LES METIERS AGROPASTORAUX Développés par le dispositif sous rénovation du programme C2D -AFOP
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I. LE METIER D EXPLOITANT AGRICOLE (EA) «Un métier au service de l agriculture de seconde génération» Compétences et objectifs L exploitant agropastoral, un professionnel qui opère la mutation d une agriculture de subsistance vers une agriculture portée vers le marché, créatrice de richesse et d emploi, à haute valeur économique, sociale et respectueuse des exigences environnementales. Il combine au mieux les facteurs de production et lorsqu on y associe son aisance dans l analyse de son système de production, celui-ci présente des compétences en : Productions animales - Alimentation des animaux ; - Maintien de la santé animale ; - Conduite et suivi de la reproduction ; - Pisciculture. Productions végétales - Protection des cultures ; - Nutrition des plantes ; - Multiplication des plantes : semence biologique, greffage, marcottage, bouturage, etc. Transformations - Prise en compte de la qualité dans la transformation ; - Respect des normes dans la transformation. Commercialisation - Identification des débouchés ; - Préparation des produits ; - Transport et livraison des produits. Gestion des ressources naturelles - Optimisation du potentiel naturel ; - Protection et amélioration de l environnement ; Gestion de l exploitation - Analyse de l environnement de l exploitation. 3
- Définition des objectifs de production ; - Prise de décisions opérationnelles et tactiques ; - Développement des partenariats ; - Gestion comptable et financière. Formation Durée : O2 ans. Cible : jeunes en situation post primaire, adultes projetant une installation en agriculture/élevage. Admission : test écrit suivi d un entretien avec un jury Pré requis : CEP ou FSLC Modalité : formation par alternance sur trois pôles : au centre de formation, chez le référent professionnel et en famille. NB : Chaque apprenant, au cours de la formation, est accompagné à l élaboration de son projet d installation/insertion. Débouchés L exploitant agropastoral crée son emploi et peut offrir des opportunités de travail à d autres jeunes. Il exerce son activité en milieu rural ou périurbain. Il est propriétaire de son exploitation dont il assure la pleine responsabilité des résultats et de l atteinte des objectifs techniques, économiques et financiers. Perspectives La capacité d observation, d analyse, de prise de décision acquise au cours de sa formation devra permettre à l EA de demain d être apte à exercer son métier tout en s attachant à garantir : - La production des semences en qualité et en quantité pour couvrir les besoins ; - La protection sanitaire des productions animales et végétales ; - La transformation des produits dans les normes et réglementations en vigueur, qu exigent le marché et le métier ; - La gestion durable et rationnelle des ressources naturelles ; - Le développement et l économie des énergies renouvelables ; - L utilisation des TIC dans la gestion de son exploitation. Une étude est en cours en vue d établir des passerelles permettant à l EA d évoluer dans sa qualification professionnelle. 4
II. LE METIER DE MAITRE-PÊCHEUR (MP) «La pêche artisanale, un métier garant de la pérennité de l activité de pêche et des ressources halieutiques» Le maître pêcheur artisanal est un professionnel de la pêche artisanale, détenteur d un permis de pêche et qui est responsable d une embarcation. Il est responsable d une équipe d aide à l embarcation. Il garantit la pérennité de l activité de pêche en respectant les normes qui la réglemente. Ses champs de compétence couvrent : La conduite de l embarcation - Préparation de la traversée ; - Manœuvre de l embarcation ; - Respect des règles de barre et de route ; - Répartition des tâches ; - Entretien et réparation du moteur. La prévention des risques, sécurité, sante au travail - Evaluation permanente des risques ; - Organisation du travail et de la vie à bord ; - Utilisation du matériel de sécurité ; - Respect des consignes de sécurité ; - Pratique des premiers soins ; - Recherche et sauvetage. Conduite des opérations de pêche - Repérage du poisson ; - Montage des engins ; - Entretien des équipements de pêche et de conservation à bord ; - Ramendage ; - Manœuvre des engins ; 5
