PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2013 Date d'édition : 27/02/2013
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en 2013. LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de 6 000 jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2
AQUITAINE Huîtres creuses du Bassin d'arcachon EARL LABAN Dénomination complète : CRASSOSTREA GIGAS / Marque(s commerciale(s : LES HUITRES LABAN Allée des Prés Salés CIDEX 724 Port de Meyran Ouest 33470 Gujan-Mestras 0556660581 0556669695 + earl-laban@orange.fr ( www.huitres-laban.com SARL M & G Dénomination complète : huitres arcachon cap ferret creuses n 3 / Marque(s commerciale(s : SARL M &G huîtres PAPILLON RUE DU PORT DE LARROSBP 4 33470 GUJAN MESTRAS 0557164920 0556663860 + sarlmetg@orange.fr roux-frères Dénomination complète : huitres du banc d'arguin 1 rue de la vènerie 33510 Andernos-les-Bains 05/56/82/17/98 05/57/70/20/51 + cleonie.roux@orange.fr LE BOT Jacques Dénomination complète : HUITRES CREUSES FINES de Bretagne Nord 421LE VILH LE PASSAGE 29870 Landéda BRETAGNE Huîtres creuses fines de Bretagne Nord 02 98 04 48 25 02 98 04 97 89 + jacques.lebot@club-internet.fr & LES BELLES DE L ILE KALOD Dénomination complète : Les Belles de l ile KALOD / Marque(s commerciale(s : Les Belles de l ile KALOD PORS DOUN 29250 Saint-Pol-de-Léon 0298691650 + fonteneauleshuitres@wanadoo.fr &' Les Viviers d'armor Dénomination complète : Huîtres de cancale / Marque(s commerciale(s : Les Parcs Saint Kerber L'Aurore 35260 Cancale 02 99 89 90 08 02 99 89 82 74 + contact@kerber.fr ( www.saintkerber.com EARL Ostrea Dénomination complète : huîtres creuses fines de claires de la Baie du Mont Saint Michel Les Nielles 35350 Saint-Méloir-des-Ondes 02 99 89 12 21 02 99 89 21 35 + bretagnecoquillages@wanadoo.fr ( www.bretagne-coquillages.com SCEO Edulis - Huîtres Céline Maisons fines de Bretagne Nord / Marque(s commerciale(s : Huitres Céline Les Nielles 35350 Saint-Méloir-des-Ondes 02 99 89 16 93 02 99 89 22 44 + celine@huitresceline.com ( www.huitresceline.com SARL La Perle des Grèves Dénomination complète : huîtres creuses spéciales Cancale 51 rue du bord de mer 35114 Saint-Benoît-des-Ondes Huîtres creuses spéciales de Bretagne Nord 02 99 58 66 32 + laperledesgreves@wanadoo.fr SCEA La Vivaraise spéciales Cancale Port est - BP 7 35960 Vivier-sur-Mer (Le 02 99 48 83 66 02 99 48 85 09 + cbeaulieu.vivaraise@wanadoo.fr EARL Yad Marine Dénomination complète : Huîtres fines 2 rue des Alouettes 50770 Pirou Huîtres creuses fines de Bretagne Sud 02 50 52 01 79 02 33 45 65 46 + corinneraguenel@wanadoo.fr Ets Jegat Dénomination complète : huitres à l'ancienne Ets Jégat / Marque(s commerciale(s : huitres à l'ancienne Ets Jégat 18 allée de la Pointe 56610 Arradon 02 97 44 02 45 02 97 44 70 21 + huitres-jegat@wanadoo.fr Les Viviers du Pont de Banastere Dénomination complète : Crassostrea Gigas / Marque(s commerciale(s : Huîtres Creuses de Banastère Pont de Banastere 56370 Tour-du-Parc (Le 02 97 67 40 79 + lemonnier.malo@orange.fr ( www.viviers-banastere.com Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud EARL Yad Marine Dénomination complète : Huîtres spéciales 2 rue des Alouettes 50770 Pirou 02 50 52 01 79 02 33 45 65 46 + corinneraguenel@wanadoo.fr 3 vente sur place ' hébergement
Huîtres creuses spéciales de Bretagne Sud EARL Congratelle Dénomination complète : huitres de la baie de quiberon 198 Le Pô 56340 Carnac BRETAGNE 02 97 52 22 06 + congratelle.yann@wanadoo.fr Ets Jegat % Dénomination complète : Huitres plates de la Baie de Quiberon / Marque(s commerciale(s : Huitres plates Ets Jégat 18 allée de la Pointe 56610 Arradon 02 97 44 02 45 Huîtres Belons 02 97 44 70 21 + huitres-jegat@wanadoo.fr SCA des huîtres de Prat-Ar-Coum-Ets Madec Yvon Dénomination complète : Huîtres Belons / Marque(s commerciale(s : HUITRES DE PRAT-AR-COUM Prat-Ar-Coum 29870 Lannilis 02 98 04 00 12 02 98 04 49 79 + ymadec@prat-ar-coum.fr ( www.prat-ar-coum.fr Huîtres creuses du Bassin Méditerranéen Ets Arcella Laurent Dénomination complète : huitres creuses du bassin Méditerranéen / Marque(s commerciale(s : REINE JULIANNE Domaine de Bel Air 34340 Marseillan DU BASSIN MÉDITERRANÉEN 04 67 43 81 67 + mediterranee.coquillages@wanadoo.fr Roucairol Rémi Dénomination complète : Crassostrea gigas 18 ancien chemin de Montpellier 34340 Marseillan 06 46 18 72 45 04 67 77 23 81 + nicole.roucairol@orange.fr ( www.huitres-bouzigues.fr & GAEC le Rocher Dénomination complète : Huitres creuses Crassostrea gigas / Marque(s commerciale(s : Huitres de Bouzigues Spéciales 37 LE BEL HoRIZON bp66 34140 Mèze 04 67 43 08 50 04 67 18 73 39 + gaec-le-rocher@wanadoo.fr scec jansens % Dénomination complète : huîtres crassostrea gigas n 3 / Marque(s commerciale(s : les jardins ostréicoles de Tatihou centre euromer 12 rue des parcs 50550 Saint-Vaast-la-Hougue NORMANDIE Huîtres creuses fines de Normandie 02 33 20 12 05 02 33 20 19 36 + scec.jansens@orange.fr ( huitres-tatihou.fr % Ets Christian de Longcamp Dénomination complète : huitres de longcamp La Dune 50310 Lestre Huîtres creuses spéciales de Normandie 02 33 54 57 15 02 33 54 61 29 + christiandelongcamp@hotmail.fr & SCEA Huîtres Verneuil Spéciales de VEULES LES ROSES 218 rue de la Vasserie 50560 Gouville-sur-Mer 02 33 47 84 41 02 33 47 84 88 + huitresverneuil@orange.fr EARL La Perle D'Utah Beach Dénomination complète : Huitre spéciales utah beach / Marque(s commerciale(s : La Perle D'Utah Beach 11 rue de cherbourg 14230 Isigny-sur-Mer 0231221488 + laperledutahbeach@orange.fr La Calvadosienne Dénomination complète : HUITRES SPECIALES DE NORMANDIE / Marque(s commerciale(s : LA CALVADOSIENNE Zone Conchylicole 14960 Asnelles 02 31 21 33 52 02 31 21 33 33 + la.calvadosienne@acsea.asso.fr & SAS LA BELLE DU NORDET spéciales de Normandie / Marque(s commerciale(s : La Belle du Nordet 2 place de l'eglise 14400 Sommervieu 06 31 81 75 15 + huitrieredunordet@sfr.fr POITOU- CHARENTES EARL J.M. Massé et Fils - L'Oléronnaise Dénomination complète : Huitres fines de claire marennes oléron / Marque(s commerciale(s : L'Oléronnaise Prise du PoitouBP 4 17480 Château-d'Oléron (Le 05 46 47 50 34 05 46 75 80 77 + huitres@huitres-oleron.com ( www.huitres-oleron.com % 4 vente sur place ' hébergement
POITOU- CHARENTES Dénomination complète : Huitres Fines de claires Marennes Oléron Huîtres Viaud Oléron fines de claires / Marque(s commerciale(s : Huîtres Viaud 17 bis Avenue Mendès France 17480 Château-d'Oléron (Le 05 46 75 48 25 + huitresviaud@orange.fr vertes label rouge EARL Fonteneau Dénomination complète : Huitres Fines de Claires Vertes Marennes Oléron / Marque(s commerciale(s : Huitres Fines de Claires Vertes Marennes Oléron Route des Huîtres 17550 Dolus-d'Oléron 05 46 47 63 78 05 46 47 64 92 + fonteneauleshuitres@wanadoo.fr EARL LES HUITRES PRIVAT Oléron fines de claires vertes Label rouge 28 rue du Moulin des Coquards 17320 MARENNES 05 46 36 24 70 05 46 85 73 04 + huitres.privat@orange.fr Dénomination complète : Huître spéciales de claires Marennes Oléron Huître Marennes Oléron spéciales de claires EARL OLERON HUITRES NORMANDIN Dénomination complète : huitres marennes oleron speciales de claires 15 bis apt B Route de Deau Le Grand Deau 17550 Dolus-d'Oléron 0546754597 0546477135 + oleronhuitresnormandin@orange.fr Dénomination complète : Huître Pousse en claire Marennes Oléron Huîtres Marennes Oléron pousses en claire label rouge SCEA BECHEMILH-LAUBY Oléron pousses en claire label rouge BP 10053 17390 Tremblade (La 0546360956 0546363529 + scea.bechemilh@club-internet.fr La Pleine Mer de la Houle Dénomination complète : HUITRES PLATES Venelle du Petit Cosquer 29480 Relecq-Kerhuon (Le 02 98 28 48 30 PLATES Huîtres plates 02 98 28 49 90 + mf.guilcher@wanadoo.fr SARL les Parcs Saint-Kerber Dénomination complète : Huîtres Plates / Marque(s commerciale(s : Les Parcs Saint Kerber L'Aurore 35260 Cancale 02 99 89 65 29 02 99 89 82 74 + contact@kerber.fr ( www.saintkerrber.com HUITRES HENRY Dénomination complète : HUITRES PLATES / Marque(s commerciale(s : LA BELLE DE CANCALE 19 route de Quéhan 56470 Saint-Philibert 02 97 55 00 52 02 97 55 02 99 + henry-renan@bbox.fr ( www.huitres-henry.com 5 vente sur place ' hébergement