Midi Pyrénées- Aveyron RESPONSABLE DE PRODUCTION Pour une entreprise de transformation de produits carnés, sous la responsabilité du Directeur Général, assurera : La responsabilité du déploiement de la politique industrielle et du management ainsi que des résultats d exploitation. - responsable de la mise à disposition des produits fabriqués (jusqu au stock «produits finis») : - aux conditions de qualité requises, - dans les délais nécessaires, compte tenu de sa bonne gestion du stock de produits finis, - au meilleur prix de revient. - Assure cette responsabilité par : - l organisation et la gestion du processus de production, - le management des hommes : chefs d équipe et ensemble du personnel de production (25-30 salariés) - l optimisation des achats matières et fournitures, - l exploitation optimale de l outil industriel. Expérience de 3 ans minimum dans la fonction et si possible en produits carnés licence/ing IAA ou équivalent. Urgent, Cdi après essai, salaire à débattre selon expérience. Lettre + cv + prétentions salariales sous ref : respo, à APECITA MME CHARRIER-PAR EMAIL UNIQUEMENT à : toulouse@apecita.com Tout dossier incomplet sera rejeté. 1/5 D.F. Responsable de Production
PRINCIPALES ACTIVITES 1/ Organisation et gestion industrielle - Met en place, en s appuyant sur les chefs d équipe le processus de production le plus efficient (Résultats/moyens) a partir des réceptions matières et fournitures jusqu au stock de «produits finis» et l optimise en permanence : gestion des flux, des stocks, des espaces, du parc machine, de la main d œuvre - Organise et fait organiser les opérations de Fabrication via les chefs d équipe par la mise en place de méthodes industrielles, par une bonne gestion des procédures qualité, en s appuyant sur le Responsable Qualité (RQ) - Assure la planification et l ordonnancement des fabrications en coopération avec le responsable administratif en charge de la gestion des commandes, afin de mettre à disposition du service commercial les produits conformes avec les stocks requis - Est en veille sur les évolutions process, technologies, (produits, machines, emballages, systèmes d information) qui pourraient être des opportunités pour l offre produits et l amélioration des performances, prépare les études et propositions nécessaires pour le Directeur Général. - Participe à l innovation - recherche de nouveaux produits ou amélioration - par ses suggestions, ses études. - Met au point les modifications ou innovations et propose une date de lancement industriel au Directeur Général - Transmet au responsable administratif tous les éléments nécessaires à l arbitrage sur les questions qui peuvent se poser entre objectifs d exploitation, objectifs commerciaux (délais, séries ) objectifs financiers (stocks) - Sollicite le Responsable Administratif et le Responsable Qualité pour faire remonter les évaluations qualité des clients (produits, emballages, sur emballages). 2/ Qualité - Sécurité - Environnement - Est responsable du respect des niveaux de conformité (hygiène, qualité) des produits sortis usine. S appuie sur le RQ pour mettre en place et faire vivre les moyens de fabriquer au niveau de conformité requis par la réglementation, les normes internes et selon la méthode HACCP - Se tient informé auprès du RQ des résultats qualité et collabore avec lui pour diagnostiquer les non conformités et préparer des solutions - Co-anime avec le RQ les résultats auprès des équipes afin de développer l esprit qualité et de faire intégrer les normes par les équipes - Pilote les actions de progrès via les chefs d équipe et en s appuyant sur les méthodes et l animation du RQ - S assure que les décisions exceptionnelles (arrêt produit, reprise ) sont prises en conformité par les chefs d équipe selon les procédures définies/et ou gérées par le RQ 2/5 D.F. Responsable de Production
- Est responsable de la sécurité du travail dans l usine. Met en place et fait vivre les moyens de fabriquer au niveau de sécurité requis par la loi - organisation, procédures, et esprit sécurité- par l animation de son équipe, - Se tient informé des résultats sécurité suivis et animés par le Comptable, co-analyse les risques et définit en collaboration avec lui les plans d actions et de prévention à mettre en œuvre - A délégation pour faire respecter les règles avec le pouvoir disciplinaire nécessaire, pour faire arrêter toute situation de danger - Veille au respect des obligations environnementales liées à l exploitation, obligations définies par le Directeur Général avec l appui technique du RQ - Met en place et suit les actions de mise en conformité environnementale, décidées par le Directeur Général et le RQ. 3/ Optimisation des performances industrielles - A partir des indicateurs qu il élabore avec l appui du Comptable, suit les performances industrielles, (productivité horaire, coût main d œuvre, coût matières et emballages ) afin d obtenir le meilleur prix de revient aux conditions de qualité exigées - Anime son équipe d encadrant (Fabrication, Maintenance) autour des résultats par rapport aux objectifs de performances, élabore avec elle les actions de progrès, et les suit - Propose à la Direction, toutes les actions d amélioration demandant des moyens dépassant ses responsabilités, et ses délégations budgétaires : investissements, outils, locaux ou systèmes d information, recrutement. S engage sur le retour d investissement - Assure le contrôle des dépenses qu il engage - approvisionnement, maintenance- via la validation des factures avant paiement - Assure une bonne gestion de l emploi en développant la polyvalence, en proposant les changements d horaires de travail utiles, en optimisant le recours exceptionnel aux heures supplémentaires, l appel à intérim et aux CDD. Propose à sa hiérarchie les créations d emplois nécessaires : CDI, CDD, intérim. 