- Traitement et conservation des captures. Gestion de l entreprise de pêche - Financement de l entreprise de pêche ; - Tenue des comptes de gestion ; - Gestion du personnel navigant ; - Commercialisation des captures ; - Participation aux organisations professionnelles. 6
Formation Durée : 01 an. Cible : jeunes en situation post primaire, Admission : test écrit suivi d un entretien avec un jury Pré requis : CEP ou FSLC Modalité : la formation se passe au centre de formation et est entrecoupée des périodes de stage chez les pêcheurs professionnels. NB : pendant la formation, les apprenants s organisent en équipe de 4 à 6 personnes ; chaque équipe est accompagnée à l élaboration de son projet d installation/insertion. Débouchés Le maître pêcheur artisanal est formé pour pratiquer une pêche artisanale côtière ou continentale. Son activité est régie par la réglementation camerounaise s appliquant à ce type de pêche (artisanale) d un point de vue de l accessibilité au métier ou à la ressource, des conditions de prélèvement de celle-ci (taille et quantité de capture), de la conduite des opérations de pêche (utilisation des engins), du respect des conditions sanitaires, de conservation et de transformation des captures. Perspectives Dans une perspective de développement de l ensemble de la filière, la professionnalisation des pêcheurs devra s étendre également aux autres métiers du secteur : fabricants d embarcation, constructeurs des matériels de pêche, commerciaux du matériel de pêche, fabricants, constructeurs, mécaniciens en moteurs hors-bord, etc. En partenariat avec la recherche et les structures chargées du développement de la pêche. En augmentant les capacités techniques des futurs pêcheurs par la formation, il s en suivra une meilleure reconnaissance du métier dont on peut espérer une plus forte attractivité pour les jeunes, et par conséquent une augmentation de la population des pêcheurs pour le Cameroun qui dispose d un grand potentiel halieutique encore mal exploité. Une étude est en cours en vue d établir des passerelles permettant au maitre pécheur d évoluer dans sa qualification professionnelle. 7
III. LE METIER DE MONITEUR DE CENTRE DE FORMATION AGROPASTO- RALE, RURALE ET HALIEUTIQUE (MON) «Un professionnel de la formation agropastorale, rurale et halieutique» Compétences et objectifs Le moniteur de centre est un professionnel de la formation agropastorale, rurale et halieutique qui exerce son activité dans les centres publics et privés de formation agropastorale, rurale et halieutique. Les activités exercées par le moniteur se regroupent dans les champs de compétences suivants : Pédagogie - Préparation des séquences de formation ; - Définition des contenus et des thèmes d étude pour chaque phase de l alternance ; - Organisation des phases d alternance chez le référent/en famille et au centre ; - Co-construction avec le référent professionnel de l organisation de la mise en œuvre des objectifs pédagogiques ; - Préparation des activités pédagogiques ; - Animation des activités pédagogiques ; - Evaluation des apprenants ; - Education socio culturelle à la citoyenneté et à l environnement ; - Organisation et animation de la vie au centre ; - Organisation et animation de la vie hors du centre. Accompagnement du projet de l apprenant - Accueil, orientation et positionnement des apprenants ; - Accompagnement des apprenants dans l élaboration de leur projet ; - Suivi des apprenants. Construction de l offre de formation - Réalisation des diagnostics des acteurs, du territoire, du centre et du système agraire ; 8
