La filière noisette : un développement des surfaces est encore possible d après Unicoque. Cette action de diffusion est cofinancée par l Union européenne avec les Fonds Européen Agricole pour le Développement rural en Midi-Pyrénées et par l Etat au travers du CasDar.
Une organisation autour d unicoque Unicoque commercialise 6 000 tonnes de noisettes produites sur 3 000 ha de vergers situés principalement en Aquitaine et Midi- Pyrénées. En Tarn et Garonne, Coopérative des chatons à Caumont et développement assez important des surfaces sur 3 cantons (St Nicolas de la Grave, Lavit de Lomagne, Verdun sur Garonne)
La production mondiale La noisette est très exigeante climatiquement et ne produit régulièrement qu entre le 41 ème et 45 ème parallèle Le principal pays producteur est la Turquie avec 700 000 à 900 000 tonnes avec un verger familial (moyenne inférieure à 1,5T/ ha) récolté manuellement. Nos concurrents éventuels sont La Turquie, l Italie en noisette décortiquée et l Orégon avec une production proche de la France (verger de grandes surfaces et mécanisé)
Selon unicoque possibilité de quasiment doubler les volumes au niveau français Sans prendre de risque majeurs, possibilité de doubler les volumes commercialisés pour atteindre 12 000 tonnes à l horizon 2015 en ciblant les marchés de niche. au niveau de l exploitation, l objectif est d équilibrer les volumes produits en noisettes coques et décortiquée et d avoir des unités de 40 ha de 1 à 3 producteurs.
Un projet de plantation Être situés dans la zone climatiquement favorable du Grand Sud-Ouest, à proximité (150 km) de la Coopérative Unicoque, dans des sols peu pentus et terrains les plus homogènes possibles, non asphyxiants, peu chlorosants, peu acides. Disposer de 2 000 m3/ha de ressource en eau être suffisamment dimensionnés pour que la surface soit compatible avec la mécanisation, c est à dire un ou plusieurs agriculteurs implantant un verger de 40 ha au total pour permettre l acquisition d une récolteuse, sachant que le cahier des charges de plantations prévoit un minimum de 10 ha par projet.
Le noisetier un verger rustique et mécanisé Espèce peu sensible au gel et présence d un contrat groupe assurance grêle conduite en haute densité à 5x3 40 h/ha/an en pleine production. type de travail passages phytosanitaires et époque heures producteur fertilisation avril à juin 7 taille,(épamprage heures salariés en juin) dec à mars 4 8 broyage bois et herbe mars à aout 4 rejets avril à aout 3 irrigation mai à sept 5 récolte sept oct 2 6 divers 1 Total 26 14
Rentabilité du verger adulte Charges opérationnelles Intrants 550 Récolte, séchage 700 Assurance grêle 30 Cotisation ANPN et FO 200 Irrigation 100 Main d'œuvre salarié 189 TOTAL 1769 Récolte, séchage : prestation de service assurée par Cuma & coop (50% investissement pris en charge par Prêt à taux 0, de la coop) 14 heures salariés à 13 50
Rentabilité du verger adulte Total Produits hors aides rendement en tonnes/ha 1,5 2,3 3,5 1 1 500 2 300 3 500 Prix en /kg(1) 1,48 2 220 3 404 5 180 2,15 3 225 4 945 7 525 Le prix de valorisation moyen a été de 1 50 sur 10 ans Aides plantations 20% FRANCEAGRIMER, Aides couplées PAC : 120 /ha (2009-2010- 2011 puis intégré au DPU) En moyenne le rendement est de 2.2 tonnes/ha et de 3,1 tonnes/ha pour le groupe de tête ( 20% meilleurs producteurs en Produit Brut /ha sur 10 ans)
Rentabilité du verger adulte Variation de la Marge brute hors aides rendement en tonnes/ha 1,5 2,3 3,5 1-269 531 1 731 Prix en /kg(1) 1,48 451 1 635 3 411 2,15 1 456 3 176 5 756 Charges de structure (1) moyenne hors amortissements et frais financiers : 1095 /ha Moyenne amortissements (1) : 782 /ha Moyenne charges sociales exploitant (1) : 119 /ha Moyenne charges de structures 2007 sur 5 exploitations grandes cultures avec un atelier noisette de 20 ha
Pleine production pas avant 5 ans, prévoir un retour sur investissement au delà de 10 ans
Si vous avez un projet plantation Votre contacts à Unicoque : Bruno Saphy Responsable service producteurs et vie coopérative en charge du programme de développement Tél 05 53 01 60 08
Photo Action Agricole
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Coopérative des 3 chatons à Caumont Photo Action Agricole
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