A13 queue de langouste au gingembre et ciboulette 28.50 A14 queue de langouste au sel et poivre 28.50 A16 brochettes de noix de st. Jacques à la saïgonnaise 12.50 A17 brochettes de lotte à la saïgonnaise 9.80 A18 brochettes de gambas à la saïgonnaise 12.50 A19 brochettes de bœuf à la saïgonnaise 8.90 A20 brochettes de poulet à la saïgonnaise 8.50 A21 poulet sauté au sel et poivre 8.50 A22 porc laqué sauce au miel 7.50 A23 travers de porc laqué sauce au miel 9.50 Fruits de mer 38 crevettes sautées nature 8.00 39 crevettes sauce piquante 8.00 40b crevettes à l ananas frais 9.50 41 crevettes au curry 8.00 42 crevettes à la sauce saté 8.00 43 crevettes au sel et poivre 10.50 T10 crevettes à la thaïlandaise 8.50 45 noix de st. Jacques sauce piquante 9.30 46 noix de st. Jacques sautées nature 10.50 47 noix de st. Jacques à la sauce saté 10.50 48 calamars à la sauce piquante 7.50 49 calamars au gingembre et ciboulette 7.50 T9 calamars à la thaïlandaise 7.50 50 cuisses de grenouilles au gingembre et ciboulette 8.50 51 cuisses de grenouilles au sel et poivre 8.50 S19 filet de lotte au gingembre et ciboulette sur plaque chauffante 8.00 S20 filet de lotte sauce piquante sur plaque chauffante 8.00 T11 fruits de mer à la thaïlandaise 9.50 T12 noix de st. Jacques à la thaïlandaise 11.50
Riz, nouilles, légumes, Accompagnements 55 germes de soja sautés nature 3.50 56 champignons noirs sautés nature 3.90 57 nouilles sautées aux viandes variées 6.50 57b nouilles sautées aux crevettes 5.50 57c nouilles sautées au bœuf 5.50 58 nouilles sautées nature 4.90 59 vermicelles de riz sautés façon Singapour 6.50 60 riz nature parfumé 1.50 61 riz cantonnais 3.80 62 riz cantonnais au curry 4.20 63 riz sauté aux fruits de mer 5.50 65 riz sauté à l ail 3.50 T17 riz à la thaïlandaise 4.90 Gourmandises pour 2 personnes G1 fondue chinoise 38.80 G2 fondue aux fruits de mer 42.80 G3 barbecue de boeuf 38.80 G4 barbecue aux fruits de mer 42.80 G6 bâteau de poissons cru japonais 45.80 Accompagnements - Gourmandises
spécialités Japonaises Sushi (émincé de poisson cru sur un canapé de riz ) par 4 J1 sushi saumon 7.50 J2 sushi daurade 8.00 J3 sushi thon 8.50 J4 sushi crevettes 7.50 J5 sushi poulpe 7.50 J1A assortiment Sushi (5 pièces) 10.50 Sashimi (émincé de poisson cru) par 12 J6 sashimi saumon 8.50 J7 sashimi thon 10.50 J8 sashimi daurade 8.50 J6A assortiment sashimi 11.50 Maki (rouleau d algue) par 8 J9 maki saumon 4.80 J10 maki thon 5.80 J11 maki radis sucré 3.80 J12 maki aux légumes 3.80 J15 california maki 6.20 J16 futo maki (géant) 10.80 J17 temaki (cornet par paire) 8.00 Yakitori (brochettes) par 4 J18 brochettes de poulet 6.50 J19 brochettes de bœuf 6.50 J20 brochettes de fromage 6.80 J21 brochettes de crevettes 8.00 J22 brochettes de gambas 10.50 J18A Assortiment Yakitori(5 pièces) 9.50
Entrées F1 escargots sauce champagne 11.50 F4 chèvres chauds sur toasts 8.50 F5 salade du pêcheur 10.50 F6 salade paysanne 8.50 F7 salade de gésiers de poulet 8.50 F8 cassolette de st jacques à la crème 11.50 Plats F9 poêlée de st jacques au foie gras 19.50 F10 cuisses de grenouilles persillées 15.50 F11 saumon grillé 16.50 F12 gambas à la badiane 16.50 F13 filet de sandre rôti sur sa peau 15.50 F14 filet de boeuf Rossini 26.50 F15 filet de boeuf au poivre 19.50 F16 entrecôte maître d hôtel 16.50 F17 steaks 10.50 F18 mignon de porc au ratafia 15.50 Tous nos plats français sont garnis avec des frites spécialités FRANçaises
NOS MENUS Menu enfant 6.00 Plat au choix Beignets de crevettes (4 pièces) ou nems Accompagnement Frites ou riz cantonais ou steak+frites Dessert au choix Glace 2 boules ou ananas au sirop ou coffret surprise Menu 15.50 Hors d œuvre au choix Nems ou Salade aux crevettes ou Potage pékinois ou Raviolis aux crevettes vapeur Plat au choix Poulet croustillant du chef Crevettes sauce piquante Filet de cabillaud à l ananas frais Canard à la thaïlandaise Accompagnement Riz cantonnais ou nouilles sautées nature Dessert au choix Beignet de fruits (banane, ananas ou pomme) (flambé au rhum +1.50 ) Perles de coco Glace dame blanche Salade de fruits secs ou exotiques Menu du chef 19.50 Hors d œuvre au choix Potage du chef Toasts aux crevettes Beignets de crevettes Salade thaïlandaise aux fruits de mer Plat au choix Canard au basilic sur plaque chauffante Crevettes au basilic sur plaque chauffante Noix de St. Jacques sauce piquante sur plaque chauffante Bœuf au poivre noir sur plaque chauffante Accompagnement Riz sauté aux crevettes Dessert au choix à la carte