- Co-construction de l offre de formation continue ; - Organisation de l animation des formations au centre ; - Adaptation du référentiel national d exploitant agricole aux opportunités locales. Formation Durée : O2 ans. Admission : test écrit suivi d un entretien avec un jury Pré requis : Probatoire ou GCE O/L plus deux ans de formation professionnelle dans le domaine agropastorale, halieutique ou vétérinaire au moins. Modalité : formation par alternance à deux pôles au centre de ressources et dans un centre utilisateur. Débouchés : Le moniteur de centre exerce son activité dans les centres de formation publics, privés ou communaux où il est responsable de la formation des jeunes post primaires et des producteurs en activité. Il peut occuper des postes de responsabilité tels que : - Directeur de centres de formation ; - Responsable pédagogique de centre ; - Responsable de la discipline de centre ; - Conseiller insertion ; - Responsable administratif de centre. Une étude est en cours en vue d établir des passerelles permettant au moniteur de centre d évoluer dans sa qualification professionnelle. Perspectives Possibilité de recrutement à la Fonction Publique. Possibilité d emploi dans les structures privées de formation agropastorale, rurale et halieutique. 9
IV. LE METIER D ENTREPRENEUR AGROPASTORAL (EAP) «Un métier au service du développement de l entreprenariat agropastoral» Compétences et objectifs Un entrepreneur agropastoral est un responsable qui conduit une exploitation de taille économique significative, combinant souvent plusieurs productions, et employant de la main d œuvre salariée. A ce titre, il coordonne l ensemble des activités de production, de mise en marché des produits de l exploitation en tenant compte des réglementations en vigueur. Il analyse régulièrement les résultats de l entreprise pour prendre des décisions et réguler ses activités. Pour ce faire, il mobilise les compétences dans les domaines ci-après : Gestion d entreprise Gestion stratégique - Choix d un système de production ; - Planification des investissements ; - Recherche des financements ; - Constitution d un réseau professionnel, investissement dans les OPA. Gestion comptable et financière - Définition des objectifs de production et de rentabilité pour l exploitation ; - Identification des débouchés pour ses produits ; - Négociation des contrats ; - Affectation des ressources ; - Planification des activités ; - Analyse des résultats. 10
Conduite des systèmes de cultures durables - Identification des répercussions des activités agricoles sur l environnement ; - Choix des modes de production agricoles ; - Définition du niveau de mécanisation approprié ; - Raisonnement de la conduite des productions agricoles ; - Planification des activités agricoles ; - Suivi et contrôle des travaux ; - Enregistrement des données relatives aux interventions sur les cultures ; - Respect des réglementations agricoles dans la réalisation des travaux ; - Traitement des résidus. Conduite des systèmes d élevage durables - Identification des répercussions des activités pastorales sur l environnement ; - Choix des modes de production animale ; - Définition du niveau de mécanisation approprié ; - Raisonnement de la conduite des productions animales ; - Planification des activités de production animale ; - Suivi et contrôle des travaux ; - Enregistrement des données relatives aux interventions sur les animaux ; - Respect des réglementations pastorales dans la réalisation des travaux ; - Traitement des résidus. Conduite des systèmes horticoles durables - Sélection, préparation, et mise en place des propagules - Entretien des jardins - Lutte contre les maladies et prédateurs - Le piquetage - La taille - Gestion d une serre - Gestion des espaces verts - Disposition des plants dans le jardin - Traitement post récolte et emballage - Organisation du travail - Gestion des ressources humaines, matérielles et financières. Management du personnel et organisation du travail - Application de la réglementation du travail ; - Mise en place des conditions de santé et sécurité au travail ; - Organisation de la vie sociale dans l exploitation ; - Organisation du travail sur l exploitation ; - Formation continue des personnels. 11
