ANIMATIONS PÉDAGOGIQUES ELEVAGE ET VIANDE Au menu cette année : la viande et l élevage en 3 leçons! Les leçons d élevage Les leçons brochette de goût Les leçons d équilibre cycle 2 & c ycle 3 Animations programmées gratuitement dans toute la France
L atelier itinérant Cycle 3 Les leçons d élevage Durée : < 1 heure d atelier 2 h d installation et de rangement Qui viendra à votre rencontre? Un professionnel de l animation pédagogique ou un éleveur Cet atelier pédagogique propose aux enfants de découvrir l élevage à travers une fresque représentant un paysage agricole. Les enfants sont amenés à apposer des éléments qui viendront compléter ou détailler ce paysage et permettront d aborder les thématiques de l environnement et du bien-être animal, notamment. Le kit pédagogique Cycles 2-3 Tour d horizon de l élevage : éléments de savoirs Outils pour l enseignant : 1 document d information, 1 guide d animation Outils pour les élèves : 14 fiches d activités (6 en cycle 2 ; 8 en cycle 3), 6 posters (3 par cycle), 30 livrets «Le jeu des questions-réponses», Ce programme vise à sensibiliser les élèves aux réalités de l élevage en France. Dès le cycle 2, ils découvrent les animaux et leur alimentation, les paysages d élevage, les pratiques et conditions d élevage. En cycle 3, l angle du bien-être animal et des questions environnementales liées à l élevage prédomine. Bonus sur demande : 1 CD audio pour une découverte sonore de la biodiversité des pâturages.
L atelier itinérant Cycle 3 Durée : En moyenne 1 à 2 heure Les leçons brochette de goût Qui viendra à votre rencontre? Un boucher Cet atelier pédagogique permet la découverte du métier de boucher : tâches quotidiennes, vocabulaire, traditions et innovations. Amplement basé sur le libre échange, les élèves pourront aussi participer à une série d activités pédagogiques animées par un boucher expérimenté. L enseignant recevra des mains du boucher une fiche d activités spécifiques pour prolonger son atelier. Le kit pédagogique Cycles 2-3 Le goût, toute une brochette de sens! Outils pour l enseignant : 1 livret d information scientifique et sensorielle et le mode d emploi des supports, 12 fiches d animation Outils pour les élèves : 1 affiche, 15 fiches de manipulation, 30 carnets de parcours du goût En lien direct avec l apprentissage du goût, ce kit aborde l éducation sensorielle par l alimentation au quotidien. On y évoque l acte alimentaire avec toutes ses facettes (socio-culturelles, environnementales ) et la connaissance de l aliment (production, savoir-faire ). Le parcours en 12 activités thématiques de ce kit permet d animer de façon récurrente un projet de classe sur toute l année scolaire.
L atelier itinérant Cycle 3 Les leçons d équilibre Durée : < 1 heure d atelier 2 h d installation et de rangement Qui viendra à votre rencontre? Une diététicienne Cet atelier pédagogique aborde sous forme de jeu de cartes géantes les principes de base de l équilibre alimentaire. A partir des 7 groupes d aliments, les enfants apprennent à composer un menu complet adapté à leurs besoins nutritionnels spécifiques. Le kit pédagogique Cycles 2-3 Bien dans mon assiette, bien dans mes baskets Outils pour l enseignant : 1 livret d information scientifique et le mode d emploi des supports, 8 fiches d exercices et de jeux en lien avec le programme Outils pour les élèves : 1 affiche, 30 livrets pour tester leurs connaissances Essentiel pour aborder le rôle de l alimentation et de l activité physique dans la contribution à un bon état de santé général, ce kit permet de découvrir les groupes d aliments, de retenir les bienfaits de l activité physique et de comprendre comment équilibrer son alimentation à partir de repères nutritionnels.
Forte de sa mission de contribuer à une meilleure connaissance de la filière viande auprès de tous les publics, et notamment des scolaires, INTERBEV met à la disposition des enseignants différents programmes pédagogiques, spécialement conçus pour les écoles primaires (cycles 2 & 3). Les ateliers et kits pédagogiques proposés sont gratuits. Les ateliers peuvent être animés séparément ou être traités tous les trois dans une même école. Pour chaque thématique, INTERBEV vous propose 1 atelier itinérant : des professionnels viennent dans votre classe (éleveur, boucher, diététicien, animateur) et/ou 1 kit pédagogique pour vos projets/ travaux de classe à mettre en œuvre avec vos élèves. Les outils pédagogiques présentés dans ce document sont labellisés PNA (Programme National pour l Alimentation), un logo attribué par le Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt. Ce logo indique la reconnaissance de l intérêt de la démarche par le gouvernement. Les volets «nutrition» des outils pédagogiques diffusés par INTERBEV ont obtenu le logo PNNS (Programme national nutrition-santé) attribué par le Ministère de la Santé. Ce logo indique la reconnaissance du savoir-faire en matière d information nutritionnelle par l Etat.
INTERBEV est l Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à l initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes. Elle reflète la volonté des professionnels des secteurs bovin, ovin et équin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur qui constitue l une des premières activités économiques de notre territoire. Interbev 2013. Conception Rédaction : Kat Cents Coups / Maquette F. Charles www.la-viande.fr www.interbev.fr