4/ Management - Assure la responsabilité hiérarchique directe des chefs d équipe. Leur délègue les objectifs opérationnels de leur service, suit les résultats avec eux, et, met en place les moyens de progresser par son animation individuelle et d équipe, ajuste sa délégation à leur niveau de compétence - Par sa gestion hiérarchique directe sur son équipe d encadrement fait respecter les politiques et règles de gestion RH de l entreprise: définitions de fonction, contrôle des horaires, intégration des nouveaux, formation, évolution, recadrages - Transmet au service administratif toutes les données sociales utiles, notamment les éléments préparatoires à la paye, il est responsable de la fiabilité des informations transmises - Anime directement l ensemble de son équipe en utilisant les méthodes courantes de management afin que chacun remplisse au mieux sa mission: fonction, objectifs et suivi, animation (gestion individuelle : reconnaissance, rémunération, recadrage, évolution )..., forme, informe 3/5 D.F. Responsable de Production
- Soutien les responsables pour qu ils managent, à leur tour, leur équipe en développant les compétences et la mobilisation du personnel qu ils gèrent - Définit et fait vivre l affectation poste/homme, gère en autonomie les changements d affectation au jour le jour afin de faire face aux aléas (absence, surcroît de travail ) - Soutient son encadrement dans le respect des règles disciplinaires et les instructions et procédures de travail, assure avec eux les recadrages opportuns. Propose au Directeur Général les sanctions nécessaires en préparant les dossiers, si besoin est. - Fait vivre les primes de productivité dans le cadre des règles définies: suivi des résultats, animation, actions afin qu elles constituent un levier de mobilisation. - Propose au Directeur Général les actions de formations utiles ou obligatoires - Assure et fait assurer une bonne information du personnel (collective ou individuelle) sur ce qui le concerne directement (changement d organisation, évolutions de rémunération, règles horaires, résultats de production, analyse d accident du travail ) ou qui concerne l entreprise (travail sur l appartenance) - Veille au climat social, et gère les tensions et conflits dans ses équipes. 5/ Gestion des achats - Gère les achats matières premières et emballage : est en veille sur le marché, référence les fournisseurs, mène les négociations. - Gère les approvisionnements : définit les stocks de sécurité et délais de commandes, dans le cadre de la politique de stock fixé avec le Directeur Général - Assure les commandes en fonction de la planification, valide les réceptions (contrôle quantité et qualité) et déclenche les paiements selon les procédures internes - Assure la gestion des litiges fournisseurs et avec le service administratif - Suit ses performances globale «achats» (économies/effet qualité) pour les optimiser en permanence. 6/ Exploitation de l outil industriel - Optimise la gestion des moyens industriels : bâtiments, parc machine, parc informatique de production. Veille à la rentabilité de leur utilisation, à la cohérence des moyens entre eux, à leur bon entretien - Supervise l organisation générale de la maintenance assurée par le chef d équipe en charge de la Maintenance, lui donne des objectifs, moyens, et les contrôle. Optimise les méthodes d intervention (curatives et préventives), afin de mettre à disposition des producteurs un outil performant au meilleur coût - Veille à l organisation des travaux neufs et installation par contrôle des intervenants internes ou externes - Propose les investissements nécessaires, mène les études d opportunité, avec le Directeur Général en charge des investissements - S assure de la bonne formation faite par les fournisseurs d équipement à son équipe - Optimise, assure l efficacité de l outil informatique de production, recommande les évolutions, les investissements nécessaires. 4/5 D.F. Responsable de Production
PRINCIPALES RELATIONS - RELATIONS INTERNES: - Avec l administration des ventes pour la gestion des commandes - Avec le Comptable pour l optimisation de la planification et des stocks, - Avec le Directeur Général pour le lancement des nouveaux produits. avec qui il collabore pour optimiser les performances industrielles et son management: lui en charge de la gestion courante, le Directeur Général de l optimisation à moyen-long terme - Avec son équipe directe qu il anime au quotidien - Avec le RQ pour l animation de la politique qualité et le respect des obligations - Avec le service administratif pour la gestion des fournisseurs et des données sociales - Avec l administration des commandes pour la gestion des stocks jusqu à livraison. - RELATIONS EXTERNES : - Avec les fournisseurs: optimisation des conditions d achat et d approvisionnement - Avec les fournisseurs de machines, les sous-traitant, les services maintenance externes - Avec les institutions et administrations amenées à intervenir à l usine : Fraudes, Inspection du travail sous la responsabilité du Directeur Général, leur interlocuteur final. CRITERES DE PERFORMANCES CRITERE FINAL : - Niveau du résultat d exploitation courant - Respect des normes de qualité des produits - Respect des règles sécurité, hygiène, environnement - Maîtrise des prix de revient/produit (hors investissement) CRITERES INTERMEDIAIRES : - Rendement machine - Productivité main d œuvre - Rendement matières - Mobilisation et compétence du personnel usine, et en particulier de son encadrement - Organisation industrielle apte à absorber du développement et de l innovation - Capacité à proposer des solutions techniques innovantes et pertinentes Définition octobre 2014. 5/5 D.F. Responsable de Production