Formation Durée : 02 ans. Pré requis : BACC ou GCE A/L Admission : test de sélection et entretien avec le jury. Modalité : la formation se déroule dans les écoles publiques et privées de formation agropastorale. Elle est entrecoupée des périodes de stage en entreprises. Spécialités : - Productions animales - Productions végétales - Horticulture Diplôme : - BTS/HND en Entreprenariat Agropastoral ; - Diplôme de Technicien Supérieur en Entreprenariat Agropastoral. Débouchés L EAP est: - - soit promoteur (propriétaire) et gestionnaire d une exploitation agropastorale ; - - soit employé comme gestionnaire d une entreprise agropastorale ; - - soit horticulteur. Perspectives Le métier d EAP est en pleine évolution au Cameroun aujourd hui. En évoquant l émergence d un nouveau type d exploitation intermédiaire entre l exploitation familiale et l agro-industrie, on parle de plus en plus d une «Agriculture de seconde génération». Certaines agro-industries telles que la CDC, la SOCAPALM, HEVECAM ont des objectifs de production croissants sur des marchés de plus en plus demandeurs, mais la pression démographique les empêche d accroitre leurs superficies. Elles encouragent alors le développement des Petites et Moyennes Entreprises Agropastorales (PMEAP) dont elles récupèreront les produits afin d atteindre leurs objectifs de production. L EAP aura donc à répondre à cette demande. L EAP a la possibilité de continuer en licence professionnelle. 12
V. LE METIER DE CONSEILLER AGROPASTORAL (CAP) «Le CAP, l accompagnateur professionnel des acteurs du développement rural» Compétences et objectifs Le conseiller agropastoral accompagne les acteurs du milieu rural dans leurs initiatives de développement. Il est au service du développement rural et accomplit ses missions en mobilisant les compétences dans les domaines suivants : Stratégie de développement agro-pastoral - Analyse stratégique ; - Rapprochement d acteurs pouvant devenir des leviers du développement ; - Contribution à la structuration des programmes d actions ; - Prise en compte des lois et réglementations s appliquant au secteur rural ; - Prise en compte des politiques et des stratégies de développement au niveau local, national et mondial. Coproduction de ressources sur le territoire - Recueil de données ; - Réalisation de diagnostics participatifs ; - Analyse des systèmes depuis l exploitation jusqu aux systèmes agraires ; - Production de références locales. Ingénierie et conduite de projet - Aide méthodologique à l élaboration des projets individuels et collectifs ; - Aide méthodologique à la mise en œuvre et à l évaluation des projets. Appui- Conseil technique et économique - Aide à la structuration et à la légalisation d organisations individuelles ou collectives - Conseils en matière de gestion ; - Appui à l organisation des activités des groupes ; - Conseil en situation de médiation ; - Identification des besoins d apports techniques généraux ou spécifiques et 13
conseils en : productions (végétales, animales, halieutiques) ; développement local et communautaire ; organisation rurale et coopération. Animation et communication - Information et mobilisation des acteurs ; - Organisation et conduite des réunions participatives avec les producteurs, leurs organisations et les populations, la société civile. Gestion et organisation - Planification des activités ; - Rédaction des rapports d activités périodiques, des comptes rendus et des correspondances administratives. Formation Durée : 02 ans. Pré requis : BACC ou GCE A/L Admission : Par voie de concours Modalité : la formation se déroule dans les écoles publiques et privées de formation agropastorale et est entrecoupée des périodes de stage dans les organismes intervenant dans le développement du secteur rural. Diplôme - BTS/HND en Conseil Agropastoral (MINESUP) ; - Diplôme de Technicien Supérieur en Conseil Agropastoral (MINADER). Débouchés - Fonction publique ; - Organisme parapublic ; - Collectivités territoriales décentralisées (CTD) ; - Organisation des producteurs (Associations, GIE, Coopératives, et les Fédérations) ; - Agro industries ; - ONGs ; - Cabinet appui conseil (salarié ou auto emploi). 14
Perspectives Le Conseiller Agropastoral s attachera à produire, avec les acteurs euxmêmes, des ressources en termes de savoirs et de savoirs faire dans les domaines des productions agropastorales ou halieutiques, en lien avec tous les secteurs d activités qui s y rattachent : développement communautaire, amélioration du cadre de vie Le Conseiller Agropastoral interviendra directement sur le territoire, auprès des groupes de producteurs ou des producteurs isolés ; il leur apportera de l appui et du conseil technique et économique en tant que de besoin, ou s emploiera à mobiliser les ressources nécessaires si un niveau élevé d expertise est exigé pour mener à bien des projets. Il s appuiera sur les orientations stratégiques nationales ou locales pour accompagner les acteurs dans l émergence, la maturation, et la mise en œuvre de leurs projets. Le CAP a la possibilité de continuer en licence professionnelle. 15
