Exercice 10 : Ration classique / complète : Étude des valorisations différentes de 2 modes de rationnement pour 3 niveaux de production Problématique : La pratique de la ration complète a été développée en particulier dans les troupeaux laitiers de grande taille. Elle présente des avantages et des limites. On se propose ici d'analyser son opportunité par rapport à la ration classique en comparant 3 niveaux de production laitière (25-35 - 45 kg lait/j). Vache laitière multipare Poids vif : 700 kg TB : 38 g/kg lait TP : 31 g/kg lait Couverture énergétique des besoins : 100% Production laitière : 25-35 - 45 kg/j Liste d aliments : Consignes: Pour trois niveaux de production différents : 25-35 et 45 Kg/j, lancer le calcul de la ration avec les quantités d aliments suivantes : Ensilage de maïs : à volonté Orge : priorité 1 Soja 48 : priorité 2 Foin : 2 Kg brut Ensilage d herbe : 10 Kg brut Puis noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) - calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)
Passer ensuite en mode «ration complète» avec les quantités d aliments suivantes : Ensilage de maïs : à volonté Orge : priorité 1 Soja 48 : priorité 2 Foin : % calculé dans la ration classique Ensilage d herbe : % calculé dans la ration classique Puis noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Reporter les résultats dans un tableau distinguant les trois niveaux de production et les modes «ration classique» et «ration complète»
Cliquer sur le menu >Animaux puis >Créer un animal Saisir le libellé «Vache laitière Cas 10» et modifier le poids vif de l animal : «700» kg. Modifier son taux butyreux : «38» et son taux protéique : «31» g/kg lait. Indiquer un objectif de production à «25» kg de lait. Valider en cliquant sur >OK
Cliquer sur >Ration >créer une ration Effectuer un clic droit dans cette fenêtre puis sélectionner >Ajouter
Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Fourrage» puis «Ensilage - Céréale fourragère - Maïs plante entière». Sélectionner : «hachage fin sans conservateur grain pâteux dur à vitreux 30 % MS». Cliquer sur >ajouter Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Concentré, ss-prod» ; Choisir «Céréales» puis retenir «Orge standard» dans la colonne «Concentré». Cliquer sur >ajouter.
Dans la case «Nature du concentré» sélectionner «Tourteaux» ; puis choisir «Tourteau de soja 48». Cliquer sur >ajouter Sélectionner «Fourrage Foin Prairie permanente Plaine (Normandie) Fané au sol beau temps 2 ème coupe épiaison - repousses feuillues 5 semaines». Cliquer sur >ajouter.
Sélectionner «Fourrage Ensilage Prairie permanente Plaine (Normandie) Brins moyens avec conservateur - 1 er Cycle 10/06 Epiaison». Puis cliquer sur OK. Sélectionner «à volonté» pour l ensilage de maïs, «premier» pour l orge et «second» pour le tourteau de soja. Cliquer sur le bouton «Brut» en haut à droite. Saisir la quantités de foin : «2» Kg et choisir «Fixe» dans la colonne «Distri» Saisir la quantités d ensilage d herbe : «10» Kg et choisir «Fixe» dans la colonne «Distri».
Cliquer sur l onglet «Animal» puis sur >sélectionner Sélectionner «Vache laitière Cas 10»
Lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)
Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 35 kg. Puis lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.
Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS) Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 45 kg. Puis lancer le calcul de la ration.
Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité de fourrage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Et calculer le pourcentage de foin et d'ensilage d'herbe ( % sur la MS)
Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Cliquer sur le bouton «Ration complète» puis «%» en bas à gauche de la fenêtre. Saisir les valeurs «9.5» % pour le foin puis «11.7» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 25 kg de lait. Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 25 kg. Puis lancer le calcul de la ration.
Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL)
Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Saisir les valeurs «7.7» % pour le foin puis «9.5» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 35 kg de lait. Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 35 kg. Puis lancer le calcul de la ration.
Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL)
Fermer la fenêtre en cours puis cliquer sur l onglet «Aliments». Saisir les valeurs «6.6» % pour le foin puis «8.2» % pour l ensilage calculées précédemment avec un objectif à 45 kg de lait.
Cliquer sur l onglet «Objectifs». Passer la production laitière attendue à 45 kg. Puis lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.
Noter : - la Matière Sèche Totale Ingérée (MSTI en kg) - la quantité d ensilage offert à volonté (en kg MS) - la correction énergétique (en UFL) Résultats : Niveau de production (kg lait/j) 25 35 45 Type de ration Clas. Cpt. Clas. Cpt. Clas. Cpt. MS Totale Ingérée (kg) 17.92 18 22.23 22.3 25.61 26.7 % foin dans ration classique 9.5 7.7 6,6 % ensilage herbe ration classique 11.7 9.5 8.2 Ensilage maïs à volonté (kg MS) 10.6 11 10.2 10,7 9.9 10,9 Correction énergétique 0.49 0.45 1.36 1.26 2.16 2.05 Clas. : ration classique Cpt : ration complète Analyse : Pour chaque niveau de production laitière, la Matière Sèche Totale Ingérée est très faiblement supérieure dans le cas de la ration complète (écarts respectifs de 0.08-0,07 1.09) kg de MS pour des productions de 25-35 - 45 kg/j). Le fourrage offert à volonté est consommé en quantité légèrement supérieure dans le cas de la ration complète. (Différence de 0,4 à 1 kg de MS). Les corrections énergétiques sont plus faibles pour la ration complète.