Nouvelles opportunités de développement de projets agricoles par l utilisation des surplus énergétiques d Hydro-Québec L exemple de la production en serre au Québec Louis Dionne directeur général SPSQ André Mousseau président SPSQ
La production en serre au Québec 690 entreprises réparties sur le territoire du Québec Environ 276 entreprises spécialisées en production maraîchère Environ 414 entreprises spécialisées en plantes ornementales Valeur des ventes 159 millions de $ en production ornementale 97 millions de $ en légumes 8 e secteur en importance au Québec
Impact économique 273,4 ha en production La production en serre au Québec 6200 emplois directs (22 emplois par hectare) 4260 emplois saisonniers (<8 mois par an) 1940 emplois permanents (>8 mois par an) Revenus de plus de 900 K$ par hectare 1$ de vente de produits de serre : 0,29$ en salaires 0,21$ en énergie
Évolution des ventes de produits de serre, Colombie-Britannique, Ontario et Québec, 1992-2012 (M$ constants de 2002) 1 400,00 $ 1 200,00 $ Colombie-Britannique Ontario Québec 1 000,00 $ 800,00 $ 600,00 $ 400,00 $ 200,00 $ - $ 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Source : Statistiques Canada, catalogue #22-202-X et CANSIM - IPC
Profil de consommation d énergie Québec, Ontario et C.-B., 2011 (part relative des kwh consommés pour le chauffage, par source énergétique) Huiles/Mazout Gaz naturel Électricité Autres Québec 41% 31% 4% 23% Ontario 5% 67% 5% 23% C.-B. 0% 65% 8% 27% Source : Projet pilote en serriculture, SPSQ et BEIE, 2011 et statcan, catalogue 22-202-X, 2011
Consommation de légumes Selon le recensement de 2011 : La consommation de tomate serait de 8,2 kg/personne/an Pour l ensemble du Québec, la consommation serait donc d environ 65 Mt de tomates Selon Financement agricole Canada : Les tomates de serre produites au Canada et vendues au Canada représentent 52% du marché canadien (surtout Ontario) Potentiel énorme sur le marché du Québec, avec une bonne planification Autres potentiels : Poivrons, concombres, laitue, etc.
L électricité comme levier de développement Le Québec serait en surplus pour au moins 10 ans Rendements des cultures en serre de 7 à 10 fois supérieurs aux cultures en champ La serriculture se fait presque partout (zone agricole, zone périurbaine et même zone urbaine) Possibilité de diversité des cultures Gestion de culture pratiquement sans recours aux pesticides
L électricité comme levier de développement Consommation des fruits et légumes est encouragée et elle devrait augmentée Politique gouvernementale de souveraineté alimentaire : production locale Selon certaines études aux USA, la perception des consommateurs des aliments produits localement serait équivalente à celle des aliments biologiques (supermarketnews.com) Approvisionnement des marchés 12 mois par année
L électricité comme levier de développement Nourrir l esprit par un environnement attrayant Combattre les îlots de chaleur par la présence de végétaux Améliorer la qualité de l air de tous les milieux
Vision Offrir aux consommateurs québécois durant toute l année, une grande variété de fleurs, de fruits et de légumes de serre de grande qualité, aux caractères distinctifs, cultivés dans une perspective de développement durable
La vision 2013-2018 Doubler l offre québécoise de légumes de serre Passer de 50ha à 100ha de serres cultivées en tomates Augmenter de 50 ha la production des autres légumes (laitue, concombres, poivrons, fines herbes, autres productions ) Développer tous les canaux de distribution
La vision 2013-2018 Être un des ingrédients importants de la réalisation des objectifs de la Politique de la Souverainté alimentaire Promouvoir les qualités distinctives des produits de serre Améliorer la visibilité des produits québécois afin que les consommateurs puissent les reconnaître d un simple coup d oeil
DÉFI Coûts en énergie Ils représentent de 15% à 30% des coûts de production en serre, selon la culture Seulement 5% l énergie consommée pour le chauffage est de source électrique Moins de 15% des superficies sont éclairées
DÉFI Objectifs Augmenter à 30% la part d énergie de source électrique pour le chauffage (remplacer l huile et le mazout) Atteindre le seuil des 30% des superficies de légumes de serre éclairées Baisse de 50% des importations de légumes de serre en provenance du Mexique et de l Ontario
Comment? En favorisant la production à l année par l accès à un tarif électrique spécifique à l éclairage de photosynthèse Développant les projets de recherche afin de maximiser les rendements sous éclairage aux lampes LED Réconnaître les lampes LED comme des appareils très efficaces énergétiquement
Comment? En utilisant les surplus d électricité afin de chauffer les serres, principalement celles chauffées actuellement au mazout ou l huile, par l introduction d un tarif adapté à la serriculture Une gestion optimale de l énergie grâce à un Programme d amélioration de l efficacié énergétique spécifique au milieu agricole (BEIE)
Réflexion Chaque dollar investi en énergie nous permet de produire 4,70$ de légumes ou de plantes Imaginez ce qui serait possible si la serriculture utilisait l électricité comme levier de développement Vous avez des projets nous sommes là!
MERCI! ldionne@upa.qc.ca spsq@upa.qc.ca www.spsq.info