VI. LE METIER DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN INFRASTRUCTURES, EQUIPEMENTS RURAUX ET GESTION DE L EAU (TSIEGE) «Le TSIEGE, un acteur au service de la modernisation de l appareil de production et de l amélioration du cadre de vie en milieu rural» Compétences et objectifs Le TSIEGE exerce son métier en milieu rural ; ses missions sont définies par sa hiérarchie, qu elle soit des services de l Etat ou d une structure privée. Les activités du TSIEGE peuvent être regroupées autour des sept champs de compétences ci-après : Mise en œuvre des travaux de construction - Analyses bactériologiques et physico-chimiques ; - Collecte et analyse des données ; - Etudes d impacts environnementaux ; - Réalisation des devis et métré ; - Elaboration des DAO ; - Montage des offres techniques ; - Réalisation des essais géotechniques ; - Réalisation des travaux de topographie. Aménagements hydro agricoles et des espaces - Gestion des stocks ; - Gestion des ressources humaines ; - Gestion du matériel et équipements ; - Rédaction administrative ; - Gestion financière. 16
Approvisionnement en eau potable - Traitement des eaux de consommation ; - Développement des forages et puits ; - Réalisation des réseaux d approvisionnement en eau potable. Mécanisation agro pastorale et engins de chantier - Choix du matériel à utiliser pour chaque opération ; - Utilisation des machines et équipements à usage agro-pastoral et engins de chantier. Maintenance des équipements, du matériel et des infrastructures - Entretien et dépannage du matériel de travaux publics et agro-pastoraux ; - Entretien et dépannage des équipements hydrauliques ; - Travaux d entretien et de réparation des installations et infrastructures. Réalisation des études - Implantation des ouvrages ; - Construction des ouvrages. Gestion du chantier - Mise en place d un système d irrigation et de drainage ; - Aménagements des bas-fonds ; - Aménagement des espaces pour l habitat ; - Aménagements des espaces verts ; - Aménagement des ouvrages d assainissement. Formation Durée : 02 ans. Pré requis : BACC (C, D, E, F, MA) ou GCE A/L (S1, S2, S8) Admission : Par voie de concours Modalité : La formation se déroule à l Ecole pour la Formation des Spécialistes en Equipements et Aménagements Ruraux (EFSEAR) de Kumba et au Centre Internationales d Etudes Polytechniques d Obala (CIEPO). La formation est entrecoupée des périodes de stage dans les organismes intervenant dans le développement du secteur rural. 17
Spécialités : - Maintenance des Equipements et du matériel agricole ; - Aménagements hydro agricoles et approvisionnement en eau potable ; - Constructions de bâtiments et routes. Diplôme (double certification) - BTS/HND (MINESUP) ; - Diplôme de Technicien Supérieur en Infrastructures, Equipements ruraux et Gestion de l Eau (MINADER). Débouchés - Fonction publique ; - Organisme parapublic ; - Collectivités territoriales décentralisées (CTD) ; - Organisation des producteurs (Associations, GIE, Coopératives, et les Fédérations) ; - Agro industries ; - ONGs ; - Cabinet appui conseil (salarié ou auto emploi). Ces débouchés peuvent être regroupés dans 6 emplois cibles : - Chargé d étude ; - Contrôleur de travaux ; - Chef de chantier - conducteur de travaux ; - Technicien d exploitation et de maintenance ; - Responsable de service ; - Formateur Perspectives Le contexte socio-économique actuel est caractérisé par des évolutions porteuses de changements dans les compétences à différents niveaux de qualifications dont les agents de maîtrise et cadres intermédiaires. Le TSIEGE peut également être amené à créer sa propre entreprise. Le diplômé de TSIEGE a la possibilité de continuer en licence professionnelle. 18
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APPUI A LA FORMATION PROFESSIONNELLE AGROPASTORALE ET RURALE C2D-AFOP MINADER MINEPIA BP: 33 839 Yaoundé Cameroun Tél. (237) 22 20 36 54 Fax: 22 20 36 55 E-mail: c2d_afop@yahoo.fr Site web: www.c2dafop.org Siège social : Bastos, Immeuble «WEMBA SEP DITA» 1er étage