LES APERITIFS La coupe / Le Kir Royal 8 cl (Cassis, mûre ou Rose) 5.80 La coupe / Le Kir Royal 10 cl (Cassis, mûre ou Rose) 6.80 Cocktail Maison (avec ou sans alcool) 16 cl 3.00 Porto / Martini / Ricard / Pastis 4 cl 3.00 Kir vin blanc (Cassis, Mûre ou Rose) 3.00 notre sélection de champagnes 75 CL Champagne brut J.Pierron de l Eglise 32.00 Pol Roger 45.00 Heidsieck Monopole Cuvée Diamant 38.00 Sanchez Le Guédard 36.00 Champagne Blanc de Blancs Doquet-Jeanmaire (Vertus) 36.00 S.Lefèvre-Viard (Morangis) 36.00 Champagne Rosé Doquet-Jeanmaire (Vertus) 40.00 S.Lefèvre-Viard 40.00 notre sélection de grands vins 75 CL AOC Pessac Leognan Château Lafond Menaut 28.80 AOC Margaux Baron de Brane 35.80 (second vin Château Brane Cantenac) AOC Pommard F. Chauvenet 38.80
notre sélection de vins rosés 75 Cl 37,5 CL 25 CL les vins du rhône SCA Jean Olivier AOC Tavel «Château d Aqueria» 21.80 13.80 les VINS De provence Marque C10 AOC Côtes de Provence «Masterel» 10.80 6.80 4.90 Les vins du sud-ouest Vignerons de Cocumont AOC Côtes du Marmandais «Grain Plaisir» 10.80 Les vignerons de Buzet - AOC Buzet «Le Lys» 12.80 Les vins de loire De Neuville AOC Rosé de Loire «Parfum Rosé» 10.80 6.80 notre sélection de vins chinois 75 Cl 37,5 CL 25 cl SUNTIME Rouge 15.80 10.80 SUNTIME Blanc 15.80 SUNTIME Rosé 15.80 10.80 Dragon Celeste Rouge ou Rosé 15.80 Saké japonais blanc 6.00 Nos pichets (italie) 50 cl 25 cl Rouge 4.80 3.50 Rosé 4.80 3.50 Blanc 4.80 3.50
notre sélection de vins ROUGEs les vins de bourgogne 75 Cl 37,5 CL 25 cl Domaine Françoise Chauvenet AOC Bourgogne Pinot Noir «Margueritte» 15.80 10.80 les VINS DU BEAUJOLAIS Bouchard Père et Fils - AOC Brouilly 19.80 12.80 Les vins du RhÔne Maison Bouachon AOC Côtes du Rhône «Les Fouquières» 10.80 6.80 Les vins du sud-ouest Les vignerons de Buzet - AOC Buzet «Le Lys» 12.80 Les vins de loire De Neuville AOC St Nicolas de Bourgueil «Echaillons» 15.80 10.80 Les vins bordelais Marque C10 AOC Bordeaux «Cour Montessant» 10.80 6.80 4.90 AOC Bordeaux Sup «Hauts Cour Montessant» 12.80 8.80 Lucien Lurton et Fils AOC St Emilion «Vieux Lavergne» 21.80 13.80 Château Granins Grand Poujeaux - Médoc 22.80 Les vins d alsace Domaine Kuentz Bas AOC Alsace Pinot Noir «Kuentz Bas» 15.80 10.80 notre sélection de vins blancs les vins D Alsace 75 Cl 37,5 CL 25 cl Domaine Kuentz Bas AOC Riesling «Tradition» 15.80 10.80 les VINS De la loire De Neuville AOC Muscadet Sur Lies «H.Velter» 12.80 8.80 4.90
notre sélection de Boissons Les eaux Evian, San Pellegrino, Eau de Perrier 50 cl 3.00 Evian, San Pellegrino, Eau de Perrier 100 cl 4.00 les softs Coca Cola 33 cl / Coca Cola Zéro 33 cl 2.50 Orangina / Limonade 25 cl 2.50 Schweppes 20 cl / Perrier 33 cl 2.50 Ice Tea 2.50 Les jus de Fruits Orange / Abricot / Ananas 20 cl 2.00 Litchi 25 cl 2.00 Les BIÈRES Tsing Tao (Chine) 33 cl 3.00 Asahi (Japon) 33 cl 4.50 Heineken /1664 33 cl 3.50 les whisky Johnnie Walker (Ecosse) 4 cl 4.50 Jameson (Irlande) 4 cl 4.50 Jack Daniel s (Etats-Unis) 4 cl 4.50 Les digestifs Mei Ku Lou (54 ) 2 cl 2.50 Armagnac / Poire / Mirabelle / Get 27 4 cl 2.50 nos COGNACS Cognac ABK6 «VS» 4 cl 4.00 Cognac ABK6 «VSOP» 4 cl 5.00 Cognac ABK6 «XO Grand Cru 25 ans Minimum» 4 cl 6.00 Infusion / Thé / café Infusion / Thé Jasmin 1.80 Café CELLINI - Il est issu d un mélange développant la fine acidité des plus prestigieux cafés Arabica de Colombie et du Costa Rica. La torréfaction lente révèle la richesse du corps et le goût harmonieux du véritable Expresso Italien. 1.60